Пирожное розочки с творогом рецепт

Содержание

Творожное печенье “Розочки” по рецепту советского журнала
Творожное печенье-розочки с безе
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Пирожное «Розочки»
Ингредиенты для «Пирожное «Розочки»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожное «Розочки»»:
Другие варианты рецепта
Творожное печенье с безе
Творожное печенье «Снежинки»
Печенье «Розовые Розы»
Печенье творожное с безе «Розочки»
Печенье «Розочки»
Пирожное «Розочки»
Творожные «Кокетки»
Печенье «Розочки »
Печеньки-рулетики
Печенье «Розы»
Печенье «Улитки»
Печенье «Розочки»
Творожные ракушки
Похожие рецепты
Творожное печенье с брусникой
Творожное печенье с апельсиновым ароматом
Печенье творожное с безе «Розочки»
Японское печенье из фасоли
Печенье на творожном тесте с джемом
Овсяное печенье «Любимое»
Печенье творожное «Поцелуйчик»
Печенье творожное «Весеннее»
Конвертики с яблоками из творожного теста
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Печенье творожное с безе «Розочки»
Ингредиенты для «Печенье творожное с безе «Розочки»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье творожное с безе «Розочки»»:
Другие варианты рецепта
Творожное печенье с безе
Творожное печенье «Снежинки»
Печенье «Розовые Розы»
Печенье творожное с безе «Розочки»
Печенье «Розочки»
Пирожное «Розочки»
Творожные «Кокетки»
Печенье «Розочки »
Печеньки-рулетики
Печенье «Розы»
Печенье «Улитки»
Печенье «Розочки»
Творожные ракушки
Похожие рецепты
Печенье творожные колечки
Печенье «Творожный Геркулес»
Творожное печенье на Хануку
Печенье «Творожное»
Печенье творожное «Весеннее»
Печенье творожное «Два секрета»
Псевдопеченье
Творожное печенье с клюквой и овсяными хлопьями
Творожное печенье «С апельсиновым ароматом»
Фотографии «Печенье творожное с безе «Розочки»» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Творожное печенье “Розочки” по рецепту советского журнала

Вы уже, наверное не помните, но были такие времена, когда с кулинарными книгами в стране была напряженка. Возможно, их и писали, и даже печатали, но в магазинах почему-то они встречались крайне редко. Поэтому наши мамы и бабушки передавали наиболее удачные рецепты “из уст в уста”, переписывали их в специальные тетрадочки или хранили в картонных папках с вырезками из женских журналов.

Помимо “Работницы” и “Крестьянки” — самых популярных женских СМИ времен соцреализма, советы по готовке еды можно было найти, например в детском журнале “Пионер”. Несколько лет подряд там присутствовала рубрика “Академия домашних волшебников”. К трем ее героям Марине, Лёке и Алеше, чьи родители постоянно были на работе или в командировке, время от времени прилетала маленькая волшебница по имени Калинка, и, сняв шапочку-невидимку, помогала решать всякое-разные бытовые вопросы — супчик сварить, шортики пошить, в доме убраться…

Не поймите меня неправильно, слово “помогала” ни разу не означает, что все решалось по мановению волшебной палочки. Калинка в простой, увлекательной и доступной для детей форме обучала своих друзей, а вместе с ними и всех читателей шитью, вязанию и кулинарии, делилась полезными советами (сейчас бы и назвали лайфхаками) и рассказывала забавные истории.

К чему это я?- спросите вы. Да вот, обнаружил на антресолях кипу старых журналов. Начал перелистывать и нашел рецепт творожного печенья “розочки”. Вспомнил, что одно время мама его часто пекла и рассказывала нам с сестрой, что рецепт из журнала “Пионер”.

Знакомьтесь! — творожное печенье “розочки”. Очень быстрый рецепт вкусного и красивого десерта. Идеальный вариант для начинающее кондитеров и для ситуации, когда у вас на пороге появляются неожиданные гости.

Источник

Творожное печенье-розочки с безе

Ингредиенты

Мука пшеничная – 450 г

Масло сливочное – 200 г

Куриное яйцо – 3 шт.

Сода пищевая – 0.5 ч.л.

Сок лимонный – 0.5 ч.л.

Ваниль натуральная – 1 г

334 кКал
45 мин.
1 ч.
1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления творожного печенья-розочки с безе необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Вначале необходимо отделить белки от желтков. Сливочное масло положить в морозильную камеру на 10 минут. В блендер просеять муку, добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло.

Измельчить в крошку. Если у вас нет блендера, необходимо просеять муку в глубокую миску, добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и перетереть в крошку.

Добавить желтки, творог, соду, гашенную лимонным соком, и замесить гладкое и эластичное тесто.

Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Белки с ванилью взбить миксером до пышной массы.

Затем включить миксер на максимальную скорость и постепенно добавить сахар. Взбить массу до устойчивых пиков.

Разделить тесто на 4 части.

Одну часть теста тонко раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 часть безе.

Cвернуть в рулет и разрезать на кусочки шириной 3 см. Таким же образом поступить с оставшимся тестом и безе.

Рулетики выложить срезом вниз на противень с пергаментом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 25 минут.

Творожное печенье с безе в виде розочек готово. Приятного аппетита!

Источник

Пирожное «Розочки»

Этот рецепт я взяла у своей подруги, еще учась в школе. У нее мама — спец по выпечке. Но делала несколько раз, а потом как-то забылось. И вот сегодня, благодаря детям и «Поваренку», вспомнила о нем и решила поделиться.

Ингредиенты для «Пирожное «Розочки»»:

Творог (не жирный) — 200 г
Маргарин — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Варенье (лучше вишневое)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3478.9 ккал	белки 79.5 г	жиры 139.4 г	углеводы 480.6 г
100 г блюда
ккал 325.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 13 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Пирожное «Розочки»»:

Творог, маргарин (размягченный), ванильный сахар, 2 желтка — смешиваем (белки пока ставим в холодильник, они для крема нужны, а, как известно, холодные белки легче взбивать)

Все растираем в однородную массу и добавляем 1 стакан муки

2-ой стакан высыпаем на стол и вываливаем наше месиво. Получается рассыпчатая масса, вот ее, родимую, надо сделать однородной — тестом. Месим руками, не обращаем внимания, что она рассыпается, пытается «убежать». Терпение и труд все перетрут.

Хорошенько месим руками

Вот такой «колобочек» ставим в холодильник на 40 минут. А из холодильника достаем белки, всыпаем сахар (1 стакан) и взбиваем в крутую пену.

Через 40 минут тесто достаем и раскатываем тонко в большой круг (ну как получится, можно и овал)

Эту геометрическую фигуру смазываем белковым кремом

Теперь скручиваем рулетом

Нарезаем порциями 2-2,5 см шириной.

Выкладываем на смазанный противень сечением вниз и выпекаем 15 минут при температуре 220. Достаем и украшаем вишенкой. Я украсила малиновым вареньем, т. к. вишни уже слопали

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Творожное печенье с безе

Творожное печенье «Снежинки»

Печенье «Розовые Розы»

Печенье творожное с безе «Розочки»

Печенье «Розочки»

Пирожное «Розочки»

Творожные «Кокетки»

Печенье «Розочки »

Печеньки-рулетики

Печенье «Розы»

Печенье «Улитки»

Печенье «Розочки»

Творожные ракушки

Комментарии и отзывы

2 июля 2010 года Лимончик #

2 июля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

наверстываются еще и кг в разных местах

2 июля 2010 года Лимончик #

2 июля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

22 мая 2009 года наташа лучко #

28 мая 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

22 мая 2009 года наташа лучко #

31 января 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

30 января 2009 года ELMIRA-5 #

14 мая 2008 года Лисенок # (автор рецепта)