Питание для ребенка 7 месяцев рецепты

Меню ребенка в 7 месяцев: режим питания грудничка

Меню ребенка в месяцев подбирают индивидуально с разрешения педиатра. Прикорм 7-месячного ребенка важно начинать правильно, постепенно вводя дневной рацион новые блюда. В первые дни важно наблюдать за реакцией ребенка – при появлении недомоганий нужно удалить из меню аллерген. Пища должна быть калорийной, чтобы организм ребенка мог регулярно пополнять энергетические запасы.

Режим кормлений

Большинство педиатров считают, что грудничка необходимо кормить по требованию, но интервал между приемами пищи не должен превышать 4 часов. Примерный режим кормления:

1. Завтрак – 6:00.
2. Второй завтрак или ланч – 10:00.
3. Обед – 14:00.
4. Ужин – 18: 00.
5. Последнее кормление перед сном – 22:00.

При отсутствии возможности у матери полностью придерживаться графика, его можно немного сдвинуть. Такую схему кормления со временем будет легко трансформировать в 4-разовый прием пищи. Важно правильно распределять калории: завтрак и завершающее кормление перед сном предпочтительно легкие. Максимальная калорийность блюд приходится на обед и ужин.

Разрешенные продукты

Блюда для ребенка в 7 месяце готовят только из разрешенных продуктов. Они могут незначительно отличаться при ГВ и ИВ. В первый раз грудничку дают 1 ч. л. “взрослой” пищи. Порцию постепенно увеличивают до 100 -150 мл.

На грудном вскармливании

Продукты, разрешенные в 7 месяцев при грудном вскармливании, представлены в таблице:

Тип продуктов	Наименования
Мясо	Курица
	Индейка
Крупы	Кукурузная
	Гречневая
	Рисовая
	Овсяная
Кисломолочные продукты	Творог
	Йогурт
	Сладкий кефир (Биолакт)
Овощи	Желтые сорта тыквы
	Морковь
	Цветная капуста
	Шпинат
	Картофель
	Кабачки
Фрукты и сухофрукты	Чернослив
	Яблоки
	Груши
	Бананы

В меню обязательно должно присутствовать материнское молоко. Ребенку дают грудь не менее 2 раз в сутки. Свежевыжатый фруктовый сок дают нечасто – в начале прикорма упор делают на компоты.

Для ребенка искусственника

Грудным детям, независимо от типа вскармливания, ежедневно необходимы белки, углеводы и клетчатка. В рационе обязательно должны присутствовать:

• фрукты и овощи;
• мясо;
• молочные и кисломолочные фабрикаты.

Важно соблюдать питьевой режим – ребенку дают пить по требованию. В 7 месяцев грудничку дают теплую кипяченую воду, некрепкий сладкий чай, компот и кефир. В рацион можно включить отварной желток.

Примерное меню

Одновременно давать 2 новых продукта не рекомендуется. Грудничку нужно позволять есть самостоятельно – так он быстрее привыкнет держать ложку в руке. Если ребенок плачет, то его нужно чем-нибудь занять, а не кормить силой. Примерное меню ребенка 7 месяцев на каждый день:

1. Понедельник. Второй завтрак – каша из гречневой крупы, пюрированный банан. Обед – пюре из курицы и брокколи, пюре из груши, компот из сухофруктов. Ужин – печенье, жидкий йогурт.
2. Вторник. Второй завтрак – каша овсяная, яблочное пюре. Обед – пюре из индейки и кабачков с нежирным куриным бульоном, сок зеленого яблока (кисло-сладкий сорт). Ужин – сладкий творог, Биолакт.
3. Среда. Второй завтрак – каша из рисовой крупы, пюре из банана и яблока. Обед – картофельное пюре с курицей, кисель из сухофруктов. Ужин – фруктовое пюре, печенье.
4. Четверг. Ланч – каша из кукурузы, фруктовое пюре. Обед – суп из мяса, картофеля и моркови, компот. Ужин – кефир, печенье.
5. Пятница. Ланч – каша из гречневой и рисовой круп, пюре из яблока. Обед – тыквенное пюре с мясом (индейка), некрепкий чай. Ужин – йогурт, печенье.
6. Суббота. Второй завтрак – пюре из банана, творог. Обед – пюрированная цветная капуста, курица. Ужин – кефир, печенье.
7. Воскресенье. Второй завтрак – каша из овсяной крупы, сок грушевый. Обед – овощной суп с индейкой, компот из яблочно-грушевых сухофруктов. Ужин – кефир или йогурт с печеньем.

После пробуждения и перед сном ребенок, находящийся на грудном вскармливании, должен выпивать 150-200 мл материнского молока. Детям на ИВ дают молочную смесь.

Блюда для грудничка в 7 месяцев

Ребенку в этом возрасте категорически противопоказана соленая, жирная и жареная пища. Овощи и мясо отваривают, блюда можно немного подсолить. Различные приправы добавлять запрещено.

Каша для детей 7 месяцев должна быть жидкой. Соотношение крупы и жидкости – не более 5%. Для того чтобы добиться нужной консистенции, необходимо добавлять 1 ч. л. крупы на 250 мл жидкости. Крупу перемолоть в муку нужно заранее, всыпают ее в кипяток, варят на медленном огне несколько минут. Блюдо должно получиться без комочков, его можно немного подсластить и добавить сливочное масло. После того как ребенок полностью привыкнет к блюду и при отсутствии аллергии на основные компоненты, можно готовить 10% каши: 2 ч. л. крупы на 150 мл жидкости

В супы для грудничков добавляют только протертые продукты. Их можно готовить на некрепком мясном или овощном бульоне. Рецепт супа для ребенка в 7 месяцев (необходимые компоненты):

• кипяченая вода – 250 мл;
• цветная капуста – 60 г;
• кабачок – 60 г;
• отварная куриная грудка – 20 г.

С кабачка предварительно снимают кожицу и удаляют семена. Соцветия цветной капусты промывают и высушивают. Воду доводят до кипения, добавляют в нее нарезанные небольшими брусками кабачки и цветную капусту. Овощи отваривают до готовности, припускают на 3-5 минут заранее сваренное куриное филе. Готовое блюдо измельчают блендером и добавляют 1/2 ч. л. сливочного масла.

Блюда из мяса

Педиатры рекомендуют сочетать с овощами или крупами. Продукты пюрируют Допустимы следующие комбинации:

• мясо курицы и картофель, тыква, рис, гречка;
• мясо индейки и кабачок, морковь, брокколи, цветная капуста.

В рационе должны присутствовать только нежирные сорта мяса. Рецепт блюда:

1. С мяса птицы снимают кожицу и удаляют подкожный жир. Несколько раз промывают и варят в слегка подсоленной воде, снимая пену, до готовности. Филе остужают и измельчают.
2. Овощи или крупы отваривают, пюрируют и соединяют с мясом.

Если пюре получилось слишком густым, нужно добавить в него немного овощного бульона.

Кисломолочные продукты

Чтобы избежать отравлений, педиатры рекомендуют самостоятельно готовить творог для ребенка. Прикорм в 7 месяцев лучше всего начинать с кефира. При отсутствии аллергии грудничку дают по 1 ч. л. творога на ужин. Необходимые ингредиенты для домашнего творога:

• молоко (нежирное) – 500 мл;
• кефир – 100 мл.

Молоко доводят до кипения на медленном огне и вливают в него кефир. Через 15 минут сыворотка полностью отделится, молоко за это время остынет. Творожистую массу откидывают на сложенную в несколько слоев марлю и отжимают. Свежий творог нужно съесть в этот же день, хранить его нельзя.

Напитки

Компот для грудничков варят из зеленых яблок, в напиток не добавляют сахар. Через 7-10 дней яблоки можно сочетать с грушами. Компот не должен получиться концентрированным, поэтому на 500 мл воды нужно взять 1 небольшой фрукт. Чтобы сохранить все витамины и минералы, напиток нужно правильно готовить: фрукт моют, мелко нарезают и заливают холодной водой. Емкость с компотом ставят на огонь, доводят до кипения. Кастрюлю снимают с огня и накрывают крышкой и убирают в теплое место на 2 часа – за это время напиток настоится.

Овощные пюре

Овощи богаты минералами, витаминами и клетчаткой, поэтому их дают ребенку ежедневно, чтобы нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Прикорм лучше начинать с кабачков и капусты (за исключением белокочанной). Постепенно вводят картофель, морковь и тыкву. Блюдо можно обогатить, добавив в него несколько плодов зеленого горошка или фасоли. В качестве самостоятельного блюда эти овощи не выступают. Овощное пюре из моркови и кабачка:

Морковь и кабачок промывают под проточной водой и снимают с них кожицу. Если кабачок молодой, то удалять из него семена не обязательно. Овощи нарезают небольшими брусками (чтобы сократить время приготовления), отваривают до готовности в слегка подсоленной воде. Сцеживают, помещают в чашу блендера и перемалывают до состояния пюре. По желанию можно добавить в готовое блюдо 1-2 ст. л. овощного бульона.

Какие фрукты можно ребенку в 7 месяцев?

Свежие фрукты считают основным поставщиком витаминов, минералов и источником энергии. Семимесячному ребенку дают яблоки, бананы, персики и чернослив. С грушей нужно быть осторожным: фрукт может спровоцировать вздутие, поэтому его дают в минимальных количествах в первой половине дня. Сладкие сорта яблок нужно заранее подвергнуть термической обработке: его очищают от кожуры, вынимают косточки и ненадолго припускают в кипяток, после чего пюрируют.

Чтобы ребенок не подавился, плод в сыром виде помещают в ниблер. Аппарат представляет собой большую соску с несколькими отверстиями. Сок яблока будет попадать в рот ребенка в небольших количествах. Чернослив оказывает слабительный эффект, поэтому употребление сухофрукта категорически запрещено при наличии дисбактериоза у грудничка. Чернослив можно давать не чаще 1 раза в неделю.

Перед тем как включить в рацион персик, нужно провести пробу на аллергию. Если негативные реакции не появились, то однократно можно давать грудничку 1/4 часть фрукта.

В составе продукта присутствуют незаменимые жирные кислоты, участвующие в обменных процессах и в формировании нервной системы грудничка. Железо, йод, цинк, калий и магний, благотворно влияющие на рост костей.

Несмотря на то что яйца считают диетическим продуктом, его нужно водить в рацион осторожно. Прикорм лучше начинать с перепелиных яиц – согласно отзывам, они не вызывают аллергии. Белок дают ребенку в 12 месяцев, а желток – начиная с 7 месяцев. Первое время его добавляют в мясные и овощные пюре маленькими кусочками (размером с 2 спичечные головки). Яйца нужно варить (8-10 минут) вкрутую.

Сливочное и растительное масло

Растительное масло не рекомендуется добавлять в блюда, его заменяют сливочным. Продукт считают дополнительным источником энергии благодаря его составу. “Полезный” холестерин формирует жизненно-важные системы и благотворно сказывается на интеллектуальном развитии. Масло помогает предотвратить развитие колик и проблем с опорожнением кишечника.

Детям, находящимся на искусственном вскармливании, можно давать масло с 6 месяцев. Оно выступает в качестве вспомогательного компонента к молочным и безмолочным кашам из круп. Сливочное масло добавляют в блюда в минимальном количестве перед подачей. Продукт улучшает вкус каши и ускоряет усваиваемость крахмала, присутствующего в крупах.

Начальная порция масла в первые дни прикорма не должна превышать 1 г. При отсутствии аллергии порцию можно увеличить до 5 г.

Мясные бульоны и пюре

Концентрированный мясной бульон для семимесячного ребенка слишком тяжелый, поэтому его необходимо разводить чистой водой в соотношении 1:5. После того как мясо сварится полностью, бульон нужно сцедить через марлю, сложенную в несколько слоев. Питательный отвар можно добавлять в пюре и готовить на его основе супы. Экстрактивные соединения (молочная кислота, таурин, холестерин, глюкоза) могут негативно влиять на работу пищеварительного тракта, одновременно с этим возбуждая аппетит ребенка.

Бульон начинают вводить в рацион поле того, как грудничок привык к мясному пюре. Филе лучше измельчать в блендере – так пюре получится более однородным. В первые дни прикорма ребенку можно давать специальный гомогенизированный продукт, который можно приобрести в детских отделах супермаркета. Однокомпонентное мясное пюре дают ребенку в 7,5 месяцев.

Что делать, если грудничок отказывается от “взрослой” пищи?

Отказ от пищи может сигнализировать о развитии некоторых заболеваний со стороны:

• пищеварительного тракта (лямблиоз, энтеробиоз, аскаридоз, дисбактериоз);
• болезни сердечно-сосудистой системы (порок сердца, отставание в развитии, снижение аппетита);
• патологии системы кроветворения (дефицитная анемия);
• заболевания эндокринной системы (нарушение функциональной активности надпочечников щитовидной железы).

Если ребенок полностью здоров и капризничает при виде новых блюд, необходимо постараться его отвлечь. Насильно заставлять грудничка принять пищу нельзя – у ребенка может сформироваться стойкое отвращение к любым нововведениям, и его будет сложно приучить к новому рациону.

Источник

Рацион питания ребенка в 7 месяцев: примерное меню в таблицах для крохи на грудном и искусственном вскармливании

Ребенок, которому уже исполнилось 7 месяцев, успел получить представление о нескольких видах овощей. Иногда к этому возрасту грудничок подходит с более разнообразным списком блюд в своем рационе, особенно, если первый прикорм пришелся на 4 месяца. В любом случае, на восьмом месяце пора расширять меню крохи, можно предлагать ему на пробу мясо, желток, а также творог, кефир или йогурт.

Режим кормлений

Очень важно с самого раннего возраста правильно организовать режим дня и питания ребенка. Сколько раз в день необходимо кормить кроху? По мнению педиатров между кормлениями семимесячного малыша должен быть промежуток в 4 часа. В связи с этим грамотно составленный режим питания может быть таким:

• 6-00 – завтрак;
• 10-00 – второй завтрак;
• 14-00 – обед;
• 18-00 – ужин;
• 22-00 – второй ужин перед сном.

Следует распределять калории таким образом, чтобы первый и последний прием пищи были самыми легкими. При этом содержание калорий в дневной трапезе – максимальное.

Разрешенные продукты

Как мы уже упоминали, младенец на грудном вскармливании к 7 месяцам успевает попробовать совсем немного кушаний по сравнению с теми малышами, которые питаются смесью. Однако все дети, независимо от вида вскармливания, на восьмом месяце уже должны кушать:

• Несколько видов овощей – кабачки, картофель, брокколи, цветную капусту, морковь, тыкву. Если кроха еще не пробовал что-нибудь из списка, пора восполнять пробелы.
• Кашки – для кормления подходят рисовая, гречневая. Теперь малыш уже готов попробовать кукурузную, ячневую и овсяную.
• Фрукты – ребенка уже разрешается прикармливать яблочным, грушевым пюре (рекомендуем прочитать: как готовить яблочное пюре для прикорма?). Пока на этом стоит и остановиться – расширять фруктовое меню ребенка в 7 месяцев не рекомендуется.
• Жиры – сливочное и растительное масла. Их обычно добавляют в супы и каши не более половины чайной ложки на порцию.

Отдельно перечислим дополнительные продукты, которые готов употреблять семимесячный малыш на ИВ, если его прикорм начался ранее 6 месяцев. Среди них:

• Куриное яйцо – для еды используется только желток. Его необходимо варить вкрутую и начинать добавлять в пюре совсем небольшими порциями – на кончике чайной ложки. Если ребенок хорошо реагирует на этот продукт, постепенно доводить до половины желтка.
• Мясо – на восьмом месяце его вводят только тем деткам, которые находятся на ИВ (искусственном вскармливании). Это продукт кроха должен получать дважды в неделю, желательно на обед. На втором полугодии грудничок может кушать кролика или филе индейки. Также ему подходит курица, у которой лучше всего брать грудку. Мясо требует долгой термообработки и тщательного измельчения – его подают в виде паштета, пюре или пудинга. К обеду достаточно дать ребенку 50 г пюре. Однако не следует готовить малышу суп на мясном бульоне – использовать можно лишь овощной отвар.
• Творог и йогурт (кефир) пониженной жирности также уже можно предлагать крохе. Творожок лучше всего готовить самостоятельно, так как этот продукт часто становится причиной отравлений. Если он зернистый желательно протереть творог через сито.
• Компот.
• Сухарики, детское печенье.

Примерное меню

Мы разработали примерное меню для семимесячного малыша, рассчитанное на 1 день. При этом питание ребенка на ГВ пока еще беднее, чем у искусственника. В связи с тем, что каждому из них разрешены разные продукты, представляем два типа рациона – для кормления малышей на ГВ и для искусственников.

Кроме того, отдельно представлен рацион для малыша с аллергией на коровий белок. Для удобства восприятия вся информация сведена в таблицы.

Таблица 1. Меню для малыша на грудном вскармливании:

Первый завтрак	Мамино молоко	200 мл
Второй завтрак	Кашка со сливочным маслом + грудное молоко	170+30 мл
Обед	Овощи с растительным маслом + докорм	170+50 мл
Ранний ужин	Фрукты + грудное молоко	50+150 мл
Поздний ужин	Мамино молоко	200 мл

Таблица 2. Меню для ребенка-искусственника:

Первый завтрак	Молочная смесь	200 мл
Второй завтрак	Кашка со сливочным маслом и желтком, фруктовое пюре	170+30 мл
Обед	Овощи с растительным маслом, мясное пюре, сок	150+50+50 мл
Ранний ужин	Фрукты, творожок, печенье йогурт или смесь	50+30+5+115 мл
Поздний ужин	Смесь, йогурт или кефир	200 мл

Таблица 3. Меню для ребенка с аллергией на коровий белок:

Первый завтрак	Мамино молоко либо специальная смесь	200 мл
Второй завтрак	Каша безмолочная, которую можно разбавить грудным молоком или смесью с добавлением растительного масла, фрукты	130+70 мл
Обед	Овощи с растительным маслом, мясо кролика или индейки	170+30 мл
Ранний ужин	Овощное пюре с растительным маслом или каша, мясо	180+20
Поздний ужин	Мамино молоко или специальная смесь	200 мл

Блюда для детей 7 месяцев и старше

Далее мы предлагаем воспользоваться нашими рецептами приготовления кушаний для 7-месячного малыша. В нашем списке каши, супы, компоты, а также блюда, в которых используется комбинация продуктов. Кроме этого мы расскажем о домашних рецептах кисломолочных продуктов. Проверьте, правильно ли вы готовите своему ребенку, а заодно попробуйте приготовить для него что-либо из нашей подборки.

Общее правило для каш, предназначенных для грудничка, – это их жидкое состояние. Эксперты отмечают, что каша для детей 7 месяцев должна быть 5%. Чтобы добиться такого соотношения жидкости и крупы, необходимо для приготовления кашки использовать всего 5 г крупы (приблизительно чайную ложку) на полстакана воды. Когда ребенок привыкнет к новому блюду, а это произойдет через 2-3 недели, следует готовить более концентрированный вариант – 8-10% кашу. То есть использовать полторы-две чайные ложки крупы на полстакана жидкости.

Опытные родители знают, что кашку для младенца удобно готовить двумя разными способами. Опишем каждый из них:

• Крупу промыть, затем просушить. После этого ее необходимо смолоть в кофемолке до состояния муки. В кипящую воду всыпать подготовленный крупяной порошок, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Перед употреблением кашку разбавляют смесью или молоком.
• Второй способ знают еще наши родители. Для него нужно взять промытую крупу, залить водой и варить под крышкой около часа. Важно, чтобы нагрев был минимальным. За это время крупа хорошо разварится, и ее будет несложно протереть через сито. В массу добавляется молоко или смесь, и при помешивании доводится до кипения. В готовую кашу желательно добавить немного сливочного масла.

Супчики для малыша также должны иметь довольно жидкую консистенцию. Их готовят из овощей – картофеля, кабачка, моркови, брокколи. В суп можно добавлять крупы, если ребенок уже пробовал каши и овощи по отдельности. Также с супом предлагают желток, смешивают его с растительным маслом. Главное правило – суп должен быть однородным, тщательно перетертым.

Если ребенок пробовал кабачки и цветную капусту, можно предложить ему эти овощи в виде супа. Потребуется:

• кабачок без семян – 50 г;
• капуста цветная – 50-70 г;
• сливочное масло – 1 ч.л.;
• вода – 200 мл.

Кабачок и несколько соцветий капусты нарезать, залить водой и томить под крышкой в течение получаса. Остудить, измельчить в блендере вместе с отваром, заправить сливочным маслом.

Если малыш на искусственном питании, ему можно готовить более сложный супчик. Предлагаем рецепт рисового супа с зеленым горошком. Потребуется:

• рис – 10 г;
• зеленый горошек (отваренный) – ½ стакана;
• сливочное масло – 5 г;
• вода – 200 мл.

Промытый рис залить водой, томить под крышкой 30 минут, остудить, измельчить в блендере вместе с отваром. Отдельно протереть через сито отварной горошек, соединить с рисовым отваром. Супчик поставить на огонь, довести до кипения. В самом конце добавить немного сливочного масла.

Блюда из нескольких видов продуктов

На 8-9 месяце ребенок уже успевает попробовать много видов блюд (рекомендуем прочитать: рекомендованное меню 9-месячного ребенка на грудном вскармливании). Теперь ему уже можно предлагать многокомпонентные кушанья. Какие сочетания продуктов допустимы? Отлично комбинируются каши с овощами. Педиатры рекомендуют начинать с таких сочетаний:

Оба компонента берутся в равном объеме, сдабриваются сливочным маслом. Со временем в такое пюре можно пробовать добавлять желток.

Мясные продукты неплохо сочетать с овощами. Допустимы такие комбинации:

• мясо кролика и морковь;
• мясо индейки и кабачок.

Объем мясного пюре вместе с овощами должен быть 50 г, соединять ингредиенты следует после термообработки. Для сочности и более мягкого вкуса готовое пюре разбавляют овощным отваром.

Блюда из мяса

ЖКТ ребенка готов к мясным пюре ближе к 8 месяцам, а если малыш на искусственном вскармливании – мясо ему начинают предлагать в 7 месяцев (рекомендуем прочитать: подробное меню 8-месячного ребенка на искусственном вскармливании). Важно помнить, что сначала следует давать крохе только нежирные сорта, а субпродукты только с 10 месяцев. Правила приготовления и введения в меню мяса:

• Небольшой кусок мяса тщательно очищают от жира, пленок, жилок, заливают водой и варят под крышкой до мягкости. После этого мясо перекручивают через мясорубку дважды, либо измельчают в блендере.
• Если крохе не нравится вкус нового продукта, мясное пюре соединяют со знакомым овощем.
• Постепенно, объем мясного пюре доводят до 50 г. Рекомендуется смешивать мясо с овощным отваром, чтобы сделать его более сочным.

Кисломолочные продукты

• Для приготовления творожка понадобится ½ литра молока и полстакана кефира. Молоко необходимо довести до кипения, влить в него кефир и снять с огня. Дождаться, пока отделится сыворотка (это произойдет в течение 15 минут), и откинуть творог на марлю или мелкое сито. Получится совсем небольшая порция нежного творожка. Такой продукт нужно съесть сразу, на следующий день его оставлять не следует.
• Так же, как творог можно готовить кефир. Для него понадобится кипяченое молоко комнатной температуры. В молоко добавить 1 ложку кефира (магазинного) и оставить в теплом месте, пока продукт не заквасится. Этот кефирчик можно использовать в качестве закваски для приготовления следующих порций.

Кефир, творог и йогурт можно готовить с помощью специальных заквасок. В качестве основы лучше всего брать молоко средней жирности, которое непременно нужно прокипятить. Кисломолочные продукты с использованием заквасок получаются вкусными и полезными, поскольку в них будет необходимое количество живых микроорганизмов.

Напитки

Семимесячный малыш уже может пробовать компоты. Сначала рекомендуется варить ему напиток из зеленых яблок без добавления сахара. Со временем, к яблокам разрешается добавлять груши. Не желательно, чтобы компот имел насыщенный вкус, на 500 мл воды следует брать 1 фрукт (яблоко или грушу). Правильно варить компот так, чтобы в нем сохранилось больше полезных веществ. Для этого фрукты моют, режут, заливают водой и доводят до кипения. После чего плотно накрывают кастрюлю, убирают нагрев и оставляют на пару часов для настаивания.

После того, как ребенок привыкнет к таким напиткам, ему предлагают компоты из сухофруктов. Важно, чтобы яблоки и груши в компоте были зеленых сортов. Чуть позже можно предложить крохе пить компот с черносливом – напиток с этим фруктом будет обладать слабительным эффектом. Далее в компот добавляют персики, абрикосы, внимательно следя за реакцией ребенка на новые компоненты.

Источник