Пицца рецепт салями шампиньоны

Пицца с грибами и колбасой

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Начинка:

Колбаса салями — 50 г

Колбаса варено-копчёная — 90 г

Сыр твёрдый — 100 г

Шампиньоны свежие — 200 г

Маринованные грибы — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло подсолнечное — по вкусу

Орегано, базилик — по вкусу

Для смазывания теста:

Оливковое масло — 1 ст.л.

Томатный соус или паста — 1-2 ст.л

• 199 кКал
• 45 мин.
• 45 мин.

• Б: 7.45
• Ж: 8.87
• У: 23.72

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Пицца в моём доме частый гость, обычно я всегда пеку её по субботам. Сейчас правда готовлю немного реже, но всё равно это блюдо остаётся одним из любимых. Пицца с грибами и колбасой у нас одна из самых популярных и мои мальчишки, муж и сын, считают что колбасы много не бывает. Обычно я использую 2-3 вида колбасы.

Пицца — это хорошее начало дня. Ею можно подкрепиться с утра вместе с чашечкой кофе, перекусить в обед, взять на пикник, на работу или дать ребёнку в школу. В компании с пиццей можно весело провести время за просмотром интересного фильма или телепередачи.

Существует множество вариантов приготовления теста для пиццы. Я перепробовала разное и пока остановилась на таком: в миску просеять 450 г муки, добавить сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешать ингредиенты.

Влить тёплую воду и оливковое масло. На сколько возможно перемешать тесто лопаткой, дальше продолжить замес руками.

В процессе ручного замеса добавить оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягкое и не липнущее к рукам. Накрыть миску с тестом крышкой и убрать на 30 минут в тёплое место. Этого теста хватит на две больших пиццы.

Пока тесто подходит, подготовить все продукты для начинки. Я использовала колбасу салями и варено-копчёную. Первую нарезала кружочками, а вторую соломкой.

Теперь нарезать грибы. Я использовала 2 вида: шампиньоны и маринованные домашние вешенки для пикантности. Шампиньоны нарезать пластинками, лук четверть кольцами и обжарить их на подсолнечном масле, дать остыть. Соломкой нарезать вешенки.

Противень смазать подсолнечным маслом, разделить тесто пополам и раскатать одну часть в лепёшку руками.

Скажу честно, что я готовлю всегда квадратную пиццу, не люблю когда место на противне «пустует», но сегодня для эстетического удовольствия приготовила круглую. Можно сразу приготовить и вторую пиццу с другой начинкой или убрать тесто в пакет и поместить в холодильник.

Тесто смазать оливковым маслом, а затем томатной пастой или соусом.

Разложить сверху произвольно колбасу и грибы.

Посыпать орегано, базиликом и затем тёртым сыром.

Разогреть духовку до 250 градусов и запекать пиццу 8-10 минут, в зависимости от того, насколько зажаристый верх вы хотите получить.

Пицца с грибами и колбасой готова. Переместите пиццу на тарелку, можно посыпать зеленью и разрезать на порции.

Источник

Домашняя пицца с колбасой и шампиньонами

Тесто для пиццы — 400 гр.

Кетчуп — 150 мл.

Колбаса салями — 250 гр.

Шампиньоны — 2 шт.

Сыр твердый — 300 гр.

Домашняя пицца с колбасой и шампиньонами — быстрый перекус

Бессмертная итальянская классика – пицца с итальянской колбасой салями. А для вариативности добавим свежие шампиньоны. Получается очень вкусно и сытно!

Пошаговый рецепт

• 

1. Тесто для пиццы раскатать тонким пластом. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Смазать кетчупом.

• 

2. Салями нарезать тонкими кольцами. Разложить по всей длине пиццы.

• 

3. Шампиньоны помыть, обтереть на сухо и нарезать ломтиками. Выложить на колбасу.

• 

4. Сыр натереть на крупной терке и посыпать пиццу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, пока не расплавится сыр.

• 

5. Кушать пиццу, конечно же, вкуснее всего горячей! Нарезаем кусочками и подаем к столу.

Источник

Домашняя пицца с салями и шампиньонами

• Мука пшеничная 2 стакана
• Вода 160 мл.
• Сахар 1+0,5 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие 5 гр.
• Масло оливковое 2 ст.л.
• Томатная паста 25 гр.
• Орегано по вкусу
• Чеснок по вкусу
• Салями 250 гр.
• Шампиньоны 200 гр.
• Сыр моцарелла 150 гр.
• Перец болгарский 1 шт.

• Вам понадобится: 1 ч. 30 мин.
• География блюда:Итальянская
• Основной ингредиент:Мука пшеничная
• Тип блюда:Ужин

В муку всыпаем дрожжи, соль и сахар, перемешиваем.

Дoбaвляем в вoду 2-3 cт. л. oливкoвoгo мacлa. Пepeмeшиваем. Добавляем в муку.

Зaмeшиваем тecтo, oнo будeт cлeгкa липкoe и oчeнь мягкoe. Пoнeмнoгу дoбaвляем муку, пoкa oнo пepecтaнeт липнуть к pукaм. Пepeкладываем тecтo в нeбoльшую чиcтую и cуxую миcку и нaкpываем чиcтым полотенцем. Ставим тecтo в тeплoе мecтe нa 40-45 минут.

Смешиваем томатную пасту, орегано, чеснок, соль и сахар — это соус для пиццы

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт на противень

Смазываем томатным соусом пиццу

Чистим и режем шампиньоны

Трем сыр моцарелла для пиццы и покрываем обильно на соус

Далее выкладываем слой салями

Затем выкладываем шампиньоны и порезанный соломкой перец.

Ставим в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 15-20 минут

Готовая ароматная, сочная и аппетитная пицца.

Источник

Пицца с маринованными шампиньонами и колбасой

• Вода 125 мл.
• Мука 200 гр.
• Соль 1 ч.л.
• Масло растительное 1 ст.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие 1,25 ч.л.
• Сахар 0,5 ч.л.
• Колбаса вареная 150 гр.
• Шампиньоны консервированные 200 гр.
• Помидор 1 шт.
• Маслины 8 шт.
• Сыр твердый 200 гр.
• Кетчуп по вкусу
• Майонез по вкусу

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Итальянская
• Основной ингредиент:Вода
• Тип блюда:Ужин

В теплую воду добавляем сахар и дрожжи.

Перемешиваем и оставляем на несколько минут до появления характерной шапочки.

Затем выливаем рожжи в просеянную муку с солью.

Замешиваем тесто и добавляем масло.

Продолжаем вымешивать тесто еще несколько минут, собираем его в шар, накрываем чистым полотенцем и убираем в теплое место.

Через некоторое время тесто должно увеличиться в размере.

Раскатываем его на мучной поверхности, толщиной примерно 3-5 мл.

Аккуратно переносим на смазанный маслом противень.

Смазываем майонезом и кетчупом и посыпаем равномерно колбасой, нарезанной кубиками.

Добавляем маринованные шампиньоны.

Нарезанные небольшими и тонкими дольками помидор и маслины кружочками.

Посыпаем обильно сыром.

Отправляем в разогретую до 250*с духовку не более чем на 7 минут.

Нарезаем и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник

Пицца с салями, грибами и помидорами

Простой рецепт любимого блюда.

Рецепт Пицца с салями, грибами и помидорами

500 гр. мука
250 мл. вода (теплая)
7 гр. дрожжи (сухие)
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахар
1 ч.л. соль

200 гр. колбаса (салями)
50 гр. консервированных шампиньонов
100 гр. помидоры (черри)
250 гр. сыр (твердый)
50 гр. маслины
3 ст.л. соус (томатный)

В глубокой миске смешиваем 50 мл. теплой воды с сахаром, всыпаем дрожжи, все хорошо смешиваем и отставляем в сторону на четверть часа для того чтобы дрожжи забродили.

Высыпаем горкой муку, делаем в ней небольшое углубление, солим, вливаем 200 мл. теплой воды и смесь с дрожжами.

Добавляем масло и вымешиваем в течение 5-7 минут тесто. Прикрываем тесто и оставляем на час.

Разрезаем поперек колбасу и режем тонкими полосочками. Черри и грибы нарезаем ломтиками, оливки режем кружками, сыр трем на терку. Месим подошедшее тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Разделяем тесто на 6 частей и раскатываем каждую в прямоугольник.

На два противня выкладываем пекарскую бумагу, переносим на них прямоугольники из теста и смазываем каждый ½ ст. л. томатного соуса.

Тертый сыр разделяем на 12 частей, все остальные ингредиенты на 6 частей. Вначале выкладываем по одной части салями и сыра, далее все остальные ингредиенты и еще раз посыпаем сыром.

Делаем небольшие бортики из краев теста, загибаем их немного вовнутрь.

Разогреваем духовой шкаф до 200 ℃ и выпекаем около 20 минут.

Источник