Пицца роллы с ананасом рецепт

Закусочная пицца-ролл с ананасами

В подогретое молоко положить дрожжи и сахар, размешать, отставить на 15 минут. Размягченное масло смешать с молочно-дрожжевой смесью, посолить, медленно ввести муку и замесить тесто. Сделать шар и поставить в тепло на 30 минут, чтобы тесто подошло.

Приготовить начинку: порезать на тоненькие ломтики ветчину. Мелко натереть сыр. Когда тесто подойдет, вымесить и раскатать пласт, примерно 30 на 40 сантиметров. Намазать тесто томатным соусом. Разложить на него ветчину и небольшие кусочки ананаса, сверху посыпать тертым сыром.

Свернуть тесто рулетом и порезать на двенадцать частей. Положить роллы на противень, смазанный маслом и поставить в тепло на 30 минут. Смазать взбитым с молоком желтком. Готовить 30 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Готовую пиццу-ролл с ананасами выложить на блюдо и подать к столу.

Источник

Закусочная пицца-ролл с ананасами

Ингредиенты

для роллов:
мука 400-500 г
молоко 200 г
масло сливочное 100 г
дрожжи сухие 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
для начинки:
ананас консервированный 340 г
ветчина 250 г
сыр твердый 150 г
кетчуп 100 г
дополнительно:
яйца(желток) 1 шт.
молоко 2 ст.л.

1. В подогретое молоко положить дрожжи и сахар, размешать, отставить на 15 минут. Размягченное масло смешать с молочно-дрожжевой смесью, посолить, медленно ввести муку и замесить тесто. Сделать шар и поставить в тепло на 30 минут, чтобы тесто подошло.

2. Приготовить начинку: порезать на тоненькие ломтики ветчину. Мелко натереть сыр. Когда тесто подойдет, вымесить и раскатать пласт, примерно 30 на 40 сантиметров. Намазать тесто томатным соусом. Разложить на него ветчину и небольшие кусочки ананаса, сверху посыпать тертым сыром.

3. Свернуть тесто рулетом и порезать на двенадцать частей. Положить роллы на противень, смазанный маслом и поставить в тепло на 30 минут. Смазать взбитым с молоком желтком. Готовить 30 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Готовую пиццу-ролл с ананасами выложить на блюдо и подать к столу.

Источник

Гавайская пицца с ананасами и курицей

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Гавайская пицца с ананасами и курицей очень популярна в Европе, и несмотря на красивое наименование, к Гавайям она не имеет никакого отношения. Скорее всего, блюдо получило название за счет начинки, а именно наличия в ней сладкого экзотического плода, популярного на курортных островах.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Основные составляющие гавайской пиццы — отварное куриное мясо и ананасы, покрытые густым слоем сыра. Иногда для разнообразия к главным ингредиентам добавляют еще бекон или ветчину для более яркого вкуса. Рассмотрим простой рецепт гавайской пиццы на тонком итальянском тесте.

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

p, blockquote 5,0,0,1,0 —>

• дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. ложка;
• мука — около 200 г;
• вода — 130 мл;
• оливковое масло — 1 ст. ложка;
• сахар — ½ ч. ложки;
• соль — ½ ч. ложки.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

• ананасы консервированные — 120 г;
• куриное филе — 100-150 г;
• ветчина (по желанию) — 50-80 г;
• сыр — около 100 г;
• орегано — ½ ч. ложки;
• томатная паста — 2 ст. ложки.

к содержанию ↑

Пицца гавайская с ананасами рецепт с фото

Как сделать гавайскую пиццу с ананасами и курицей

Как сделать начинку для пиццы гавайской с ананасами

Гавайская пицца с ананасами и курицей полностью готова! Наслаждаемся экзотическим сочетанием продуктов и тянущимся сыром. Приятного аппетита!

Источник

Сочная пицца с курицей и ананасами, делюсь любимым рецептом

для теста (на 2 пиццы диаметром 23 см):

• 1 ст. (200 мл) теплой воды;
• 1 ст.л. сахара;
• 3 ч.л. (12 г) быстродействующих дрожжей;
• 4 ст.л. (50 мл) оливкового масла;
• 3-3,8 ст. (300-380 г) муки;
• щепотка соли.

• 200 г консервированных ананасов;
• 250 г отварного куриного филе;
• 200 г моцареллы;
• 150 г томатного соуса для пиццы;
• 50 г репчатого лука.

Рецепт гавайской пиццы с курицей и ананасами

1. Готовим тесто. Более подробный рецепт смотрите здесь . Этот рецепт подойдет и для пиццы на тонком тесте, и для воздушной сдобной основы.

В глубокую миску наливаем стакан теплой воды температурой примерно 35-40 градусов. Если жидкость будет холодной — дрожжи не сработают, а если горячей — сварятся. Всыпаем дрожжи, посыпаем сверху сахаром. Благодаря сахару дрожжи быстрее начнут работать. Оставляем в теплом месте на 20 минут.

2. На поверхности образовалась дрожжевая шапочка — значит дрожжи начали работать. Если масса совсем не поднялась и не запузырилась — есть смысл вылить дрожжи и приобрести более качественные. Но такое бывает крайне редко, порошковые дрожжи обычно не привередливые.

3. Всыпаем муку. Для приготовления настоящей итальянской пиццы используется мука грубого помола типа 0, 1 или 2. Но с отечественной мукой общего назначения или высшего сорта домашняя пицца с ананасами и курицей также получится очень вкусной. Если хотите получить пышный корж, добавляйте меньше муки (300-320 г), а для пиццы на тонком тесте — 350-380 г.

4. Перемешиваем тесто ложкой или лопаткой. Затем добавляем оливковое масло (его можно заменить подсолнечным без запаха). Всыпаем соль. При желании в тесто можно добавить смесь прованских трав или отдельно взятые сушеный базилик или орегано.

5. Замешиваем руками. Тесто очень послушное, мягкое, эластичное, вымешивается за пару минут. Использовать его можно сразу, а можно скатать в шар и оставить в теплом месте на время подготовки начинки. Но долго (более 4-х часов) такое тесто хранить не рекомендуется, иначе появится неприятный дрожжевой аромат.

6. Пока подготовим ингредиенты для начинки. Нарезаем отварное филе.

7. Ананасы вынимаем из банки, нарезаем и оставляем на досточке вместе с соком.

8. Лук очищаем и нарезаем тонкими полу или четверть кольцами.

9. Очень вкусный соус для пиццы с ананасами и курицей можно приготовить по итальянскому рецепту . Соус получается как в пиццерии, очень вкусный и ароматный. В его основе консервированные томаты в собственном соку. Один минус этого соуса — готовится он минут 15. Намного быстрее и легче смешать в стакане качественную томатную пасту с щепоткой соли, оливковым маслом, орегано и выдавленным чесноком. За минуту получается превосходный соус для пиццы не хуже, чем в пиццерии.

10. Идеальный сыр для пиццы — моцарелла. Этот сорт сыра отлично плавится, тянется и не подсыхает как обычный твердый сыр.

11. Все ингредиенты готовы, тесто поднялось в 2-3 раза.

12. Делим тесто на 2 части и раскатываем каждую на поверхности, слегка присыпанной мукой. Муки много не нужно, чтобы не забить тесто. Если хотите, чтобы корж пиццы был пышным, раскатывайте корж высотой 0,5-0,8 см. Затем основа должна будет подняться на противне, и только потом следует выкладывать продукты. Если хотите приготовить пиццу на тонком тесте, раскатывайте слой толщиной 0,2-0,4 см.

13. Тесто наматываем на скалку и переносим таким образом на противень, присыпанный мукой. В этом случае дно пиццы получается хрустящим, ровным, не пригорает и равномерно поджаривается (мне этот вариант нравится больше). Если боитесь, что противень поцарапается во время нарезки пиццы, можно выложить тесто на пергамент.

14. Смазываем слой теста соусом. Выкладываем нарезанный лук.

15. Равномерно выкладываем ананасы с соком (буквально столовую ложку) и куриное филе. Благодаря сладким ананасам пицца получится очень сочной. Начинки получается в самый раз.

16. Вторую пиццу я немного разнообразила, добавив томаты и сладкий болгарский перец. Эти ингредиенты отлично уживаются со сладкими ананасами. А вот соленые огурцы, маслины, копченая колбаса приведут к дисгармонии вкусов.

17. Присыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Желательно выпекать в нижней части духовки, чтобы не пригорел сыр. Зовем всех к столу, время летит быстро.

18. Вынимаем из духовки и подаем с пылу с жару. Приятного аппетита! И не забудьте подписаться на канал в Яндекс Дзене .

Источник

Рецепты Пицца с ананасами

Пицца с ананасом и ветчиной

Тесто я делала на глаз, думаю все знают пропорции для теста. Растворить дрожжи в теплом молоке, вбить яйцо. Поставить для брожжения.

Когда тесто увеличиться, добавить муку, замесить тесто и остаивть для поднятия.

Раскатать тесто в пласт, выложить в смазанную форму.

Пицца с курицей и ананасами

Сметана — 1 ст. л.

Тесто дрожжевое — 250 г

Соевый соус — 1 ст. л.

Филе куриное — 300 г

Перец болгарский — 1 шт

Сыр твердый — 150 г

Раскатать тонко тесто и выложить в форму, чтобы тесто на пару сантиметров выходила за пределы формы. Смазать дно теста сметаной.

Филе грудки разделить на волокна или порезать кубиками.

Выложить филе на тесто и разровнять.

Сверху уложить кубики ананаса.

Сладкая пицца с ананасами в мультиварке

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Муку просеять в миску, добавить сахар, измельченный миндаль и цедру. Перемешать. Влить молоко и масло. Вымешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 мин.

Тесто раскатать в круглую лепешку, выложить в мультиварку и готовить в режиме «П.

Пицца с ананасами, колбасой, сладкой кукурузой и томатами

Мускатный орех — по вкусу

Пшеничная мука — 400 г

Сливочное масло — 200 г

Перец черный молотый — по вкусу

Консервированная кукуруза — 5 столовых ложек

Помидоры — 2 штуки

Замесить тесто из масла, сметаны, муки, оставить на 20 минут в холодильнике, раскатать ровным слоем по размеру противня толщиной 0,6-0,7 см. Раскатать жгутик из этого же теста, оформить бортик, смазать желтком.

Положить начинку из мелко нарезанных кусочков колбасы и сосисок, кукурузы и ломтиков ананаса, более крупных ломтиков помидоров. Посыпать тертым сыром.

Пицца с ананасом и ветчиной

Сыр твердый — 50 г

Дрожжи — 1 пакет.

Масло сливочное — 25 г

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная — 500 г

Смешать муку, дрожжи, соль, сахар и травы.

Добавить в муку натёртый сырррррр и перемешать.

Взбить воду с яйцом и маслом(растопленным).

Жидкость влить в муку и замесить тесто.

Дать тесту подойти в течении часа

теста получилось много(на две пиццы)и я его поделила пополам

одну часть в хол-к.

Рецепт пиццы «Курица с ананасами»

Сушеный базилик — 2 Чайных ложки

Острый томатный кетчуп — 4 Ст. ложки

Орегано — 1 Чайная ложка

Куриное филе отварное — 200 Грамм

Консервированые ананасы — 250 Грамм

Слоеное дрожжевое тесто — 500 Грамм

Тесто нужно раскатать толщиной примерно 0,5 см.

Вырежьте круг из теста.

Смажьте основу томатным кетчупом.

Посыпьте орегано и сушеным базиликом.

Натрите на терке сыр.

Пицца «Курица в ананасах»

Тесто слоёное бездрожжевое 500гр.,

ананасы консервированные 400 гр.,

сыр твёрдый 400гр.,

филе куриное 500гр.,

Разворачиваем рулон теста, делим его пополам, раскатываем и выкладываем на противень. Прокалываем вилкой тесто.

Промазываем кетчупом тесто.

Куриное филе режем на кубики и тушим на сковородке с добавление соли и приправы примерно минут 20.

Выкладываем на промазанное кетчупом тесто приготовленное филе.

Пицца «Сайран» с сайрой, ананасами и соусом с бальзамическим белым уксусом

Сушеный базилик — 2 столовые ложки

Консервированный ананас кусочками — 300 г

Белый бальзамический уксус — 2 столовые ложки

Тертый твердый сыр — 40 г

Тесто для пиццы — 150 г

Консервированная сайра — 230 г

Подсолнечное масло — 1 столовая ложка

Майонез — 2 столовые ложки

Раскатываем тесто для пиццы.

Готовим соус для пиццы с бальзамическим белым уксусом: в 1 столовую ложку подсолнечного масла добавляем 2 столовые ложки сушеного базилика, 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса, 2 столовые ложки майонеза, перемешиваем до однородной массы.

Пицца с беконом и ананасами

Сыр твердый — 120 Грамм

Тесто для пиццы — 380 Грамм

Зеленый лук — 2 Штуки

Консервированный ананас — 230 Грамм

Бекон — 85 Грамм

Томатный соус — 0,5 Стакана

Сахар — 1 Ст. ложка

1. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Разогрейте сковороду и выложите в нее бекон, обжарьте до корочки и переложите на салфетку.

2. Нарежьте ананас кусочками, слейте весь жир со сковороды и верните ее на огонь, выложите ананасы. Добавьте к ананасам сахар и обжарьте 1-2 минуты.

3. Раскатайте тесто для пиццы, смажьте его томатным соусом и посыпьте половиной из.

Пицца с ананасами и креветками

Майонез — 1-2 Ст. ложек

Ананас консервированный — 150 Грамм

Креветки — 150-200 Грамм

Сыр твердый — 100 Грамм

Соль — 0,5 Чайных ложки

Мука пшеничная — 1,5 Стакана

Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка

Вода — 0,5 Стакана

Томатный соус — 2 Ст. ложки

Масло растительное — 4 Ст. ложки

Первым делом замесим тесто. Просеиваем муку в миску, добавим разрыхлитель и перемешаем. Смешаем воду, растительное масло и соль, добавим к муке и замесим гладкое тесто.

Креветки нужно отварить до готовности, а затем очистить.

Ананасы лучше брать в легком сиропе. Нарезаем ананасы на небольшие кусочки.

Формируем пиццу. Раскатываем тесто по размеру формы, смазывае.

Пицца с курицей и ананасами

Мука — 2 Ст. ложки

Моцарелла — 200 Грамм

Тесто для пиццы — 500 Грамм

Помидоры — 2-3 Штук

Базилик — 3 Штуки (веточки)

Ананас — 200 Грамм

Чеснок — 3 Зубчика

Бекон — 150 Грамм

Куриное филе — 2 Штуки

1. Вымойте помидоры и разрежьте их небольшими кусочками. Очистите чеснок и раздавите его ножом, вымойте зелень. В чашу блендера выложите томаты, чеснок и базилик, перемешайте все до получения однородной массы.

2. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, а также бекон. Разогрейте сковороду и обжарьте курицу до готовности, переложите в тарелку.

Пицца гавайская

Бекон — 120 Грамм

Соус для пиццы — 4 Ст. ложки

Тесто для пиццы — 350 Грамм

Ананас — 100 Грамм

Моцарелла тертая — 150 Грамм

Тесто тонко раскатать и сформовать в виде круга с бортами.

Тесто смазать соусом для пиццы.

Сверху пасты выложить тертый сыр.

Пицца «Курица с ананасами»

Ананасы консервированные — 100 Грамм

Грибы шампиньоны — 3-6 Штук

Помидоры — 1-2 Штук

Куриная грудка — 1 Штука

Зелень петрушки — 20 Грамм

Кетчуп — 150 Грамм

Дрожжевое тесто — 500 Грамм

1. Когда у меня под рукой есть готовое дрожжевое тесто, я знаю, чем быстро порадовать нежданных гостей. Итак, раскатываем пласт теста толщиной не более сантиметра, после чего смазываем поверхность кетчупом. Далее выкладываем нарезанный кольцами или полукольцами лук.

2. Отварное куриное филе нарезаем на части и выкладываем по всей поверхности.

3. Снимаем с поми.

Пицца с ананасами

Моцарелла — 200 Грамм

Ананасы — По вкусу

Оливковое масло — 1 Чайная ложка

Руккола — 1 Щепотка

Прошутто — 5-6 Ломтиков

Красный лук — 1 Штука

Сахар — 1 Щепотка

Соль — 1 Щепотка

Тесто для пиццы — 1 Штука

1. Первым делом очистите луковицу, нарежьте её тонкими ломтиками и выложите на сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте пару минут на среднем огне, затем добавьте соль и сахар. Уберите огонь до минимума и томите, пока лук не закарамелизуется.

2. Параллельно можете заняться тестом. В рецепте приготовления пиццы с ананасами, кстати, можете в.

Пицца с ветчиной и ананасами

Молоко — 1/3 Стакана

Ветчина — 200 Грамм

Масло растительное — 2 Ст. ложки

Соус сырный — 2 Ст. ложки

Базилик — 1 Чайная ложка

Чеснок — 2 Зубчика

Кетчуп — 2 Ст. ложки

Ананас консервированный в банке — 1/2 Штуки

Перец черный молотый — 1 Чайная ложка

Соль — 1/2 Чайных ложки

Дрожжи быстрые — 1 Чайная ложка

1. Перед тем как приготовить пиццу с ветчиной и ананасами, приготовьте дрожжевое тесто. Для этого нагрейте совсем немного молоко. Добавьте в него рассыпные дрожжи. Посолите, добавьте сахар. В небольшую емкость положите муку, влейте дрожжи. Замесите тесто. Заверните тесто в пленку и отставьте на полчаса, чтобы тесто могло увеличиться в размерах.

Пицца с ананасом и ветчиной

25 г.масла(я сливочное растопила)

2 ч.л. сушёной зелени

1 пакетик «САФ-МОМЕНТ» (сухие дрожжи для пиццы

100 гр. сыра твёрдого на крупной тёрке

батончик ветчины-450-500 гр.(нарезать соломкой)

50 гр. сыра твёрдого крупно натёртого

в муку всыпать пакетик дрожжей+сахар+соль+травки и перемешать

добавить натёртый сырррррррррррр и опять перемешать

в воду добавить яйцо и масло и взбить

влить в муку и замесить тесто

дать тесту подойти 1 час накрыв его

потом раскатать на лист тесто(у4 меня ушло половину теста,а вторую половинку я положила в контейнер и в холодильник)

тесто я раскатала на силиконово.

Мини-пицца с курицей и ананасом

Мука — 3.5 Стакана

Моцарелла — 450 Грамм

Вода — 1.5 Стакана

Луковица — 1 Штука

Сухие дрожжи — 1.5 Чайных ложки

Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Ананас — 1 Штука (можно консервированный)

Соль — 2 Чайных ложки

Мед — 1 Чайная ложка

Соль, перец, зелень, соус Барбекю — По вкусу

Куриная грудка — 4 Штуки

1. Дрожжи растворите в теплой воде. Оставьте минут на 10. Соедините просеянную муку с солью.

2. Влейте опару тонкой струйкой.

3. Добавьте мед и оливковое масло.

4. Тесто скатайте в шарик, смажьте маслом и выложите в мисочку, накрыв полотенцем. Оставьте на час-полтора.

5. Куриную грудку вымойте, обсушите. Посолите, добавьте соус при желании и отправьте в разогрет.

Пицца гавайская с ананасами

Ветчина — 150-200 Грамм

Масло растительное — 0,3 Стакана

Вода — 1,5 Стакана

Базилик — 2 Ст. ложки

Ананас — 150-200 Грамм

Томатная сальса — 0,5 Стакана

Сухие дрожжи — 2 Чайных ложки

Мука — 4 Стакана

Моцарелла — 300-400 Грамм

Грибы — По вкусу

Соль — 1 Чайная ложка

Бекон — 150-200 Грамм

Специи — По вкусу

В теплой воде разведите пакетик сухих дрожжей.

Смешайте соль с мукой, советую муку просеять. Добавьте в муку масло растительное, замесите тесто.

Подошедшую опару дрожжевую добавьте в мучную смесь. Замесите легкое дрожжевое тесто. Можете дать тесту еще подойти, а можете сразу приступить к приготовлению пиццы.

Готовое тесто раскатайте (теста мне хватает на две .

Пицца с ветчиной, кукурузой и ананасами

Сухие дрожжи — 1 чайная ложка

Консервированная кукуруза — 2 столовые ложки

Соль — ¼ чайной ложки

Пшеничная мука — 175 г

Сыр моцарелла — 150 г

Консервированный ананас — 50 г

Варено-копченая ветчина — 100 г

Кетчуп — по вкусу

Сушеный базилик — по вкусу

Оливковое масло — 1,5 столовые ложки

Замесить тесто: смешать муку, подогретое молоко, дрожжи, соль и оливковое масло. Замешенное тесто положить в миску и накрыть крышкой. Оно должно увеличиться в размерах не менее, чем вдвое. Для этого потребуется около 45 минут.

Поднявшееся тесто месить руками несколько минут, после чего раскатать до толщины 2–3 мм и переложить на смазанный растительным маслом .

Пицца с ананасом и руколой

1 ст.л. растительного масла

100 гр. размягчённого сливочного масла

рукола для украшения

1 пакетик сухих дрожжей

100 мл. тёплого молока

2 ст.л. сахарного песка

5 ст.л. резанных консервированных ананасов

Для основы пиццы:

по половинке стручка красного, желтого, зелёного болгарского перца

Рецепт теста для пиццы мне расказала мама моей подруги, он нам очень понравился, теперь его и используем в приготовлении основы для пиццы.

Муку просеять и смешать с пакетиком дрожжей.

В отдельной посуде смешать размягчённое масло, молоко, яйцо, песок,соль, растительное масло. Всё хорошенько перемешать и добавить к муке. Вымесить тесто, поставить его на 10 мину.

Источник