Пицца с грибами как приготовить рецепт

Пицца с грибами

Упорядочить рецепты по .

Рецепты пиццы с грибами
Рецептов в подборке: 32 шт.

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Начинка:

Колбаса салями — 50 г

Колбаса варено-копчёная — 90 г

Сыр твёрдый — 100 г

Шампиньоны свежие — 200 г

Маринованные грибы — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло подсолнечное — по вкусу

Орегано, базилик — по вкусу

Для смазывания теста:

Оливковое масло — 1 ст.л.

Томатный соус или паста — 1-2 ст.л

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 5 г

Оливковое масло — 30 мл

Морская соль — 5 г

Теплая вода — 80 мл

Томатный соус — 100 г

Шампиньоны — 100 г

Томаты черри — 100 г

Сыр Моцарелла — 120 г

Сыр Пармезан — 50 г

Ингредиенты

Яйца куриные – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Мука пшеничная – 9-10 ст.л.

Перец ч.м. – 1 щепоть

Для начинки:

Сыровяленая колбаса – 30 г

Сыровяленое мясо – 30 г

Шампиньоны – 3 шт.

Сыр твердый и адыгейский – по 20 г

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 1 ч.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Шампиньоны — 300 г

Тимьян — 3 веточки

Чеснок — 1 зубок

Моцарелла — 100 г

Ингредиенты

Подсолнечное масло – 2 ст.л.

Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.

Мука пшеничная – 250-300 г

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Начинка:

Шампиньоны – 200 г

Куриный окорочок – 500 г

Сыр твердый – 150 г

Томатная паста – 85 г

Перец черный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 1-2 шт.

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 400 г

Картофель — 2 шт.

Шампиньоны — 150 г

Куриная грудка — 200 г

Сметана — 3-4 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Масло сливочное — 3 ст.л.

Ингредиенты

Мясо копченое — 3 ломтя

Колбаса варено-копченая — 50 г

Шампиньоны — 3-5 шт.

Ингредиенты

мука – 3 стакана

вода тёплая — 1 стакан

оливковое масло – 2-3 ст. л.

дрожжи (свежие) — 30 -40 г

Для начинки:

Шампиньоны – 300 г

Помидоры – 2-3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Маслины без косточек – 0,5 банки

Зелень (петрушка, укроп) – 4-5 веточек

Специи (паприка, базилик, орегано, красный острый перец) – по вкусу

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 1 шт.

Шампиньоны — 2 шт.

Моцарелла — 80 г

Соль, орегано — по вкусу

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 400 г

Лук красный — 1 шт.

Помидор большой — 1 шт.

Грибы большие — 2 шт.

Сыр твердый — 100 г

Мясо копченое — 150 г

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 150 г

Сливки жирные — 140 мл

Масло сливочное — 10 г

Сыр пармезан — 20 г

Сыр моцарелла — 50 г

Шампиньоны — 2 шт.

Копчёная курица — 50 г

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч.л. (без горки)

Масло растительное — 1 ст.л.

Мука пшеничная — 165 г

Начинка:

Кетчуп или томатный соус — 1,5 ст.л.

Фарш мясной — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Дрожжи — 1 упаковка, рассчитанная на 500 г муки

Сыр для бортика на 1 пиццу:

Моцарелла — 100 г

Начинка на 1 пиццу:

Моцарелла — 50 г

Помидоры для пиццы — 3 ст.л.

Шампиньон — 1 шт.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Орегано, соль — по вкусу

Ингредиенты

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Вода теплая – 100 мл

Растительное масло – 2 ст.л.

Для начинки (на 2 пиццы):

Шампиньоны – 150 г

Соленые огурцы – 2 шт.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Свежие дрожжи – 4 г

Мука пшеничная – 100 г

Манная крупа – 150 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Для начинки:

Сыр твердый – 40 г

Шампиньоны – 2-3 шт.

Соль, перец – по вкусу

Адыгейский сыр – для украшения при подаче

Ингредиенты

Оливковое масло — 2 ст.л.

Сухие дрожжи — 1,75 ч.л.

Начинка:

Мясной фарш — 250 г

Шампиньоны — 50 г

Маринованные огурцы — 50 г

Ингредиенты

Вода теплая — 150 мл

Масло постное — 2 ст.л.

Помидор крупный — 1 шт.

Помидоры черри — 100 шт.

Шампиньоны — 150 г

Оливки крупные — 40 г

Лук красный — 1 шт.

Томатный соус — 3 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г

Мука ржаная — 100 г

Дрожжи свежие — 10 г

Масло растительное — 1 ст.л.

Начинка:

Соус для пиццы — 3 ст.л.

Орегано — по вкусу

Шампиньоны — 3-4 шт.

Сыр Моцарелла — 125 г

Смесь замороженных овощей — 30 г

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 150 г

Соус для пиццы — 100 мл

Шампиньон — 1 шт.

Сыр козий — 15 г

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 150 г

Помидоры для пиццы — 100 мл

Моцарелла — 25 г

Шампиньон — 1 шт.

Приправы для пиццы, соль — по вкусу

Новое в подборке

Ингредиенты

Для теста:

Мука — 4 стакана

Дрожжи сухие — 13 г

Растительное масло — 4 ст. л.

Для начинки:

Шампиньоны — 300 г

Сыр твердый — 200 г

Томатная паста — 100 г

Ингредиенты

Дрожжи прессованные — 20 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Для начинки:

Белые грибы (отварные) — 200 г

Сыр твердый — 150 г

Растительное масло — 3 ст.л.

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 3 ст.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Начинка:

Перец болгарский — 0,5 шт.

Шампиньоны — 2 шт.

Растительное масло — 1 ст.л.

Сыр твёрдый — 20 г

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Пельмени по-царски в горшочке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Мясо в горшочках с баклажанами

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Пицца с грибами 🍄🍛 – 11 рецептов

Вкуснейшая ароматная пицца с грибами нежной начинкой на тонком тесте не оставит никого равнодушным. Готовится она быстро, в яство можно добавлять какие угодно ингредиенты на ваш вкус.

Пицца с лесными грибами

Ассорти из лесных грибов придают закуске из пиццы землистый деревенский вкус.

Ингредиенты для приготовления Пиццы с лесными грибами:

Время готовки: 35 мин.
Кол-во порций: 48 шт.

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 банка (13,8 унций) охлажденное тесто для пиццы
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• 1 фунт ассорти из свежих лесных грибов (шиитаке, устрицы, кримини), нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна, измельченных
• При желании соль и перец по вкусу.
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 4 унция сыра фонтина, тертого
• 1 чашка тертого сыра моцарелла (4 унции)
• Свежие листья тимьяна по желанию

Пошаговый план приготовления Пиццы с лесными грибами:

1. Нагрейте духовку до 400 ° F. Смажьте большой противень маслом. Раскатайте тесто; положить на смазанный маслом противень. Начиная с центра, выдавите тесто в прямоугольник размером 15×10 дюймов. Выпекать 8–10 минут или пока корочка не станет очень светло-коричневой.
2. Тем временем в 12-дюймовой неглубокой сковороде нагрейте масло на среднем или сильном огне, пока оно не растает. Добавить грибы; варить около 6 минут, часто помешивая, пока хорошо не подрумянится; слив. Добавьте тимьян, соль и перец.
3. Равномерно распределите сливочный сыр на корке. Посыпьте сливочный сыр сыром фонтина. Готовые грибы намазать сыром. Посыпьте грибы сыром моцарелла.
4. Выпекайте на 10–12 минут дольше или пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотисто-коричневой. Остудить 5 минут. Разрезать на 8 рядов по 6 рядов. Посыпать листьями тимьяна.

• Фонтина – это полутвердый сыр, который первоначально производили в Альпах Италии и Франции. Это сливочный сыр с острым, но нежным пикантным вкусом. При желании замените его грюйером, проволоне, гауда, эдам или копченой моцареллой.
• Используйте 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна вместо сушеного тимьяна.

Пицца с грибами Маринара

Эта пицца с грибами представляет собой смесь итальянских, мексиканских, японских и американских ингредиентов, которая восхитительна и проста в приготовлении. Мы выбрали прекрасный выбор овощей, колбасу с соусом маринара и острым сыром чеддер.

Ингредиенты для пиццы:

• 1 / 3 фунта готового теста для пиццы
• 1 колбаса чоризо ручной работы, очищенная от кожуры и измельченная
• 6 унций соуса маринара
• 3 унции грибов шиитаке, стебли удалены и нарезать на четверти
• 1 / 2 переца Anaheim, нарезанный на куски
• 2 ломтика красного лука, нарезанные на кусочки
• несколько зубчиков чеснока, нарезанный тонкими ломтиками
• 12 свежих оливок (оливки лучше, чем консервированные)
• 1 чашка тертого острого сыра чеддер
• 1 / 4 чашки тертого сыра пармезана
• 2 столовые ложки оливкового масла

Пошаговый рецепт:

1. Раскатайте тесто до диаметра 11″ и дайте ему отдохнуть, пока колбаса готовится. Несколько раз переворачивайте. Не пытайтесь сделать тесто идеальным кругом, пусть это будет ваше искусство.
2. Добавьте масло в 12-дюймовую сковороду и обжарьте нарезанные колбаски на среднем огне, пока они не подрумянятся. Примерно минут 9-10 потом резервируем.
3. Добавьте овощи в сковороду и потушите их несколько минут, чтобы получить вкус
4. Вытрите большую часть масла из сковороды и уменьшите огонь до среднего. Положите тесто для пиццы на дно и жарьте около 4-5 минут, затем переверните и готовьте на другой стороне в течение 4-5 минут. Затем тесто должно быть приготовлено с небольшими коричневыми пятнами с обеих сторон. Выньте из сковороды и положите на хлебную доску.
5. Равномерно распределить соус маринара на корку пиццы, затем посыпьте тертым сыром чеддер.
6. Выложите обжаренные овощи и колбасу поверх сыра. Затем посыпать пармезаном.
7. Готовьте пиццу в духовке при температуре 425 F в течение 6 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и края корочки не станут коричневыми.

Разрежьте пиццу на восемь частей. Подавать на теплых тарелках. Наслаждайтесь!

Пицца с грибами

Вкуснейшая ароматная пицца с грибами нежной начинкой на тонком тесте не оставит никого равнодушным. Готовится она быстро, в яство можно добавлять какие угодно ингредиенты на ваш вкус.

Ингредиенты для пиццы с грибами

• 4 Грибы портобелло, очищенные, стебли удалены, а жабры выскоблены
• 1 ст. л. оливковое масло
• 1 мелкий зубчик чеснока, измельченный
• 1/3 стакана соуса для пиццы
• 1 1/2 стакана измельченный сыр чеддер
• 1/4 стакана рубленая пепперони (разновидность салями)
• 1/4 стакана нарезанные черные оливки
• 2 ст. л. мелко нарезанный красный болгарский перец
• 3 ст. л. свежеразрезанный сыр Пармезан
• свежие листья базилика, как гарнир, по желанию

Пошаговый рецепт приготовления пиццы с грибами:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (205 C).
2. Поместите грибы, жабры стороной вверх, на бородчатый противень. Смешайте вместе оливковое масло и измельченный чеснок. Равномерно распределите оливковое масло в “чашке” грибов.
3. Выложите остальные ингредиенты равномерно в чашки с грибами: соус для пиццы, сыр чеддер, пепперони, оливки, болгарский перец, Сыр Пармезан и листья базилика.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15-25 минут, пока сыр не станет приятным и шипучим. Вынуть из духовки, дать немного остыть и подавать на стол с ножом для стейка.

Рецепт отличная идея при употреблении пищи из птицы.

Пицца Портобелло с грибами и красным перцем

В зависимости от аппетита в вашем доме, эта солидная пицца с мясными грибами портобелло обслуживает двух очень голодных людей или четырех, если она сопровождается большим салатом. Если у вас нет свежего базилика, добавьте немного песто в перец и грибы, прежде чем класть их в пиццу.

Ингредиенты для приготовления Пиццы Портобелло с грибами:

• 6 столовых ложек оливкового масла
• 2 красных болгарских перца, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 1/2 фунта грибов портобелло, стебли удалены, шляпки нарезаны ломтиками 1/4 дюйма
• 1 чайная ложка соли
• 1 фунт магазинного или домашнего теста для пиццы
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 3/4 стакана слегка нарезанных листьев базилика
• 1/2 фунта свежей соленой моцареллы, нарезанной кубиками
• 1/4 дюйма 1/2 стакана тертого пармезана

Инструкция по приготовлению Пиццы Портобелло с грибами:

Шаг 1
Духовку разогрейте до 450 °. В большой сковороде нагрейте 3 столовые ложки масла на умеренно сильном огне. Выложите перец в кастрюлю и варите, периодически помешивая, 10 минут. Добавьте грибы и соль и готовьте, периодически помешивая, пока грибы не станут золотистыми, еще около 10 минут.

Шаг 2
Тем временем смажьте маслом 14-дюймовый противень для пиццы или большой противень. Выдавите тесто для пиццы на сковороде так, чтобы получился круглый прямоугольник размером примерно 14 дюймов или 9 на 13 дюймов.

Шаг 3
Выложите перец и грибы на корочку пиццы. Выпекать 12 минут. Посыпать чесноком, черным перцем и базиликом. Сверху посыпьте моцареллой, а затем пармезаном. Сбрызнуть оставшимися 3 столовыми ложками масла. Выпекайте, пока сыр не начнет пузыриться и не начнет подрумяниваться, примерно на 10-15 минут дольше.

Пицца с лесными грибами и трюфельным маслом

Трюфельное масло превращает эту пиццу из прекрасной в изысканную. В крайнем случае, можно использовать оливковое масло, которое тоже подойдет.

Ингредиенты для приготовления Пицца с лесными грибами:

• 1 чайная ложка сахара
• 1 пакет быстрорастущих дрожжей (около 2 1/4 чайных ложки)
• 1/2 стакана теплой воды (от 100 ° до 110 °)
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• Пищевой спрей
• 2 чайные ложки кукурузной муки
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 2 стакана тонко нарезанных шляпок грибов шиитаке
• 2 чашки нарезанных грибов кремини
• 1 1/2 стакана (толщиной 1/4 дюйма) ломтиков грибов портобелло (около 4 унций)
• 2,5 унции тертого сыра фонтина (около 2/3 стакана)
• 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
• 1/2 чайной ложки трюфельного масла
• 30 г тертого свежего сыра пармезан (около 1/4 стакана)
• 1/4 чайной ложки морской соли

Инструкция по приготовлению Пиццы с лесными грибами:

Шаг 1
В большой миске растворите сахар и дрожжи в теплой воде; дать постоять 5 минут. Слегка насыпьте муку в сухие мерные чашки. Добавьте 1 1/4 стакана муки и 1/4 чайной ложки соли к дрожжевой смеси и перемешивайте, пока не образуется мягкое тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить до однородности и эластичности (около 10 минут); добавляйте достаточно оставшейся муки, по 1 столовой ложке за раз, чтобы тесто не прилипало к рукам (тесто будет липким).

Шаг 2
Поместите тесто в большую миску, покрытую кулинарным спреем, перевернув, чтобы покрыть верх. Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте (85 °), без сквозняков, 30 минут или пока не увеличится вдвое. (Осторожно вдавите два пальца в тесто. Если вмятины остались, тесто поднялось достаточно.) Выдавите тесто; накройте и дайте постоять 5 минут. Линия выпечки с пергаментной бумагой; посыпать кукурузной мукой. Раскатайте тесто в 12-дюймовый круг на посыпанной мукой поверхности. Выложите тесто на подготовленный противень. Края теста обжать пальцами, чтобы получился бортик; дать подняться 10 минут.

Шаг 3
Разогрейте духовку до 475 °.

Шаг 4
Пока тесто поднимается, нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте 1/4 чайной ложки соли и грибы и варите 7 минут, пока грибы не станут мягкими и влага почти не испарится, часто помешивая.

Шаг 5
Равномерно посыпьте 1/4 стакана фонтины по тесту и равномерно распределите грибную смесь по фонтине. Посыпать тимьяном; равномерно сбрызнуть трюфельным маслом. Равномерно посыпать оставшейся фонтиной и сыром пармезан. Выпекать при температуре 475 ° в течение 15 минут или пока корочка не подрумянится. Выложите на разделочную доску и посыпьте морской солью. Нарезать 8 кусочков. Подавать немедленно.

Белая пицца с грибами

Белая пицца – это ресторанное блюдо, но на самом деле ее довольно легко приготовить дома. Чтобы приготовить основу, просто смешайте рикотту и тертый сыр моцарелла с чесноком и маслом. Сверху посыпьте жареными грибами, и у вас будет что-то блюда для дома. Эта пицца приготовлена ​​по-бабушкиному рецепту, растянута на одну семейную порцию на противне. Подавайте с салатом из рукколы.

Ингредиенты для приготовления белой пиццы с грибами:

Время приготовления: 20 мин.
Кол-во: 4 порции.

• 1 фунт магазинного теста для пиццы комнатной температуры
• ¼ стакана оливкового масла первого отжима, разделенного
• 450 гр грибов, нарезанных ломтиками
• ¼ стакана нарезанной свежей петрушки
• 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная
• ¾ чайная ложка свежемолотого черного перца, разделенного
• ½ стакана цельномолочной рикотты
• 4 унции (1 стакан) тертой моцареллы с низким содержанием влаги
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

Инструкция по приготовлению белой пиццы с грибами:

Шаг 1
Разогрейте духовку до 450ºF с решеткой в ​​самом нижнем положении. На противне, выстланном пергаментной бумагой, растяните тесто до прямоугольника размером 16 на 10 дюймов. Выпекать до слегка золотистого цвета, около 7 минут.

Шаг 2
Тем временем нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или высоком уровне. Добавить грибы и варить, периодически помешивая, до золотистого цвета около 12 минут. Снимите с огня и добавьте петрушку и по ½ чайной ложки соли и перца.

Шаг 3
Смешайте рикотту, моцареллу, чеснок и оставшиеся 2 столовые ложки масла, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца в средней миске. Распределите по предварительно испеченной корочке, оставив границу в 2,5 см. Сверху разложить грибную смесь.

Шаг 4
Выпекать до золотистого цвета около 12 минут. Нарезать кружочками и подавать.

Пицца с грибами, помидорами и красным луком

Когда помидоры черри достигают своего пика, вам понравится наслаждаться всеми возможными способами, в том числе в простой пицце, демонстрирующей их свежий вкус. Здесь мы завершаем начинку грибами, красным луком и двумя видами сыра. Прежде чем добавлять пиццу на камень для пиццы, дайте ей достаточно времени для разогрева в духовке. Это ключ к получению равномерной хрустящей корочки с хорошо подрумяненной коркой.

Ингредиенты для приготовления пиццы с грибами и помидорами:

Время приготовления: 10 мин.
Кол-во: 4 порции.

• 1/3 стакана (30 г) нарезанных грибов пуговицы или кремини
• 1/3 стакана (60 г) разрезанных пополам помидоров черри
• 1/4 стакана (30 г) нарезанного красного лука
• 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима, плюс еще немного для полива
• Кошерная соль и свежемолотый перец
• 1/2 фунта (250 г) теста для пиццы, купленного в магазине
• Универсальная мука для присыпки
• 1/2 стакана (2 унции / 60 г) тертого сыра моцарелла
• 1 ст. свежие листья орегано
• 1 унция. (30 г) сыр пармезан, нарезанный овощечисткой

Инструкция по приготовлению пиццы с грибами и помидорами:

Шаг 1
Поместите камень для пиццы в нижнюю треть духовки и разогрейте духовку до 450 ° F (230 ° C).

Шаг 2
В миске смешайте грибы, помидоры черри, красный лук и оливковое масло, приправьте солью и перцем.

Шаг 3
Сформируйте из теста для пиццы шар. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круглую форму диаметром 12 дюймов (30 см). Сверху выложите моцареллу, затем грибы, помидоры черри и красный лук, оставив 12-миллиметровую границу незакрытой. Приправить солью и перцем.

Шаг 4
Используя противень без оправы, переложите пиццу на разогретый камень. Выпекайте, пока корочка не станет хрустящей и хорошо подрумянится, 6-8 минут. Переложите пиццу на разделочную доску, посыпьте орегано и пармезаном и сбрызните оливковым маслом. Нарезать ломтиками и сразу подавать. Делает одну пиццу размером 12 дюймов (30 см).

Пицца с карамелизированным луком и грибами

Эту пиццу с карамелизированным луком и грибами приготовить почти так же легко, как и съесть. Тонкая корочка с луком, грибами, шпинатом, большим количеством сыра и немного тимьяна!

Как и любая хорошая пицца, этот рецепт пиццы начинается с потрясающей корочки.

Ингредиенты для приготовления пиццы с карамелизированным луком и грибами:

Время приготовления: 20 мин.
Кол-во: 4 порции.

• 1 упаковка (8,21 унции) охлажденного тонкого теста для пиццы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки несоленого масла разделить
• 1 чашка тонко нарезанного желтого лука
• 1/2 чайной ложки соли плюс еще по вкусу
• перец по вкусу
• 1 упаковка (8 унций) нарезанных грибов
• 2 зубчика чеснока измельчить или отжать
• 1 чашка молодых листьев шпината, слегка упакованных
• 1 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• Свежие листья тимьяна для украшения
• Хлопья красного перца для украшения

Инструкция по приготовлению пиццы с карамелизированным луком и грибами:

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F.
2. Раскатайте тесто с помощью пригодной для духовки пергаментной бумаги на несмазанном большом противне (тесто выпекается на бумаге).
3. Смажьте оливковым маслом и запекайте 7 минут.
4. Вынуть из духовки.
5. Растопите сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.
6. После того, как он растает, добавьте лук и соль.
7. Варить 5 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.
8. Добавить грибы и варить 7 минут или пока грибы и лук не станут золотисто-коричневыми и мягкими.
9. Добавьте чеснок и снимите с огня.
10. Дегустировать и при необходимости пересмотреть.
11. Равномерно распределить грибную смесь по тесту.
12. Равномерно посыпать шпинатом, сыром моцарелла и пармезаном.
13. Выпекать еще 7–12 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотисто-коричневой.
14. Украсить хлопьями тимьяна и красного перца.

Грибная пицца со свежими травами

Эта пицца с грибами – это белая пицца, покрытая сыром моцарелла, козьим сыром и свежей зеленью. Это совершенство.

Какие грибы на пицце?

Здесь подойдут буквально любые свежие грибы, но только не консервированные. Вот несколько заметок о правильных, которые стоит добавить:

• По желанию используйте свежие грибы, смешанные сорта. В этом рецепте используется смесь свежих грибов для создания контрастов текстуры. Обычно мы используем все, что есть в нашем местном продуктовом магазине, или запасаемся на нашем фермерском рынке. В этой пицце с грибами есть смесь грибов бэби-белла (кремиини) и шиитаке, но вы можете попробовать устрицу, полоски портобелло или белую пуговицу.
• Не используйте консервы! Эти слизистые грибы в банке – их категорически не рекомендуют к пицце!
• Не используйте сырые грибы! Если положить их в горячую духовку, они высыхают и сморщиваются на сильном огне. Чтобы съесть грибы на пицце, сначала обжарьте их. По этому рецепту их нужно обжарить со свежей зеленью и в конце добавить немного лимонного сока. Это довольно божественно!

Советы по приготовлению пиццы с грибами

Эта пицца с грибами – белая, а это значит, что здесь нет томатного соуса! Конечно, вы можете использовать томатный соус, если хотите: ведь кто с этим спорит! Наш легкий соус для пиццы – это наш проверенный метод приготовления соуса для пиццы в итальянском стиле, который буквально поразит вас. (Обещаю!) Но если вам нравится идея белой пиццы, это еще проще! Вот несколько советов по этой пицце с грибами:

• Вам нужен белый соус для белой пиццы? Не обязательно. Традиционно итальянская белая пицца – это все, что угодно без томатного соуса: поэтому мы начинаем нашу с того, что смазываем корочку оливковым маслом. Тогда просто добавьте сыр и начинку!
• Всегда готовьте грибы перед тем, как заправлять ими пиццу! Это гарантирует, что они будут идеально сочными и не пересохнут. Эти грибы нарезаны ломтиками и обжарены с добавлением нарезанной свежей зелени, а затем сбрызнуты небольшим количеством лимонного сока.
• Добавьте козий сыр для кремообразности. Посыпьте это тесто сыром моцарелла и грибами, ложками острого козьего сыра (обязательно) и еще немного свежей зелени, и у вас получится невероятно вкусная пицца, которая поразит ваших друзей и семью.

Как выращивать зелень

В этом рецепте пиццы с грибами используется пригоршня свежих трав: гораздо интересней выращивать их самостоятельно! Мы выращиваем травы все лето, и это одно из самых приятных дел – выбежать в сад и собрать несколько трав. Вам даже не нужно садовое пространство: вы можете просто выращивать травы в горшках, если у вас есть солнечный выступ! А добавление трав в вашу готовку – это полезный аромат без добавления калорий.

Для этого рецепта мы использовали смесь тимьяна, орегано и чеснока : но вы можете использовать все, что захотите. Конечно же, базилик будет естественным вариантом: даже небольшое количество рубленого розмарина! Только не забывайте употреблять розмарин в умеренных количествах: у него очень сильный аромат!

Ингредиенты для приготовления Грибной пиццы со свежими травами:

Время приготовления: 7 мин.
Кол-во: 8 порций.

• 1 шар (или тесто для кухонного комбайна)
• 1 1/2 стакана нарезанных грибов (таких как беби портабелла, шиитаке и устрица)
• 1 столовую ложку каждый мелко нарезанного свежего тимьяна и орегано
• 1/4 чайной ложки плюс 1 щепотка кошерной соли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• От 1 до 2 унций козьего сыра, раскрошенного
• 3/4 стакана тертого сыра моцарелла
• 1 до 2 столовые ложки мелко нарезанные зеленый лук
• Манная крупа или кукурузная мука, для посыпания кожуры пиццы

Инструкция по приготовлению Грибной пиццы со свежими травами:

1. Приготовьте тесто для пиццы: следуйте рецепту лучшего теста для пиццы, чтобы приготовить тесто. (Это займет около 15 минут и 45 минут для отдыха.)
2. Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте до 500 ° F. или разогрейте духовку для пиццы (печь для пиццы, которую мы используем ).
3. Приготовьте начинку: в сотейнике или сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте грибы, мелко нарезанные травы и 1/4 чайной ложки кошерной соли и готовьте около 5 минут, периодически помешивая. Когда грибы станут нежными, убавьте огонь до минимума, добавьте лимонный сок. Снять с огня.
4. Выпекать пиццу: Когда духовка будет готова, посыпьте кожуру пиццы кукурузной или манной мукой. (Если у вас нет кожуры для пиццы, вы можете использовать противень без ободка или заднюю часть противня с ободком. Но кожура от пиццы стоит вложенных средств!) Растяните тесто в круг. Затем аккуратно выложите тесто на кожуру пиццы.
5. Нанесите на корку тонкий слой оливкового масла. Затем посыпьте ровным слоем сыр моцарелла, затем приготовленные грибы и крошку из козьего сыра. Украсить мелко нарезанным чесноком и дополнительными веточками тимьяна. Посыпьте 1 щепоткой кошерной соли .
6. Используйте кожуру для пиццы, чтобы осторожно переложить пиццу на предварительно нагретый камень. Выпекайте пиццу, пока сыр и корочка не подрумянятся, примерно 5-7 минут в духовке (или 1 минуту в духовке для пиццы). Нарежьте на кусочки и сразу подавайте.

Пицца с белыми грибами

ЛУЧШАЯ пицца для всех любителей сыра и грибов! Содержит 2 вида сыра и грибы, обжаренные с чесноком и зеленью !! ВКУС УДИВИТЕЛЬНЫЙ.

Ингредиенты для приготовления пиццы с белыми грибами:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 16 унций тонко нарезанных грибов кремини
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1/4 стакана желтой кукурузной муки
• 1 (банка 13,8 унции) охлажденное тесто для классической пиццы
• 8 (30 грамм) свежего сыра моцарелла
• 1 стакан висконсинского сыра рикотта

Инструкция по приготовлению пиццы с белыми грибами:

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте противень или форму для пиццы оливковым маслом.
2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата около 1-2 минут.
3. Добавьте грибы, тимьян и орегано. Готовьте, периодически помешивая, примерно 5-6 минут, пока грибы не станут мягкими и подрумянятся; Добавить соль и перец по вкусу.
4. Работая на поверхности, посыпанной кукурузной мукой, раскатайте пиццу в круглую форму диаметром 12 дюймов. Переложить на подготовленный противень или форму для пиццы.
5. Сверху посыпьте моцареллой, кусочками рикотты и грибами.
6. Поместите в духовку и запекайте 15-20 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыры не растают.
7. Подавать немедленно.

Сырная колбаса и пицца с грибами

Время готовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты к рецепту:

• 8 унций итальянской колбасы (приготовленной, раскрошенной и высушенной)
• 10 унций корочки для пиццы (толщиной около 12 дюймов)
• 1 / 2 чашки соуса для пиццы
• 2 стакана сыра проволоне (тертого, 8 унций)
• 4 унции грибов (кусочки, высушенные)

Пошаговый план приготовления:

1. Нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Равномерно распределите корку пиццы с соусом, одной чашкой сыра, колбасой, грибами и оставшейся чашкой сыра. Выпекайте прямо на решетке духовки в течение 10 минут или пока корочка не станет хрустящей, а сыр не расплавится.

Видео-рецепт: Самая вкусная грибная пицца

Если вам понравились наши рецепты, пожалуйста, оставьте ваши отзывы в конце статьи и поделитесь ими с друзьями!

Читайте у нас Самые свежие, интересные и вкусные «Грибные рецепты»

Источник