Пицца с грибами состав рецепт

Пицца с грибами – 7 рецептов в домашних условиях

Вкуснейшая ароматная пицца с грибами нежной начинкой на тонком тесте не оставит никого равнодушным. Готовится она быстро, в яство можно добавлять какие угодно ингредиенты на ваш вкус.

Простой рецепт пиццы с грибами

Вам понадобится:

• сахарный песок – 25 г;
• масло подсолнечное – 30 мл;
• мука пшеничная – 520 г;
• соль – 5 г;
• вода – 300 мл;
• дрожжи – 10 г;

• грибы – 0,5 кг;
• луковица – 1 шт.;
• перец черный по вкусу;
• кетчуп – 120 г;
• масло подсолнечное – 40 г;
• сыр – 0,2 кг;
• соль по вкусу.

Алгоритм действий:

1. Займемся изготовлением теста. Насыпаем в чашу сахарный песок, дрожжи, соль и муку.
2. Прогреваем молоко до теплого состояния и заливаем им сыпучую смесь продуктов.
3. Наливаем масло, формируем тесто и убираем его в тепло на 2 часа.
4. За это время подготовим начинку. Мелко порубим очищенную луковицу и пассируем ее в масле до появления прозрачности ингредиента.
5. Грибы порезать ломтиками и засыпать к луку. Жарим еще 10 минут. Насыпаем приправы и соль.
6. Отдохнувший комок теста разделяем на две части. Каждую из них раскатываем в тонкий пласт.
7. Смазываем поверхность лепешки кетчупом.
8. На него выкладываем и разравниваем обжаренные грибы с луком.
9. Провести кусок сыра через терку и засыпать им начинку.
10. Прогреваем духовой шкаф до 200 градусов и выпекаем ароматное лакомство в течение 15 минут.
11. У нас получилось две восхитительно вкусных пиццы.

С добавлением в начинку курицы

Список продуктов:

• две дольки чеснока;
• три шампиньона;
• базилик сушеный – 8 г;
• сыр – 90 г;
• луковица – 1 шт.;
• филе курицы – 1 шт.;
• майонез – 20 г;
• соль – 3 г;
• дрожжи сухие – 10 г;
• один помидор;
• мука белая – 0,2 кг;
• кетчуп – 40 г;
• красный и черный перец – по вкусу;
• масло оливковое – 35 мл.

Как готовится пицца с грибами и курицей:

1. Снимаем шкурку с грибов и лука. Шампиньоны шинкуем на пластинки.
2. Куриное мясо нарезаем кубиками. Нагреваем оливковое масло в сковороде.
3. На шипящую поверхность посуды выкладываем кубики филе, добавляем соль вместе со смесью перцев. Пассируем мясо до золотистого цвета.
4. В отдельной миске соединяем муку, соль и дрожжи.
5. 20 мл оливкового масла заливаем 120 граммами теплой воды, перемешиваем жидкость. Выливаем ее в мучную смесь, замешиваем тесто и скатываем из него шарик. Он не должен липнуть к рукам.
6. Смазываем всю поверхность шара маслом, закрываем пищевой пленой и оставляем на кухне в тепле на час.
7. После того, как тесто увеличилось в объеме, превращаем его в тонкую лепешку с помощью скалки. Вырезаем из него ровный квадрат или круг.
8. В чашке соединяем кетчуп и майонез, добавляем проведенный через пресс чеснок.
9. Получившимся соусом обмазываем пласт теста.
10. Сверху накладываем куриное мясо, шампиньоны, лук, нарезанный колечками.
11. Нашинковать кружками помидор и выложить на основную начинку. Засыпаем все сыром и базиликом.
12. Готовим блюдо в духовке с температурой 200 градусов 15 минут. Приятного аппетита!

С грибами и колбасой

Состав рецепта:

• майонез – 0,2 кг;
• теплая вода – 50 мл;
• сода – 5 г;
• мука – 220 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – 6 г;

• сыр – 0,2 кг;
• соль и смесь разных перцев;
• колбаса – 300 г;
• масло растительного вида для поджарки;
• шампиньоны замороженные – 150 г.

Пицца с грибами и колбасой пошагово:

1. Сквозь сито высыпаем муку на столешницу в виде горки. Делаем на ее вершине углубление.
2. Смешиваем в чаше сырое яйцо, соль, майонез, воду и гашеную уксусом соду.
3. Получившуюся смесь аккуратно выливаем в муку.
4. Формируем упругий шар теста, заворачиваем в пакет и закрываем в холодильнике.
5. В это время очищенные шампиньоны режем кружочками и жарим на сковороде в масле до румяной корочки.
6. Брусочками рубим вареную или копченую колбасу.
7. Соединяем майонез с томатным кетчупом и перемешиваем соус с колбасой.
8. После приготовления начинки переходим к основе для пиццы. Разминаем на тонкий пласт комок теста, выкладываем его на смазанную маслом поверхность противня, убираем свисающие края.
9. Внутрь выкладываем колбасу в соусе, распределяем по ней кружочки грибов. Засыпаем это великолепие тертым сыром.
10. По желанию можно насыпать соль и перец.
11. Запекаем яство при 220 градусов 20-30 минут. За это время сыр расплавится и образует нежнейшую золотистую корочку. А внутри вы почувствуете сочную начинку.

С добавлением ветчины

Ветчина, в отличие от колбасы, придает пицце неповторимый нежнейший вкус копченостей и делает блюдо более сытным.

Компоненты для яства:

• помидоры – 2 шт.;
• свежие грибы – 0,4 кг;
• кетчуп – 35 г;
• сыр – 160 г;
• луковица;
• ветчина – 170 г;

• кипяченая вода – 0,2 л;
• сахар – 8 г;
• мука – 390 г;
• масло растительное – 55 мл;
• соль – 10 г;
• дрожжи – 11 г.

Источник

Пицца с грибами

Упорядочить рецепты по .

Рецепты пиццы с грибами
Рецептов в подборке: 32 шт.

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Начинка:

Колбаса салями — 50 г

Колбаса варено-копчёная — 90 г

Сыр твёрдый — 100 г

Шампиньоны свежие — 200 г

Маринованные грибы — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло подсолнечное — по вкусу

Орегано, базилик — по вкусу

Для смазывания теста:

Оливковое масло — 1 ст.л.

Томатный соус или паста — 1-2 ст.л

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 5 г

Оливковое масло — 30 мл

Морская соль — 5 г

Теплая вода — 80 мл

Томатный соус — 100 г

Шампиньоны — 100 г

Томаты черри — 100 г

Сыр Моцарелла — 120 г

Сыр Пармезан — 50 г

Ингредиенты

Яйца куриные – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Мука пшеничная – 9-10 ст.л.

Перец ч.м. – 1 щепоть

Для начинки:

Сыровяленая колбаса – 30 г

Сыровяленое мясо – 30 г

Шампиньоны – 3 шт.

Сыр твердый и адыгейский – по 20 г

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 1 ч.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Шампиньоны — 300 г

Тимьян — 3 веточки

Чеснок — 1 зубок

Моцарелла — 100 г

Ингредиенты

Подсолнечное масло – 2 ст.л.

Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.

Мука пшеничная – 250-300 г

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Начинка:

Шампиньоны – 200 г

Куриный окорочок – 500 г

Сыр твердый – 150 г

Томатная паста – 85 г

Перец черный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 1-2 шт.

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 400 г

Картофель — 2 шт.

Шампиньоны — 150 г

Куриная грудка — 200 г

Сметана — 3-4 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Масло сливочное — 3 ст.л.

Ингредиенты

Мясо копченое — 3 ломтя

Колбаса варено-копченая — 50 г

Шампиньоны — 3-5 шт.

Ингредиенты

мука – 3 стакана

вода тёплая — 1 стакан

оливковое масло – 2-3 ст. л.

дрожжи (свежие) — 30 -40 г

Для начинки:

Шампиньоны – 300 г

Помидоры – 2-3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Маслины без косточек – 0,5 банки

Зелень (петрушка, укроп) – 4-5 веточек

Специи (паприка, базилик, орегано, красный острый перец) – по вкусу

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 1 шт.

Шампиньоны — 2 шт.

Моцарелла — 80 г

Соль, орегано — по вкусу

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 400 г

Лук красный — 1 шт.

Помидор большой — 1 шт.

Грибы большие — 2 шт.

Сыр твердый — 100 г

Мясо копченое — 150 г

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 150 г

Сливки жирные — 140 мл

Масло сливочное — 10 г

Сыр пармезан — 20 г

Сыр моцарелла — 50 г

Шампиньоны — 2 шт.

Копчёная курица — 50 г

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч.л. (без горки)

Масло растительное — 1 ст.л.

Мука пшеничная — 165 г

Начинка:

Кетчуп или томатный соус — 1,5 ст.л.

Фарш мясной — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Дрожжи — 1 упаковка, рассчитанная на 500 г муки

Сыр для бортика на 1 пиццу:

Моцарелла — 100 г

Начинка на 1 пиццу:

Моцарелла — 50 г

Помидоры для пиццы — 3 ст.л.

Шампиньон — 1 шт.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Орегано, соль — по вкусу

Ингредиенты

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Вода теплая – 100 мл

Растительное масло – 2 ст.л.

Для начинки (на 2 пиццы):

Шампиньоны – 150 г

Соленые огурцы – 2 шт.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Свежие дрожжи – 4 г

Мука пшеничная – 100 г

Манная крупа – 150 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Для начинки:

Сыр твердый – 40 г

Шампиньоны – 2-3 шт.

Соль, перец – по вкусу

Адыгейский сыр – для украшения при подаче

Ингредиенты

Оливковое масло — 2 ст.л.

Сухие дрожжи — 1,75 ч.л.

Начинка:

Мясной фарш — 250 г

Шампиньоны — 50 г

Маринованные огурцы — 50 г

Ингредиенты

Вода теплая — 150 мл

Масло постное — 2 ст.л.

Помидор крупный — 1 шт.

Помидоры черри — 100 шт.

Шампиньоны — 150 г

Оливки крупные — 40 г

Лук красный — 1 шт.

Томатный соус — 3 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г

Мука ржаная — 100 г

Дрожжи свежие — 10 г

Масло растительное — 1 ст.л.

Начинка:

Соус для пиццы — 3 ст.л.

Орегано — по вкусу

Шампиньоны — 3-4 шт.

Сыр Моцарелла — 125 г

Смесь замороженных овощей — 30 г

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 150 г

Соус для пиццы — 100 мл

Шампиньон — 1 шт.

Сыр козий — 15 г

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 150 г

Помидоры для пиццы — 100 мл

Моцарелла — 25 г

Шампиньон — 1 шт.

Приправы для пиццы, соль — по вкусу

Новое в подборке

Ингредиенты

Для теста:

Мука — 4 стакана

Дрожжи сухие — 13 г

Растительное масло — 4 ст. л.

Для начинки:

Шампиньоны — 300 г

Сыр твердый — 200 г

Томатная паста — 100 г

Ингредиенты

Дрожжи прессованные — 20 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Для начинки:

Белые грибы (отварные) — 200 г

Сыр твердый — 150 г

Растительное масло — 3 ст.л.

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 3 ст.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Начинка:

Перец болгарский — 0,5 шт.

Шампиньоны — 2 шт.

Растительное масло — 1 ст.л.

Сыр твёрдый — 20 г

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Пельмени по-царски в горшочке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Мясо в горшочках с баклажанами

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник