Пицца с грибами вешенки рецепт

Пицца с колбасой и вешенками

Пицца с колбасой и вешенками

Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 200 г полукопченой колбасы, 150 г вешенок, 100 г сыра (любого), 3 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, соль.

Способ приготовления: Колбасу нарезать кружочками, сыр натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Грибы промыть, нарезать ломтиками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (1 ? столовой ложки), посолить, жарить до полуготовности. Основу для пиццы выложить в смазанную оставшимся растительным маслом форму, смазать майонезом, выложить продукты слоями: колбаса, грибы, помидоры, лук, сыр, зелень петрушки. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Пицца с колбасой и капустой

Пицца с колбасой и капустой Ингредиенты Для теста:1 стакан муки, 1 яйцо, 90 г маргарина, соль. Для начинки:300 г вареной колбасы, 300 г белокочанной капусты, 130 г грудинки (копченой), 2 яйца, 1 стакан сметаны (неполный), 90 мл растительного масла, черный молотый перец,

Творожная пицца с колбасой

Творожная пицца с колбасой Ингредиенты Для теста:800 г муки, 400 г творога, 3 яйца, 100 мл молока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 ? чайной ложки соды, соль. Для начинки:250 г вареной колбасы, 4 помидора, 4 болгарских перца, 4 луковицы, 5 столовых ложек майонеза,

Пицца из лаваша с колбасой

Пицца из лаваша с колбасой Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 300 г сыра, 300 г вареной колбасы, 4 соленых огурца, 2 помидора, ? пучка зелени, по 3 ст. л. майонеза и кетчупа Всё очень просто!Колбасу, огурцы, помидоры нарезать кубиками. Зелень нарубить. Сыр натереть на мелкой

Пицца с колбасой

Пицца с колбасой Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 400 г вареной колбасы, 100 г копченой грудинки, 4 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. томатной пасты, 1 пучок зелени петрушки Всё очень просто!Тесто раскатать тонким слоем и выложить на противень, сделав высокие края.

Запеканка из вермишели с колбасой и вешенками

Запеканка из вермишели с колбасой и вешенками Ингредиенты250 г мелкой вермишели, 4 яйца, 150 г вареной колбасы, 150 г жареных вешенок, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовленияВареную колбасу нарезать маленькими

Томатная пицца с вешенками

Томатная пицца с вешенками Ингредиенты: 2 основы для пиццы, 5 помидоров, 300 г вешенок, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 20 г сливочного масла,? пучка петрушки, перец, соль. Способ приготовления: Грибы промыть, мелко нарезать.

Пицца с колбасой и ветчиной

Пицца с колбасой и ветчиной Ингредиенты Для теста: 450 г муки, 10 г дрожжей (сухих), 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 200 мл воды. Для начинки:100 г колбасы (любой), 100 г ветчины, 50 г сыра (любого, твердых сортов), 3 луковицы, 2 морковки, 1

Пицца с колбасой

Пицца с колбасой КомпонентыДля теста:Мука пшеничная первого сорта – 2 стакана Молоко – 0,75 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Дрожжи прессованные – 15 г Соль – 0,5 чайной ложки Сахар – 1 чайная ложкаДля начинки:Помидоры – 3 шт. Колбаса вареная – 400 г Перец сладкий

ПИЦЦА С КОЛБАСОЙ СЕРВЕЛАТ

ПИЦЦА С КОЛБАСОЙ СЕРВЕЛАТ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 500 г,• дрожжи — 30 г,• растительное масло — 2 ч. ложки,• острый томатный соус или кетчуп — 70 г,• сахар — 60 г,• майонез — 100 г,• куриное яйцо — 2 шт.,• питьевая вода — 1 стакан, соль.Для

ПИЦЦА ОСТРАЯ С КОЛБАСОЙ

ПИЦЦА ОСТРАЯ С КОЛБАСОЙ ИнгредиентыДля теста:• мука — 250 г,• дрожжи — 20 г,• сахар — 1 ст. ложка,• растительное масло — 50 мл,• соль.Для начинки:• сыр — 200 г,• шпинат — 100 г,• красный перец — 1 стручок,• шампиньоны — 100 г,• помидоры — 200 г,• салями —

Пицца с колбасой

Пицца с колбасой Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. Для начинки: 250 г варено-копченой колбасы, 150 г мелко нарубленного мяса, 2 стручка красного перца, 3 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 6 крупных помидоров, или 4 ст. ложки

Запеканка из вермишели с колбасой и вешенками

Запеканка из вермишели с колбасой и вешенками Ингредиенты250 г мелкой вермишели, 4 яйца, 150 г вареной колбасы, 150 г жареных вешенок, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовленияВареную колбасу нарезать маленькими

Томатная пицца с вешенками

Томатная пицца с вешенками Ингредиенты2 основы для пиццы, 5 помидоров, 300 г вешенок, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 20 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияГрибы промыть, мелко

Пицца с колбасой и вешенками

Пицца с колбасой и вешенками Ингредиенты1 основа для пиццы, 200 г полукопченой колбасы, 150 г вешенок, 100 г сыра, 3 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовленияКолбасу нарезать

Пицца с копченой колбасой

Пицца с копченой колбасой Ингредиенты для теста300 г пшеничной муки, 15 г дрожжей, растительное масло, соль, 20 мл воды.Ингредиенты ля начинки200 г копченой колбасы, 100 г острого сыра, 8 маслин, 2 помидора, 5–7 листиков орегано, 2 столовые ложки тертого сыра, 2 столовые ложки

Пицца с копченной колбасой

Пицца с копченной колбасой Для теста: 300 г пшеничной муки, 15 г дрожжей, растительное масло, соль, 20 мл воды.Для начинки: 200 г копченой колбасы, 100 г сыра (острого), 8 маслин, 2 помидора, 5–7 листиков орегано, 2 столовые ложки сыра (любого, тертого), 2 столовые ложки сыра

Источник

Пицца с вешенками

• Тесто дрожжевое для пиццы 600 г.
• Вешенки 250-300 г.
• Морковь 1/2-1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твердый 80 г.
• Лук зеленый по вкусу
• Горошек зеленый (замороженный) 4 ст. л.
• Кетчуп по вкусу
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Итальянская
• Основной ингредиент:Тесто дрожжевое для пиццы
• Тип блюда:Ужин

Очистить репчатый лук и морковь, промыть под проточной водой. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на средней терке. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.

Помыть вешенки, нарезать небольшими кусочками. Добавить к овощам, готовить с открытой крышкой часто помешивая до готовности грибов (как только испариться сок с грибов, грибы готовы, грибы сильно не зажаривать). Посолить, поперчить.

Помыть зеленый лук, тонко нашинковать. Натереть твердый сыр на средней терке.

Раскатать тесто тонким слоем. Выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Пиццу будем собирать уже на противне. Тесто я использовала дрожжевое домашнее, приготовленное опарным способом на молоке. https://vpuzo.com/vypechka/33689-oparnoe-drozhzhevoe-testo-na-moloke.html

Смазать тесто тонким слоем кетчупа.

Выложить остывшие грибы, зеленый лук и зеленый горошек. Не выкладывайте слишком много начинки, иначе может плохо пропечься тесто.

Сверху начинки полить пиццу майонезом. Количество майонеза добавляйте по вкусу. Я добавляю около 3-4 столовых ложек без горки майонеза, распределяю его кондитерским шприцем.

Сверху пиццу посыпать натертым сыром и отправить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Готовить до румяной корочки. Время выпечки будет зависеть от толщины теста.

Источник

Рецепт постной пиццы с вешенками

Порций: 2 пиццы
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: итальянская

Постная пицца, рецепт которой вы видите ниже, – это подарок любителям итальянской кухни, которые соблюдают пост. У нас в семье мы уже не представляем субботу без пиццы и бутылки вина вечером за просмотром любимого ток-шоу. Но вот в пост ее приготовить не получается – ибо какая же пицца без сыра, колбасы или мяса?

Ладно, мясо еще можно заменить рыбой – вполне хорошо получалась у меня пицца с лососем. Но сыр! Как без него? Я пыталась заменить моцареллу соевым сыром тофу – на вкус это неплохо, но он совершенно не плавится, так что тофу можно использовать по желанию.

Но оказывается, вполне возможен рецепт постной пиццы – без сыра. Сегодня привожу такой рецепт – с грибами вешенками, луком, сладким перцем и зеленью – любой, какая имеется у вас на подоконнике ранней весной. У меня – руккола, но подойдут и петрушка с укропом, кинза, базилик или зеленый лук. Рецепт рассчитан на две небольшие пиццы диаметром приблизительно по 30 см.

Чтобы приготовить постную пиццу с грибами, нужны:

Для теста:

• мука – 2 стакана;
• соль – 1 ч. ложка (без горки);
• сухие дрожжи – 2 ч. ложки (без горки);
• сахар – 0,5–1 ч. ложка;
• вода – 2/3 стакана.

Для начинки:

• луковица – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• грибы вешенки – 250 г;
• томатный соус (Маринара, Чумак, Краснодарский) – 2/3 стакана;
• масло оливковое – 1 ст. ложка;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• сыр тофу (по желанию) – 50 г;
• руккола (или другая зелень) – маленький пучок.

Готовим по шагам:

Видео рецепт

Источник

Пицца с вешенками

Ингредиенты

Вода теплая — 150 г

Масло оливковое — 2 ст.л.

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Вешенки свежие — 200 г

Моцарелла — 50 г

Сыр твердый — 30 г

Томатный соус — 2 ст.л.

Перец болгарский — 1 шт.

Масло постное — 1 ч.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все продукты, необходимые для приготовления вегетарианской грибной пиццы с вешенками.

В глубокую миску просейте муку, всыпьте дрожжи, сахар и соль. Хорошенько все смешайте.

Влейте масло и теплую воду.

Замесите мягкое и эластичное тесто, оно не должно клеиться к рукам. Накройте миску пищевой пленкой, отправьте в теплое место минут на 30-40 подходить.

А пока промойте грибы под проточной водой, обсушите насухо. Поскольку вешенки держатся на грибнице, то их нужно разделить поштучно.

Влейте в разогретую сковороду немного постного масла, выложите в него вешенки, обжарьте пару-тройку минут до слегка золотистой корочки, остудите.

Когда тесто увеличится вдвое, его нужно хорошенько обмять. Если отмерили количество продуктов правильно, то муки не придется подсыпать.

Разделите тесто на две порции. Пока с одной будете работать, другую нужно будет держать под пленкой, чтобы не засохла.

Чуть присыпьте пергамент мукой, раскатайте одну порцию теста толщиной около 3 миллиметров, смажьте поверхность томатным соусом хорошего качества.

Щедро присыпьте слой томата натертой моцареллой и твердым сыром любимого производителя, который отлично плавится при высокой температуре.

Выложите остывшие обжаренные вешенки и очищенный болгарский перец, нарезанный мелким кубиком.

Посыпьте верх заготовки очищенными от косточки маслинами и каперсами. Переложите заготовку на противень, отправьте в предварительно разогретую до 230 градусов духовку на 8-10 минут под верхний гриль. Следите за своей техникой, у всех она разная и времени на приготовление может понадобиться меньше.

Нарежьте пиццу с вешенками на одинаковые треугольники и подавайте сразу же после приготовления.

Отличное сочетание, рекомендую. Если не зациклены на мясе, то можете даже не заметить его отсутствие. Приятного.

Источник