Пицца сан марко рецепт

Рецепт настоящей итальянской пиццы от Марко Черветти

В день вкусного праздника года, которое обожают все гурманы мира, известный итальянский шеф-повар Марко Черветти в эксклюзивном интервью для ТВ рассказал, почему это блюдо стало мегапопулярной, а также поделился рецептом оригинального домашней пиццы.

Почему ПИЦЦА так популярна

Пицца была в Неаполе около 2 тыс. Лет назад. Это одна из древнейших блюд, которая актуальна и сегодня. Однако исторические причины популярности пиццы всего связаны с концом 19 в. Тогда Италия была страной-эмигрантом. Немало итальянцев в то время переехали в Америку и пытались найти работу. Особенно много эмигрантов было именно с Неаполя. В Америке в итальянцев уже ждали их родственники, друзья и знакомые, которые переехали сюда раньше. Они пытались помогать друг другу, работали вместе, и так возникла большая итальянская община.

На тот момент в итальянских эмигрантов была возможность открыть маленькие пиццерии, ведь себестоимость блюда была очень низкой. С течением времени рецепты приготовления пиццы становились все более разнообразными. Люди любили эту вкусное блюдо, которое можно было есть руками прямо посреди улицы.

Благодаря итальянским эмигрантам популярность распространилась по всей Америке, а затем — по всему миру, — рассказывает Марк.

ИЗВЕСТНЫЕ МИФЫ

Шеф-повар замечает, что весь процесс приготовления настоящей итальянской пиццы должен занимать около 2,5 мин. Для запекания теста нужна только 1 мин. Профессиональный пицейола готовит блюдо в печи, разогревается до 480 градусов. Кроме того, профессионалы знают, какое количество воды, дрожжей и муки следует использовать для приготовления того или иного рецепта блюда. Самое важное в приготовлении пиццы — это тесто. Оно не должно быть хрустящим.

ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

«Неаполитанская пицца — это искусство. Она вошла в список ЮНЕСКО. Готовить пиццу профессионально должен только опытный пицейола, который учился этому мастерству и имеет годы опыта. У меня много опыта работы с успешными пицейоламы, поэтому легко могу определить, какие ошибки были допущены в приготовлении пиццы «, — утверждает Марко.

Источник

Все об итальянской кухне. Пиццерия «Сан Марко»

ул. Пушкинская, 58, (угол Б. Арнаутская)
тел. 728-74-67
тел. 701-53-43
Время работы: с 9.00 до 23.00

Пиццерия «Сан Марко» — уголок Италии в центре Одессы, радующий своих клиентов не только изысканным интерьером, но и вкусной, разнообразной кухней.
У нас Вы cможете отведать не только вкуснейшую пиццу и пасту, но и разнообразные блюда из рыбы и мяса, а изысканные десерты — «Наполеон», выпекаемый нашими поварами по «бабушкиному» рецепту и фирменный торт «Сан Марко», порадуют любителей сладенького. К Вашим услугам заботливый персонал, приятная музыка и конечно же Wi-Fi.

• Записи сообщества
• Поиск

Все об итальянской кухне. Пиццерия «Сан Марко» запись закреплена

Библиотека программиста

Подборка материалов по Git и Github

Git How To — это интерактивный тур, который познакомит вас с основами Git. Тур создан с пониманием того, что лучшим способом научиться чему-нибудь — сделать это своими руками.
http://githowto.com/ru

Видеоуроки по Git и Github от Loftblog:

Все об итальянской кухне. Пиццерия «Сан Марко» запись закреплена

пиццерия Сан Марко

Все об итальянской кухне. Пиццерия «Сан Марко» запись закреплена

Zx|Photo

Все об итальянской кухне. Пиццерия «Сан Марко» запись закреплена

пиццерия Сан Марко

Все об итальянской кухне. Пиццерия «Сан Марко» запись закреплена

Все об итальянской кухне. Пиццерия «Сан Марко» запись закреплена

пиццерия Сан Марко

Все об итальянской кухне. Пиццерия «Сан Марко» запись закреплена

Все об итальянской кухне. Пиццерия «Сан Марко» запись закреплена

пиццерия Сан Марко

Все об итальянской кухне. Пиццерия «Сан Марко» запись закреплена

пиццерия Сан Марко

Помогает ли кофе думать?

Многие ученые считают, что кофе положительно влияет на повышение работоспособности, снятие усталости и стимулирование умственной деятельности, так как кофеин улучшает кровоснабжение головного мозга. Кофеин также является и психомоторным стимулятором, он увеличивает активность нашего мозга. Но те же ученые считают, что если кофе пить натощак, то он оказавает отрицательное влияние на мозг, практически «отключая» его.
Показать полностью.

Способен ли кофе прибавить здоровья?

Кофеин действует не только на на мозг, но и на другие органы, такие, как сердце или почки, и улучшает их кровоснабжение. Кроме этого, ученые доказали, что от регулярного употребления кофе может заметно снизиться риск заболеть желчекаменной болезнью. Они предполагают, что кофеин не дает кристаллизироваться холестерину, который входит в состав камней, а также благодаря ему увеличиваются отток желчи и скорость расщепления жиров.
Кроме этого: кофе предотвращает кариес, смягчает приступы аллергии и астмы, активизирует работу кишечника, действуя как легкое слабительное, препятствует выходу из организма калия и т.д. Те, кто любит кофе, даже реже становятся хроническими алкоголиками.
В Индии провели исследования и установили, что кофе в некоторой степени защищает человека от радиоактивных излучений. Поэтому рентгенологам, радиологам и тем, кто работает с радиоактивными приборами, рекомендуется выпивать как минимум 2 чашки кофе в день.
Учеными доказано также и то, что кофе очень полезен тем, у кого пониженная кислотность желудка или слабая сердечная деятельность.

Кофе и депрессия

В кофе содержится серотин (гормон счастья), поэтому он является отличным антидепрессантом. Если выпивать 2 чашечки кофе в день, то риск возникновения депрессии уменьшится в три раза. Кроме того, согласно статистике, те, кто любит кофе, совершают самоубийства в несколько раз реже, чем его противники. А еще тот, кто регулярно пьет кофе, в жизни чувствует себя более уверенно, не испытывает необоснованных страхов и не страдает заниженной самооценкой.

Что в кофе полезного

Прежде всего, кофеин. Многие считают его вредным и стараются пить кофе с минимальным содержанием кофеина. А на самом деле, кофеин просто необходим нашему организму. Если человек не будет употреблять ни один из продуктов, в которых есть кофеин (кофе, шоколад, чай и т.д.), то резко увеличится вероятность возникновения раздражительности и головной боли. Чтобы этого не случилось, нам ежедневно необходимо количество кофеина, равное по содержанию или в двух чашках кофе, или в трех чашках чая, или в пол-плитки черного шоколада.
Также в состав кофе входят необходимые нам органические кислоты. В одной чашке кофе содержится 20% суточной нормы необходимого для наших кровеносных сосудов витамина Р.

Пейте хороший кофе на здоровье,но не злоупотребляйте.

Источник

Пицца Сан-Марко в Каприччио

На данной странице представлена информация о блюде «Пицца Сан-Марко», которое можно заказать в ресторане Каприччио по адресу улица Ленина, 10 в Новосибирске через сервис Яндекс Еда.

Название:	Пицца Сан-Марко
Цена:	270 руб.
Вес/штук:	250 г
Доступна к заказу:	➕ Да
Где можно заказать:	📍Каприччио (Новосибирск, улица Ленина, 10)
Оф сайт Яндекс Еды	https://eda.yandex/capriccio

Размер

Дополнительно

🍔 Как заказать

Чтобы сделать заказ перейдите на официальный сайт https://eda.yandex/restaurant/capriccio, добавьте в корзину необходимые позиции, выбрав нужные опции, сервис определит точное время доставки и итоговую стоимость заказа. Далее нажмите кнопку «формить заказ», заполните недостающие данные, оплатите заказ и ожидайте курьера.

📱 Официальные приложения

Также оформить заказ можно через официальное приложение для ios и android. Скачать можно по ссылкам ниже.

👛 Как оплатить

После оформления заказа, его необходимо будет оплатить. Сделать это можно несколькими способами:

1. Наличными (в зависимости от выбранного ресторана)
2. Картами Visa, MasterСard, Maestro и Мир
3. С помощью Apple Pay в приложении

Источник