Планшет для кухни с рецептами

Планшет для кухни с рецептами

Традиционно рестораны и кафе печатают меню в виде буклета. На заре мобильной революции, с 2004 по 2008 год, некоторые рестораны раздавали официантам мобильные устройства со специальным приложением, предназначенным для приема заказов.

Теперь же планшеты раздают посетителям ресторанов для того, чтобы они могли полистать меню и сделать свои заказы.

Данный тренд появился на рынке в середине 2011 года, а дискуссии на эту тему начались сразу же после выхода первого iPad в 2010 году. С тех пор данный тренд стабильно набирает силу. Вот несколько компаний, предоставляющих свои меню на планшетном компьютере:

POSLavu, TouchBistro, iPOS, SquareUp, eMenu, OwnPoint of Sale, Imenu, E Menu India, MenuPad, Deploid.

Посетители ресторана могут полистать меню и сделать заказ, который после этого появляется на кухонном дисплее. Это базовая функция приложения. Но существуют также дополнительные функции:

1. Изменение рецепта: Сеть ресторанов Stacked сообщает, что 95% их клиентов вносят изменения в состав блюд.
2. Визуализация: Появляется возможность показать детальные фотографии и описания блюд. Сколько раз Вы перечитывали сами названия типа «Смерть от шоколада» и думали, «Как же это блюдо выглядит»?
3. Вовлечение посетителя в процесс: Рестораны могут вовлекать посетителей в общение, предлагая им новые функции, такие как соцмедиа.

Например:

• Предложите гостям поучаствовать в совместных играх с посетителями за другими столиками.
• В семейных ресторанах и кафе можно предложить 5% скидку тем посетителям, которые дошли до 15 уровня в Angry Birds.
• Попробуйте осуществлять перекрестные продажи на основе знаний о поведенческих шаблонах покупателя и его интересах.

Еще несколько примеров:

• Например, один из посетителей всегда выбирает только клубничный коктейль. В таком случае, если в ресторане будет спецпредложение, например клубничный коктейль + пицца, то уведомлять о нем можно только этого клиента и других заинтересованных, не обрушивая спам на всю клиентскую базу.
• Например, клиент заказывает куриную грудку на гриле и тут же видит всплывающее сообщение «К курице отлично подойдет Coca-Cola, добавить Coca-Cola?». Включайте перекрестные продажи, когда Вы точно знаете, что готов купить клиент.
• Можно автоматизировать порядок блюд в меню под конкретного клиента. Например в случае, описанном выше, когда клиент пролистывает меню напитков, первым в списке появляется клубничный коктейль. Тем самым можно сэкономить клиенту время.
• Используя устройство NFC (Коммуникация ближнего поля), можно избавить клиента от необходимости звать официанта для оплаты счета. Тем самым рестораны могут сократить среднее время пребывания клиента за столиком. В данном случае также могут помочь сторонние поставщики услуг мобильной оплаты.
• У ресторанов появляется возможность прогнозировать количество и виды потребляемых продуктов в зависимости от числа ожидаемых посетителей.

Можно также придумать множество других инновационных и полезных функций. Если Apple запустит API для своей голосовой системы Siri, то рынок мобильных меню опять претерпит серьезные изменения.

Все вышесказанное выглядит весьма заманчиво. Но, как всегда, есть и обратная сторона медали. Не стоит игнорировать недостатки этого тренда.

Несколько видимых недостатков:

• Вопросы безопасности работы с кредитными картами.
• Преследующие технологии. Многие посетители приходят в ресторан для того, чтобы отдохнуть, сбежать из мира технологий. Они могут расстроиться при виде планшетного меню.
• Поломки. Если посетитель случайно уронит планшетный компьютер на пол, и экран разобьется. Что дальше? Кто будет за это платить?
• Высокие капитальные вложения. Если ресторан решит воспользоваться устройствами, более дорогими, чем устройства на Android, то инвестиции могут стать огромными.
• Замена человека машиной. Например, посетитель заказывает куриный суп на планшете, и заказ отправляется на кухню. Спустя 5 минут, посетитель хочет заменить его на вегетарианский суп. Как это сделать на планшете? Технически это возможно, но практически очень сложно.
• Кража планшетов.
• Подобные приложения должны быть полностью интегрированы в принятые в данном ресторане системы такие как POS, CRM, аналитические приложения и так далее. Это может потребовать дополнительных финансовых и временных ресурсов. Без такой интеграции внедрение данных технологий станет решением очень малого спектра задач.

Подведем итоги

В целом, меню на базе планшетных компьютеров – это положительное новшество для ресторанного бизнеса. Но полная замена штата официантов планшетниками может навредить ресторану. Мы считаем, что сочетание данных двух способов работы будет наиболее эффективным.

Посетителям ресторана можно раздавать планшеты для пролистывания меню и размещения заказа, но также должен быть как минимум один официант, готовый помочь в нестандартных ситуациях.

Такой тренд подойдет не для каждого ресторана. Каждый владелец ресторана должен будет взвесить все плюсы и минусы такой системы, а также возможную финансовую отдачу от инвестиций.

Источник

Специальные планшеты – помощники на кухне

Планшет на кухне, оказывается, может стать незаменимой вещью. Если это специальный планшет для рецептов – мне известно о двух таких устройствах, уже произведенных и находящихся в розничной продаже. Итак, знакомьтесь:

Demy Kitchen Safe Touchscreen Recipe Reader

Это Demy Kitchen Safe Touchscreen Recipe Reader – сенсорный планшет с экраном диагональю 7 дюймов и высоким разрешением, интуитивно понятным интерфейсом и возможностью регулирования размера шрифта (удобно, чтобы читать как с близкого расстояния, так и на отдалении). Прочная пластиковая поверхность планшета устойчива к загрязнениям, водонепроницаема и легко протирается влажной тряпочкой.

Изначально задумано так, что планшет синхронизируется с веб-сайтом его производителя www.keyingredient.com (посредством USB-кабеля, подключенного к компьютеру с интернетом). Думаю, что существуют и другие способы наполнения этой цифровой кулинарной книги (один из них – сканирование напечатанных рецептов и загрузка в память планшета). При покупке вы получаете 250 рецептов в памяти планшета Demy Kitchen Safe Touchscreen Recipe Reader, при желании можете увеличить их количество до 2500. Рецепты можно разбивать по категориям, создавать разделы любимых блюд, а еще делиться своими рецептами с другими хозяюшками, участвовать в форумных обсуждениях и пр.

В планшете имеется 3 таймера и возможность конвертации мер веса (плюс счетчик калорий), и даже словарь ингредиентов-заменителей (бывают на кухне разные форс-мажоры). Планшет совместим с Windows XP и Mac OS X.

Demy Kitchen Safe Touchscreen Recipe Reader

Рецепты можно хранить по категориям

Еще одно похожее устройство – это французский планшет под названием Qooq, с диагональю экрана 10 дюймов, возможностью хранения 3500 рецептов и кучей мультимедийных возможностей. В нем есть (по утверждению производителя) ультра-быстрый браузер, доступ к социальным сетям (Facebook, Twitterи пр.), видео- и МР3-плееры, радио, электронный почтовик, карта погоды, возможность USB-подключения цифрового фотоальбома и записная книжка.

Технические характеристики следующие: двухъядерный 1 Ггц процессор ARM Cortex A9, стерео-динамики, поддержка беспроводного стандарта 802.11 B\G\N, наличие порта USB 2.0, 8 Гб памяти, слот для карт SD\SDHC, операционная система Linux.

Это француз Qooq

Мне нравится, что у него экран побольше

Мне лично и первый, и второй продвинутые помощники очень понравились. Вместо того, чтобы таскать на кухню то свой блокнотик, то мамин талмуд, то красивые кулинарные книги, можно обзавестись таким симпатичным устройством, освоить его и пользоваться, иметь все необходимое в одном, как говорится, флаконе. Вы как считаете?))

Источник

Пять лучших поварских планшетов

Пока холостяки мечтают о концепте Electrolux Laptop Kitchen, который объединил кухонную плиту с ноутбуком, производители массово выпускают специализированные модели планшетов для кухни. мы выбрали пять лучших, на наш взгляд, предложений в этой пока немногочисленной группе домашних гаджетов.

1. Sony Xperia Tablet Z: Kitchen Edition
Компания Sony обрадовала покупателей своей продукции снижением цены на модель планшета Sony Xperia Tablet Z: Kitchen Edition. В фирменном магазине компании store.sony.com он стоит 549$. Планшет от Sony можно мыть под струей воды в кухонной раковине, дополнительно он комплектуется удобной подставкой и беспроводным термометром для контроля температуры приготовляемого блюда. Кроме этого, планшет хорош с точки зрения программного обеспечения — сборники рецептов, предустановленные в Sony Xperia Tablet Z: Kitchen Edition, насчитывают свыше 300 тысяч блюд. Плюс еще и дополнительные фирменные программы планирования и подсчета ингредиентов, необходимых для приготовления пиши.

С аппаратной точки зрения — это тот же Xperia Tablet Z — легкий и тонкий планшет с 10-дюймовым экраном. Разрешение матрицы составляет 1920х1200, на борту четырехъядерный процессор с тактовой частотой 1,5 ГГц (Qualcomm Snapdragon S4 Pro APQ8064), общий объем встроенной памяти — 32 гигабайта (плюс дополнительные 64 Гб на SD-карте), аккумулятор на 6000 мАч. Вес планшета Sony Xperia Tablet Z: Kitchen Edition составляет 1090 граммов, а работает он под управлением операционной системы Android Jelly Bean.

2. UNOWHY QOOQ
Одним из зачинателей разработок в области кухонных планшетов является французская компания UNOWHY. Концепцию своего планшета для кухни они начали разрабатывать еще в 2008 году.

Сейчас планшет UNOWHY QOOQ продается во Франции по цене в 350 евро. Производитель позиционирует его как полностью национальный цифровой продукт, который разработан и производится на территории страны. Почти вухгодичный перенос производства из Китая во Францию во многом и обуславливает довольно скромные технические характеристики планшета. Это процессор ARM Cortex-A9 с тактовой частотой 1 ГГц, 8 Гб встроенной памяти, операционная система Линукс и TFT-дисплей. Программное обеспечение представляет собой авторскую разработку компании и содержит более 500 рецептов. С точки зрения применения на кухне планшет очень достойно продуман — у него влагонепроницаемые кнопки, противоскользащие ножки и хорошо проработанный дизайн.

3. Netchef G2
Иной подход к реализации идеи кухонного помощника показали американцы. Netchef G2 представляет из себя солидное устройство с двумя стереодинамиками, сенсорным защитным стеклом и симпатичным дизайном. Такая яркая внешность подкупает домохозяек, и компания запустила в продажу уже вторую версию данного кухонного планшета по цене в 280 долларов.

Хотя, технические параметры не сильно впечатляют — экран 8 дюймов, двухъядерный процессор 1,6 ГГц, 4 Гб встроенной памяти. Но на кухне свои правила, и не всегда именно мощность может покорить конкретную
хозяйку дома. Планшет Netchef G2 поставляется с предустановленной фирменной оболочкой меню и более чем 500 рецептами в памяти.

4. Archos 101 XS 2 Chefpad
Свой путь на кухню нашла и еще одна французская компания — Archos. Для своей новой модели планшета Archos 101 XS 2 она разработала специальную ревизию Chefpad. Это модель планшета с фирменным съемным силиконовым чехлом, который убережет планшет в непростых кухонных условиях. Его, конечно, нельзя опускать под струю воды как Xperia Tablet Z, но стирать отпечатки от испачканных при готовке рук влажной тряпочкой вполне возможно.

Технические характеристики планшета Archos 101 XS 2 Chefpad — это двухъядерный ARM Cortex A9 с тактовой частотой 1,6 ГГц, 1 Гб оперативной памяти и 8 Гб встроенной. IPS-матрица имеет диагональ 9,7 дюйма и разрешение в 1024х768 пикселей. Дополнительно планшет комплектуется внешней клавиатурой, что тоже очень удобно, если необходимо набрать и сохранить авторский рецепт. Операционная система — Android 4.1 Jelly Bean, плюс фирменная оболочка с набором рецептов. Базовую модель 101 XS 2 компания Archos оценила в $280, а ревизия Archos 101 XS 2 Chefpad немного слабее в плане аппаратных характеристик, поэтому ее цена должна быть ниже.

5. Belkin Chef Stand + Stylus
Интересный подход к решению задачи использования планшета на кухне продемонстрировала компания Belkin, известный производитель аксессуаров к электронике. Ее разработка Belkin Chef Stand + Stylus — это подставка с «умным» стилусом, которая подойдет практически для всех моделей планшетов.

Belkin Chef Stand + Stylus не боится влаги и его можно мыть. Таким способом решается вопрос как не испачкать обычный незащищенный планшет. Подставка имеет специальную противоскользящую подложку и позволяет зафиксировать планшет в двух разных позициях. Стилус имеет магнитный наконечник, который работает со всеми моделями планшетов. Цена комплекта Belkin Chef Stand + Stylus — $39,99.

Как мы видим, большой конкуренции на рынке кухонных планшетов сейчас нет, а решения производителей очень разнятся как подходом, так и границами цен. Думается, что все интересное в плане использования планшетов при приготовлении пищи еще впереди. Не зря же японская корпорация SHARP выкупила концепт Almighty Board, представляющий собой инновационную разделочную доску для профессиональных поваров, на котором можно резать мясо, рыбу и овощи и тут же, например, взвешивать порции или искать нужный рецепт.

Источник