Плов рецепты с беконом

Быстрый плов с колбасой и беконом

Как приготовить Быстрый плов с колбасой и беконом за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

• 

60 мин.
• 8 продукт.
• 6 порц.
• 49
• Добавить закладку
• Распечать рецепт
• Добавить фото

• —> Добавить в список покупок + Длиннозерный рис 1 стакан
• —> Добавить в список покупок + Репчатый лук 2 штук

Быстрый плов с колбасой и беконом пошаговый рецепт

Нашинковать лук. Натереть морковь на крупной терке.

Раскалить масло в непригораемой кастрюле. Положить туда лук, тушить 3 минуты. Добавить морковь, перемешать с луком. Тушить еще 5 минут.

Нарезать мясные продукты кубиками. Положить нарезанные мясные продукты в кастрюлю, перемешать с луком и морковью. Тушить еще 5 минут.

Влить в кастрюлю 3 стакана воды. Довести воду до кипения. Добавить в воду соль и любые специи по вашему вкусу. Вода должна быть солено–сладкая. Положить в воду 4 зубчика чеснока, распределив их равномерно по площади кастрюли.

1 стакан риса промыть под холодной водой. Добавить рис в кастрюлю, равномерно распределив его по поверхности. После этого ни в коем случае не мешать!

Накрыть крышкой и готовить примерно 30 минут, проверяя деревянной лопаточкой не испарилась ли вода. Когда вода из кастрюли вся испарится, все тщательно перемешать. Блюдо готово.

Открыть рецепт на телефоне — включите камеру и наведите на QR-код

Источник

Поварёшки

Плов с цыплёнком и беконом

А кто сказал, что с пловом нельзя экспериментировать?
Лично для меня это блюдо у которого нет единого верного рецепта, как и у борща, так что смело можно брать в руки нож и придумывать свой вариант.
Почему я упомянула именно нож, а потому что, оставьте вы это баловство с тёрками хотя бы в этом блюде, тем более, что лук и морковь здесь нужны не мелкой нарезки, так что справитесь очень быстро.

— цыплёнок весом, примерно, в один килограмм
— рис басмати
— 5 полосок бекона
— 3 средние репчатые луковицы
— 1 крупная морковь
— растительное масло для жарки
— 2 головки чеснока
— специи: зира, кориандр, шафран, барбарис, щепотка чили
— соль
— 20 мл водки

(первые пару процессов без фото, некогда было)
Первым делом разделайте цыплёнка на составляющие: голени, бёдра, крылья, филе.
Я в этом плове со всех частей снимаю кожу, кроме крыльев, ибо она очень жирная, а у нас тут ещё и бекон будет, так что проявим совесть к своему вечно худеющему тельцу.

Да, филе разрежьте на пару-тройку кусков.
В казан налейте масла примерно на один сантиметр от дна и хорошо его раскалите, затем опустите туда куски цыплёнка и на сильном огне обжарьте до румяной корочки, но сильно не увлекайтесь.
После этого отложите курицу в отдельную тарелку.

Теперь в масло опустите весь лук, нарезанный тонкими полукольцами и постоянно помешивая на среднем огне доведите его до такого состояния, чтобы объём лука уменьшился в три раза, как минимум.
Если лук начинает подгорать и сильно менять цвет, то убавьте огонь

После к луку закиньте морковь и обжаривайте также постоянно помешивая, минут 10

Нарежьте бекон

И также его туда в казан, готовьте минут 5, добавьте специи

Отступление — в 20 мл водки или другого крепкого напитка замочите шафран, хотя и кипяток вполне сгодится.

Залейте овощи с беконом в казане кипятком так, чтобы он еле-еле их покрывал, посолите, перемешайте, накройте крышкой и на слабом огне пусть зирвак варится минут 15-20.
Затем в зирвак добавьте куски цыплёнка, посолите

Сверху закиньте столько риса басмати, чтобы он всё мясо равномерно покрыл примерно на 1 сантиметр, рис посолите, добавьте ещё специй и воткните чеснок с которого предварительно срежьте нижнюю часть

Залейте кипятком так, чтобы он покрывал рис на 1 сантиметр, накройте крышкой и варите плов на небольшом огне 20-25 минут, басмати быстро готовится.
За 5 минут до готовности полейте в нескольких местах настоем с шафраном и закройте крышку, тогда у вас рис в плове получится разноцветным.

Можно конечно выложить плов на тарелку (ляган) красиво горкой, сначала рис, потом мясная составляющая, но мне тогда было не до красоты, поэтому я его просто перемешала в казане и разложила по тарелкам

Приятного вам от Африки! =)

Скоро у меня будет деревенское новоселье, а это значит, что и работать я буду тоже там, как всегда, вот подумываю сделать в одной из комнат дома — кабинет. Нашла тут сайт, где проходит распродажа офисной мебели, цены вполне мне подходят, да и сама мебель довольно хорошего качества. Так что, если вдруг кому, то вот. Не проходите мимо.

Источник

Быстрый плов с колбасой и беконом

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 430 кКал. Нам понадобится Терка Microplane ручная, Кастрюля для пасты, Нож керамический.

Рецепт быстрого плова с колбасой и беконом

• Общее время: 1 ч
• Рецепт на: 6 порций
• Калорий: 430 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская

В это блюдо можно добавлять также всевозможные овощи на этапе закладки в кастрюлю моркови.

Ингредиенты

• Длиннозерный рис 1 стак.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Полукопченая колбаса 100 г
• Вареная колбаса 100 г
• Бекон 100 г
• Чеснок 4 зубчика
• Оливковое масло 3 столовые ложки

Специальное оборудование:

Терка Microplane ручная, Кастрюля для пасты, Нож керамический

Как приготовить

Нашинковать лук. Натереть морковь на крупной терке.

Раскалить масло в непригораемой кастрюле. Положить туда лук, тушить 3 минуты. Добавить морковь, перемешать с луком. Тушить еще 5 минут.

Нарезать мясные продукты кубиками. Положить нарезанные мясные продукты в кастрюлю, перемешать с луком и морковью. Тушить еще 5 минут.

Влить в кастрюлю 3 стакана воды. Довести воду до кипения. Добавить в воду соль и любые специи по вашему вкусу. Вода должна быть солено-сладкая. Положить в воду 4 зубчика чеснока, распределив их равномерно по площади кастрюли.

1 стакан риса промыть под холодной водой. Добавить рис в кастрюлю, равномерно распределив его по поверхности. После этого ни в коем случае не мешать!

Накрыть крышкой и готовить примерно 30 минут, проверяя деревянной лопаточкой не испарилась ли вода. Когда вода из кастрюли вся испарится, все тщательно перемешать. Блюдо готово.

Источник

Как я готовлю плов с беконом на сковороде. Любимый рецепт

Рецепт вкусного плова, который я часто готовлю. Это простой и быстрый рецепт, тут нет вообще ничего сложного. Всего 30-40 минут и вкусный плов готов.

Ингредиенты:

Итак, нам понадобится половина упаковки бекона. Ну или берите побольше /поменьше на свой вкус.

Бекон режем небольшими кусочками, размером примерно 2 см. И отправляем на сковороду. Добавляем совсем немного растительного масла и жарим 3-4 минуты.

Кладем 1 луковицу (шинкуем полукольцами), 1 морковь, нарезанную соломкой или натертую на крупной терке. Кладем соль по вкусу. Готовим минут 5.

Далее добавляем 1 стакан промытого риса, кладем специи. Я добавляю в этот плов только чёрный молотый перец. Поскольку это не совсем настоящий плов, то специальные специи для плова считаю здесь лишними. Ну в самом конце могу иногда лавровый лист положить, и все.

Теперь заливаем кипятком из чайника. Воды должно быть столько, чтобы она покрывала рис примерно на 1-1,5 см. Добавляем 3-4 дольки чеснока. Чеснок, кстати, кладем не очищенный — так получается ароматнее.

Как только закипит, закрываем крышкой, убавляем огонь и готовим минут 20-25. Затем открываем крышку, перемешиваем и можно подавать на стол, посыпав сверху свежей зеленью. Приятного аппетита, дорогие друзья!

Если вам понравился рецепт — поставьте, пожалуйста, лайк. Вам не сложно это сделать, а для меня очень важно, ведь я трачу много времени и сил на канал, стараюсь для вас. Спасибо!

Источник

Плов из курицы с беконом

Когда морозно на дворе, когда душа холодеет, а сердце готово остановиться, мой организм требует чего-то “жирненького”. Сегодня это жирненькое – плов из курицы с беконом.

Таким пловом я не раз кормила и наших друзей, и друзей сына – никто не остался без желанной добавки. Американские друзья моего сына без стеснения могли съесть целую кастрюлю. А я что? Мне только в радость.

Ах, из чего только не готовят плов-пилав-пилаф в наши дни! Вот я, например, часто делаю пилав из цветной капусты. Он, без сомнения, великолепен. И, возможно, нарушая все вековые традиции, я соединила французскую и восточную кухни, приготовив плов из курицы с беконом. Обжаренные кусочки бекона-лардона можно встретить во многих классических блюдах Франции, начиная с простейшей фасоли с беконом, переходя к насыщенному кассуле и заканчивая более утонченным мясом по-бургундски.

Я люблю этот плов. За простоту приготовления, за ароматы специй, за тонкий шлейф дымка от обжаренного бекона, за его красоту. Плов – это почти всегда красиво. Плов – объединяет: большая расписная миска с пловом на столе, из которой едоки не спеша, ведя задушевные беседы, черпают частицу солнца и жизненной энергии – это ли не единение! И плов – это всегда маленький праздник. В плове столько жизни, столько солнечного света и обжигающих улыбок острых перчиков чили, что начинаешь верить в магию плова, в даруемую пловом силу жизни.

Готовьте с удовольствием!

Источник