Покрасить яйца кофейной гуще рецепт

Как покрасить пасхальные яйца кофе или чаем каркаде

Каждый год на пасху в каждом доме красят яйца. Для этих целей используют самые разнообразные рецепты и красители. Сейчас я покажу вам два способа, с помощью которых вы сможете сделать очень красивые пасхальные яйца, используя натуральные красители — молотый кофе и чай каркаде (а можно пить кофе в пост?).

Подготовка к окраске

Перед тем, как перейти непосредственно к процессу окрашивания, яйца нужно подготовить. Соблюдайте несколько простых правил.

• Используйте белые яйца . Они лучше всего впитывают красители, цвет получается ярким и насыщенным.
• Их нужно предварительно отварить. Затем разведите немного соды в теплой воде, и тщательно промойте яйца в этом растворе. Это нужно для того, чтобы удалить все посторонние частицы с поверхности. Теперь обезжирьте — для этого достаточно протереть уксусом.

Красим яйца с использованием натуральных красителей

Как вы уже наверняка поняли, мы будем использовать молотый кофе и чай (где кофеина больше — в чае или кофе?). Сортов и того и другого очень много, но только некоторые дают потрясающий цвет.

Не забываем в любой краситель добавлять столовую ложку уксуса — цвет получиться более насыщенным.

Сколько времени нужно для качественного окрашивания?

Все зависит от конкретного рецепта. Где-то достаточно 2-3 минут, а в других вариантах рекомендуется оставлять яйца в красителе на ночь. Давайте смотреть конкретные рецепты.

Используем черный кофе

1. Растворимый кофе — 1 чайная ложна в расчете на одно яйцо.

Рекомендуется использовать именно растворимый — он лучше передает цвет. Хотя и молотый подойдет.

Кофе засыпаем в кастрюлю, нагреваем и кипятим пару минут. Туда отправляем подготовленные яйца. Продолжаем кипятить в течении 5 минут. У нас получается нежный кофейный оттенок. Если он вам подходит — вынимаем яйца. Если хотите более насыщенного, шоколадного цвета, можете оставить в растворе на несколько часов.

Черный чай тоже хорош

Особенно тем, что он даст яркий цвет даже на темных яйцах.

1. Чай — 4 столовые ложки на 1л. воды.

Завариваем чай кипятком, и опускаем туда яйца. Достаточно держать их в течении 15 минут, чтобы они получили мягкий оттенок. Чем дольше будете держать, тем темнее будет цвет.

Как покрасить яйца чаем каркаде

Этот вариант очень популярен — яички получаются потрясающего бирюзового оттенка.

1. Чай каркаде — 4 столовые ложки на 1л. воды.

Завариваем чай кипятком, и даем ему 5-10 минут настояться. Яички опускаем в емкость, вынимаем через 2-3 минуты, проверяем цвет. Если он не имеет нужной насыщенности, повторяем процедуру.

Добавление в настой пары капель лимонного сока, позволить добиться красноватых оттенков.

Оригинальный цвет с чаем мате

На выходе у нас будет нежный фисташковый цвет.

Рецепт очень простой. Берем 50 грамм чая, завариваем его в литре воды. Настаиваем 10-20 минут. Затем нужно еще раз прокипятить. После этого опускаем яйца в настой, и даем им полежать 1 час.

Напоследок зеленый чай

Принцип тот же. 4 столовые ложки чая завариваем в 1л. воды. Настаиваем 5-10 минут. Опускаем яйца. Пробуем вынуть и проверить цвет через 15 минут. Если мало, опускаем снова.

Цвета и красители — краткий итог

Чтобы не запутаться при выборе, вам пригодится небольшая памятка.

• Растворимый кофе — шоколадный цвет .
• Бирюзовый, розовый — каркаде.
• Лимонный — зеленый чай.
• Фисташковый — мате.
• Темно коричневый — черный чай.

А как Вы красите яйца? Поделитесь своим способом в комментариях!

Вам помогла эта информация? Удалось решить возникший вопрос?

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь в друзьями:

Нам это очень поможет в развитии проекта. Спасибо!

Источник

Как покрасить яйца молотым кофе — один из самых простых способов

Пасхальные яйца, наряду с куличами и пасхами, являются не только традиционными пасхальными символами, но и церковно-обрядовой пищей, потребляемой, как правило, в дни пасхальных торжеств. Существует множество способов окрашивания яиц, а мы хотим предложить вам один из самых простых. Ниже вы узнаете, как покрасить яйца молотым кофе – натуральным красителем.

Ингредиенты:

• Яйца белые куриные – 3 шт.
• Кофе натуральный молотый – из расчёта 1 чайная ложка кофе на 1 яйцо.

Как приготовить:

Яйца аккуратно вымойте холодной водой и выложите в кастрюльку.

Всыпьте молотый кофе.

Налейте в кастрюлю холодную воду. Жидкость должна покрывать яйца примерно на 1,5 см. Поставьте кастрюльку на огонь, доведите до кипения и варите яйца в кофейном растворе 10 минут.

Чтобы яйца при варке не полопались, выньте их из холодильника заранее, примерно за 30 минут до начала приготовления. При варке можете добавить в воду чайную ложку соли.

Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца в растворе на 6-8 часов или на ночь. Чем дольше яйца пролежат в растворе, тем насыщеннее будет их цвет.

Затем яйца выньте и обсушите.

При желании для блеска можете смазать яйца растительным маслом.

Источник

Как правильно красить яйца чаем и кофе

Крашеные яйца – это традиционный Пасхальный подарок, символ весеннего праздника возрождения. Желаете покрасить яйца в привлекательные цвета с использованием подручных и натуральных средств?

Тогда вы можете воспользоваться на выбор одним из трех наиболее популярных вариантов — покраска при помощи кофе, чёрного чая или каркаде. В исполнении они просты, не требуют хитроумных приспособлений и профессиональных навыков.

Каждый из вышеперечисленных способов декорирования экологически безопасен для здоровья даже маленьких деток.

Подготовительный этап

Если вы хотите покрасить яйца в яркий и чистый цвет, то выбирайте лишь белые. Они окрашиваются и быстрее, и легче. Для продукта с коричневой скорлупой требуются более насыщенные и темные красители, а светлые – смотрятся на них блекло.

Яйца, как сырые, так и готовые, довольно долго можно хранить в холодильнике, но чем они свежее, тем дольше не портятся после варки. Срок хранения вареных яиц в холодильнике 20 дней. Но не стоит, конечно, доводить до крайности, вареные рекомендуется хранить не более 7 дней, в течение которых они сохраняют свои вкусовые и питательные качества.

Перед тем, как красить яйца их можно проверить на свежесть, опустив в емкость с водой. Но с условием, что вы все их сразу употребите, так как после они уже хранению не подлежат. Возьмите вместительную посуду и налейте побольше воды. Свежие — опустятся на дно, старые – всплывут, а те, что хранились недолго – будут где-то посередине в толще воды.

Красить яйца лучше всего чистые, так красители равномерно распределятся по скорлупе. Моющие средства (сода, лимон, хозяйственное мыло) обезжирят ее поверхность, мыть надо в теплой воде.

При этом их заранее надо достать из холодильника, чтобы нагрелись до комнатной температуры, иначе при варке скорлупа может треснуть. Варить желательно в чуть подсоленной воде, так если скорлупа треснет, то белок не выльется наружу.

Покраска чёрным чаем

Все предельно просто. 3 столовые ложки чёрного чая залейте крутым кипятком. Через 20 минут, когда настой станет достаточно крепким, опустите в него предварительно отваренные яйца на несколько часов (для получения более насыщенного цвета на ночь). Наградой за ваши усилия станет приятный для глаз коричневый цвет.

«Кофейный» способ

Как покрасить яйцо при помощи кофе и придать ему нежный коричневый цвет? Вам понадобится всего лишь крутой кипяток и несколько чайных ложек растворимого кофе.

Итак, что касается пропорции, то для покраски одного яйца требуется 1 чайная ложка растворимого кофе. В ковш всыпьте нужное количество выбранного «красителя» и залейте небольшим количеством крутого кипятка. Полученный раствор доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 5-10 минут. Затем в ёмкость для покраски поместите отваренные яйца, залейте горячим кофе и оставьте на 30-50 минут.

По истечении указанного времени они приобретут красивый «загар»- нежный пастельный оттенок коричневого цвета.

Покраска каркаде

Решили покрасить яйца с помощью каркаде? Способ и вправду отличный, однако, при его использовании следует учесть, что каркаде – это натуральный краситель, но у яйца погруженного в такой отвар частично разрушается скорлупа.

Для получения нежно-голубого цвета каркаде следует заварить как обычный чай. Настой перелейте в глубокую ёмкость и опустите в него яйца на 2-3 минуты. Затем достаньте, просушите и снова отправьте в настой. В данной части процесса следует немного повозиться, проверяя каждую минуту их оттенок. Когда они приобретут желанный для вас цвет, извлеките полностью. Зачем столько внимания?

Многолетний опыт покраски данным способом показывает, что если яйца держать в настое слишком долго и без перерыва, то они могут приобрести серый цвет, который вряд ли украсит праздничный стол.

Учтите, что для окрашивания чаем каркаде следует использовать только белые яйца.

А если голубоватый цвет не очень радует ваш глаз? Тогда попробуйте добавить в настой несколько кристалликов лимонной кислоты или же пару капель лимонного сока. Результат — потрясающие оттенки красного цвета!

Несколько полезных советов

Чтобы натуральный краситель лучше впитался в скорлупу, яйца перед покраской необходимо тщательно вымыть и протереть столовым уксусом.

Если вы хотите покрасить все идеально ровно и равномерно, то используйте продукт без шероховатостей, а руки в процессе всегда должны быть чистыми, без крема.

Для стойкости цвета, а также придания восхитительного блеска уже покрашенные яйца следует протереть небольшим количеством подсолнечного масла.

Примечательно, что при помощи натуральных красителей можно красить даже волосы. Советуем почитать: Как покрасить волосы при помощи кофе.

Источник

Красим яйца к Пасхе тем, что есть под рукой. А вы знали?

Иногда дома нет луковой шелухи, а химическими красителями яйца красить не хочется. Есть еще много натуральных способов окрасить яйца, тем, что есть под рукой.

Цвет окрашенных яиц чаем каркаде напрямую зависит от сорта этого чая: у кого-то они получаются бордовыми, у кого-то серыми, у кого-то слегка сиреневыми. В любом случае — будут уникальными и яркими.

А если голубоватый цвет не очень радует ваш глаз? Тогда попробуйте добавить в настой несколько кристалликов лимонной кислоты или же пару капель лимонного сока. Результат — потрясающие оттенки красного цвета!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 7-10 Штук
• Каркаде — 50-60 Грамм
• Уксус 6% — 2 Ст. ложки
• Вода — 700 Миллилитров
• Растительное масло — 1 Ст. ложка (для смазывания)

Выложите промытые куриные яйца в кастрюлю, залейте теплой водой и высыпьте туда же цветки каркаде. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения, нагрев уменьшите до умеренного.

Отварите в течение 12 минут яйца вкрутую, затем влейте уксус и отварите еще 1 минуту. Выключите нагрев и оставьте яйца остывать прямо в чае, вынеся их на холод. Желательно переворачивать их каждые 20 минут, чтобы они равномерно окрасились, но и без этого рисунок будет ярким.А если вы перед окрашиванием обмотаете яйца нииками в произвольном направлении, будет еще необычнее.

2. Куркума, шафран или карри

Чтобы получить красивый желтый цвет, напоминающий оттенком солнышко с детских рисунков гуашью, применяют специю куркуму. На полтора литра воды разводят 2-3 столовые ложки куркумы, получают настой оранжевато-желтого цвета, в которую и помещают яйца для окраски. Если варить яйца, то окрас получится более интенсивным, нежели при отмачивании.

Куркума довольно сильный краситель, поэтому, если вы горячее только что вынутое из кастрюли яичко, прокатите по равномерно рассыпанному по хлопчатобумажной салфетке порошку куркумы и оставите остывать, то после смывания получите яичко с веснушками.

Вместо куркумы можно использовать порошок карри или шафран, которые также дают интенсивные оттенки желтого цвета при окраске.

Если свеклы не жаль, то отжимаем из нее сок и ставим в него замачиваться ранее отваренные яйца с белой скорлупой на 5-6 часов. Получается ярко розово-бордовый цвет. При менее длительном замачивании получаем более нежные оттенки. Если варить в свекольном соке, то получается глубокая насыщенная бордовая колористика.

Можно использовать кожуру свеклы, когда сам корнеплод используется в готовку. Сырую свеклу тщательно моем под водой с помощью щетки, чистим и отправляем готовиться, а оставшиеся шкурки режем соломкой и засыпаем в горячую воду. Вместе с ними варим и яйца. Чем больше свеклы, тем более интенсивный бордовый цвет получаем. При продолжительной варке и белок внутри принимает бордовый оттенок.

4. Краснокочанная капуста

Неожиданный синий цвет придаст пасхальным яичкам настой из краснокочанной капусты. Половину большого краснолистного кочана режем помельче и завариваем литром горячей воды, оставляем настаиваться на ночь. Затем добавляем столовую ложку уксуса и замачиваем на несколько часов отваренные яйца. Получаем цвет от голубого до настоящего синего.

Все предельно просто. 3 столовые ложки чёрного чая залейте крутым кипятком. Через 20 минут, когда настой станет достаточно крепким, опустите в него предварительно отваренные яйца на несколько часов (для получения более насыщенного цвета на ночь). Наградой за ваши усилия станет приятный для глаз коричневый цвет.

Как покрасить яйцо при помощи кофе и придать ему нежный коричневый цвет? Вам понадобится всего лишь крутой кипяток и несколько чайных ложек растворимого кофе. Итак, что касается пропорции, то для покраски одного яйца требуется 1 чайная ложка растворимого кофе. В ковш всыпьте нужное количество выбранного «красителя» и залейте небольшим количеством крутого кипятка. Полученный раствор доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 5-10 минут. Затем в ёмкость для покраски поместите отваренные яйца, залейте горячим кофе и оставьте на 30-50 минут. По истечении указанного времени они приобретут красивый «загар»- нежный пастельный оттенок коричневого цвета.

Сочно-оранжевый цвет дает паприка. Для того, чтобы добиться этого оттенка, нужно добавить в 1 стакан воды 4 ст. ложка паприки и варить отвар полчаса. Затем в него можно погружать уже вареные яйца и экспериментировать с цветом!

Фактурное и неровное выглядит действительно интереснее, чем идеально выкрашенное.

Для того, чтобы создать мраморный эффект, лучше использовать натуральные красители. Но у вас будет не так много времени на это! Буквально, полминуты. Нужно сразу как только достаните яйцо — протереть его бумажным полотенцем со всех сторон – это придаст ему тот самый мраморный эффект. Будет очень интересно, если вы окрасите яйца, дадите им настояться, а затем потрете полотенцем.

Совет: яйца можно красить до пяти раз разными красителями. Это позволит создать множество разных оттенков и переходов.

Источник