Полезные напитки для детей рецепты

5 лучших напитков для детей этого сезона своими руками

Детский организм, как и взрослый, для полноценной работы требует много жидкости. Пить чистую воду ребенка, вряд ли, удастся заставить, а вот полезный и вкусный напиток придет ему на пользу. Выберите из рецептов тот, который больше понравится детям для подачи к праздничному столу или просто для настроения.

Молочный коктейль

Летом лучший десерт для детей – мороженое, оно охлаждает и утоляет жажду. Лучший его аналог – молочный коктейль. По сравнению с газированной водой или лимонадом он более полезный и питательный.

Подготовьте:

• коровье молоко – 1 стакан, жирностью 3,2%
• сахарный песок – 40 г;
• мороженое «Пломбир» — 250г;
• ванильный сахар – 1 пакет.

Рецепт приготовления состоит из нескольких шагов:

1. Переложите молоко в морозильную камеру на 30 минут.
2. После охлаждения перелейте его в чашу для взбивания. Добавьте оба вида сахара.
3. Добавьте в жидкость мороженое.
4. Взбивайте миксером или блендером до тех пор, пока не образуется густой напиток с пеной.

Молочный коктейль разлейте по красивым бокалам, по желанию украсьте листочком мяты или долькой цитруса, вставьте трубочку. По такому рецепту можно приготовить классический молочный коктейль. Для получения нового вкуса добавьте к нему до взбивания 20 мл любого яблочного сиропа, 1 банан или киви, 20 г черного шоколада или арбузную мякоть по вкусу.

Для приготовления молочного коктейля не подходит молоко жирностью менее 3,2%. Из него при взбивании не удастся создать напиток нужной густоты.

Горячий шоколад

Перед ответственной контрольной работой или экзаменом школьнику нужен заряд бодрости и хорошего настроения. Горячий шоколад, приготовленный для ребенка в домашних условиях, может не только настроиться на нужную волну, но и прекрасно насыть организм, а глюкоза, содержащаяся в нем, способствует улучшению мозговой деятельности.

Для приготовления потребуется:

• какао-порошок – 5 ч. ложек;
• молоко -1 стакан;
• сахарный песок – 2 ст. ложки;
• черный шоколад – 10 г.

Готовьте напиток так:

1. Просейте через сито какао-порошок несколько раз. В нем не должно содержаться комочков.
2. Добавьте к нему сахарный песок и перемешайте.
3. Вылейте в кастрюлю молоко. Подогрейте его до теплого состояния, но не доводите до кипения.
4. Добавьте в массу из какао-порошка и сахарного песка 5 ст. ложек подогретого молока. Перемешайте содержимое, чтобы получилась консистенция, похожая на сметану.
5. Добавьте остальное молоко и все перемешайте.
6. Перелейте шоколадную смесь в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.
7. Добавьте шоколад и перемешайте напиток.

Разлейте горячий шоколад по чашкам. Для создания красивого вида и приятного вкуса посыпьте его сверху стружкой шоколада. Для детей и взрослых он является хорошей альтернативой сладкому чаю. Единственное показание для его употребления – аллергия на шоколад и какао-продукты.

Сливочное пиво

Гарри Поттер – любимый персонаж для многих детей. Любимым его напитком служит сливочное пиво. Его можно приготовить дома, чтобы порадовать ребенка или подать его гостям в день рождения. Чтобы получить детское вкусное и полезное пиво нужно:

• мороженое «Пломбир» — 100 г на одну порцию;
• молоко жирностью 3,2% — 1 стакан;
• карамельный соус – 50 мл.

Сливочное пиво для маленьких фантазеров и волшебников готовится так:

1. Нарежьте на куски мороженое. Переложите его в чашу для блендера.
2. Добавьте молоко и взбивайте, пока не получится густая однородная жидкость.
3. Влейте соус. Все тщательно перемешайте.
4. Продолжайте взбивать до тех пор, пока не образуется пышная пена.

Готовый напиток разлейте по бокалам. Для создания реалистичного эффекта приобретите посуду с изображением Гарри Поттера или его магических друзей. Он точно не сможет оставить равнодушным ребенка.

Разливайте сливочное пиво по бокалам и подавайте к столу сразу после приготовления. При хранении в емкости пена может осесть, а густота пропасть. Но, это не отразится на его вкусе.

Компот из ревеня

Организм ребенка ослаблен, он подвержен заболеваниям вирусного и инфекционного характера. В период болезни и в пик ее обострений поите ребенка компотом из ревеня. Его можно приготовить из свежего или замороженного продукта, также летом заготовить на зиму. При жаре его рекомендуется пить с целью утоления жажды. Чтобы приготовить компот потребуется:

• свежие или мороженные стебли ревеня – 300 г;
• мед – 3 ст. ложки;
• кардамон – 3 зернышка;
• цедра или сок апельсина – 1 ст. ложка.

Для приготовления целебно-охлаждающего напитка для детей сделайте следующее:

1. Промойте ревень и снимите с него верхнюю кожицу. Нарежьте на кусочки толщиной не более 1 см.
2. Выложите в кастрюлю. Добавьте кардамон, цедру или сок апельсина.
3. Залейте холодной водой емкость, доведите содержимое до кипения и продолжайте варить еще 5-7 минут.
4. Оставьте настаиваться, закрыв кастрюлю крышкой. Процедите. Добавьте мед и перемешайте.

Остуженный напиток разлейте по стаканам и подавайте к столу. При необходимости разлейте его по стерилизованным банкам и плотно закройте крышкой, заготовив на зиму. Несмотря на то, что ревень обладает кислым вкусом, компот получится сладким. Учтите, что мед можно добавлять только тогда, когда напиток остыл до комнатной температуры. В противном случае, он утратит полезные свойства.

Ягодный кисель

В период заболевания, когда только недуг начал атаковать организм ребенка, ему требуется придание сил и защиты. Именно такими свойствами обладает ягодный кисель. На устранение вирусов и инфекции он никак не влияет, зато, заметно улучшит самочувствие. Кроме того, он питателен, что служит плюсом, так как в период болезни у малыша снижается аппетит. Для его приготовления потребуется:

• свежие или замороженные ягоды, предпочтительно смородина – 1 стакан;
• сахарный песок – 4 столовых ложки;
• картофельный крахмал – 3 ч. ложки с горкой.

Готовьте ягодный кисель, придерживаясь следующего алгоритма:

1. Переложите ягоды в кастрюлю и залейте их водой. Доведите содержимое до кипения и продолжайте варить 15 минут.
2. Процедите жидкость и снова перелейте в кастрюлю. Добавьте к ней сахар.
3. Пока жидкость варится, разведите крахмал водой и перемешайте.
4. Влейте его в кастрюлю после закипания и продолжайте готовить 10 минут.

Кисель подавайте на стол в теплом или охлажденном виде. В отличие от готового магазинного продукта он вкуснее и полезнее. Количество сахара может меняться, исходя из вкуса ребенка. Оптимальная дозировка – 1 ст. ложка на 1,5 л воды.

Вкусный и полезный напиток обязательно порадует ребенка и его друзей. Заранее узнайте о возможной пищевой аллергии на продукты, входящие в его состав. Во время приготовления соблюдайте дозировку ингредиентов и пошаговую инструкцию, тогда кулинарный изыск никого не оставит равнодушным.

Источник

Рецепты напитков для детей из простых продуктов, которые можно приготовить дома

Существует обширный выбор детских напитков, рекомендуемых в той или иной конкретной ситуации. Имеются в виду не магазинные пакетированные и бутилированные, которые содержат много сахара и не несут в себе пользы. Сегодня речь пойдёт про напитки для детей, которые можно приготовить в домашних условиях.

Питьевой режим для полноценного развития детского организма не менее важен пищевого рациона. Правильно подобранный напиток утоляет жажду, насыщает организм витаминами, тонизирует и придаёт силы. Важно помнить, что обильное питьё выводит токсины из организма, что играет немаловажную роль для мамочек.

Чем поить ребёнка при простуде

Острая респираторная вирусная инфекция забирает много сил у ребёнка. ОРВИ часто сопровождается потерей аппетита. В таком случае восстановление защитных сил организма становиться возможным благодаря правильно подобранным напиткам.

Вода участвует в процессе охлаждения организма во время повышения температуры.

Напитки для иммунитета

Напитки для детей в период эпидемии должны содержать витамин С. Этот витамин восстанавливает барьерные функций. Кладезь витамина С – лимон. Чай с лимоном обеспечит организм необходимым элементом.

В 100 граммах клюквы содержится 15 мг витамина С. Морс из клюквы утолит жажду и восполнит недостаток витамина.

Для приготовления 2 литров морса понадобится:

• 600 граммов ягоды;
• сахар по вкусу.

Для приготовления возьмите стеклянную или керамическую посуду:

1. Вымытую клюкву измельчить блендером.
2. Выжать сок из получившейся массы с помощью марли или мелкого сита.
3. Оставшуюся ягодную массу положить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и вскипятить, влить сок.
4. Можно добавить сахар при необходимости.

Настой из шиповника

Шиповник занимает лидирующую позицию по содержанию витамина С. Настой из этой ягоды поможет повысить иммунитет.

Для приготовления этого чудо-напитка:

1. Горсть шиповника промыть и пропустить через блендер.
2. Получившуюся массу переложить в термос и залить кипячёной водой.
3. Чтобы ягоды отдали все витамины, настою дают отстояться в течении ночи.

Что давать пить при температуре ребенку

Этот простой напиток понижает температуру и обладает потогонным эффектом. Для его приготовления можно взять свежие или высушенные ягоды, а также варенье. С вареньем всё просто: ложку варенья добавить в кружку кипячёной воды.

Способы приготовления чая из свежих и сушеных ягод малины:

1. Горсть сухой малины залить кипятком и дать настояться.
2. При приготовлении чая из свежей малины нужно растолочь ягоды, залить кипячёной водой.

От сухого кашля помогает чай из ягод и листьев дикой земляники. 10 грамм ягод залить пол-литром кипячёной воды и дать настояться. Сочетание удовольствия и лечебного эффекта.

Что пить в жаркую погоду

Летом ребёнок много времени проводит на свежем воздухе, бегает, играет. Высокая температура воздуха требует больших затрат для охлаждения тела. Летом напитки для детей носят иную функцию, нежели зимой. Основное предназначение летних напитков – охлаждение и утоление жажды.
Так как аппетит летом снижается, стоит больших трудов накормить ребёнка полезной пищей. Летние напитки для детей должны заряжать энергией и содержать витамины.

Изготавливается очень просто:

1. Сок выжатого лимона добавляют в воду.
2. Кусочки лимона добавляют по усмотрению.
3. По желанию ребёнка можно добавить либо мёд, либо сахар.

Лимонад, приготовленный в домашних условиях, прекрасно освежает и утоляет жажду.

Если летом ребёнок отказывается есть обычную пищу, то истощение организма не заставит себя долго ждать. В таком случае можно предложить ему смузи. Смузи – это одновременно и пища, и питьё. Для приготовления смузи надо соединить кисломолочный продукт с фруктами или ягодами и смешать в блендере. Если консистенция коктейля – густая, добавить сок. Смузи готовится без добавления ароматизаторов, сахара. Полностью натуральный продукт.

• Для этого напитка нужно взять:
• 5 чайных ложек чая;
• пару гвоздичных бутончиков;
• корицу.

Этапы приготовления очень простые:

1. Ингредиенты заливаются 1 литром кипячёной воды и оставить на 15 минут.
2. Процедить. 6 чайных ложек кукурузной муки смешать с водой комнатной температуры до состоянии жидкой каши.
3. Поставить ранее приготовленный чайный напиток на медленный огонь и влить смесь из кукурузной муки.
4. В напиток добавить мёд, убрать с огня и активно размешивать.
5. В неостывший кисель добавить натуральный сок ягод, корицу или ванилин.
6. Употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Чем поить ребёнка зимой

Глинтвейн для детей

Если летние напитки для детей должны охлаждать и утолять жажду, то функция зимних – согреть и укрепить иммунитет.
Глинтвейн для детей согревает в зимнюю стужу. Отлично подходит для прогулок по зимнему лесу.

• основа напитка – яблочный сок;
• апельсин (цедра и свежий сок);
• сахарный песок;
• крица (палочки);
• мед;
• гвоздичка;
• свежее яблоко.

Для приготовления понадобиться глубокая кастрюля.

1. Яблочный сок нужно подогреть и добавить сок выжатый из 1 апельсина.
2. Цедра апельсина соединяется с сахаром и корицей.
3. Полученную смесь всыпаем в основу.
4. Добавляем ложку мёда.
5. Нотку пряности добавит бутон гвоздики.
6. Очищено и нарезанное ломтиками яблоко добавить в глинтвейн. Кислинки добавит лимонный сок.
7. Выключить огонь и оставить на 25 минут.

Компот из сухих фруктов

Компот из сушёных яблок зарядит энергией, снабдит витаминами в зимнее время. Он богат витамином С, магнием, фосфором.

Для компота нужно взять:

• сушёные яблоки
• лимонная кислота
• сахарный песок

1. Яблоки надо помыть, убрать некачественные.
2. Уложить в кастрюлю, добавит сахар по необходимости и залить кипятком, варить полчаса. В охлаждённый компот добавить лимонную кислоту. Она прибавит кислинки в компот.

Чем поить ребёнка, который занимается спортом

Занятия спортом отнимают у ребёнка много сил. Напитки для спортивных детей должны выполнять определённые задачи:

• заряжать бодростью,
• снабжать витаминами,
• восстанавливать силы.

Для юных спортсменов полезны овощные соки, которые снабжают организм необходимыми микроэлементами:

• морковный,
• тыквенный,
• томатный,
• кабачковый.

В такие соки для усиления вкуса добавляют зелень. При сильном испарении в летнюю жару в соки нужно добавлять немного соли, который восстанавливает солевой баланс.

1. Готовят его следующим образом:
2. Огурцы вымыть, нарезать на кусочки.
3. Пропустить через соковыжималку.
4. Сок готов.
5. Для маленьких спортсменов добавить соль и зелень для вкуса.

Огуречный сок отлично освежает, тонизирует, восстанавливает водно-солевого баланса

Напиток из кураги и изюма.

Этот напиток восстанавливает организм спортсмена после тренировок и утоляет жажду.

Для приготовления необходимо:

1. Одинаковое количество кураги и изюма, залитого литром воды варить в течении часа.
2. Остывший изюм растереть.
3. В получившийся компот добавить чайную ложку соли и пол ложки пищевой соды.
4. Добавить воды, чтобы общим объём составил 1 литр и кипятить 1 минуту.
5. Снять с огня и остудить.

Рецепты детских напитков на праздничный стол

Компот из мандаринов

Напиток из мандаринов, приготовленный в домашних условиях, станет отличным выходом в межсезонье, когда наступает авитаминоз. Цитрусовые содержат витамин С и обладают антибактериальными свойствами.

Для приготовления компота из мандаринов понадобится:

• 4 мандарина,
• 3 литра воды,
• 200 грамм сахарного песка.

1. В воду добавить сахар и поставить на огонь.
2. Мандарины очистить, убрать белую плёнку на каждой дольке.
3. В кипящую воду добавить мандарины, накрыть и снять с огня.
4. Дать напитку остыть.

Такой компот придётся весной в самый раз.

Сок из апельсинов.

Апельсиновый сок, приготовленный в домашних условиях, утоляет жажду, тонизирует, обеспечивает организм витаминами. Для приготовления вам понадобиться:

• 4 вымытых кипящей водой апельсина (это устранит горечь и восковой налёт),
• сухие апельсины поместить в морозильную камеру на ночь.

1. На следующий день измельчить апельсины с помощью мясорубки.
2. Полученную мякоть соединить с 3 литрами отфильтрованной воды.
3. Через 10 минут пропустить через сито дуршлага.
4. Потом пропустить сок через 6 слойную марлю.
5. В полученный концентрат долить 6 литров воды, смешав с 1 килограммом сахарного песка и 30 граммов лимонной кислоты.
6. В результате всех манипуляций можно получить 9 литров сока.

Напитки для детей на каждый день

Компот из сушёного шиповника

Шиповник – кладезь витамина С. С приходом весны компот из этих плодов поможет восстановить организм после продолжительной зимы.

Для приготовления нужно взять:

• 200 грамм сушёного шиповника,
• литр воды,
• стакан сахара,
• корицу, цедру и сок апельсина.

1. Сложить плоды в термос, залить кипятком.
2. Через 40 минут перелить поставить на огонь, перелив вар в кастрюлю.
3. Доведя до кипения, снять с огня.
4. Добавить апельсиновый сок и цедру.

Компот помогает справиться с интоксикацией в период гриппа.

Кефирный коктейль с яблоками и мёдом

Коктейли из кисломолочных продуктов и фруктов называются «смузи».

Для приготовления вам понадобиться:

1. 3 очищенных яблока пропустить через блендер, соединить с 400 мл кефира, снова взбить в блендере.
2. К полученному коктейлю добавить щепотку корицы и мёд по вкусу.
3. Такой смузи заряжает энергией и снабжает витаминами.

Морковно — тыквенный сок

По своим питательным качествам морковно — тыквенный сок занимает одну из лидирующих позиции. Содержание микроэлементов и витаминов – высокое.

Для получения тыквенно-морковного сока понадобится:

• килограмм мякоти тыквы и 800 грамм,
• корнеплодов моркови.

1. Очищенные и нарезанные овощи пропустить через соковыжималку.
2. Оставшуюся массу залить литром воды, довести до кипения,
3. Добавить сок моркови и тыквы, высыпать сахар в кастрюлю.
4. До кипения не доводить.

Компот из замороженных ягод в мультиварке

Напитки для детей преимущественно готовят из ягод: свежих или высушенных. Замороженные ягоды остаются в стороне. Процесс приготовления компота из замороженных ягод в мультиварке – довольно прост в виду отсутствия необходимости разморозки.

1. В мультиварку выложить любые замороженные ягоды в количестве 200 граммов и залить водой до максимальной отметки.
2. На панеле управления выбрать функцию тушения.
3. Когда таймер на мультиварке выключится, чашу достать из мультиварки и дать компоту остыть.
4. В остывший компот добавить мёд по вкусу и размешать.

Какой напиток считается самым полезным

Не смотря на огромнейшее разнообразие напитков для детей, и рецептов приготовления самым полезным напитком, который будет и утолять жажду и избавлять от интоксикации и помогать организму в борьбе с болезнями остается чистая питьевая вода.

Возраст ребенка	Количество воды на 1 кг массы тела	Литров в сутки
0-3	30 мл
4-6	70-8 0мл
7-9	90-100 мл	2.5-2.8 л
10-12	70-85 мл	2.8 — 3.4 л
13-15	50-60 мл	2.6-3.2 л

Рецепты напитков для детей бывают различные, на любой вкус. Для своего любимого ребёнка мамы выбирают самые полезные.

От качества питья, как и от качества пищи, зависит физическое благополучие ребёнка. Качественно-приготовленные напитки для детей, состоящие из натуральных ингредиентов, не только утоляют жажду, но и обладают восстанавливающим, успокаивающим эффектами.
Правильно выбранные напитки способны устранить или ослабить проявление болезни, укрепить иммунитет. Для приготовления напитков для детей необходимо выбирать свежие и натуральные фрукты и овощи.

Источник