Как только ваш малыш попробовал все овощи по отдельности, и вы убедились, что у него нет негативных реакций, самое время расширить его меню. Но, пока зубки еще в процессе роста, основным детским блюдом будет оставаться пюре. Что, собственно, очень удобно, ведь его можно сделать практически из любых ингредиентов, главное, иметь на кухне блендер. И, если он у вас есть, мы предлагаем простой, но весьма интересный рецепт детского томатного супа-пюре с картошкой. Подойдет такой рецепт для ребенка от 1 года.
Ингредиенты:
Картошка (50 г) – 1 шт.
Помидор (50 г) – 1 шт.
Репчатый лук (20 г) – 1/2 шт.
Сметана – 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Пошаговые фото как приготовить блюдо:
Сначала очищаем от грубой и ненужной нам кожуры одну среднюю картошку, которую нарезаем мелкими кубиками. Кроме того, удаляем у луковицы шелуху, разрезаем корнеплод и вместе с картофелем отправляем одну половину в подходящую кастрюлю, куда также наливаем стакан фильтрованной воды.
Включаем средний огонь и готовим 10 минут, после чего бланшируем средний помидор, режем его средними кусочками и аккуратно перекладываем в кастрюлю. Немного солим.
Через 7 минут погружным блендером измельчаем продукты в пюре. Ведь в этом возрасте дети еще не могут жевать твердые кусочки.
На последнем этапе добавляем ложечку нежирной сметаны и хорошо перемешиваем.
Наливаем суп-пюре в глубокую тарелку и угощаем проголодавшегося малыша.
Обязательно попробуйте приготовить для
РОДИТЕЛЯМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО
Каждый хороший родитель желает, чтобы его малыш рос здоровым, активным и любознательным. Чтобы у ребенка были сила и энергия познавать этот мир, он, безусловно, должен правильно питаться. Детский растущий организм требует более бережного к себе отношения в плане питания. Поэтому и рацион, да и способ приготовления пищи для взрослых и детей несколько отличаются. Пищеварительная система ребенка еще не до конца сформировалась, желудочный сок вырабатывается в небольшом количестве и просто не способен переварить тяжелую жирную пищу. Не стоит добавлять и всевозможные специи, так как это будет только раздражать стенки желудка и кишечника и может спровоцировать воспаление, вызывая боль. В ежедневном рационе ребенка, в не зависимости от его возраста, должны присутствовать злаки (каши), белки (мясо и молочные продукты), овощи и фрукты. Причем овощи желательно поддавать термической обработке. Идеальный вариант – отваривать или готовить на пару. Да и вообще весь способ приготовления пищи должен быть построен на этом принципе, так как жареное давать маленьким детям категорически запрещено.
Стоит учитывать тот факт, что у малыша до определенного возраста еще не все зубки, поэтому и консистенция еды должна быть мягкой, пюреобразной, чтобы не требовалось пережевывать.
Предложенный рецепт томатного супа отлично подойдет ребенку с 1 года. В его составе только полезные продукты: помидоры, лук, картофель.
Помидоры – это настоящий кладезь полезных элементов и витаминов, но они являются и аллергенами, так что детям до 1 года их лучше не давать.
Репчатый лук является довольно агрессивным корнеплодом, поэтому в сыром виде его можно употреблять, начиная с трехлетнего возраста, а вот в отварном виде можно и раньше (с 1 года).
Картофель является нейтральным корнеплодом и его можно давать рано, где-то с 6 месяцев. Он богат калием и магнием, поэтому оказывает благотворное влияние на нервную систему.
Обязательно добавляйте в суп сметану. Во-первых, это животный белок, который отлично усваивается детским организмом. Во-вторых, это кисломолочный продукт, который содержит большое количество микроорганизмов, способствующих комфортному и правильному пищеварению. В-третьих, животные жиры помогают лучше усваиваться витаминам, содержащимся в овощах.
Только суп необходимо обязательно хорошо блендерить или перетирать, чтобы не было комочков.
Источник
С какого возраста можно давать ребенку помидоры? Рецепты томатных блюд ля карапузов
Помидор – овощ вкусный, красивый и содержащий массу полезных элементов. Но в то же время он является достаточно сильным аллергеном. Поэтому решая, с какого возраста можно давать ребенку помидоры, следует данный факт учитывать.
Польза помидора
Для начала стоит разобраться, что собственно такого полезного в этом овоще:
Помидор содержит в большом количестве каротин — микроэлемент, способствующий поддержанию и восстановлению зрения. Соответственно детским глазкам томат будет полезен.
Содержание пектина в достаточно большом объеме позитивно влияет на пищеварение. К тому же этот микроэлемент снижает уровень вредного холестерина и, соответственно, артериальное давление.
Томаты, как и огурцы, более чем на половину состоят из воды. Соответственно, данный овощ усиливает работу почек. Но в то же время решая, с какого возраста можно давать ребенку помидоры, не забывайте о такой детской проблеме, как энурез. Поэтому не стоит кормить малыша этим овощем перед сном.
Помидоры содержат микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, йод, медь. Томаты — кладезь витаминов группы В, А, С, РР и Е.
Красный спелый овощ содержит фитонциды, которые борются с бактериями.
Уксусная, винная кислота, глюкоза, фруктоза и минеральные соли также содержатся в помидорах.
В томатах есть уникальное вещество – ликопин. Он способен бороться с раковыми клетками. Причем содержание ликопина повышается с тепловой обработкой овоща.
Когда давать овощ малышу?
Так во сколько месяцев можно начинать ребенку кушать помидоры? Несмотря на всю очевидную пользу, томат нельзя давать малышу, которому еще не исполнился год. Почему так? Помидоры красиво смотрятся на столе, улучшают вкус многих блюд и повышают аппетит. И люди, особенно имеющие собственные подворья, стремятся как можно раньше детей «витаминизировать». Часто между родителями можно услышать споры. Кто-то начинает давать детям борщ с 6 месяцев, а кто-то боится новых высыпаний.
Обратите внимание на эти моменты
Поэтому рассмотрим сначала опасные моменты, на которые следует обратить внимание. Одним словом, узнаем о вреде томатов для очень маленьких карапузов:
Возможные аллергические реакции. Как и все ярко окрашенные овощи, томаты являются сильным аллергеном.
Решая, с какого возраста можно давать ребенку помидоры, учтите, что слишком большое количество овоща может спровоцировать так называемую мнимую аллергию. Это когда малыш покрывается пятнами и у него наблюдается слезотечение, заложенность носа.
Большое количество клетчатки способствует вздутию живота и неприятным ощущениям у маленького ребенка.
Задумываясь о том, когда начинать ребенку давать помидоры, учтите, что полезны они только в сезон. А вот зимой их позитивные свойства весьма сомнительные из-за содержания нитритов и нитратов.
Помидоры в меню детей. Когда добавлять в рацион малышей?
Так с какого возраста рекомендуется давать ребенку помидоры? Исходя из всего вышеперечисленного, можно сказать, что яркий вкусный томат следует предложить малышу не ранее 11-12 месяцев. Как и любой новый продукт начинать следует с половинки чайной ложечки сока. Задумываясь о том, в каком возрасте начинать давать помидоры детям учтите, что томаты необходимо подвергать тепловой обработке. Это необходимо делать, пока крохе не исполнится 1,5 года. Лучшим выбором будет томат в виде овощного пюре или в составе первого блюда. При отсутствии аллергических реакций, можно смешивать разные виды овощей.
Когда начинать ребенку давать помидоры с грядки? Если следовать рекомендациям детских врачей, то следует дождаться возраста 1,5 года и наступления лета. Но и в этом случае томат обязательно ошпаривают и снимают шкурку. Чтобы «усмирить кислоту», лучше смешивать пюре из помидора с кабачком, капустой или картофелем. Кстати, чтобы лучше усвоился содержащийся каротин, следует предложить малышу кусочек вкусного овоща с растительным маслом.
Очень хорошо сочетается томат с картофелем и отварным мясом. Предложите малышу такой ужин, и он пойдет ему только на пользу. Но в этом случае обязательно следует поить ребенка молоком, иначе неприятная ночь вам обеспечена. И еще интересный факт. Помидор, из-за содержащейся в нем кислоты, повышает аппетит у малыша. После двух лет можно смело давать салат, борщ и рагу, в состав которых входят помидоры. Конечно, если ранее не наблюдалось неприятных последствий от употребления томатов.
Противопоказания для употребления томатов
Помидоры нельзя давать малышу, если у него от рождения наблюдаются следующие проблемы:
Желчнокаменная болезнь и любые подозрения на нее.
Патологии органов пищеварения.
Болезнь почек.
Аллергические реакции.
Соленые и маринованные помидоры не дают детям до 3 лет. Кетчуп и соус рекомендуется не включать в меню детей как можно дольше. Томатный сок можно давать, но не солив его. Сейчас рассмотрим простые идеи блюд с помидорами для детского меню.
Суп из томатов
Очень полезное блюдо для малышей. Для приготовления потребуется:
Половинка моркови.
Кабачок (примерно 50 гр.).
Тыква – 100гр.
4 соцветия цветной капусты.
2 помидора.
Все овощи, кроме томатов, тщательно обмыть, нарезать и варить до готовности. Помидор измельчить с помощью блендера или сита. Добавить его в суп в конце варки. Еще через 3-4 минуты в первое блюдо кидаем зелень. Кушаем с удовольствием!
Пюре из овощей
Для готовки потребуется:
картофель – 2 шт.;
кабачок (примерно размером с картошку);
морковка;
брокколи;
помидор;
Нужно уварить все овощи до готовности и измельчить блендером. Приятного аппетита.
Заключение
Теперь вы знаете, с какого возраста можно давать ребенку помидоры. Кроме того, вы осведомлены, как и с чем их лучше комбинировать. Надеемся, что наши рекомендации вам помогут.
Источник
3 рецепта с помидорами для детей
Многие дети не любят есть овощи, и поэтому матери всегда ищут инновационные рецепты, которые позволят им включить эти важные продукты в рацион своих детей. Во время еды многие родители отчаиваются, потому что их дети не хотят есть фрукты, овощи или салаты. Столкнувшись с этой общей проблемой, мы должны искать варианты, которые позволят нам вводить определенные продукты другим и вкусным способом. Вот почему сегодня мы собираемся предложить вам три вкусных рецепта с помидорами для детей.
С правильной презентацией вы сможете привлечь внимание и воображение своих детей и побудить их попробовать что-то новое. Понемногу они адаптируются и оценят преимущества, предлагаемые скромным помидором. Со временем им может даже так сильно понравиться, что они захотят есть это каждый день.
Польза томатов для здоровья
Как и все фрукты и овощи — и здесь у нас есть разногласия по поводу того, к какой группе они принадлежат — помидоры содержат витамины А и D. Они также содержат много минералов, таких как железо, фосфор, магний, кальций, калий и натрий. Все это очень важно для детей, чтобы расти и развиваться правильно и во всех отношениях.
Еще одним преимуществом является то, что помидоры идеально подходят для предотвращения избыточного веса и ожирения у детей, так как они содержат 90% воды. В результате у них очень мало калорий. У них также есть хороший процент клетчатки, который отлично подходит для борьбы с запорами.
В дополнение к этому, их высокое содержание фосфора помогает формированию костей и зубов, а их высокое содержание калия способствует передаче нервов и мышц.
Питательные и вкусные рецепты с помидорами для детей
Теперь, когда мы знаем о многих преимуществах этого знаменитого овоща, мы можем дать волю нашему кулинарному воображению с помощью этих вкусных рецептов с помидорами для детей:
Крем-суп томатный
Рис с помидорами для маленьких детей
Шашлык из помидоров черри со сливками из молока и сыра
Крем-суп томатный
Ингредиенты:
500 г помидоров
1 средняя картошка
1 маленькая морковь
2 луковицы
4 листика мангольда
2 чашки воды или куриный бульон
2 столовые ложки оливкового масла
Солить по вкусу
Снимите кожуру с помидоров и нарежьте их на мелкие кусочки. Затем вымойте картофель, морковь и мангольд и очистите их. После этого лук нарезать небольшими кубиками.
Возьмите половину нарезанного лука и положите его в кастрюлю со столовой ложкой оливкового масла. Когда оно станет мягким, добавьте нарезанный картофель, морковь и мангольд и перемешайте. Затем добавьте воду или бульон и, как только они станут мягкими, снимите их с огня.
В другой горшок положите оставшуюся нарезанную луковицу с другой ложкой оливкового масла. Как только они слегка приготовятся — почти прозрачно — добавьте нарезанные помидоры и дайте им готовиться на медленном огне в течение 20 минут.
После этого добавьте бульон с овощами к помидорам и луку, которые были приготовлены на предыдущем шаге, и дайте им готовиться еще 10 минут.
Смешайте и приправьте по вкусу.
Рис с помидорами для маленьких детей
Ингредиенты:
1 чашка белого риса
1/2 красного помидора
Оливковое масло
Солить по вкусу
Базилик или порошок орегано
В кастрюлю налейте по две чашки воды на каждую из риса и варите, пока она не станет мягкой текстуры. Подайте рис в глубокой миске для супа.
Затем отделите кожуру от помидоров и натрите на горячий рис. При желании семена можно удалить.
Добавьте столовую ложку масла, соли и специй Смешать и приправить по вкусу.
Шашлык из помидоров черри со сливками из молока и сыром
Ингредиенты:
12 помидоров черри
120 г молочных сливок
120 г сыра (на ваш выбор)
Порошок орегано
Петрушка, мелко нарезанная
Черный перец
Оливковое масло
Палочки для шашлыка
Томаты содержат много минералов, таких как железо, фосфор, магний, кальций, калий и натрий; Все это очень важно для правильного развития и роста наших детей.
Вымойте и удалите кожуру с помидоров черри. Затем отрежьте верх, чтобы получилась какая-то крышка, и осторожно удалите мякоть с овоща.
Смешайте сливки с орегано, петрушкой и щепоткой перца, пока не получите сливочную пасту. Заполните внутреннюю часть томатов черри этой смесью.
Поместить фаршированные помидоры на палочки, а затем аккуратно проткнуть томатную «шапку», о которой мы упоминали ранее, добавив ее в шампур. Будьте осторожны, чтобы не оказывать слишком большое давление.
Нарезать кубиками сыра и положить их сверху помидор на шпажки. Ешь и наслаждайся.
Выводы
Благодаря этим вкусным рецептам с помидорами для детей, этот полезный ингредиент может быть легко включен в меню вашего малыша. Это сделает семейную трапезу намного более приятной, если вы будете есть и разделять особые моменты вместе.
Можете ли вы определить эмоциональную зависимость
Нелегко признать, что вы страдаете от эмоциональной зависимости. Однако, как только вы это признали, вы можете начать выходить из замкнутого
30 минут
30 минут
1-2 порции
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
