Помидоры по римски рецепт

Помидоры по-римски

вкусный рецепт гарнира

Продукты для рецепта:

3 спелых помидора

Четыре ложки риса для ризотто

2 большие картофелины

Орегано

Базилик

Розмарин

Оливковое масло

Соль

Отрезать у помидоров верхушки (не выбрасывать) и аккуратно освободить их от внутренностей. Помидоры посолить внутри и поставить в холодильник до момента готовки.

Всё что в помидорах было внутри смешать в блендере, но можно и просто измельчить.

Эту массу посолить, добавить сухого орегано, мелко рубленый базилик свежий и положить туда 4 ложки риса, всё перемешать и поставить в холодильник часа на 4-5. Рис набирается за это время соком, разбухает немного.

Порезать картофель на небольшие кусочки. Выложить его на противень, помидоры наполнить рисом с соусом, в котором он находился. В случае, если соус весь впитался, можно добавить немного воды

Закрыть срезанными верхушками, посыпать картошку розмарином, посолить, полить оливковым маслом и поставила в духовку минут на 35-40, пока не подрумянится картошка и не будет готова.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• (1)
• (0)
• блины — сырники — оладьи — пончики (134)
• авокадо (12)
• баклажаны (13)
• баклажаны (22)
• баранина (14)
• бобовые (11)
• булгур (1)
• вареники — пельмени (28)
• варенье (1)
• вафли (14)
• вкусно (1)
• всяко-разно (11)
• выкрутасы с тестом (2)
• вязание (0)
• глазурь (1)
• говядина (16)
• голубцы (2)
• грибы (67)
• гусь (1)
• дамская комната (4)
• десерт (69)
• Диеты (18)
• домашняя колбаса (4)
• ДОМОВОДСТВО (2)
• закуски (207)
• запеканки (53)
• здоровье (30)
• идеи для дома (24)
• испанская кухня (7)
• кабачки (8)
• какао (1)
• капуста (20)
• картофель (56)
• каши (12)
• кекс (63)
• киш (6)
• колбаса (9)
• кондитерское дело (11)
• конфеты (6)
• Коптильня в квартире (2)
• крем (12)
• крем-глазурь (15)
• кролик (17)
• кукурузная крупа (1)
• куличи и пасхи (41)
• кус-кус (5)
• лепешки (2)
• личное (19)
• маленькие хитрости (6)
• мангольд (0)
• манник (1)
• масло (1)
• мастика (5)
• мое жилье (16)
• мой праздничный стол (28)
• морепродукты (75)
• Мороженое (13)
• музыка (1)
• НАМ ТУДА НАДО (1)
• напитки (1)
• наши прогулки (115)
• наши путешествия (47)
• Новогоднее (25)
• нут (6)
• овощи (117)
• Оч.умелые ручки (10)
• пак чой (1)
• паста (29)
• Пасхальное (13)
• паштет (20)
• перепела (2)
• перец (2)
• печенье (124)
• пироги не сладкие (72)
• пироги сладкие (114)
• пирожное (41)
• полба (1)
• помидоры (6)
• почки (2)
• Праздничное меню (2)
• приправы (3)
• птица (136)
• пшено (1)
• рис (28)
• рисовая лапша (4)
• рыба (149)
• с праздником (1)
• салаты (200)
• сало (3)
• свинина (73)
• семья (5)
• слоеное тесто (32)
• соусы (17)
• спаржа (2)
• специи (4)
• ССЫЛКИ (7)
• субпродукты (35)
• супы (82)
• сыр — творог — кефир (34)
• тажин (1)
• тажин (0)
• тарт (18)
• творог (8)
• террин (7)
• тесто (13)
• тесто фило (8)
• торт — рулет (151)
• тыква (7)
• Украшаем блюдо (4)
• украшение для тортов (13)
• УРОКИ (2)
• утка (34)
• фарш (49)
• фасоль (1)
• фенхель (1)
• фило (1)
• хлеб (9)
• цветы (2)
• чечевица (3)
• чизкейк (4)
• чужой рецепт (396)
• эндивий (1)
• это надо знать (3)
• Я готовлю (319)
• яйца (32)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Помидоры по-Римски / Pomodori al riso alla Romana

— помидоры «на веточке», чеснок, пучок петрушки и базилика, немного оливкового масла, соль, перец, щепотка сахара для тех, кому не нравится кислотность помидоров;

-рис для ризотто (все источники призывают к Арборио) по формуле: столовая ложка риса ( без верха) на один помидор.

С каждого помидора срезать верхушку и при помощи чайной ложки и ножа с закругленным кончиком.
аккуратно выбрать внутреннее содержимое плода.

Все содержимое помидоров собрать в мисочку, а помидоры перевернуть на полотенце.

Выбранное содержимое помидоров измельчить миксером.

Пучок петрушки и базилика порубить вместе с дольками чеснока. Доза и того, и другого зависит от личных предпочтений.

Помидорную жидкость перемешать со смесью трав и рисом, добавить пару ложек оливкового масла, посолить и поперчить. Оставить смесь на час-полтора для набухания риса.

Перед фаршировкой каждый помидор немного посолить внутри, потом заполнить смесью из набухшего риса.

Каждый помидор покрыть своей крышечкой, смазать сверху оливковым маслом и поставить запекаться в духовку, разогретую до 200 Ц на 1 час.

Готовые помидоры должны иметь явно сморщенную кожицу и следы запекания на крышечке.

Подавать такие помидоры лучше чуть теплыми, чтобы аромат приправ был более выразительным.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Вязание (484)
• крючок (329)
• спицы (158)
• Мотивы, образцы — Крючок (12)
• кружево — Крючок (9)
• Кулинария (418)
• Торты, выпечка (179)
• Закуски, салаты, бутерброды (72)
• Мясо, рыба, грибы, картофель (58)
• Напитки (1)
• Шитье (241)
• Разное полезное, здоровье (147)
• Умелые руки (118)
• Сумки (65)
• Видео (55)
• Шоколад (38)
• Украшение блюд, тортов (29)
• Секреты исцеления (28)
• Шьем шторы (16)
• Бисер (15)
• Технология шитья на швейных машинах (12)
• Фото (12)
• Мода (11)
• Фотоколлаж, анимация, смайлики (11)
• Прически (11)
• Мозаика (6)
• Фитнес (6)
• Плетение (6)
• Блог (6)
• Всё о деньгах (6)
• Живой голос актёра (5)
• Эзотерика (5)
• Flash-рисовалка (5)
• Йога (4)
• МК Видео кулинария (4)
• Иконы (4)
• Красота со всего света (3)
• Гадание (3)
• Кожа (2)
• Молитва (2)
• Валяние (2)
• Музыка (1)
• Рисование (1)

—Метки

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Помидоры по-римски

Суббота, 20 Августа 2011 г. 05:53 + в цитатник

Продукты для рецепта:

• 3 спелых помидора
• Четыре ложки риса для ризотто
• 2 большие картофелины
• Орегано
• Базилик
• Розмарин
• Оливковое масло
• Соль

Рецепт приготовления:

Отрезать у помидоров верхушки (не выбрасывать) и аккуратно освободить их от внутренностей. Помидоры посолить внутри и поставить в холодильник до момента готовки.

Всё что в помидорах было внутри смешать в блендере, но можно и просто измельчить.

Эту массу посолить, добавить сухого орегано, мелко рубленый базилик свежий и положить туда 4 ложки риса, всё перемешать и поставить в холодильник часа на 4-5. Рис набирается за это время соком, разбухает немного.

Порезать картофель на небольшие кусочки. Выложить его на противень, помидоры наполнить рисом с соусом, в котором он находился. В случае, если соус весь впитался, можно добавить немного воды

Закрыть срезанными верхушками, посыпать картошку розмарином, посолить, полить оливковым маслом и поставила в духовку минут на 35-40, пока не подрумянится картошка и не будет готова.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• в свободное время (20)
• валентинки (141)
• видео (27)
• ВЫПЕЧКА (3533)
• выпечка (1013)
• выпечка с творогом (137)
• выпечка с яблоками (144)
• десерт (373)
• печенье (294)
• пирожки,пицца и т.д. (291)
• сдобное тесто (216)
• советы к выпечке (10)
• тирамису (4)
• торты (618)
• украшаем торты (187)
• хлеб (295)
• двор (474)
• дет.сад (273)
• дети (97)
• для души (5)
• журналы (216)
• интересные штучки (302)
• интерьер (153)
• информация (111)
• картон (5)
• квилинг (3)
• красота и здоровье (342)
• КУЛИНАРИЯ (4710)
• блюда из рыбы (364)
• баклажаны (94)
• блинчики , вареники . (262)
• блюда в горшочке (43)
• блюда из мяса (467)
• вторые блюда (47)
• готовим детям (23)
• грузинская кухня (84)
• еврейская кухня (4)
• заготовки на зиму , соленья (1060)
• закусочные торты , рулеты,запеканки (410)
• кабачки (96)
• картошечка (172)
• колбаса (79)
• корейская кухня (25)
• напитки (130)
• пароварка (1)
• первые блюда (160)
• рецепты (590)
• салаты (202)
• салаты и закуски (232)
• соусы (18)
• сыр (39)
• украшаем стол (60)
• фуршет (95)
• шашлык (57)
• милые мелочи (120)
• молитвы (15)
• моющ.ср-ва (13)
• музыка (12)
• мыло , свечи и др. (47)
• надо попробывать (12)
• новый год (307)
• ногти (8)
• пакеты (12)
• папье-маше (39)
• пасха (105)
• печворк (5)
• пиво (25)
• похудейка (69)
• прически для девочек (9)
• прочие (80)
• рисуем (13)
• РУКОДЕЛИЕ (6888)
• 8 марта (47)
• бижутерия (99)
• бисер (50)
• вышивка (68)
• вяжем для дома (348)
• вяжем для кухни (254)
• вяжем малышам (327)
• вязание (65)
• вязание для мальчиков (271)
• вязание для девочек (774)
• вязание крючком (850)
• вязание шорты-брюки (84)
• игрушки (703)
• игрушки (тонкости) (63)
• крючок (516)
• куклы (170)
• лепка (131)
• носки , пинетки (147)
• обувь (149)
• пледы (178)
• плетение (88)
• подушки , скатерть (166)
• покрывала (58)
• рукоделие разное (58)
• своими руками (2)
• спицы (468)
• сумки (284)
• тильда (61)
• шапки , шарфы (509)
• собака (21)
• фото (12)
• хлебопечка (2)
• цветы (40)
• шитье (58)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Помидоры по-римски

Помидоры по-римски

Продукты для рецепта:

3 спелых помидора
Четыре ложки риса для ризотто
2 большие картофелины
Орегано
Базилик
Розмарин
Оливковое масло
Соль

Отрезать у помидоров верхушки (не выбрасывать) и аккуратно освободить их от внутренностей. Помидоры посолить внутри и поставить в холодильник до момента готовки.

Всё что в помидорах было внутри смешать в блендере, но можно и просто измельчить.

Эту массу посолить, добавить сухого орегано, мелко рубленый базилик свежий и положить туда 4 ложки риса, всё перемешать и поставить в холодильник часа на 4-5. Рис набирается за это время соком, разбухает немного.

Порезать картофель на небольшие кусочки. Выложить его на противень, помидоры наполнить рисом с соусом, в котором он находился. В случае, если соус весь впитался, можно добавить немного воды

Закрыть срезанными верхушками, посыпать картошку розмарином, посолить, полить оливковым маслом и поставила в духовку минут на 35-40, пока не подрумянится картошка и не будет готова.

Источник