Пончики рецепты с тыквой

Тыквенные пончики

Пончики из тыквы на дрожжах с пряностями

молоко (или сливки 10%) – 110 мл; тыква печеная (пюре) – 100г; дрожжи сухие – 1.5 ч.л.; сахар – 3 ст.л.; мука – 320г; соль – 1/2 ч.л.; масло сливочное – 15г; яйцо – 1 шт. (С0); ванильная эссенция – 1 ч.л.; корица молотая – 1/3 ч.л.; мускатный орех (м

Пикаронес — тыквенные пончики (Picarones)

мука, картофель, тыквa, соль, вода, дрожжи, корица, гвоздика, анис, оливковое масло (для жарки), апельсиновый сок, тростниковый сахар.

раздел: Перуанская кухня, Пончики

Пончики из тыквы

тыква (мякоть), молоко, яйцо, сахарный песок, сливочное масло, мускатный орех (тертый), сахарная пудра, растительное масло.

Творожно-тыквенные пончики с яблочно-манговой начинкой

творог, тыква (пюре, готовое), мука, сода, сахар, цедра апельсина, яблоко, манго, стружка кокосовая, яйцо, растительное масло для жарки.

Пончики из тыквы с апельсином

тыквенное пюре, апельсин, яйцо (желтки), мука, дрожжи (сухие), или дрожжи (свежие), сахар, соль, вода (тёплая), масло растительное для жарки, сахарная пудра (для подачи), .

Творожные пончики с тыквой

тыква, творог, мука, яйцо, сахар, соль, сода, масло для фритюра, .

Тыквенные пончики из миндальной муки с лаймовым сахаром

тыква (пюре), сахар, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная, мука миндальная, разрыхлитель, соль, цедра лайма, .

Тыквенные пончики с глазурью в духовке

сливочное масло, мука пшеничная, тыквенное пюре, сахар коричневый, молоко, яйцо, разрыхлитель, соль, сода, корица (молотая), гвоздика (молотая), имбирь (молотый), сливочное масло, молоко, сахарная пудра, .

Тыквенные пончики на кефире

тыква (пюре), мука, кефир, сахар, сливочное масло, разрыхлитель, яйцо, яйцо (желток), соль, имбирь (молотый), корица (молотая), масло растительное (для фритюра), .

Пончики из тыквы на растительном масле

мука, разрыхлитель (для теста), соль, корица, мускатный орех, душистый перец, масло растительное, яйцо, ванилин, тыква (пюре), молоко, сливочное масло, сахар, корица, .

Тыквенные пончики из рисовой муки

тыква (пюре), рисовая мука, сахар, соль, корица, мускатный орех, имбирь, молоко, коричневый сахар для посыпки, .

Тыквенные пончики без дрожжей на простокваше с кленовой глазурью

растительное масло (для жарки), мука, сахар, разрыхлитель для теста, сода, корица (молотая), мускатный орех (молотый), душистый перец (молотый), соль, яйцо (крупное, слегка взбить), яйцо (желток), простокваша, тыквенное пюре.

Жареные пончики из тыквенного теста с вареной сгущенкой

тыква, мука пшеничная, молоко, сахар, яйцо, дрожжи (сухие), масло растительное, коньяк, масло растительное, соль, сахарная пудра, молоко сгущенное вареное, .

Пончики из тыквы на сметане

сметана, тыква (мякоть), мука пшеничная, сахар, масло растительное, дрожжи сухие — 2 ч.л. растительное масло для фритюра, .

Пончики из тыквы, банана и фиников с цельнозерновой мукой

яйцо, банан, финики, тыквенное пюре, мука (цельнозерновая), пшеничная мука, корица, пищевая сода, .

Пончики в духовке с посыпкой из стевии

тыква, мука пшеничная, яйцо, молоко (0.5%), масло сливочное, корица (в тесто), корица (на посыпку), стевия, мускатный орех — 1/4 ч.л. разрыхлитель, .

Валенсийские тыквенные пончики с анисом (Буньюэлос де калабаса)

мука, вода, дрожжи (свежие), сахар, соль, анис (семена), тыква (пюре из запеченной тыквы), растительное масло (для жарки), сахар для обсыпки, .

Печеные тыквенные пончики с пряностями

мука пшеничная, порошок пекарский, соль, корица (молотая), орех мускатный, гвоздика (молотая), масло растительное, сахар, яйцо, сахар ванильный, пюре тыквенное, молоко, мало сливочное, пудра сахарная, корица (молотая), .

Жареные тыквенные пончики на пахте

масло сливочное, сахар, разрыхлитель для теста, соль, специи для тыквы, сода, тыква печеная, пахта, яйцо, ваниль, мука, масло растительное для фритюра, сахар коричневый, корица, .

Печеные тыквенные пончики с корицей (без дрожжей)

яблочный уксус, молоко, тыква (пюре), тростниковый сахар, тростниковый сахар, яблочный соус (несладкий), сливочное масло, разрыхлитель, пищевая сода, корица, имбирь, мускатный орех, соль, пшеничная мука, мука (цельнозерн.

Пончики из тыквы с кленовым сиропом

коричневый сахар, кленовый сироп, растительное масло, тыквенное пюре, молоко, яблочный уксус, мука, сода, корица, соль, сахарная пудра, кленовый сироп, молоко, .

Источник

Пончики из тыквы

Пончики из тыквы

В сезон тыквы спешу предложить замечательный рецепт пончиков. Пончики из тыквы получаются очень воздушными, мягкими и яркими. Перед подачей их можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Замес теста можно сделать вручную, а я воспользовалась помощью хлебопечки. Нашей семье очень полюбились тыквенные пончики, надеюсь, понравится и вам.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Мякоть тыквы натереть на мелкой тёрке.

В ведёрко хлебопечки выложить мякоть тыквы, добавить сахар.

Затем добавить сметану и растительное масло. Далее всыпать муку и дрожжи. Выставить режим «Замес теста», у меня этот режим занимает 1 час 30 минут. Производить закладку продуктов нужно так, как указано в инструкции к вашей хлебопечки.

Для того чтобы сделать замес вручную, в 50 мл тёплой воды надо добавить дрожжи, слегка размешать и оставить минут на 10-15 до появления пышной шапочки. Затем в большую миску выложить мякоть тыквы, сметану, растительное масло, сахар, подошедшие дрожжи, слегка перемешать и всыпать просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Муки в этом варианте понадобится чуть больше, тесто должно быть слегка липнущим к рукам. Оставить тесто в миске, накрыв полотенцем, в тёплом месте на 1-1,5 часа. Тесто хорошо поднимется.

Тесто выложить на силиконовый коврик, слегка припорошить мукой и хорошенечко обмять. Тесто должно быть мягким и не липнущим к рукам.

С помощью скалки раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и с помощью тонкого стакана вырезать пончики. Сердцевинку можно вырезать с помощью пробки от пластиковой бутылки.

Переложить получившиеся пончики из тыквы на поверхность, припорошенную мукой, накрыть полотенцем и оставить минут на 30-40. Пончики увеличатся в объёме.

Растительное масло влить в кастрюльку и хорошо разогреть. Аккуратно опускать пончики в масло и жарить их с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые тыквенные пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Посыпать аппетитные, мягкие, воздушные пончики из тыквы сахарной пудрой или полить любым сиропом. Я обожаю макать пончики в сгущённое молоко, но это уже дело вкуса.

Источник

Тыквенные пончики – рецепт приготовления

Эти замечательные пончики очень вкусные. Из-за тыквы у них яркий оранжевый цвет, который так привлекает внимание и пробуждает аппетит! Тыквенные пончики хороши и на завтрак, и на десерт. Угостите своих близких, нажарив целую гору этих бесподобных «малышей» с ароматом корицы и апельсина.

Какие нужны ингредиенты:

• 250 гр почищенной тыквы;
• 250 гр муки;
• 2 ст. л. газированной воды (простой, не сладкой!);
• 1 пакетик активных (сухих) дрожжей;
• 2 ст. л. коричневого сахара;
• полбутылки масла растительного;
• 1-2 ч. л. натертой цедры апельсина;
• по вкусу корица в тесто.

1. Тыкву нарежьте произвольно, отварите в слегка подсоленной водичке, помните до консистенции гладкого пюре.

2. В теплую тыкву всыпьте сухие дрожжи, влейте газировку, подбавьте немного корицы, сахар и 1-2 ч. л. мелко тертой апельсиновой цедры.

3. Дальше очередь муки – ее добавьте в тесто через сито. Сделайте замешивание, накройте массу и держите 40 мин в тепле, чтобы объем увеличился вдвое.

4. Перед жаркой налейте воду в небольшую чашку, а в кастрюле подогрейте щедрую порцию подсолнечного масла.

5. Поставьте рядом тесто , обмакните в воду столовую ложку, быстро наберите тесто и переправьте на ложке в кипящее масло.

6. Температура кипения масла не должна быть слишком высокой. Жарьте изделия на умеренном огне, чтобы тесто равномерно и полностью пропеклось, а снаружи пончики не пригорели. Постоянно поворачивайте их в масле шумовкой. Ею же и выкладывайте готовые шарики на бумажное полотенце.

7. Когда все тыквенные пончики будут готовы, выложите их на общее блюдо и посыпьте, если захотите, пудрой. Или полейте жидким медом. Приятного аппетита!

Источник

Тыквенные пончики

Никогда не думала, что из тыквы могут выйти очень вкусные пончики. Когда я собиралась их делать, мои дети фыркали, фукали и кривились. Но стоило этим золотистым шарикам появиться на тарелке, они исчезли в считанные минуты. Еще рецепт привлек меня малым количеством сахара. И, я думаю, этот вариант пончиков могут кушать и те, кто соблюдает пост.

Ингредиенты для «Тыквенные пончики»:

• Тыква — 500 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Масло растительное (в тесто и для фритюра) — 4 ст. л.
• Дрожжи (сухие, с горкой) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Сахарная пудра

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2629.1 ккал	белки 50.7 г	жиры 57.3 г	углеводы 497.7 г
100 г блюда
ккал 232.7 ккал	белки 4.5 г	жиры 5.1 г	углеводы 44 г

Рецепт «Тыквенные пончики»:

Тыкву порезать кубиками и отварить, добавив в воду 2 ст.л. сахара.

Из готовой тыквы делаем пюре. Я картофеледавкой подавила. Дать остыть пюре.

Добавляем в пюре сахар (2 ст.л) и масло.

Муку 2 стакана. Хорошенько вымешиваем и ставим на 2 часа в теплое место, накрыв пищевой пленкой.

Через 2 часа обминаем и добавляем муку (если понадобится, я не расчитала с тыквой, её было больше, чем положено по рецепту, поэтому пришлось добавлять муки еще).
Отщипываем от теста кусочки и скатываем шарики. Даем им еще раз подойти минут 15.
Шарики для подхода лучше выкладывать на поверхность, смазанную маслом. Противень, например.

Жарим в большом количестве масла.

Вот какие золотистые комочки получились.
Посыпаем сахарной пудрой и зовем маленьких вредин пить чай.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Никогда не думала, что из тыквы могут выйти очень вкусные пончики. Когда я собиралась их делать, мои дети фыркали, фукали и кривились. Но стоило этим золотистым шарикам появиться на тарелке, они исчезли в считанные минуты. Еще рецепт привлек меня малым количеством сахара. И, я думаю, этот вариант пончиков могут кушать и те, кто соблюдает пост.

Похожие рецепты

Пончики насгущенке

Пончики на йогурте

Творожные пончики

Творожные палочки

Пушистые пончики

Пончики с маком

Пончики «Бенье»

Баурсаки

Творожные пончики

Фотографии «Тыквенные пончики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 декабря 2019 года sfk 67 #

1 марта 2017 года nonna_fly #

29 апреля 2017 года Лисенок # (автор рецепта)

13 ноября 2016 года самтубоджона 7 #

3 декабря 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

26 июня 2015 года Неваляха #

8 июля 2015 года Лисенок # (автор рецепта)

8 февраля 2014 года Marishka735 #

3 октября 2013 года janett #

10 октября 2012 года Алена Полякова #

5 февраля 2012 года A Alsu #

2 мая 2010 года O_as_is #

2 мая 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

2 мая 2010 года O_as_is #

2 мая 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

2 мая 2010 года O_as_is #

2 мая 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

2 мая 2010 года O_as_is #

2 мая 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

2 мая 2010 года O_as_is #

5 марта 2010 года Curious1 #

26 марта 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

1 марта 2010 года Polanga #

1 марта 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

21 февраля 2010 года xsenia #

21 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

20 февраля 2010 года JOULLS #

21 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

20 февраля 2010 года lelika # (модератор)

20 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

24 февраля 2010 года lelika # (модератор)

24 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

20 февраля 2010 года Молчунья #

20 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

19 февраля 2010 года Игруша #

19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

19 февраля 2010 года Ваня #

19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

19 февраля 2010 года VITA P #

19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

19 февраля 2010 года Elena_SH #

19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

19 февраля 2010 года Lzaika45 #

19 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник