Пончики с медом рецепт

Содержание

Пышные медовые пончики на молоке — вкуснее не бывает
Итальянские медовые пончики «Струффоли»
Ингредиенты для «Итальянские медовые пончики «Струффоли»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Итальянские медовые пончики «Струффоли»»:
Похожие рецепты
Пончики «Зепполе»
Баурсаки по-казахски
Творожные пончики
Баурсаки
Американские донатсы
Хрустики
Медовые шоколадно-овсяные пончики
Ананасово-клубничные кексы
Фотографии «Итальянские медовые пончики «Струффоли»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Французские заварные пончики с медовой глазировкой
Ингредиенты для «Французские заварные пончики с медовой глазировкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Французские заварные пончики с медовой глазировкой»:
Другие варианты рецепта
Французские заварные пончики «Пе-де-нонн»
Французские заварные пончики с медовой глазировкой
Похожие рецепты
Картофельные пышки
Шоколадные шарики с кремом
Рвали
Круглые пончики с рикоттой
Пончики «Зепполе»
Пончики «Водолаз»
Творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго
Баурсаки по-казахски
Немецкие пончики «Берлинки»
Фотографии «Французские заварные пончики с медовой глазировкой» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пышные медовые пончики на молоке — вкуснее не бывает

Пышные, нежные, очень высокие, медовые пончики на молоке — этот домашний десерт намного вкуснее, чем аналогичный из кофейни или магазина! Попробуйте приготовить такие пончики хотя бы раз и уже не сможете оторваться!

Ингредиенты для медовых пончиков:

260-280 мл теплого молока;
3 ч. л. дрожжей (9 грамм);
3 яичных желтка;
550 гр муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
3 ст. л. жидкого меда, 45 гр;
3 ст. л. сливочного масла или маргарина, около 70 грамм;
щепотка соли.

Приступаем к приготовлению:

1. В тёплое молоко вливаем 3 желтка и дрожжи, всё перемешиваем, накрываем ёмкость полотенцем и оставляем в тёплом месте на 10-15 минут.

2. Когда на поверхности появятся небольшие пузыри, добавляем всю просеянную муку, разрыхлитель и жидкий мёд.

3. Замешиваем тесто. Добавляем размягчённое масло или маргарин и щепотку соли. Снова замешиваем эластичное тесто, мнем его руками несколько минут. Добавлять масло или маргарин следует именно в конце, чтобы пончики получились пышными.

4. Отщипываем или отрезаем кусочек теста весом около 45 грамм и формируем из него шарик, загибая края теста назад. Проделываем то же самое со всем тестом, затем оставляем шарики отдыхать в течение 45 минут, накрыв полотенцем или пищевой плёнкой. За это время они увеличатся минимум в два раза.

5. Теперь окунаем палец в муку и делаем отверстие в центре будущего пончика. После этого оставляем пончики ещё на 10 минут отдыхать.

6. Осталось лишь пожарить готовые пончики на масле без запаха. Масло в сковороде должно покрывать пончики наполовину. Не делайте слишком высокий огонь, чтобы не спалить их! Жарьте их, как обычные пирожки, с двух сторон, по паре минут с каждой стороны до характерного цвета.

Читайте также: Рецепт соуса для холодца

Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, сгущёнкой или вареньем, на ваш вкус. Приятного аппетита!

Источник

Итальянские медовые пончики «Струффоли»

Изумительные пончики с легким привкусом меда и тонким ароматом лимона. Этот рецепт я нашла на одном итальянском сайте. Немного изменила его, сделав попроще.

Ингредиенты для «Итальянские медовые пончики «Струффоли»»:

Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Мед — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1/2 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Лимон (только цедра) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Фритюр
Сахарная пудра

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3540.7 ккал	белки 73.8 г	жиры 71.3 г	углеводы 655.2 г
100 г блюда
ккал 287.9 ккал	белки 6 г	жиры 5.8 г	углеводы 53.3 г

Рецепт «Итальянские медовые пончики «Струффоли»»:

Растопить 50г масла (или маргарина) с 2 ст. л. меда (если у Вас мед жидкий, то его нужно просто добавить в готовое тесто). Взбить 4 яйца с 1/2 стакана сахара и 1/2 ч. л. соли. Тонкой струйкой, помешивая, влить растопленное масло с медом. С лимона снять цедру и добавить ее в тесто.

2 стакана муки просеять с 2 ч. л. разрыхлителя и начать понемногу вводить в жидкие ингредиенты. Тесто должно быть мягким, не жестким (должно отлипать от стенок миски и совсем немножко прилипать к рукам). Если нужно, добавьте еще стакан муки (мне понадобилось еще пол-стакана).

Готовое тесто разделить на две части, каждую скатать валиком и нарезать кусочками, из которых скатать шарики диаметром 1,5-2 см.

Шарики обжарить во фритюре.

Пончики вынуть шумовкой и выложить на бумажное полотенце (чтобы стек лишний жир).

Готовые струффоли посыпать сахарной пудрой.

Приятного всем чаепития!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Итальянские медовые пончики «Струффоли»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2013 года AnnaSkorn #

13 сентября 2011 года Сахмет #

29 апреля 2011 года Герман Татьяна #

29 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

30 апреля 2011 года Герман Татьяна #

19 марта 2011 года Vittie #

19 марта 2011 года Silverina1 #

15 марта 2011 года мисс #

11 марта 2011 года irina_vip #

11 марта 2011 года наташа лучко #

10 марта 2011 года нютта #

10 марта 2011 года МАРФУШКА #

10 марта 2011 года Ялорис #

10 марта 2011 года ирина66 #

10 марта 2011 года тьяна1 #

10 марта 2011 года Людмила НК #

10 марта 2011 года Veselka1 #

10 марта 2011 года Masiandra #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Французские заварные пончики с медовой глазировкой

Быстрые в приготовлении, нежнейшие пончики! Как говорится, французы плохого не посоветуют! И я советую, очень вкусно!

Ингредиенты для «Французские заварные пончики с медовой глазировкой»:

Тесто

Глазировка

Сахар (тростниковый нерафинированный Универсальный «Мистраль») — 1 стак.
Мед — 2 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2970.2 ккал	белки 43.1 г	жиры 108.5 г	углеводы 445.4 г
Порции
ккал 198 ккал	белки 2.9 г	жиры 7.2 г	углеводы 29.7 г
100 г блюда
ккал 265.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 9.7 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Французские заварные пончики с медовой глазировкой»:

Итак, все очень просто и быстро!
В сотейник с толстым дном вливаем стакан воды. Добавляем сливочное масло, соль, сахар, ваниль.

Даем смеси закипеть. Снимаем с огня.

Сразу всыпаем муку и быстро все перемешиваем до однородной массы.

Перекладываем смесь в чашу миксера и на больших оборотах вмешиваем по одному яйца.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок.
Из бумаги для выпечки нарезаем квадраты примерно 5х5 см. Смазываем их маслом и выдавливаем на них круги из теста.

Растительное масло разогреть 180*C.
Берем каждый пончик опускаем бумагой вниз, бумагу снимаем. Обжариваем с каждой стороны 2-3 минуты. Выкладываем на бумажные полотенца.

Для глазури смешаем молоко, сахар и мед. Нагреваем до полного растворения сахара.

Потом перекладываем пончики на решетку, смазываем глазировкой и даем ей полностью остыть.
Наливаем стакан молока и наслаждаемся нежнейшей выпечкой!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Французские заварные пончики «Пе-де-нонн»

Французские заварные пончики с медовой глазировкой

Фотографии «Французские заварные пончики с медовой глазировкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 января 2019 года 7nasik7 #

22 января 2019 года Kipariss # (автор рецепта)

7 октября 2018 года Наст-нка 84 #

19 июня 2015 года Аня Бойчук #