Каталог рецептов
Юлия Высоцкая, рецепты которой пришлись по душе российским телезрителям, готовит в своеобразном авторском стиле, которому можно при желании научиться. Если вы хотите постичь азы кулинарного искусства, смотрите телепередачи «Едим дома», запоминайте тонкости и секреты приготовления блюд и практикуйтесь на собственной кухне. Рецепты от Юлии Высоцкой отличаются простотой и доступностью продуктов, но при этом они потрясающе изысканны и оригинальны.
Истории кулинарного искусства известны десятки тысяч блюд, но кулинарные рецепты Высоцкой вобрали в себя все самое лучше, что существует в культурах разных стран и народностей. Юлии удалось объединить культурные традиции всего мира и адаптировать их для россиян. Нет ни одного гурмана, который хотя бы раз не пытался приготовить по рецептам Ю.Высоцкой, и самое интересное — блюда получаются всегда. Даже неопытные кулинары довольны результатами, которые вдохновляют их на дальнейшие подвиги на кухне.
Существует множество кулинарных книг, но максимальный эффект можно получить от видеоуроков или пошаговых инструкций с фотографиями. Народная мудрость гласит — лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
Читайте рецепты от Высоцкой с фото и пользуйтесь подробными пошаговыми инструкциями для того, чтобы ваша жизнь стала ярче и вкуснее!
Источник
Пошаговые рецепты едим дома
Рецепты: Салат с авокадо, фисташками и вяленой вишней, Куриные бедрышки, запеченные под пряным луком, Песочное печенье с горьким шоколадом
Рецепты: Классические митболы в томатном соусе, Бурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатом, Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом
Рецепты: Сладкий перец, фаршированный орехами, гречкой и киноа, Курица в йогуртовом маринаде, запеченная на шпажках, Пряный кекс под апельсиновым соусом
Рецепты: Зимний салат из цитрусовых и фенхеля, Запеченная курица аль аррабьята, Овсяное имбирное печенье
Рецепты: Фасоль по-деревенски с помидорами и беконом, Паштет из печени кролика с анчоусами и розмарином, Шоколадно-кофейное мороженое на сгущенке
Рецепты: Тимбалло, Бисквитные оладьи со взбитыми сливками и красной икрой, Ореховые блины с творожным кремом
Рецепты: Ризотто со шпинатом, Томленая ягнятина с копченой грудинкой, Ванильный чизкейк со свежей малиной
Рецепты: Лосось на гриле по-мароккански, Пончики с вареньем из грецких орехов, Салат из нута, кускуса и брокколи
Рецепты: Картофельный салат с моцареллой, салями и руколой, Свиные отбивные под хрустящей корочкой, Пирог-перевертыш с пьяными грушами
Рецепты: Запеченный перец, фаршированный пряным рисом , Курица по-индийски в сливочном соусе, Яблочно-творожный пирог из слоеного теста
Рецепты: Спагетти со шпинатом, яйцом и жареным халуми, Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами, Печенье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами
Источник
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой!
«Едим Дома» — это официальная страница кулинарного проекта Юлии Высоцкой. Мы открыты для всех ценителей вкусной, полезной и красивой еды! Мы в равной мере рады видеть и тех, кто любит и умеет готовить, и тех, кто просто любит вкусно поесть!
Показать полностью.
«Едим дома» — это кулинарное сообщество, где кипит живое общение: кулинары делятся своими профессиональными секретами, советами и хитростями, готовят по рецептам друг друга, постоянно ищут новые гастрономические решения, экспериментируют, творят и делятся своим хорошим настроением!
Мы приветствуем позитивный настрой, здоровую критику, конструктивные советы и уважение друг к другу. Все публикации и комментарии проходят модерацию. Мы будем рады ответить на ваши вопросы относительно приготовления блюд, учесть ваши пожелания и помочь найти рецепт. В сообществе «Едим дома» запрещается использовать ненормативную лексику, оскорбительные выражения, размещать спам и рекламу (без согласования с администрацией сообщества). На странице сообщества вы найдете много интересного: познавательные статьи, полезные факты о продуктах, занимательные кулинарные тесты, инфографику, уроки кулинарной школы, а также новости о всех проектах Юлии Высоцкой!
Будьте с нами, готовьте с нами!
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой! запись закреплена
Салат из молодого картофеля с печенью и беконом от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №121 (18+)
Приготовление салата — это всегда широкое поле для творчества. И не обязательно он должен состоять из горстки овощей с легкой заправкой. Порой это большое, сытное и самостоятельное блюдо, которое вполне подойдет для полноценной плотной трапезы.
Показать полностью. Сегодня приготовим именно такой салат: с беконом, картофелем и утиной печенью. А к такому блюду прекрасно подойдет бокальчик хорошего красного вина. Попробуйте сами, получается очень вкусно!
Ингредиенты: 
картофель молодой — 6 шт. утиная печень — 400 г мука — ½ стакана бекон — 100 г листья салата — 2 горсти базилик свежий — 1 веточка оливковое масло — 2 ст. л. перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. соль морская — ½ ч. л.
Для заправки: оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. горчица с зернами — 1 ч. л. малиновый уксус — 1 ч. л. перец черный свежемолотый — 1 щепотка соль морская — 1 щепотка
Вам пригодится: 
Набор сковород Tefal: https://bit.ly/3xzJk7r Кулинарные щипцы Tefal: https://bit.ly/3e6aZ8z Салатник Comet by Julia Vysotskaya: https://bit.ly/3dQKzHT Набор бокалов для красного вина Spiegelau Salute: https://bit.ly/3gQcNUM
Способ приготовления:
1. Картофель отварить в мундире, затем разрезать вдоль пополам.
2. В сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.
3. В небольшую миску всыпать муку, добавить соль и перец, перемешать.
4. Бекон обжарить с двух сторон на сковороде без масла, затем выложить на бумажное полотенце, а в сковороду влить оставшееся оливковое масло.
5. Кусочки печени обвалять в мучной смеси и обжарить в разогретом масле с двух сторон до готовности.
6. Приготовить заправку: горчицу соединить с малиновым уксусом, добавить оливковое масло Extra Virgin, по щепотке соли и перца, все перемешать.
7. Листья салата смазать заправкой и выложить на большую тарелку, сверху разложить картофель, готовую печень и бекон, украсить салат порванными руками листьями базилика.
Источник
Статьи о кулинарии и не только
Этот раздел познакомит вас с самыми интересными фактами, событиями и явлениями из мира кулинарии. Специально для вас мы собрали лучшие рецепты блюд на все случаи жизни, начиная с элементарных закусок на скорую руку, заканчивая сложнейшими праздничными блюдами. Вы узнаете о полезных и вредных свойствах различных продуктов, распространенных кулинарных мифах и неизвестных ранее удивительных фактах.
Вместе мы будем разбираться в том, как составлять сбалансированный рацион, вкусно готовить полезную пищу, гармонично сочетать еду и напитки. Самое пристальное внимание мы уделим принципам здорового питания детей. А еще в этом разделе вы найдете интересные тесты, с помощью которых проверите кулинарные познания и расширите кругозор.
Много нового и увлекательного вы почерпнете и из статей клуба. Здесь вы откроете для себя гастрономическую культуру разных народов мира, истории происхождения популярных блюд, обзоры всевозможных диет, включая лечебные, нестандартные способы применения обычных продуктов и многое другое.
Источник
Пошаговые рецепты едим дома
Рецепты: Бутерброды с лососем, помидорами и сливочным сыром
Рецепты: Воздушный кекс с малиной и голубикой
Рецепты: Салат из чечевицы с молодой свеклой, радиккио и фундуком, Жареный палтус с лаймовым маслом, Кокосовое мороженое
Рецепты: Ватрушка с творогом и голубикой
Рецепты: Теплый салат из перловки, топинамбура и шпината
Источник
