Последние рецепты просто вкусно доступно

Вторые блюда на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого

Надоело постоянно думать, что бы еще приготовить? Одни и те же варианты давно наскучили всем членам семьи? Мы прекрасно понимаем, насколько это распространенная проблема. Поэтому подобрали для тебя 20 вкусных, простых и недорогих рецептов вторых блюд на каждый день!

1. Азу по-татарски

Интересное сочетание говядины с солеными огурцами невозможно обойти стороной.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 5 луковиц, 3 соленых огурца, 2 ст.л. томатной пасты, 1 стакан бульона, 1 кг картофеля, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Нарежь мясо соломкой, слегка обжарь и добавь к нему полукольца лука. Туда же добавь томатную пасту и тертые огурцы, залей бульоном и протуши под крышкой до готовности. Отдельно обжарь картофель, переложи к мясу, приправь, добавь чеснок и протуши вместе еще 5 минут.

2. Куриные рулетики с сыром

Подавай их с любым гарниром или вообще отдельно.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 100 г сыра, 1 пучок зелени, 3 зубчика чеснока, 100 г муки, 100 мл растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь курицу тонкими ломтиками, отбей, присыпь специями и смажь давленым чесноком. На край каждого кусочка положи тертый сыр с рублено зеленью и сформируй рулетик, подворачивая все края и закрепляя зубочистками. Каждый рулетик обваляй в муке и обжарь в растительном масле, а перед подачей достань зубочистки.

3. Паста с брокколи и сыром

Пикантности этому блюду придают оливки и копченая паприка.

Тебе понадобится: 1 пачка замороженных соцветий брокколи, 300 г консервированных оливок без косточек, 1 ч.л. копченой паприки, 300 г пасты, 40 г сыра, оливковое масло, специи.

Приготовление: Обжарь брокколи в оливковом масле, туда же добавь нарезанные оливки и копченую паприку, и прогрей все вместе минуту. Отвари пасту до полуготовности, переложи к брокколи, долей немного кипятка, приправь и прогрей до готовности. Перед подачей посыпь сыром.

4. Сочные куриные крылышки

Рассказываем простой рецепт, как приготовить крылышки мягкими и нежными!

Тебе понадобится: 1 кг куриных крыльев, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. орегано.

Приготовление: Смешай томатную пасту с соевым соусом, оливковым маслом, медом, орегано и измельченным чесноком. Обмажь крылышки соусом и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.

5. Морковные котлеты

Чтобы они лучше держали форму, обваляй котлеты в кунжуте или панировочных сухарях.

Тебе понадобится: 1 кг моркови, по половине стакана молока и манки, 3 яйца, 1 ч.л. сахара, специи.

Приготовление: Нарежь морковь соломкой, сложи в кастрюлю, залей молоком, добавь 1 ст.л. масла, сахар и специи, и туши на среднем огне, пока морковь не размякнет. Добавь манку, перемешай смесь и протуши еще 7 минут. Добавь в массу желтки, перемешай, охлади и сформируй котлетки. Если хочешь обвалять их в панировке, сначала обмакни во взбитый белок. Обжарь с двух сторон.

Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого

6. Лепешки с фаршем и помидорами

А если понравится, попробуй приготовить такие же лепешки, но с сыром и зеленью.

Тебе понадобится: 400 г муки, 240 мл воды, щепотка соли, 600 г фарша, зеленый лук, чеснок, 100 г помидоров, 4 ст.л. соевого соуса, специи, зелень.

Приготовление: Просеянную муку смешай с теплой водой и солью, и замеси эластичное тесто. Измельчи зелень, зеленый лук и чеснок, нарежь помидоры мелким кубиком, и смешай все это с фаршем, специями и соевым соусом.

Раздели тесто и начинку на 8 частей, раскатай тесто, выложи фарш и заверни, как лепешку или чебурек. Жарь на умеренном огне около 5 минут с каждой стороны.

7. Тефтели с тыквой

Интересный рецепт, когда обычные тефтели и котлеты надоели.

Тебе понадобится: 400 г тыквы, 400 г фарша, 1 яйцо, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 луковицы, 50 г сыра, зелень, специи, 1 банка консервированных томатов.

Приготовление: Натри тыкву и сыр, измельчи 1 луковицу и чеснок, наруби зелень и смешай это с фаршем. Туда же добавь яйца, панировочные сухари и специи по вкусу, сформируй тефтели и выложи в форму. Измельчи вторую луковицу, обжарь, добавь томаты и приправы, пару минут протуши и залей соусом тефтели. Запекай 40 минут при 180 градусах.

8. Лаханоризо

За необычным названием скрывается простое и недорогое второе блюдо на каждый день родом из Греции.

Тебе понадобится: 600 г капусты, 1 луковица, 2 моркови, 100 мл томатного сока, 100 г риса, 100 мл оливкового масла, пучок зелени, зеленый лук кориандр, чили, соль, перец.

Приготовление: Нарежь лук и морковь крупными кусочками, обжарь их в оливковом масле и туда же добавь зеленый лук. Потом добавь мелко нашинкованную капусту и обжарь на сильном огне до золотистости. Влей томатный сок и специи, добавь промытый рис и немного воды, убавь огонь и туши до готовности риса. Под конец посыпь зеленью.

9. Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и огурцом

Получается очень свежо и интересно!

Тебе понадобится: 3 тонких лаваша, 100 г творога, 1 огурец, 30 г консервированной кукурузы, зелень, зеленый лук, 1 яйцо, 2 ст.л. молока, специи и травы.

Приготовление: Нарежь соломкой огурец, наруби зелень и лук, и смешай их с творогом и кукурузой. Разрежь лаваш на широкие полосы, выложи начинку и сформируй конвертики. Обмакни каждый конвертик во взбитое с молоком и специями яйцо, и обжарь.

10. Куриная грудка в сметанном соусе

Так запеченная курица получается очень мягкой и совсем не сухой.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, половина болгарского перца, 50 г сыра, специи, 200 г сметаны, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Промой филе, сделай несколько надрезов и обваляй курицу в специях. В надрезы вложи полосочки перца и отправь курицу в форму. Смешай сметану, лимонный сок, измельченный чеснок и специи по вкусу, залей курицу, присыпь сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

Легкие прически на каждый день: 20 фото-идей

11. Запеченная тыква с адыгейским сыром

Можешь взять любой другой мягкий сыр по вкусу.

Тебе понадобится: 300 г тыквы, 120 г адыгейского сыра, 2 яйца, соль, травы, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиками и слегка обжарь, а за это время измельчи сыр и взбей яйца. Выложи тыкву в форму, посыпь ароматными травами, разложи кусочки сыра, залей яичной смесью и 25 минут запекай при 180 градусах.

12. Запеканка из цветной капусты и сулугуни

Цветная капуста подойдет и свежая, и замороженная. Но свежую сначала слегка привари.

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 100 г сулугуни, 8 помидоров черри, 2 яйца, 2 ст.л. панировочных сухарей, 3 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Выложи соцветия цветной капусты в форму для запекания и слегка присыпь сухарями. Взбей яйца со сметаной, рубленым чесноком, специями и оставшимися сухарями. Залей капусту и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах. Выложи сверху половинки помидоров, посыпь сыром и отправь обратно в духовку на 10 минут.

13. Самый вкусный картофель с овощами

После этого рецепта ты никогда больше не будешь жарить картофель по-старому!

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, чеснок, зелень, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь морковь и картофель брусочками, лук – полукольцами, а помидор натри на терке. Сложи все в миску, добавь специи, и туда же влей около 1 ст.л. масла. Выложи овощи в рукав и запекай около полутора часов при 180 градусах. Перед подачей посыпь зеленью и давленым чесноком.

14. Бефстроганов

Классический рецепт мясного блюда на каждый день!

Тебе понадобится: 400 г говядины, 2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. томатной пасты, зелень, специи.

Приготовление: Тонко отбей мясо и нарежь соломкой поперек волокон. Измельчи лук и обжарь его в половине сливочного и растительного масла со специями. Туда же добавь муку, сметану и томатную пасту, доведи до кипения и долей немного воды для консистенции. В остатках масла обжарь мясо, выложи его в соус и протуши все вместе до мягкости.

15. Быстрая джамбалайя

Еще одно простое, но интересное блюдо из риса или булгура, теперь – по мотивам креольской кухни.

Тебе понадобится: 400 г копченых сосисок, 350 г риса или булгура, 1 луковица, 200 г болгарского перца, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, пучок зелени, специи.

Приготовление: Нарежь сосиски, лук, перец и очищенные от кожицы помидоры. Обжарь все вместе, добавь томатную пасту, чеснок, специи и рис, пару минут протуши. Залей кипятком на 1,5 см выше содержимого, накрой крышкой и туши до готовности риса. В самом конце добавь рубленую зелень.

Отбивные из свинины: 15 быстрых и вкусных рецептов

16. Треска с помидорами

По тому же принципу запекай в рукаве филе любой другой рыбы.

Тебе понадобится: 600 г филе трески, 3 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, 60 г зелени, 250 г помидоров черри, соль, перец.

Приготовление: Нарежь филе кусочками, посоли и поперчи, и сложи в рукав (или в рукава). Туда же добавь рубленую зелень, оливковое масло, половинки помидоров и лимонный сок. Запекай 15-20 минут при 180 градусах.

17. Гречка с куриными сердечками

Максимально простой и недорогой, но очень вкусный рецепт второго блюда на каждый день!

Тебе понадобится: 500 г куриных сердец, 1 стакан гречки, 1 луковица, пучок зелени, 100 г сливочного масла, растительное масло, специи.

Приготовление: Отвари гречку по инструкции до готовности, а за это время обжарь сердечки с луком и специями около 15 минут. Добавь к сердечкам крупу, сливочное масло и зелень, и протуши все под крышкой 10 минут.

18. Котлеты из сосисок и сыра

Возьми вместо сосисок ветчину – и получишь почти котлеты кордон блю.

Тебе понадобится: 2 яйца, 8 ч.л. муки, 4 сосиски, 200 г сыра, 1 ст.л. сметаны, 200 г кукурузных хлопьев.

Приготовление: Нарежь сосиски кубиками, натри сыр и смешай их со сметаной, 1 яйцом и половиной муки. Сформируй из массы котлетки, слегка обваляй их в муке, а потом – в измельченных хлопьях. Обжарь на сковороде или запеки 15 минут при 180 градусах.

19. Запеченные капустные котлеты

Обязательно попробуй этот рецепт – очень вкусно и просто!

Тебе понадобится: 400 г капусты, 2 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 3 ст.л. овсяных хлопьев, специи.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши около 15 минут с небольшим количество воды. Добавь хлопья со специями, протуши еще 10 минут и охлади. Добавь в капусту яйца, выложи смесь в формочки для маффинов и полчаса запекай при 200 градусах.

20. Фасоль с беконом и овощами

Консервированная фасоль подойдет любая: белая, красная или обе сразу.

Тебе понадобится: 2 банки консервированной фасоли, 4 помидора, 8 ломтиков бекона, 1 морковь, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, специи, оливковое масло.

Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и чеснок, и обжарь их до мягкости в оливковом масле. Туда же добавь рубленую зелень и протуши еще 4 минуты. Добавь фасоль, измельченные помидоры, специи и немного воды, и готовь все вместе еще 10 минут. Отдельно обжарь бекон и выложи на фасоль.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Prosto Vkusno. Видеорецепты

• Записи сообщества
• Поиск

Prosto Vkusno. Видеорецепты запись закреплена

Все в восторге от этих Котлет и ЖАРИТЬ НЕ НАДО

Этот рецепт котлет, с недавнего времени, стал моим любимым. Котлеты действительно получаются очень вкусные и сочные. Начинка из сыра, зелени и яиц очень хорошо сочетается с мясным фаршем, а котлетки так и тают во рту.

Нам понадобится:
Показать полностью.
Фарш — 500 гр
Булочка — 50 гр
Молоко — 100 мл
Смесь перцев — 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Для начинки:
Сыр — 100 гр
Яйца — 2 шт.
Масло — 80 гр
Укроп — 30 гр

Prosto Vkusno. Видеорецепты запись закреплена

Меню на Пасху. ПРОСТЫЕ и ВКУСНЫЕ рецепты праздничных блюд

Хочу поделиться простейшими и вкусными рецептами нескольких блюд, которые я часто готовлю на праздничный стол.

Prosto Vkusno. Видеорецепты запись закреплена

ВОЗДУШНЫЙ КУЛИЧ на сливках. Мой ФАВОРИТ среди Куличей

Куличи, приготовленные на сливках, получаются очень вкусные, нежные, воздушные, с приятным цитрусовым ароматом, не сильно сладкие внутри, но со сладкой шапочкой сверху!
Угощайтесь! Приятного аппетита! Христос Воскрес!
Показать полностью.

Нам понадобится:
Для опары:
Сливки (20-25%) — 250 мл
Сахар — 1 ст.л.
Дрожжи — 11 гр
Мука — 170 гр
Для теста:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 гр
Масло (сливочное) — 80 гр
Мука — 550 гр (+/- 50 гр)
Куркума — 0,5 ч.л.
Ванилин — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Апельсин — 1 шт.
Цукаты — 100 гр
Глазурь:
Сгущёнка — 100 гр
Сухое молоко — 50 гр

Prosto Vkusno. Видеорецепты запись закреплена

Вкуснейший Салат на Пасху «Цыплёнок». Быстрый и праздничный

Яркий, нарядный и вкусный слоёный салат «Цыплёнок» станет настоящим украшением праздничного стола. В состав салата входят самые простые и доступные ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой. Приготовьте его на Пасху и удивите гостей.

Нам понадобится:
Показать полностью.
Куриное филе — 300 гр
Огурцы — 2-3 шт.
Лук — 30 гр
Маслины — 90 гр
Яйца — 4 шт.
Майонез — 2-3 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Морковь для украшения

Prosto Vkusno. Видеорецепты запись закреплена

Интересная выпечка на Пасху. Быстро и просто

На Пасху можно готовить не только куличи, но и особые кексы, печенье, булочки, пироги и украшать их по-праздничному. Сегодня приготовим очень вкусный и ароматный пасхальный венок с творогом, политый сверху сахарной глазурью.

Нам понадобится:
Показать полностью.
Молоко — 150 мл
Сахар — 2-3 ст.л.
Дрожжи — 11 гр
Миниралка — 100 мл
Масло — 2-3 ст.л.
Мука — 2-2,5 ст.
Творог — 400 гр
Сахарная пудра — 80 гр
Ванильный сахар — 10 гр
Для глазури:
Сахарная пудра — 60 гр
Вода — 3-4 ст.л.
Орехи для украшения

Prosto Vkusno. Видеорецепты запись закреплена

Вкусный рецепт Салата без майонеза «Тбилиси». Рецепты на праздничный стол

Очень вкусный и нарядный салатик! Сытный и в то же время не тяжелый. В состав салата входят самые простые ингредиенты, но подобраны они настолько удачно, что в результате получается замечательное вкусовое сочетание!

Нам понадобится:
Показать полностью.
Мясо — 300 гр
Перец — 1-2 шт.
Кинза — 40 гр
Фасоль консервированная — 400 гр
Лук красный — 1-2 шт.
Чёрный молотой перец по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло — 3-4 ст.л.
Для маринада:
Вода — 150-200 мл
Уксус яблочный — 2 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Prosto Vkusno. Видеорецепты запись закреплена

Быстрый пирог «Решето» ВМЕСТО ТОРТА. Готовится быстрее и проще

Пирог «Решето» — интересная, вкусная и красивая выпечка. Готовится пирог абсолютно несложно, получается очень нежным. Подкупает в этом пироге не только отличный вкус (благодаря гармоничному сочетанию коржа и крема), но и красивый срез.

Нам понадобится:
Показать полностью.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 120 гр
Сметана — 180 гр
Мука — 240 гр
Какао — 2 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Сливки (жирность от 33%) — 350 гр
Сахарная пудра — 80 гр
Рикотта — 200 гр
Шоколадная крошка для украшения

Prosto Vkusno. Видеорецепты запись закреплена

Идеальный гарнир. Бесподобный картофельный гратен. Такой вкусный и такой простой

Нежнейший Гратен из картофеля, запечённый в сливочном соусе с чесночком и сыром под хрустящий золотистой корочкой. Одно из самых вкусных блюд французской кухни. А еще, кроме восхитительного вкуса это блюдо отличается простотой приготовления.

Нам понадобится:
Показать полностью.
Картошка — 1 кг
Сливки — 500 мл
Сыр — 200 гр
Смесь перцев — 1 ч.л.
Мускатный орех — 1 ч.л.
Чеснок — 3-4 дольки
Соль по вкусу

Prosto Vkusno. Видеорецепты запись закреплена

Сырный крекер. Вместо чипсов. Лёгкий и хрустящий

Сырный крекер — вкусное печенье с ярковыраженным вкусом сыра, очень ароматное, хрустящее и несложное в приготовлении. Сырное печенье отлично подходит к сладкому чаю или кофе, или просто как закуска, вместо чипсов.

Нам понадобится:
Показать полностью.
Сыр — 240 гр
Мука — 200 гр (+/-20 гр)
Масло — 180 гр
Вода — 2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Базилик — 1 ч.л.

Prosto Vkusno. Видеорецепты запись закреплена

Торт «Чернослив в шоколаде». Вкусно, просто и доступно

Сегодня приготовим торт «Чернослив в шоколаде». Очень удачное сочетание чернослива и шоколада — такое сочетание любят многие кондитеры. В составе этого торта – шоколадный бисквит, сметанный крем с добавлением чернослива и грецких орехов. Сверху торт покрывается шоколадной глазурью. Это действительно очень вкусно.
Показать полностью.

Нам понадобится:
Бисквит:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 120 гр
Мука — 120 гр
Какао — 2 ч.л.
Молоко — 50 мл
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Крем:
Сметана — 500 гр
Сахарная пудра — 100 гр
Загуститель для сливок — 16 гр
Чернослив — 300 гр
Грецкие орехи — 100 гр
Для глазури:
Шоколад- 180 гр
Молоко — 50 мл
Масло — 30 гр

Источник