Постное тесто для плюшек рецепт

Содержание

Постные плюшки ✧ Простой и вкусный рецепт
Этапы приготовления
Возможно, эти видеорецепты будут вам также интересны:
Постные дрожжевые плюшки
Ингредиенты для «Постные дрожжевые плюшки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постные дрожжевые плюшки»:
Похожие рецепты
Сладкая булка “Пасхальный цветок”
Мини-рогалики «Неженки»
Сладкие булочки на закваске
Сосиски в тесте
Ругелах
Сладкие булочки из слоёного теста
Булочки с сыром и паприкой
Дрожжевые тыквенные булочки с корицей
Булочки с начинкой «Ёжики»
Фотографии «Постные дрожжевые плюшки» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Постные плюшки ✧ Простой и вкусный рецепт

Сегодня будем выпекать вкусные постные плюшки. По этому рецепту плюшки готовятся очень просто и легко, поэтому рекомендую вам добавить его в вашу копилку домашней выпечки.

ВИДЕОРЕЦЕПТ ПОСТНЫХ ПЛЮШЕК МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ В КОНЦЕ СТАТЬИ

Для выпекания постных плюшек потребуются:

Этапы приготовления

1. Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте 2 столовые ложки муки и 1 столовую ложку сахара от общего объема.

2. Дождитесь когда дрожжи активируются.

3. Замесите постное тесто.

4. Накройте тесто и поставьте в тёплое место на 1 час.

5. Отделите от теста небольшой кусочек и раскатайте его в блинчик.

6. Посыпьте блинчик сахарным песком и заверните все его края к центру.

7. Смажьте противень растительным маслом и положите плюшку краями вниз.

8. Сделайте небольшие надрезы сверху и раскройте плюшку таким образом, чтобы сверху был виден сахарный песок. Точно также сделайте остальные плюшки.

9. Выложите плюшки на противень, накройте целлофановой плёнкой и оставьте их в теплом месте для расстойки на 15-20 минут.

10. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.

11. Выпекайте плюшки в течение 20 минут. (Ориентируйтесь на режим работы своей духовки.)

Посмотрите какие красивые и вкусные получились постные плюшечки.

Если вам понравился рецепт постных плюшек ставьте лайк и не забудьте поделиться им с вашими близкими и друзьями.

ВИДЕОРЕЦЕПТ ПО ВЫПЕКАНИЮ ПОСТНЫХ ПЛЮШЕК МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ:

Возможно, эти видеорецепты будут вам также интересны:

Источник

Постные дрожжевые плюшки

Начну с того, что в поисковике искала такие плюшки. Вышло 10 страниц. Не поленилась все страницы просмотреть по ингредиентам. Плюшки или на молоке, или на твороге, или на сметане и все с добавлением в тесто яйца. Такого рецепта на сайте не нашла. Рецепт из детства. Бабули и мамули были кудесницами. Из ничего готовили превосходную выпечку, которую хотелось есть! Это рецепт конечно же не для стола на Пасху, но ведь сейчас идёт Пост и скоро совсем Вербное воскресенье. Это тоже большой праздник в преддверии Пасхи. Я вам предлагаю просто замечательные плюшки с маком и корицей, сделанные из постного дрожжевого теста, просто с отличным результатом.

Ингредиенты для «Постные дрожжевые плюшки»:

Для теста

Дополнительно

Мак (или кунжут чёрный или белый) — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Корица (Dr. Oetker, кто не любит корицу, можно не класть) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Чай черный (крепкий сладкий)

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2128.1 ккал	белки 33.3 г	жиры 63.7 г	углеводы 359.9 г
Порции
ккал 354.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 10.6 г	углеводы 60 г
100 г блюда
ккал 221.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 6.6 г	углеводы 37.5 г

Рецепт «Постные дрожжевые плюшки»:

Муку просеять в посуду. Добавить сахар, соль и дрожжи. Соединить.

Сделать углубление и налить в него воду тёплую и масло подсолнечное. Замесить тесто. Я использую силиконовую лопаточку.

Выложить на рабочую поверхность и сделать постное дрожжевое тесто.

Из теста скатать «колбаску» и разрезать её на равные части, визуально разделив её на количество будущих плюшек. Из количества ингредиентов, которые я дала для теста у меня получилось 6 кусков для будущих плюшек.

Каждый кусочек скатываем в шар. Даём им постоять минут 10.

Пока шарики «отдыхают», в блюдце я соединила сахар, корицу и чёрный кунжут. В другое блюдце налила масло подсолнечное.

Раскатываем каждый шарик в лепёшку D

15 см, толщиной-0,5-0,7см. Смазываем кисточкой с подсолнечным маслом по всей плоскости и посыпаем сахаром с кунжутом (маком) и корицей. Примерно на 1 плюшку 1-1,5 ч л.

Скручиваем в рулетик и перегибаем его ровно по середине, как показано на фото.

Надсекаем вот таким образом, не дорезая до края примерно 2 см.

Выворачиваем надсечённые края и формируем «сердечко».

Выкладываем на противень на промасленную пекарскую бумагу или просто подмазанный противень. Я использую антипригарную форму. Уложила на неё все 6 шт с расстоянием друг от друга. Ставим на расстойку минут на 20-30. Я грею немного духовку.

Завариваем очень крепкий чай, кладём сахар, чтобы он был сладким и смазываем каждую плюшку им, используя кисточку. Смазывать нужно только основу плюшки, не задевая слои с сахаром и корицей. Греем духовку до т-180 С и ставим плюшки туда минут на 15. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня не большой эл. шкаф на 15 л, печёт очень быстро.

Готовы. Готовим кастрюлю и полотенце. Выкладываем в неё горячие плюшки и накрываем полотенцем и даём им отдохнуть минут 10. Я использую глиняный горшок большой. За это время плюшки станут мягкими.

Вот такие плюшки в разломе!

Вне Поста тесто можно сделать на молоке и подсолнечное масло заменить на сливочное. От корицы плюшки получаются ароматные и вкусные, с приятным беленьким мякишем.