Пражский салат рецепт с болгарским перцем

Содержание

Классический рецепт салата «Пражский» с говядиной
Как приготовить салат «Пражский» с отварной говядиной и болгарским перцем
Видео приготовления салата с говядиной и перцем
Салат «Пражский» — устоять и отказаться не получится!
Ингредиенты:
Приготовление:
Бесподобный салат «Пражский» из жаренного мяса, который мужчины просят еще
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
СОБИРАЕМ САЛАТ
Если понравилась статья, то ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал.
Салат Пражский с болгарским перцем
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
способ приготовления
Салат «Пражский»
Ингредиенты для «Салат «Пражский»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Пражский»»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Классический рецепт салата «Пражский» с говядиной

Салат «Пражский» часто готовят с курицей (например, вот так), но классическим считается рецепт с отварной говядиной, болгарским перцем и солеными огурчиками. Как приготовить «Пражский» в таком исполнении, смотрите рецепт с фото и видео пошагово.

отварная говядина — 150 г;
болгарский перец красный — 1 шт.;
соленый огурец — 1 шт;
яблоко — 1 шт.;
лимонный сок — 1 ч.л.;
горчица — 1 ч.л.;
майонез — 3 ст.л.;
соль — щепотка;
сахар – щепотка;
черный перец молотый — щепотка.

Количество: 3 порции

Время приготовления: 15 минут (без учета времени варки говядины)

Как приготовить салат «Пражский» с отварной говядиной и болгарским перцем

Этот салат хорош тем, что готовится молниеносно. А как же отварная говядина? Если у вас возникает проблема, куда использовать мясо после варки бульона, то приготовление «Пражского» — один из вариантов решения проблемы.

Видео приготовления салата с говядиной и перцем

Нарезаем овощи. Лук – четверть кольцами.
У перца удаляем перегородки и семена. Для салата лучше брать красный болгарский перец, он самый сладкий. Нарезаем небольшими брусочками.
Режем огурец. С говядиной хорошо сочетаются как соленые, так и маринованные огурцы.
Очищенные яблоки нарезаем примерно так же, как и предыдущие ингредиенты. Нарезанные яблоки кладем в миску, поливаем лимонным соком и перемешиваем.
Теперь говядина. Ее надо отварить заранее и остудить. Лучше это делать, не вынимая из бульона, так она не пересохнет.
Готовим заправку. Она на основе майонеза. Добавляем в него немного сахара, соли и перца. Кладем горчицу. Если есть дижонская, то одно добавить полную чайную ложку. Если русская – то поменьше, по своему вкусу.
Все овощи кладем в миску и смешиваем между собой.
На дно плоского блюда раскладываем слоем говядину. На нее горкой выкладываем овощи. Сверху поливаем заправкой. Или, если вам удобно, можно соединить все ингредиенты в салатнице, заправить и перемешать.

По желанию салат можно посыпать рубленой зеленью петрушки. И можно подавать.

Автор: Виктория С.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Источник

Салат «Пражский» — устоять и отказаться не получится!

Аппетитный, мясной, сытный и такой вкусный! Вот почему этим салатом можно заменить даже целый обед или ужин. Соскучились о праздничной еде? Пора устроить домашний банкет из самых доступных продуктов!

Ингредиенты:

1 красный или желтый болгарский перец

Приготовление:

1. Мясо нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Можно использовать только курицу или только свинину. Получается все равно очень вкусно. Но в ресторанном варианте мяса должно быть два вида.

2. Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами и отдельно пожарить до состояния луковых чипсов-колечек. Но не до угля!

3. Нарезать соломкой яблоко, болгарский перец и огурцы.

Некоторые используют только один соленый огурчик и зря.

Сочетание свежих и маринованных или соленых огурцов невероятное!

Важно! Как только нарезали яблоко — сразу сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело.

4. В большом салатнике соединить остывшее мясо, яблоки, перец и огурцы. Перемешать, посолить и приправить молотым черным перцем.

Перед подачей заправить салат майонезом хорошего качества.

Как подавать: салат выложить горкой на плоскую тарелку, сверху колечки жареного лука и свежую зелень.

Украсить по желанию листовым салатом, бальзамическим уксусом и т.д.

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Источник

Бесподобный салат «Пражский» из жаренного мяса, который мужчины просят еще

Такой салат будет просить приготовить мужчина еще, когда попробует. Мой муж ждет его с большим нетерпением на праздничный стол и съедает за один присест.

Салат готовится из жареного мяса, что делает его очень вкусным и сытным.

Особую пикантность ему придают соленые огурчики и маринованный болгарский перец. Кислую нотку добавляют свежие яблоки. А изюминку-грецкие орешки.

Жирную точку ставит в этом обалденном салате, конечно, майонез.

Поэтому такой салат я называю салатом с большой буквы «М» и готовлю его исключительно для мужчин (салат является аналогом салата «Пражский»).

Для приготовления салата нам понадобится:

нежирная свинина-1 кг (заменить на любое мясо)
лук репчатый-2-3 шт.
яблоки-4-5 шт.
соленые огурцы-4-5 шт.
болгарский перец-4-5 шт.
грецкие орехи
майонез-немного на заправку (250 гр.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо нарезаем на тонкие полоски, шириной около 1 см, отбиваем молоточком с двух сторон, солим и поперчим по вкусу.

Обжариваем кусочки мяса с каждой стороны до румян ой корочки.

Перекладываем обжаренное мясо в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой, так, чтобы скрывала мясо, и тушим 50-60 минут на слабом огне.

Остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

Пока мясо готовится займемся нарезкой овощей.

Репчатый лук мелко нарезаем и заливаем на 10-20 минут маринадом (по желанию). Затем хорошо отжимаем с него всю лишнюю воду.

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.

Огурцы также нарезаем соломкой и сливаем лишнюю жидкость.

Болгарский перец также маринуем, как и лук и мелко нарезаем соломкой.

2 ч. л.-столового уксуса 9% или винного уксуса.

СОБИРАЕМ САЛАТ

Берем глубокую тарелку и кладем полиэтиленовый пакет.

Первым слоем выкладываем на тарелку болгарский перец и смазываем немного майонезом.

2 слой. Выкладываем на перец яблоки и хорошо прижимаем ложкой. Делаем сеточку из майонеза.
3 слой. На яблоки выкладываем соленые огурцы, делаем сеточку майонеза.
4 слой. На огуречный слой-слой лука, посыпаем орешками и все хорошо приминаем. Смазываем майонезом.
5 слой. Завершаем салат слоем жаренного мяса, прижимаем,обильно смазываем последний слой майонезом.

Берем тарелку для подачи салата. Переворачиваем на нее наш салат. Снимаем пакет и украшаем зеленью или посыпаем оставшимися орехами.

Салат «Пражский» для мужчин готов!

Приготовьте такой бесподобный салат на праздничный стол, и ваш мужчина обязательно останется доволен.

Если понравилась статья, то ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал.

Другие мои статьи Вы можете найти ЗДЕСЬ .

Источник

Салат Пражский с болгарским перцем

Приготовь вкусный и яркий салат! Все будут в восторге! Салат «Пражский» с болгарским перцем — интересное блюдо для тех, кому приелось «Оливье» или салат с кукурузой и крабовыми палочками. Такой салат подойдет для подачи на стол и в будние дни, и на праздничное застолье. Готовить его очень просто и продукты все вполне доступны и бюджетны.

Главная
Категории рецепта
Салат Пражский с болгарским перцем

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	187 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	16 гр
Углеводов:	5 гр
Б/Ж/У:	22 / 59 / 19
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 30 мин

способ приготовления

Первым делом тщательно моем мясо, после чего обсушиваем его при помощи бумажных полотенец. Выкладываем подготовленное мясо на разделочную доску и нарезаем тонкими брусочками.

Большую сковородку ставим на на сильный огонь разогреваться, наливаем в нее растительное масло. Когда оно разогреется, выкладываем в него мясо и обжариваем его до красивой румяности. К концу процесса посыпаем его небольшим количеством соли и черного молотого перца, перемешиваем. Далее снимаем сковородку с огня, накрываем ее крышкой. Мясо в салате должно быть теплым.

Моем под проточной водой болгарский перец, вырезаем у него плодоножку, вычищаем семена, убираем внутренние мембраны. Промокаем лишнюю влагу бумажным полотенцем, а после нарезаем перец такими же брусочками как мясо. Если ингредиенты будут нарезаны примерно одинаково, салат получится особенно красивым и эстетичным на вид.

Моем яблоко, вытираем, вырезаем плодоножку и сердцевину,а мякоть тоже нарезаем на тонкие длинные брусочки. Складываем яблочные брусочки в глубокую миску, сверху поливаем их лимонным соком (это предотвратит некрасивое потемнение яблока).

Снимаем шелуху с красного лука, разрезаем луковицу пополам и режем каждую половинку тонкими полуколечками.

Далее начинаем собирать салат. Берем две порционные плоские тарелки. На каждую выкладываем обжаренное мясо, а сверху полукольца лука, на них — яблочные брусочки. На яблоки выкладываем брусочки болгарского перца. Хорошо, если он будет яркого цвета — это сделает салат ярче.

В отдельной емкости соединяем вместе майонез и дижонскую горчицу, тщательно мешаем. Выкладываем смесь сверху на салат на каждой тарелке. Посыпаем мелко рубленым свежим укропом, который необходимо заранее сполоснуть и обсушить полотенцем.

Салат готов, охлаждения он не требует, а как раз напротив, поэтому его можно сразу подавать к столу!

Источник

Салат «Пражский»

Именно так он назывался в кафе, откуда я его давным-давно позаимствовала. Я его обожаю!

Ингредиенты для «Салат «Пражский»»:

Мясо — 3 ломт.
Огурец (малосольный) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Соль
Перец черный
Майонез
Зелень

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1320.2 ккал	белки 2.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 24.4 г
Порции
ккал 660.1 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.4 г	углеводы 12.2 г
100 г блюда
ккал 134.7 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 2.5 г