Узбекский плов
Автор: MAGGI® Дата: 15.01.2021 2021-01-15T00:00:00+00:00
1670 ККал на 1 порцию
Промыть рис, пока вода не станет прозрачной.
Баранину вымыть и нарезать кубиками. 3 луковицы и всю морковь очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь – соломкой толщиной 1 см.
Казан или толстостенную кастрюлю разогреть, влить масло и хорошо нагреть. Добавить оставшуюся вымытую луковицу и прожарить ее до черного цвета. Удалить из кастрюли.
Положить лук и, помешивая, обжарить его до темнозолотистого цвета 7 минут. Добавить мясо и жарить до появления корочки. Выложить морковь и жарить, не перемешивая, 3 минуты. Затем все перемешать и готовить 10 минут, слегка помешивая.
Влить в казан кипяток.
Выложить сверху рис ровным слоем, увеличить огонь до максимума, добавить MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ и дать закипеть. Затем убавить огонь до среднего и варить до готовности риса. За 10 минут до готовности сделать в рисе тонкой палочкой несколько проколов до самого дна.
Разровнять поверхность и накрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимума и оставить плов на 30 минут. Перед подачей хорошо перемешать.
Источник
MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей
Сбалансируйте ваш обед или ужин, добавив салат из овощей и яблоко на десерт
Плов — гордость национальных кухонь многих народов Средней Азии, Ближнего и Среднего Востока, Закавказья.
Есть огромное количество вариантов приготовления — с мясом, рыбой, овощами и фруктами.
MAGGI® На второе предлагает вам замечательный рецепт плова с курицей для приготовления без лишних хлопот. Тщательно подобранная композиция натуральных овощей, ароматных трав и пряных специй и пошаговая инструкция помогут вам приготовить гарантировано вкусное блюдо для всей семьи.
Плов – это традиционное блюдо, очень вкусное и питательное. Мясо – это источник белков, а рис содержит сложные углеводы – основной источник энергии для нашего организма. Рекомендуем использовать в приготовлении курицу без кожи, чтобы сделать блюдо менее жирным. А чтобы ваш обед или ужин стал более сбалансированным, подайте к блюду свежие овощи.
Для приготовления Вам понадобятся: MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей — 1шт., курица — 300 г, рис — 200г.
1. Нарежьте курицу небольшими кусочками.
2. Обжарьте кусочки курицы в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут.
3. Добавьте рис, содержимое пакетика, 400 мл воды, размешайте и доведите до кипения. Рекомендуем добавить 1 головку чеснока.
4. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду. Во время варки не перемешивайте.
Cушеные овощи (морковь (41,6 %), лук, чеснок (порошок) (4,5 %), паприка, свекла (порошок)), йодированная соль (соль, йодат калия), специи (3,8 %) (кумин, карри, перец черный, куркума, кориандр), сахар, подсолнечное масло, базилик сушеный, регулятор кислотности (лимонная кислота).
Продукт может содержать молоко, сельдерей, глютен.
Пищевая ценность в 100 г сухого продукта:
Белки: 6,9 г
Жиры: 3,7 г
Углеводы: 39 г
Энергетическая ценность: 1079 кДж/ 257 ккал
Источник
Плов с курицей
Автор: MAGGI® Дата: 26.01.2021 2021-01-26T00:00:00+00:00
397 ККал на 1 порцию
Нарежьте филе небольшими кубиками.
5 минут обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
Добавьте рис, приправы, воду, размешайте и доведите до кипения.
Убавьте огонь, варите под крышкой 15-20 минут, рис должен впитать воду. Во время варки не перемешивайте.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин РР (ниацин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Плов с курицей имеет простой рецепт, а приготовить этот полезный и сытный ужин можно на плите, в казане или кастрюле. К тому же, сделать вкусный плов из курицы вполне реально с помощью минимального количества ингредиентов. Калорийность такого плова намного меньше, чем у традиционных рецептов, так что это отличный способ побаловать себя и своих домочадцев любимым блюдом, а приправа MAGGI® НА ВТОРОЕ придаст блюду пикантность и пряность. Все рецепты плова на любой вкус.
Плов — гордость национальных кухонь многих народов Средней Азии, Ближнего и Среднего Востока, Закавказья. Там это вкусное и сытное блюдо употребляется повседневно, но без него не обходятся и торжественные события. Есть огромное количество вариантов приготовления: с мясом, рыбой, овощами и фруктами. Мы предлагаем вам узнать, как приготовить плов из курицы. Рецепт плова с курицей в казане является более традиционным, но его можно сделать и в кастрюле. Приправа MAGGI® НА ВТОРОЕ уже содержит все необходимые для плова ингредиенты, которые стали еще вкуснее благодаря уникальному сочетанию натуральных трав и специй. А пошаговые фото помогут вам приготовить плов с курицей на обед или ужин очень быстро и без лишних хлопот.
Источник
Ароматный плов с курицей
Автор: MAGGI® Дата: 12.03.2021 2021-03-12T00:00:00+00:00
397 ККал на 1 порцию
Нарежьте курицу небольшими кусочками.
Обжарьте кусочки курицы в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут.
Добавьте рис, содержимое пакетика MAGGI® НА ВТОРОЕ ДЛЯ ПЛОВА С КУРИЦЕЙ, 400 мл воды, размешайте и доведите до кипения.
Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду. Во время варки не перемешивайте. Плов с курицей на сковороде готов!
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин РР (ниацин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Прекрасный плов получился, всем рекомендую
0 Полезно 1 год, 11 месяцев и 3 дня. назад
Совет по приготовлению
Кулинария сочетает в себе устоявшиеся традиции и новизну. Если вам по душе эксперименты, попробуйте приготовить рассыпчатый плов с курицей или плов с креветками.
Наш пошаговый рецепт расскажет, как сделать вкусный плов с курицей на сковороде всего за 30 минут. Готовка может показаться трудоёмкой задачей, но на самом деле это не так. Ингредиенты используются самые простые: куриное мясо, рис, вода и приправа MAGGI. К тому же вам не нужно добавлять соль, ведь она уже содержится в MAGGI НА ВТОРОЕ ДЛЯ ПЛОВА С КУРИЦЕЙ. Этот рецепт от MAGGI станет вашим помощником в приготовлении быстрого и сытного ужина для всей семьи: муж и дети останутся в восторге, да и вы сами по достоинству оцените это блюдо.
Источник
Рецепты плова
Это сытное и вкусное блюдо никого не оставит равнодушным — особенно в пост. Чечевица и перловая крупа удивительно органично сочетаются, в результате чего блюдо насыщает, не создавая ощущения тяжести, а чувство сытости сохраняется надолго.
Перловую крупу довольно редко используют в приготовлении блюд. Однако она не уступает другим крупам по своим вкусовым качествам. Плов с перловой крупой – вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всей семье.
Настоящий — в казане, с бараниной и на курдючном жире — готовят единицы. Большинство хозяек чаще останавливается на адаптированном рецепте плова, например, с курицей и нутом. Рецепт плова с горохом нут очень прост, а блюдо получается не менее вкусным, чем традиционное!
Прекрасное блюдо для всей семьи, подходящее не только вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост, но и каждому любителю плова.
В плов вместе с рисом советуем добавить 50 г сушеного барбариса, предварительно замочив его в воде на 5-7 минут. Способ приготовления не меняется.
Готовить плов с курицей лучше всего в казане или же в толстостенном сотейнике.
Благодаря сладкому перцу и ароматным травам этот оригинальный плов обладает ярко выраженным балканским вкусом. Используйте перец двух цветов – блюдо станет еще богаче и выразительнее.
Если вам по душе диетические варианты этого блюда, попробуйте также .
Сочное мясо, рассыпчатый рис и насыщенный аромат – перед таким пловом никто не устоит.
Узбекский плов – настоящая жемчужина в богатой коллекции рецептов этого замечательного блюда. Приготовив плов по этому рецепту, вы поднимете свой кулинарный рейтинг до самых звезд!
Это по-настоящему праздничный рецепт! Добавка в плов изюма и кураги придаст блюду дополнительные вкусовые акценты и восточный колорит.
Превосходное горячее блюдо с королевскими грибами. Королевским этот сорт шампиньонов называется потому, что они крупнее обычных, шляпка окрашена в аппетитный коричневый цвет, а вкус намного насыщеннее, чем у обычных. В готовом блюде королевские грибы напоминают белые, и это понравится даже самому строгому гурману.
Чтобы блюдо получилось более ароматным, в мясной фарш можно добавить мелко нарезанную зелень кинзы.
Этот плов можно готовить и без мяса. Нужно помнить, что для 1 части риса берется 2 части воды.
Три вида грибов в одном плове делают его вкус удивительно насыщенным и ароматным. Это сытное, здоровое и питательное блюдо, уместное как на праздничном столе, так и в будние дни, порадует всю вашу семью.
Горячее блюдо с грибами придется по вкусу не только вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост, но и всем, кто его попробует.
Это несложное в приготовлении блюдо выглядит так красиво, что его смело можно подавать на праздничный стол, хотя и в будни очень приятно поставить на стол такую красивую еду. Возьмите разноцветный болгарский перец и добавьте в тарелку красок!
Каждый рецепт плова по-своему уникален, потому что это блюдо интернационально, многолико и разнообразно по компонентам как ни одно другое. Наверное, если в течение года готовить только плов, то повтора не случится. И, главное, никто не рассердится – ведь все время будет вкусно!
Этот плов настоящая находка для тех, кто заботится о правильном питании: это совершенно не значит, что это скучное и невыразительное блюдо.
Вкусное блюдо для всей семьи в любое время года. Благодаря продуманному сочетанию ингредиентов, плов, приготовленный по этому рецепту, в меру сытный, но не тяжелый.
Этот плов получится не менее вкусным, если использовать для его приготовления куриную печень.
Кулинария сочетает в себе устоявшиеся традиции и новизну. Если вам по душе эксперименты, попробуйте приготовить рассыпчатый плов с курицей или .
Для приготовления самаркандского плова можно использовать любые сухофрукты, а также специи и приправы по своему вкусу.
Сушеная вишня в плове – это настоящая «изюминка» рецепта, благодаря которой мы приготовим необычное интересное блюдо. Плов по этому рецепту понравится даже самому искушенному гурману.
Настоящий узбекский плов, приготовленный в казане, в сочетании с баклажанами приобретает поистине великолепный вкус. Барбарис в плове можно заменить сушеной брусникой или клюквой или не использовать вообще.
Классический ароматный плов в казане можно приготовить и на плите. Барбарис, зира и другие специи – вот главный секрет плова, который оценят все!
При подаче блюдо можно полить гранатовым соусом.
Плов без преувеличения можно назвать королем узбекской кухни. С рассыпчатым рисом, целыми головками чеснока и обязательно с большим количеством мяса — это блюдо никого не оставит равнодушным. И пусть многие женщины убеждены, что правильный плов удается лучше всего мужчинам и для приготовления обязательно требуется казан, мы готовы доказать обратное. И в этом поможет наша подборка оригинальных и классических рецептов, с которыми результат оправдает все ожидания.
Чтобы вам было проще и интереснее готовить, к каждому рецепту мы добавили подробное пошаговое описание. Сверяйтесь с ним на всех этапах готовки, чтобы не ошибиться. А фото непременно создадут особый творческий настрой.
Какие ингредиенты понадобятся для вкусного плова?
Рис. Именно от того, получится ли рис рассыпчатым или разварится, превратившись в кашу, зависит весь успех. Ведь в противном случае вы можете получить рисовую кашу с мясом, чего вам совсем не нужно. Если вы поставили перед собой цель приготовить правильный плов, постарайтесь найти рис сорта девзира. Подойдут и другие узбекские и таджикские сорта. Главное, чтобы рис был с невысоким содержанием крахмала. Какой бы вы ни выбрали сорт, тщательно промойте зерна в холодной воде, а лучше замочите на пару часов.
Мясо. Здесь выбор зависит от ваших предпочтений. Классический рецепт подразумевает баранину, так как она насыщает рис и овощи характерным ароматом. Но также можно использовать говядину, свинину, курицу и даже рыбу.
Лук и морковь. Больше из овощей ничего не потребуется. Совет — не режьте слишком мелко, чтобы овощи не разварились и не превратились в пюре.
Масло или курдючный жир. У каждого варианта есть свои поклонники. Если остановитесь на масле, используйте масло без запаха, чтобы оно не перебило аромат блюда.
Специи. Идеальная пятерка: головки чеснока, острый красный перец, зира, барбарис и молотый перец.
Источник
