Приют гурмана рецепты салаты

Салат «Аристократ», уже 3 года подряд включаю его в своё меню на Новогодний стол. (делюсь рецептом)

Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала «Всё по домашнему»

Готовлю слоёный салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками. Получается очень вкусный, нежный, воздушный, питательный и смотрится на столе аппетитно. Вот уже как три года подряд, я включаю салат «Аристократ» в своё меню на Новогодний стол. Домашним нравится этот салат и просят его готовить чаще.

Делюсь рецептом с Вами !

• Картофель — 3 штуки
• Тунец (консервированный) — 1 банка
• Яйцо куриное — 4 штуки
• Яблоко — 1 штука
• Крабовые палочки — 150 грамм
• Сыр — 100 грамм
• Лук зелёный — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Соль

Отварной картофель натираю на крупной тёрке. Укладываю на дно тарелки первым слоем. Слой посыпаю солью и делаю сетку из майонеза.

С консервированного тунца сливаю жидкость, удаляю кости и измельчаю рыбу вилкой. Укладываю вторым слоем и делаю сетку из майонеза.

Варёные яйца очищаю, разделяю на желтки и белки. Белки натираю на крупной тёрке и укладываю третьим слоем. Делаю сетку из майонеза.

Яблоко очищаю от кожуры и семян. Натираю на крупной тёрке и укладываю четвёртым слоем. Делаю сетку из майонеза.

Подготовленные крабовые палочки натираю на крупной тёрке и укладываю пятым слоем. Делаю сетку из майонеза.

Сыр твёрдых сортов натираю на средней тёрке и укладываю шестым слоем. Делаю сетку из майонеза.

Источник

Салат Гурман

Салат «Гурман» — в этом названии объединены самые вкусные, питательные и ароматные холодные закуски. Блюдо порадует отменным подбором ингредиентов и гармоничным вкусом. Аппетитная подача салата «Гурман» никого не оставит равнодушным! Среди подобранных рецептов каждый найдет для себя идеальный рецепт салата к праздничному столу.

Блюдо готовиться из различных ингредиентов, в зависимости от рецепта. Это может быть мясо, рыбка, овощи и даже фрукты.

Акцент блюду сможет придать зелень, орехи и разнообразные семена.

Слоеные и мясные салаты перед подачей лучше всего настоять в холодильнике четверть часа, а легкие рыбные и овощные — подавать сразу же после приготовления.

Как приготовить салат гурман — 7 разновидностей

Классический салат «Гурман»

Вкусный слоеный салат из простых ингредиентов по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Майонез — 300 г
• Сыр твёрдый — 250 г
• Помидоры — 2 шт.
• Грибы свежие — 250 г
• Луковица — 1 шт.

Приготовление:

Крупно натереть сыр.

Отварить куриную грудку в слегка подсоленной воде.

Нарезать кружочками томаты.

Чтобы салат не потерял форму, лучше всего удалить сочную часть овоща.

Измельчить лук и шампиньоны. Обжарить ингредиенты до мягкости.

Собрать слоеный салат, каждый ярус покрывая сеточкой майонеза: куриное филе, грибы с луком, томаты, сыр.

Дать закуске хорошенько настояться и — подавать.

Салата «Гурман» с говядиной

Сочный и очень сытный салат из овощей и говядины. Идеальный вариант повседневной холодной закуски.

Ингредиенты:

• Свежая зелень
• Говядина отварная — 200 г
• Чеснок — 2 зубка
• Сухарики — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Майонез — 2 ст.л.
• Томат — 1 шт.

Приготовление:

Отварить заранее мясо в подсоленой воде.

Лучше всего брать мягкие части говядины.

Пропустить через пресс чеснок.

Нарезать соломой томаты.

Перемешать ингредиенты и заправить майонезом, смешанным с рубленой зеленью.

Салат Гурман с курицей

Нежная грудка курицы будет не только украшением вашего салата, но и с ней салат получается легким на вкус.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Укроп — небольшой пучок
• Яйца — 3 шт.
• Соль — по вкусу
• Кукуруза — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Майонез
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Черный перец
• Маринованные грибы — 150 г

Приготовление:

Натереть морковь, нашинковать курицу и лук кубиками.

Нарезать или натереть яйца.

Измельчить маринованные грибы.

Смешать все компоненты, перемешать и сдобрить майонезом.

Перемешать салат повторно, дать блюду настояться.

Салат «Гурман» с булгуром

Сытный и аппетитный салат для полезного и вкусного ужина.

Ингредиенты:

• Руккола – 3 стакана
• Соевый соус — 5 ст.л.
• Руккола – 3 стакана
• Булгур – 1,5 стакана
• Оливковое масло – 5 ст.л.
• Огурцы – 5 шт.

Приготовление:

Залить промытый булгур водой в пропорцих 1:2. Варить на медленном огне после закипания четверть часа.

Промыть и обсушить бумажными кухонными полотенцами рукколу.

Измельчить томаты и огурчики. Вместо свежих томатов можно добавлять вяленые в масле.

Заправить смешанные компоненты закуски соевым соусом и маслом.

Изысканный теплый салат «Гурман»

Отличный выбор закуски для мясных блюд из курицы, свинины или кролика.

Ингредиенты:

• Груши сорта «Конференция» — 2 шт.
• Руккола — большой пучок
• Мед — 2 ч.л.
• Сыр дор блю — 200 г
• Грецкие орехи — 1 стакан
• Сливочное масло — 50 г

Приготовление:

На сливочном масле обжарить слайсы нарезанных груш.

Грецкие орехи камелиризовать с медом на медленном огне.

Выложить вымытую и высушенную с помощью кухонных бумажных полотенец рукколу на тарелку.

Сверху выложить слой пассерованных груш, посыпать салат карамелизированными орехами.

Посыпать блюдо сыром дор блю.

Посыпать закуску черным перцем по вкусу и — подавать.

Салат «Гурман» с овощами и свиными ушками

Оригинальная и необычная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Свиные уши копченые — 2 шт.
• Масло оливковое — 20 мл.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Петрушка — 35 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Луковые зеленые перья — 30 г.
• Горчица французская — 1,5 ч. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Укроп — 35 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Измельчить крупной соломкой свиные копченые ушки.

Нашинковать томаты и перец соломкой.

Смешать рубленую петрушку и укроп с маслом, соевым соусом, горчицей и рубленым чесноком по вкусу.

Измельчить луковые перья.

Смешать ингредиенты блюда. Выложить на тарелку и щедро полить соусом.

Дать закуске настояться, после чего — подавать.

Рыбный салат «Гурман» с ананасами

Необычный, ароматный и очень легкий салат из лосося и золотистых ананасов.

Ингредиенты:

• Салат зелёный — 30 г
• Лосось консервированный — 200 г
• Масло оливковое — 25 мл.
• Ананасы консервированные — 150 г
• Сок лимонный — 40 мл.
• Орехи грецкие — 50 г
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Измельчить лосось вилкой на волокна.

Нарубить орехи на мелкую стружку.

Нарвать руками салат.

Выложить на блюдо подушку из салата.

Поверх поместить лосось и ананасы.

Посыпать салат орехами и щедро полить смесью ил лимонного сока, масла и соли по вкусу.

Источник

Салат «Гурман»

Этот салат когда-то попробовала в ресторане, и, «опознав» ингредиенты, записала рецепт на салфеточку. Сейчас нашла свою салфеточную рукопись и решила приготовить простой, но очень сытный и аппетитный салатик. Получилось вкусно. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты для «Салат «Гурман»»:

• Огурец — 2 шт
• Грудка куриная — 0,5 шт
• Шампиньоны — 0,5 бан.
• Сыр голландский — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 905.5 ккал	белки 69.6 г	жиры 62.6 г	углеводы 15.8 г
Порции
ккал 226.4 ккал	белки 17.4 г	жиры 15.7 г	углеводы 4 г
100 г блюда
ккал 143.7 ккал	белки 11 г	жиры 9.9 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Салат «Гурман»»:

Нарезаем консервированные маринованные шампиньоны и свежие огурцы, измельчаем предварительно сваренную куриную грудку,
трём на крупной тёрке отварные яйца

Измельчаем и ошпариваем лук. Сливаем воду и добавляем лук к уже приготовленным ингредиентам

Нарезаем солёные огурцы

Трём на средней тёрке сыр и добавляем к приготовленным продуктам

Добавляем майонез по вкусу и наслаждаемся! Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Этот салат когда-то попробовала в ресторане, и, «опознав» ингредиенты, записала рецепт на салфеточку. Сейчас нашла свою салфеточную рукопись и решила приготовить простой, но очень сытный и аппетитный салатик. Получилось вкусно. Попробуйте и Вы!

Похожие рецепты

Теплый салат » Интрига»

Салат «Ежик гранатовый»

Салат «Снежки»

Салат «Молодой Оливье»

Салат «Закусочный»

Салат с курицей, морковью и перцем

Салат «Пистолет»

Салат из перепелиных яиц

Салат «Пастушок»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Энергия солнца»

Ужин из рыбы «По-щучьему велению»

Гренки «Золотые слитки»

Фотографии «Салат «Гурман»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 августа 2016 года Лебедева Диана #

15 августа 2016 года Milady252 # (автор рецепта)

24 июля 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

20 июня 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

14 мая 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

22 марта 2014 года veronika1910 #

22 марта 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

17 января 2014 года fossa #

18 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

18 января 2014 года fossa #

19 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

14 января 2014 года Татка79 #

14 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

8 января 2014 года Мариана Г #

9 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

7 января 2014 года Alex Boreiko #

7 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

2 января 2014 года Alohomora #

2 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

25 января 2014 года Alohomora #

31 декабря 2013 года maskya #

31 декабря 2013 года Milady252 # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года Milady252 # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года Люлюша #

31 декабря 2013 года Milady252 # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года barska #

29 декабря 2013 года Milady252 # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года barska #

31 декабря 2013 года Milady252 # (автор рецепта)

31 декабря 2013 года barska #

31 декабря 2013 года Элля #

31 декабря 2013 года barska #

официальное название, он во многих местах общего питания так и называется.

Общепит — это не эталон ресторанной подачи, или?
. у нас просто разные представления о названиях и вкусах. Сорри, мне нЕ о чем с Вами общаться.

В каждом блюде ДОЛЖЕН быть понятен вкус ингредиентов и они должны дополнять друг друга, иначе — помойка.

31 декабря 2013 года barska #

Простите, вы много сами делаете? Например муку сами перемалываете, или готовую покупаете, хотя зерном гораздо дешевле выйдет.

31 декабря 2013 года Элля #

31 декабря 2013 года Элля #

1 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

1 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года iplena #

31 декабря 2013 года Milady252 # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года Диана Куприянова #

31 декабря 2013 года Milady252 # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года Элля #

31 декабря 2013 года Milady252 # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года белошвейка #

2 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года nat2506 #

29 декабря 2013 года Milady252 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник