Профессор несмеянов рецепты клюковки

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• АСТРОЛОГИЯ (5)
• ВИДЕО (25)
• ВИННЫЙ ПОГРЕБОК (20)
• ВЫКРОЙКИ, ШИТЬЁ (20)
• ВЯЗАНИЕ (81)
• ДЕКОР (39)
• ДЛЯ ДНЕВНИКА (75)
• ДЛЯ ДОМА (95)
• досуг (6)
• ЖИВОПИСЬ (18)
• ЗВЁЗДЫ (11)
• ЗДОРОВЬЕ (243)
• ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ (3)
• ИНТЕРЕСНО (56)
• ИНТЕРНЕТ (38)
• ИСКУССТВО (4)
• КИНОЗАЛ (26)
• КОМПЬЮТЕР (167)
• программы (10)
• телефон (4)
• КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (452)
• выпечка, торты,блины (180)
• заготовки (20)
• закуски (19)
• мясо (29)
• напитки (23)
• новогоднее (6)
• овощи (39)
• птица (49)
• рыба (32)
• салаты (9)
• сладкая жизнь (60)
• соусы и приправы (17)
• супы , борщи (17)
• сыр, творог (24)
• ужин (1)
• яйца,омлеты, запеканки (27)
• МАМА (6)
• МУЗЫКА ,плееры (40)
• НОВЫЙ ГОД (71)
• ОБОИ (10)
• ПАМЯТЬ (2)
• ПОЗДРАВЛЕНИЯ (10)
• ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ (14)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (29)
• ПРАВОСЛАВИЕ (28)
• ПРАЗДНИКИ (23)
• РАМОЧКИ (62)
• САД , ОГОРОД (30)
• Святые места (2)
• Собаки (6)
• СХЕМЫ (33)
• ТЕАТР (1)
• УРОКИ (133)
• анимация (44)
• видео (5)
• для дневника (40)
• Ликбез на Ли.ру (33)
• Майл и Ли.ру (11)
• школа (4)
• ФЛЕШКИ (13)
• ФОНЫ (32)
• ФОТО (49)
• ФОТОШОП (217)
• PNG (47)
• анимация (46)
• выделение объектов в ФШ (1)
• глиттеры (4)
• градиенты (5)
• кисти (3)
• маски (6)
• плагины (10)
• скрап-наборы (8)
• стили (5)
• установочные файлы, фильтры (15)
• флешки (5)
• шрифты, текст (20)
• фракталы, футажи (3)
• ЧИТАЛЬНЫЙ ЗАЛ (123)
• стихи (10)
• история (2)
• ШАБЛОНЫ КОСТЮМОВ (1)
• Юмор (2)

—Цитатник

Немецкий яблочный пирог Ингредиенты: Для теста: — 1,5 стакана муки, — 50 г сах.

Как установить windows. Установку рассмотрим на примере windows 8. Установка windows 7, windows 8.

Черный экран в Windows 7. Установив ОС Windows 7, много пользователей сталкивается с проблемой на.

Супер-пышные котлетки. Как у бабушки Супер-пышные котлетки. Как у бабушки З.

Лучшие приложения для камеры на Android. Android-смартфоны от ведущих производителей техники, так.

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Статистика

Клюковка академика Несмеянова – первая!

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 12:02 + в цитатник

Клюковка академика Несмеянова – первая!

Ингредиенты:

• 1 стакан клюквы;
• 1 стакан чистого спирта;
• 1 стакан сахара.

Приготовление:

Клюкву перетереть с сахаром и залить медицинским спиртом, настоять неделю. Отжать через марлю. Если не нравится сладкое – сахара меньше. Этот вариант настойки по достоинству оценили сотни, а может и быть тысячи медиков. Есть и другой рецепт, принадлежащий полководцу ВОВ Ивану Коневу, который, по его словам, поведал ему сам Несмеянов. Рецепт можно назвать быстрым.

1. 500-700 г клюквы промыть, ошпарить кипятком и размять (лучше руками).
2. Полученную массу в литровую банку и залить 0,5 л хорошей водки или чистым спиртом.
3. Добавить сок одного лимона и 1-1,5 ст. ложки сахара (лучше фруктозы с пересчетом сладости).
4. Настаивать напиток при комнатной температуре 2-3 дня, затем отжать через марлю и профильтровать через сито. Хранить в холодильнике.

Хочу добавить от себя, что эта настойка очень вкусная, в меру крепкая, очень понравится женщинам. Прекрасный напиток на все праздники, включая Новый год, 8 Марта, 23 февраля. Вы ещё успеете её приготовить!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Цитатник

Миофасциальный массаж или как cнять ЗАЖИМЫ в лице Ваше лицо — это показатель состояния в.

Салат с яичными блинчиками и корейской морковью Салат с яичными блинчиками и корейской м.

Домашний коньяк 5 рецептов 1. Домашний коньяк на водке и черносливе Уже мно.

Домашний ликёр «Baileys» Девочки, несу нам отличный и проверенный неоднократно рецепт изу.

КОНЬЯК ПО-ЛАТГАЛЬСКИ. РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ПОКОЛЕНИЯМИ Настойка по-латгальски – самый расп.

—Рубрики

• ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ (262)
• ДИЕТА (214)
• БОДИФЛЕКС /ФИТНЕС (97)
• ДЕТИ (74)
• Мультфильмы (5)
• Детские болезни (3)
• Астрология (30)
• Предсказания (11)
• Гороскопы (10)
• НУМЕРОЛОГИЯ (22)
• МУДРЫ (9)
• Йога (5)
• Проза\аудиокниги (3)
• Уроки вождения (2)
• ПРАВОСЛАВИЕ (1)
• (0)
• ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА (175)
• ЗДОРОВЬЕ (1029)
• Нетрадиционные методы лечения (288)
• Философия здоровья (110)
• Очищение организма (71)
• Авторские методики (35)
• Массаж (26)
• Женское здоровье\климакс (20)
• Лекарственные средства (19)
• Гормональная система (15)
• Висцеральный массаж (6)
• Ладки (3)
• ИГРЫ (5)
• ИНТЕРЕСНОЕ (237)
• Политика (14)
• Личности (11)
• История России (11)
• Русский язык (5)
• Актёры и актрисы (5)
• Фильмы ВВС (1)
• КОМПЬЮТЕР (58)
• КОСМЕТИКА (129)
• КРАСОТА (355)
• Красота и здоровье (789)
• МАГИЯ (263)
• Обереги (52)
• Молитвы (41)
• Сны Богородицы (23)
• Ритуалы и обряды (21)
• Обереги для детей (19)
• Магия Нового Года (16)
• Магия Чистого Четверга (14)
• Денежная магия (13)
• Славянская магия (10)
• Битва экстрасенсов (10)
• продажа дома (6)
• Магия дня рождения (3)
• Гадания (3)
• Гальдрстав (2)
• Магия молодости (1)
• МОДНЫЕ СОВЕТЫ (121)
• МУЗЫКА (37)
• НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА (747)
• Продукты пчеловодства (65)
• Солевые повязки (13)
• Болезни печени и желчевыводящих путей (8)
• Лечение грибами (8)
• Бальзамы\ Квасы (7)
• Лечение содой (6)
• Лечение чесноком (5)
• Лечение фольгой (5)
• Лечение синим йодом (4)
• Лечение овсом (1)
• Лечение креолином (1)
• Лечение металлами (1)
• НЕПОЗНАННОЕ (22)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (233)
• Полезные советы (7)
• Флай -леди (4)
• Справочник (2)
• ПОЛЕЗНЫЕ УРОКИ ДЛЯ БЛОГА (74)
• ПРАЗДНИКИ (28)
• Новый Год (10)
• ПРАКТИКИ САМОРАЗВИТИЯ (146)
• Практики (33)
• Психотехники (18)
• Притчи (1)
• ПСИХОЛОГИЯ (157)
• РЕЦЕПТЫ (1483)
• Выпечка несладкая (211)
• Выпечка сладкая (180)
• Заготовки (169)
• Закуски (146)
• Рецепты с курицей (140)
• Праздники (139)
• Запеканки (122)
• Салаты (119)
• Рецепты с овощами (112)
• Полезная еда и напитки (80)
• Рецепты с мясом (70)
• Горячие блюда (65)
• Дрожжевое тесто\ Тесто (62)
• Рецепты с сыром (52)
• Десерты (52)
• Блины \ Оладьи (49)
• Супы (47)
• Рецепты из лаваша (46)
• Слоёное тесто (30)
• Рецепты с рыбой (28)
• СОУСЫ \ ЗАПРАВКИ (27)
• Пицца (22)
• Рецепты с грибами (19)
• НАПИТКИ (17)
• Экономное меню (11)
• Рецепты— блюда в фольге (11)
• Горячие бутерброды\Бутерброды (10)
• Домашнее вино (10)
• Блюда из яиц (7)
• Мультиварка (7)
• Крупы (6)
• Паровые блюда (6)
• Заливные пироги (5)
• Специи (5)
• Морепродукты (5)
• Приправы (3)
• Бродилка (3)
• Кальмары (3)
• рецепты-блюда в рукаве (1)
• Грузинская кухня (1)
• Проростки (1)
• РУКОДЕЛИЕ (306)
• Шторы (37)
• Шитьё для женщин (35)
• Идеи для дома (34)
• Вязание для женщин (31)
• Переделки (23)
• Вязание крючком (21)
• Выкройки (20)
• Подарки (10)
• Вязание детям (9)
• Шитьё детям (4)
• Игрушки (3)
• Солёное тесто (2)
• Пэчворк (2)
• БОХО-стиль (2)
• Чехлы для мебели (1)
• Новогодний декор (1)
• Вязание для мужчин (1)
• Мех \ кожа (1)
• РУНЫ \ ТАРО (172)
• Руны (10)
• САД — ОГОРОД (119)
• Овощи (14)
• Идеи для сада (14)
• Цветы садовые (5)
• Цветы комнатные (5)
• Бродилка по разделам сад-огород (2)
• СИМОРОН (14)
• СТИХИ (20)
• ТЫСЯЧА И ОДНА ПОЛЕЗНОСТЬ (192)
• ФИЛЬМЫ \ ВИДЕО (55)
• Видео (26)
• Фильмы/ сериалы (3)
• ФОТО \ ФОТОПУТЕШЕСТВИЯ (71)
• Фоторедакторы (25)
• Слайд-шоу (2)
• ЭЗОТЕРИКА (121)
• ЮМОР (19)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Клюковка академика Несмеянова – первая!

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 10:18 + в цитатник

Клюковка академика Несмеянова – первая!

Ингредиенты:

• 1 стакан клюквы;
• 1 стакан чистого спирта;
• 1 стакан сахара.

Приготовление:

Клюкву перетереть с сахаром и залить медицинским спиртом, настоять неделю. Отжать через марлю. Если не нравится сладкое – сахара меньше. Этот вариант настойки по достоинству оценили сотни, а может и быть тысячи медиков. Есть и другой рецепт, принадлежащий полководцу ВОВ Ивану Коневу, который, по его словам, поведал ему сам Несмеянов. Рецепт можно назвать быстрым.

1. 500-700 г клюквы промыть, ошпарить кипятком и размять (лучше руками).
2. Полученную массу в литровую банку и залить 0,5 л хорошей водки или чистым спиртом.
3. Добавить сок одного лимона и 1-1,5 ст. ложки сахара (лучше фруктозы с пересчетом сладости).
4. Настаивать напиток при комнатной температуре 2-3 дня, затем отжать через марлю и профильтровать через сито. Хранить в холодильнике.

Хочу добавить от себя, что эта настойка очень вкусная, в меру крепкая, очень понравится женщинам. Прекрасный напиток на все праздники, включая Новый год, 8 Марта, 23 февраля. Вы ещё успеете её приготовить!

Источник

Клюковка академика Несмеянова – первая!

Этот рецепт, по легенде, придумал знаменитый химик-органик, легенда Московского университета, академик А.Н. Несмеянов. По этой же легенде первую клюквенную водку называли «несмеяновкой» — любимое лакомство ученых-естественников (физиков, химиков, биохимиков, биологов, почвоведов и т.д.). Изначально «несмеяновку» готовили в лабораторных условиях с применением центрифуги, магнитной мешалки и гомогенизатора. Благо, всё намного прозаичней.

• 1 стакан клюквы;
• 1 стакан чистого спирта;
• 1 стакан сахара.

Клюкву перетереть с сахаром и залить медицинским спиртом, настоять неделю. Отжать через марлю. Если не нравится сладкое – сахара меньше. Этот вариант настойки по достоинству оценили сотни, а может и быть тысячи медиков. Есть и другой рецепт, принадлежащий полководцу ВОВ Ивану Коневу, который, по его словам, поведал ему сам Несмеянов. Рецепт можно назвать быстрым.

1. 500-700 г клюквы промыть, ошпарить кипятком и размять (лучше руками).
2. Полученную массу в литровую банку и залить 0,5 л хорошей водки или чистым спиртом.
3. Добавить сок одного лимона и 1-1,5 ст. ложки сахара (лучше фруктозы с пересчетом сладости).
4. Настаивать напиток при комнатной температуре 2-3 дня, затем отжать через марлю и профильтровать через сито. Хранить в холодильнике.

Источник

dve_babushki

dve_babushki

Моя мама химик, почвовед и агроном. Посему все что связано со спиртными напитка собственного производства у нее основано на чистом спирте — C2H5OH.
История это произошла очень давно и передавалась из уст в уста. Можно сказать -легенда. Так что сами понимаете, могут быть неточности. )
Геологические экспедиции во времена Союза проводились регулярно. Каждый год в сезон все дружно уезжали «в поля». В состав таких экспедиций обычно входили геологи, техники и химики. Всевозможные узкие специалисты, например — палеонологи.) А также подсобники, шоферы и студенты. Отпахав целый день «в поле», вечером все собирались посидеть у костра, попеть, попить и пообщаться. В продуктовый набор для экспидиций всегда входил спирт (строго подоотчетный) для медецинских целей, протирания контактов и промывки приборов для успешной их работы.)
Вот такая геологическая экспедиция отправилась как то раз в края, где очень много клюквы. И для посиделок под гитару решили химики сварганить напиток. Сок клюквы спирт и для лучшего восприятия дамами — немного сахара. Всем все понравилось. Вернувшись домой стали этот напиток усовершенствовать. Лучшая версия принадлежит академику А.Н. Несмеянову. Тогда он еще не был академиком, но выдающимся химиком органиком уже был. Легенд, которые рассказывают в МГУ о Несмеянове, много. Но то что клюковку создал он, правда.
В жизнь моей мамы клюковка, она же несмеяновка, пришла в начале 70-х. Когда она работала химиком-почвоведом в институте геологии и ездила в экспедиции. А потом и у нас дома она прижилась как легкий и вкусный напиток. Который мы делаем каждый год под Новый год. И клюква как раз правильная. И повод есть. Первый раз я пила ее на собственной свадьбе. Кстати и с точки зрения экономии этот напиток не дорогой.

Так что вот рецепт. С коментариями моей мамы и моими. Нас ведь две_бабушки))

Готовим водку: 220 мл спирта, 280мл — дисцилированной воды
Два стакана (200мл) клюквы,
Стакан (200мл) сахара

Клюква тщательно растирается с сахаром и заливается приготовленной водкой. Ставим все в холодильник. Настаивать не менее 10 дней для лучшей экстракции. Перемешивая (взбалтывая) каждый день. Процедить, хорошо отжать жмых. Напиток готов.

И коментарии ))
Дисцилированную воду можно заменить чистой фильтрованной, но обязательно кипяченой, холодной.
Если нет спирта. Можно взять готовую водку. Хороша в этом плане Мороша, Хлебный дар, ну на крайняк Немиров. Просто что бы чистая без отдушек. Если стакан на 250 мл объемом, то напиток будет мягче. По мне — так вкусней. Стаканы без «горки»
Клюкву берем спелую или даже переспелую. Хороша та, которую собрали уже по холодку.
Растирать клюкву вручную. Удобно в миске деревянной ступкой. Мы так всегда делаем.)
Вылить все в банку такого объема, что бы оставалось сверху свободное пространство для взбалтывания. Причем взбалтывать — хорошенько! все 10 дней.
Чтобы не нарушать чистоту вкуса, процедить лучше в стеклянную посуду через 2 слоя марли. Потом очень хорошо, до сухости, отжать жмых туда же. Чем дольше у вас простоит клюква в первозданном, не отжатом виде, те мягче и вкусней будет напиток. По моим наблюдениям две недели уже хорошо.
А три недели — отлично.

Как то раз мы забыли клюковку до весны на холодном балконе. На восьмое марта был просто божественный напиток.:) Но кто ж такое выдержит!
Из опыта приготовления: на полтора литра водки нужна трехлитровая банка для взбалтывания ))

А вот тут можно прочитать одну из легенд об академике http://zhivoi.livejournal.com/178978.html

Пост появился благодаря вопросу ( angry_daddy )

Источник