Простая просьба рецепт мартини

5 причин посмотреть фильм «Простая просьба»

Почему стоит пойти в кино на новый комедийный неонуар от режиссера «Шпиона» и «Девичника в Вегасе»?

Фильм «Простая просьба» — одна из самых ожидаемых премьер осени. Только за первый уикенд в мировом прокате эта картина собрала $ 3,5 млн. InStyle нашел 5 причин посмотреть новую ленту, которую пока можно назвать лучшей в карьере ее главных звезд Анны Кендрик и Блейк Лайвли.

1. Фильм основан на мировом бестселлере

Режиссер Пол Фиг взялся за экранизацию книги Дарси Белл «Простая просьба» всего через несколько месяцев после ее выхода: к тому моменту она уже успела стать бестселлером. Сюжет истории похож на «Исчезнувшую» Гиллиан Флинн. Забирая сына из школы, мама-блогер Стефани, живущая в пригороде, знакомится со своей полной противоположностью Эмили. Эмили — тоже мама, но работает в городе в крупном модном доме. Она элегантна, роскошна и загадочна. На удивление быстро девушки нашли общий язык и стали лучшими подругами. Однажды Эмили позвонила Стефани с простой просьбой — забрать ее сына из школы. Но после этого звонка она таинственным образом пропадает. Стефани берется расследовать исчезновение подруги, попутно раскрывая множество тайн Эмили.

2. Искрометные диалоги

Автор сценария Джессика Шарзер отлично проработала все диалоги — фильм можно просто разбирать на цитаты. Большая часть самых ярких высказываний досталась Лайвли: ее героиня умеет элегантно сквернословить, не боится кого-то обидеть и как мантру повторяет «Никогда ни за что не извиняйся». Героиня Кендрик тоже остра на язык, что особенно раскрывается после знакомства с Эмили — сцена разговора с начальником ее подруги тому доказательство.

3. Стиль

Контраст характеров героинь Анны Кендрик и Блейк Лайвли подчеркивает их стиль. Как типичная мама из пригорода, Стефани носит блузки с рюшами, джемперы в цветочек, джинсовые юбки и забавные носки с изображениями животных. PR-директор крупного бренда Эмили предпочитает брючные костюмы, накрахмаленные белые рубашки, туфли и броги Christian Louboutin и не боится таких непростых аксессуаров, как шляпа и трость. К слову, в промотуре фильма Блейк тоже появлялась исключительно в брючных костюмах — видимо, стиль ее персонажа пришелся актрисе по душе.

4. Саундтреки

Музыка — еще один способ показать разницу между Эмили и Стефани. Если в доме Эмили постоянно играет что-то французское, вроде La Madrague Брижит Бардо, то Стефани может в машине послушать и рэп, и американский поп. Ну а атмосферу неонуара создает таинственная и интригующая музыка композитора Теодора Шапиро: к фильму он выпустил целый альбом.

5. Идеальный рецепт «лондонского Мартини»

Любимый коктейль Эмили — Мартини: его она пьет на протяжении всего фильма. Тому, как правильно его готовить, героиня Блейк Лайвли посвящает много времени. Если не боитесь спойлеров, записывайте рецепт правильного «Мартини по-лондонски». В холодный бокал нужно налить немного вермута, взболтать его и вылить. Затем налить холодный джин, отрезать кожуру лимона и сбрызнуть ее соком бокал так, чтобы образовался небольшой дымок. Добавить лимон — и никакого льда!

Источник

Пьем культурно: ТОП-3 женских коктейля из кино

Современные бармены могут предложить нам огромное количество разных алкогольных коктейлей, как классических, так и авторских. Мы же вспомним ТОП-3 напитка, которые обрели новую волну славы благодаря кино, а точнее сказать, женщинам. И начнем, пожалуй, со знаменитого “Zombie“ из “Завтрака у Тиффани“.

ТОП-3 алкогольных коктейля для выходных

Коктейль “Zombie“ стал очень популярным в Америке в середине сороковых годов прошлого века.Он не раз упоминался в романе “Завтрак у Тиффани“. Именно его, кстати, выбрала героиня Одри Хепберн Холли Голайтли для того, чтобы быстро напиться в баре.

Коктейль Zombie: рецепт

• 20 мл темного рома
• 20 мл золотого рома
• 15 мл вишневого ликера или вишневого бренди
• 15 мл абрикосового ликера или абрикосового бренди
• 5 мл гренадина
• 30 мл ананасового и апельсинового сока

Приготовление: смешайте все ингредиенты в шейкере, хорошенько взболтайте, перелейте в бокал и украсьте парой ломтиков спелых фруктов. Сверху можно слегка присыпать сахарной пудрой.

Коктейль “Космополитен“ появился во Франции, в середине прошлого века. Знаменитым его сделал бармен Дейл Де Грофф, который добавил в него клюквенный сок и подал пришедшей в бар певице Мадонне. Мировую же известность напитку принесли героини сериала “Секс в большом городе”.

Коктейль Космополитен: рецепт

• 45 мл лимонной водки
• 15 мл апельсинового ликера Куантро
• 7-8 мл сока лайма
• 30 мл клюквенного сока

Приготовление: охладите бокал для мартини, наполнив его кубиками льда. Добавите все ингредиенты вместе со льдом в шейкер и перемешайте. Удалите лед, перелейте коктейль из шейкера в бокал через стрейнер. Для украшения “Космополитена“ можно использовать дольку лимона или апельсина.

Мартини — любимый коктейль Эмили — героини Блейк Лайвли в фильме “Простая просьба“. Как правильно готовить “Мартини по-лондонски“ девушка наглядно показала в кино.

Мартини по-лондонски: рецепт

Приготовление: в холодный бокал нужно налить немного вермута, взболтать его и вылить. Затем налить холодный джин, отрезать кожуру лимона и сбрызнуть ее соком в бокал. Главное — никакого льда!

Больше рецептов напитков можно найти на сайте Ivona.

Источник

Martini

Все, что нужно знать о классическом Мартини

Классический сухой Мартини на джине – это действительно легендарный коктейль, и каждый уважающий себя бармен должен уметь его приготовить. Авторство коктейля не удалось установить до сих пор. По одной из версий, первый Мартини смешал золотоискатель во время Золотой лихорадки в 1849 году, по другой – это сделал неизвестный бармен в одном из баров Нью-Йорка 50 годами позже. Однако все это не так уж и важно: этому напитку не нужна красивая история, ведь он и так прекрасен в своей простоте и совершенстве.

Рецепт коктейля Мартини предельно прост – это джин и сухой вермут, смешанные в пропорции 5:1. С другой стороны, у каждого любителя коктейлей есть личные предпочтения, которые могут выражаться в изменении пропорции джина и вермута, в добавлении биттера, в выборе украшения для коктейля или даже в замене джина водкой. Прелесть Мартини состоит в том, что не существует одной канонической, едино правильной версии и каждый сможет найти для себя идеальный рецепт.

Когда мы говорим о Мартини, мы имеем в виду его классическую версию — сухой Мартини (то есть тот, который делается на небольшом количестве сухого вермута и джине). Для Мартини подойдет любой лондонский сухой джин, но количество добавляемого вермута может быть изменено по вкусу, в зависимости от конкретной марки базового алкоголя. Идеальный вермут для Мартини – это белый сухой вермут из Франции, отлично подойдут такие бренды, как Dolin, Noilly Prat, Routin. Некоторые рецепты добавляют один дэш апельсинового биттера – обязательно попробуйте и такую вариацию Мартини. Традиционно коктейль украшается одной или тремя оливками, либо же цедрой лимона.

Martini

Equipment

Ingredients

Составляющие Коктейля

• 75 мл лондонского сухого джина
• 15 мл сухого вермута
• 1 дэш апельсинового биттера (по желанию)

Украшение

• 1 или 3 оливки / 1 цедра лимона

Instructions

Nutrition

Джеймс Бонд и Мартини

Тайный агент 007 Джеймс Бонд в нескольких фильмах серии произнес фразу, которая вошла в историю. Она была связана именно с Мартини и звучала следующим образом – «Взболтать, но не смешивать». Агент 007 говорил о способе приготовления напитка в шейкере. Традиционно все коктейли, содержащие вермут или вино, смешиваются в смесительном стакане для сохранения красивого цвета коктейля и лучшего разбавления напитка водой. Как видим, это идет против всех правил барного дела, но существует множество поклонников этого способа приготовления. Так почему бы вам не попробовать и эту интересную альтернативу?

Советы по приготовлению коктейля Мартини дома

Ключ к идеальному Мартини – в высококачественных ингредиентах, а именно джине «с верхней полки магазина» и хорошем вермуте. Коктейль состоит всего из 2 компонентов, поэтому вы буквально почувствуете на вкус свое желание сэкономить, параллельно испортив при этом коктейль. Если говорить о конкретных марках джина, то я точно могу советовать Hendrick’s, Botanist или Tanqueray No. Ten. Также в планах на ближайшее будущее – попробовать Мартини на немецком джине Monkey 47 с 47 травами в составе (Update: попробовал — отлично). Что же касается вермута, то очень советую французский вермут Dolin Dry. Как вариант, можете попробовать свежий и фруктовый аперитив Lillet Blanc.

Каждый джин имеет свой характерный вкус и, возможно, вам придётся менять количество добавляемого вермута или же заменить оливку на цедру лимона в украшении. Стартовая пропорция — 5 порций джина на 1 порцию вермута. Не самый критичный совет, однако попробуйте сделать один тестовый коктейль на новой бутылке джина для себя до прихода гостей или начала вашей коктейльной вечеринки. Это позволит вам подарить незабываемые ощущения себе и друзьям уже с первого раунда коктейлей.

Если вы используете оливки в качестве украшения – берите одну или три. Четное количество, согласно барменским поверьям, приносит несчастье да и смотрится не так классно в уже готовом коктейле.

Если же вы выбрали оливку с начинкой (перец, чеснок, анчоус или что-то другое) – ограничьтесь одной. Это придаст коктейлю интересные нотки, но не перебьет его вкус.

Альтернативные рецепты

Крепость коктейля Мартини

Обычно крепость базового ингредиента коктейля — джина, варьируется от 40 до 47-48 градусов. При использовании 46-градусного джина Botanist и вермута Dolin Dry (17,5%) крепость коктейля на выходе составит 41 градус.

Источник

«Взболтать, но не смешивать», — что за магия такая? Или о легендарных ошибках в переводе.

«Взболтать, но не смешивать».

Едва ли существуют люди, которые не знают эту фразу и кому она принадлежит. Вероятно, это самая знаменитая фраза агента 007, которая впервые была произнесена Шоном Коннери в «Голдфингере» (1964), а затем встречалась почти в каждом фильме о Джеймсе Бонде. За исключением разве что «Казино «Рояль»» (2006) с Дэниэлом Крейгом, в котором герой очень звонко отбил фанатские ожидания:

Но что не так с этой магической манипуляцией?

Несмотря на то, что все уже привыкли к этой фразе и воспринимают её просто как заклинание, каждый наверняка пытался представить себе эдакого виртуозного бармена, способного взболтать коктейль, исхитрившись при этом не смешать его составляющих. А дело всё, как ни странно, в неудачном переводе.

Я могу начать с того, что «shake» и «stir» представляют собой абсолютно разные процессы в приготовлении коктейлей. Первый вариант олицетворяет символ барменского искусства, когда бармен, стоя за стойкой, активно трясёт шейкером (обычно, два металлических стакана, вставленных друг в друга). Таким образом в охлаждённом шейкере смешиваются жидкости разной плотности, которые в итоге превращаются в коктейль, насыщенный пузырьками воздуха. Второй способ подразумевает процесс, когда в охлаждённый стакан добавляются легко смешиваемые ингредиенты и размешиваются длинной коктейльной ложкой. В итоге напиток приобретает однородность и абсолютную прозрачность без пузырьков воздуха.

Выходит, «shake» и «stir» — совершенные противоположности, а значит, в переводе фраза была подана неверно. Правильно просьба должна была прозвучать как «взболтать, а не смешивать», поскольку в традиционном рецепте мартини именно размешивают, тогда как Бонд пожелал, чтобы бармен использовал шейкер.

P.S. А вообще в оригинале Бонд никогда такого коктейля не пил. В самом первом романе Флеминга можно найти другой рецепт коктейля, который он заказывал на самом деле (да и в названии книги нет никакого рояля, но есть «Руаяль»).

Бонд убедил Лейтера разрешить ему заказать «Хэйг-энд-Хэйг» со льдом, потом внимательно посмотрел на бармена.

— Секунду, еще не все. Три пальца «Гордона», один — водки, полпальца «Кины Ликлет». Хорошо взбейте в шейкере, а потом положите большую дольку лимона. Запомнили?

— Заказ принят, месье, — сказал бармен и с уважением посмотрел на Бонда.

— Черт возьми, вот это рецепт! — воскликнул Лейтер.

— Когда я собираюсь с силами, — сказал Бонд с улыбкой, — я никогда не пью больше одного бокала до ужина. Но люблю, чтобы это был большой бокал очень крепкого, холодного и очень хорошо приготовленного коктейля. Ненавижу половинчатость во всем. Особенно, если от нее страдает вкус коктейля. Кстати, я изобрел его сам. Обязательно его запатентую, как только подберу название.

Бонд внимательно проследил, как бармен осторожно наполнил из шейкера запотевший бокал золотистым напитком, отпил большой глоток и похвалил бармена:

— Отлично, если б водка была пшеничная, а не картофельная, было бы превосходно. Mais n’ enculons pas les mouches [Однако, не стоит. мух (фр.)], — добавил он театральным шепотом, на что бармен ответил улыбкой.

Источник

«Простая просьба»: коктейль из жанров

Критики положительно приняли этот фильм. А зрители?

Вдова Стефани живет жизнью обычной американской домохозяйки. Делает всяческие поделки, помогает сыну с активностями в школе, готовит редкие блюда и щедро делится рецептами, наблюдениями и лайфхаками с подписчиками своего не особого популярного блога. После гибели мужа шубутная простушка полностью посвятила себя сыну.

Но все меняется, когда она знакомится с очаровательной деловой леди Эмили, чей сын учится с ее мальчиком в одной школе. Как-то они оказываются за бокалом «Мартини» в ее роскошном особняке и между ними завязывается дружба. Та даже периодически просит забрать ее ребенка, когда она задерживается. Но однажды после такой, казалось бы, простой просьбы, Эмили таинственным образом исчезает.

Фильм начинается как комедия положений под незамысловатую музыку, потом превращается в триллер с исчезновением, а затем в детектив с журналистким расследованием. Стефани намерена сама разыскать подругу, о чем продолжает повествовать в своем блоге. Но готова ли она узнать тайны исчезнувшей и встретиться лицом к лицу со своими?

В общем, получилось весьма недурно. Скучать точно не придется, хотя некоторые моменты будут очевидными и до боли знакомыми.

Поэтому 7,5 из 10 . Это не шедевр криминальной драмы, а отличное развлекательное кино, достойное просмотра.

Источник