Простой рецепт смузи для детей

Смузи для детей: 10 полезных рецептов

Чем смузи полезен для детей?

Все родители понимают, что на детском столе должны обязательно присутствовать фрукты и овощи. Однако многие дети отказываются употреблять плоды в сыром виде. Решением проблемы станет измельчение плодов при помощи блендера.

В результате получается жидкий напиток, именуемый смузи. Происхождение его названия связано с английским словом Smooth – ровный, легкий, мягкий. Продукт легко украсить различными яркими красителями. Не обязательно использовать химические добавки – например, для получения яркого розового цвета можно пользоваться свекольным соком.

Основные достоинства смузи:

• Высокое содержание витаминов;
• Простое усвоение;
• Возможность сочетания с овощами, ягодами, фруктами;
• Быстрое утоление чувства голода;
• Нормализация работы кишечника и желудка;
• Снижение уровня стресса.

Чтобы приготовить вкусный напиток, понадобится несколько овощей и дополнительные продукты по вкусу. Дополнительным условием является наличие блендера. Употреблять смузи можно несколькими способами. Самый простой вариант – погрузить в стакан пластмассовую соломинку. Впрочем, можно набирать пюре чайной ложкой, если готовый результат получился избыточно густым.

Чем заменить сахар в смузи для детей?

Рекомендуется, чтобы ребенок попробовал сахар как можно позже. Однако вкус овощного напитка может показаться избыточно терпким или пресным. Проблему решают натуральные сладкие добавки. Отлично подходят бананы или коричный порошок. Такие продукты способны придать овощному пюре сладковатый вкус и свежесть. На один стакан напитка будет достаточно половины банана. Иногда хватает третьей или четвертой части фрукта. Что касается коричного порошка – достаточно небольшой щепоти вещества.

Альтернативным вариантом приготовления сладкого напитка станет добавление манго или груши. Главное – выбирать самые сочные плоды, без видимых повреждений или признаков вялости.

Смузи из банана и шоколада

Ингредиенты:

• 2 банана;
• 2 столовых ложки порошка какао;
• Полтора стакана молока;
• Ложка меда.

Компоненты положите в блендер и нажмите кнопку включения. Через пару минут витаминный напиток будет готов. Желательно употреблять пюре свежим, поскольку через время полезные вещества начинают распадаться.

Смузи из шоколада, шпината и мяты

Отличный вариант для детей, которым нравятся молочные коктейли. Главное – не говорить, что внутри напитка находится зелень шпината и авокадо.

Ингредиенты:

• Полстакана кокосовой воды или миндального молока;
• Половина авокадо;
• 2 ложки обычного порошка какао;
• Чайная ложка сиропа из клена;
• 2 ложки экстракта перечной мяты;
• Стакан зелени шпината;
• Ложка льняного семени;
• Несколько кубиков льда;
• Листья свежей мяты;
• Несколько ложек взбитых сливок (по вкусу).

Для приготовления витаминного напитка понадобится хорошо смешать первые семь компонентов посредством блендера. Получится однородная смесь. Добавьте немного колотого льда. Снова включите кухонный блендер на двадцать секунд, предварительно выбрав высокую скорость вращения ножей. Наполните готовым коктейлем стаканы. При желании добавьте украшения – например, свежие мятные листья. Также можно пользоваться альтернативными вариантами – например, молочными сливками.

Смузи из арахиса, овсянки и шоколада

Интересный рецепт витаминного коктейля без добавления фруктов или овощей. Такой напиток нравится детям благодаря сладкому вкусу. Дополнительная особенность – большое количество белка, благотворно влияющего на здоровье организма.

Ингредиенты:

• Половина стакана овсяных хлопьев;
• Несколько кубиков льда;
• Кружка козьего или коровьего молока;
• 2 ложки масла арахисового;
• Столовая ложка натурального порошка какао;
• Мед (по вкусу);
• Немного ванили.

Загрузите в чашу кухонного блендера овсяную крупу. Включите прибор и подождите пару минут. Должна получиться однородная мука. Добавьте колотый лед, арахисовое масло, ванилин и остальные компоненты. Снова включите режим пюрирования на несколько секунд. Должна получиться однородная смесь. Остается разлить полученный напиток по стаканам.

Детский смузи из мякоти тыквы

Ингредиенты:

• 100 г тыквенной мякоти;
• Спелая груша;
• Ложка пчелиного меда;
• Полстакана кефира или натурального йогурта;
• Ложка льняного семени.

Для приготовления питательного напитка измельчите перечисленные компоненты в блендере. Такой вариант рецепта придется по вкусу даже детям, которые не любят тыкву.

Смузи из апельсина, банана и ягод

Ингредиенты:

• Йогурт без добавок – 200 г;
• 2 спелых банана;
• 2 очищенных апельсина;
• Стакан замороженных вишневых ягод;
• Замороженная клубника – стакан.

Загрузите перечисленные компоненты в блендере. Пюрируйте несколько минут. Полученной смесью наполните стаканы. Указанное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции.

Полезный смузи для детей из ягод

Ингредиенты:

• Половина банана;
• Стакан коровьего молока;
• Один стакан замороженных ягод;
• Ложка молотого семени льна;
• Ложка пшеничных зародышей (по вкусу);
• Ваниль – на кончике ножа.

Поместите ингредиенты в блендер. Смешайте до получения однородного пюре.

Смузи из натурального йогурта, авокадо и черники

Ингредиенты:

• Стакан греческого йогурта;
• Замороженные ягоды черники – один стакан;
• Половина стакана авокадо;
• Спелый банан;
• Половина стакана молока;
• Половина чайной ложки порошка корицы;
• Ложка меда;
• Несколько кубиков льда.

Смешайте продукты посредством блендера до получения однородной смеси. Перед подачей рекомендуется украсить напиток сливками или свежими ягодами черники.

Смузи из молока, банана и яблока

Ингредиенты:

• 2 яблока красного цвета с кожурой;
• 2 банана;
• Кружка коровьего молока;
• Ложка семян льна.

Перемешайте ингредиенты с помощью блендера. Посыпьте коктейль корицей.

Смузи с курагой и бананом

Ингредиенты:

• 10 сушеных плодов абрикоса;
• 2 банана;
• Три четверти стакана миндального молока;
• 2 ложки лаймового сока.

Перед приготовлением смузи рекомендуется замочить сухие фрукты на один час. Слейте жидкость и высушите курагу на бумажном полотенце. Тем временем порежьте мякоть банана небольшими кольцами. Поместите продукты в блендер. Сверху залейте предварительно подготовленным миндальным молоком. Сбрызните лаймовым соком. Измельчайте компоненты на большой скорости. Должна получиться однородная смесь. Сахарный песок добавлять не нужно.

Смузи из крыжовника и творога

Вкусный напиток из ягод крыжовника и натурального творога послужит отличным завтраком. Главное достоинство – простое приготовление, которое занимает пару минут. По желанию допускается менять ингредиенты.

Ингредиенты:

• Полтора стакана ягод крыжовника;
• Один банан;
• Чашка натурального творога;
• Полтора стакана молока;
• Липовый мед – три ложки;
• 2-4 листочка мяты.
  <>/ul
  Прежде всего, нарежьте мякоть банана кольцами и измельчите в блендере. Рекомендуется добавлять спелый или даже немного переспевший плод, обладающий вязкой структурой. Затем положите несколько ягод крыжовника (предварительно отделите плодоножки или листья). Сверху положите мятные листья.

Следующий шаг – добавление творога. Лучше всего подойдет жирный кисломолочный продукт домашнего приготовления. Влейте молоко и положите немного меда

я создания сладкого вкуса. Включите блендер на пару минут. Напиток будет готов.

Источник

Смузи для детей

Сейчас, когда говорят о здоровом питании, все чаще упоминают в рационе смузи и зеленые коктейли. Давайте же разберемся в чем их польза, как их правильно готовить и почему надо обязательно включать в рацион детского питания.

Польза смузи для детей

Все родители без исключения знают, что овощи и фрукты должны обязательно присутствовать на детском столе. Но все дети приучены и любят фрукты. Либо едят их очень мало и выборочно. Что касается овощей так вообще единицы детей едят их с удовольствием в сыром виде.

И здесь на помощь нам придут овощные и фруктовые смузи. В переводе с англ. Smooth – мягкий, гладкий, ровный, легкий.

К тому же смузи можно сделать очень привлекательными, яркими для детей, проявив фантазию.

Польза такого напитка:

• содержат все массу микроэлементов, витаминов;
• легко и быстро усваиваются;
• можно сочетать с фруктовыми соками и овощами;
• заряжает энергией и дает быстрое чувство сытости не вызывая тяжести;
• содержат в себе клетчатку необходимую для нормальной работы ЖКТ;
• обладает успокаивающим и антистрессовым свойством.

Для приготовления смузи вам понадобятся блендер и необходимый набор овощей и фруктов. Смузи можно пить как из трубочки так и есть маленькой ложкой, если напиток получился густым.

Смузи можно давать деткам уже после введения в прикорм фруктов и овощей. А вот молочные смузи давать детям лучше ближе к годику. Смузи с молоком не рекомендуются давать детям до 3-х летнего возраста.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Смузи можно готовить из всех овощей и фруктов, с опытом придет понимание как лучше их сочетать, когда добавлять молочные продукты и овощи.

Банановый смузи с грушей и имбирем

Бананы – 2 шт лучше брать с черными точками, они спелые и содержат в себе меньше крахмала.

Имбирь – трем мелко на терке чайную ложку

Банановый смузи с шоколадом

Бананы – 2 штуки

Какао, а лучше взять кэроб (это натуральный полезный продукт)- 2 ст. ложи

Молоко (кефир по желанию) – 150 мл.

Молока добавляем в зависимости от желаемой густоты.

Малиновый рай

Вода – половина стакана

Клубника – 150 гр

Кефир или йогурт – 100 мл

Смузи с черникой и творогом

Черника – 100 гр

Йогурт натуральный питьевой – 100 гр

Яблочно грушевый смузи

Ванилин по вкусу

Смузи с овсянкой

Овсяные хлопья залить педварительно кипятком – 2 ст л

Зеленый смузи

Шпинат – 10-15 листочков

Вишневый смузи

Вишня или черешня (замороженная или свежая) – 100 гр

Молоко или йогурт – 100 гр

Тыквенный смузи

Тыква – 100гр измельченной либо мелко порезанной

Йогурт или кефир – ½ стакана

Семена льна – 1 ч.л.

Творожный смузи

Смузи с пророщенной зеленой гречкой

Пророщенная зеленая гречка — 4 ст. л;

Ягоды черники (можно использовать любые другие) — 1/2 стакана;

Вода — 1/3 стакана

Перемешать все блендером, если надо консистенцию жиже — добавить воды. Получается очень полезное, сытное и полезное смузи. Полезно давать детям с 7 месяцев, проростки гречихи богаты множеством микроэлементов и особенно железом.

Абрикосовый смузи

Йогурт или кефир — 1/2 стакана;

Вода — 1/2 стакана;

Мед или подсластитель — 1 ч. л.

Смузи с персиком

Сладкие и сочные персики — 2-3 шт.;

Йогурт натуральный — 2 ст.л.

Можно йогурт не добавлять, добавить простой воды 1/3 стакана.

Источник

Море витаминов в одном стакане: 19 рецептов смузи и коктейлей для детей

Не каждая мама может похвалиться прекрасным аппетитом ребёнка, а уж заставить малыша есть полезные овощи и фрукты порой вообще невозможно. На помощь придут смузи и коктейли. Эти продукты отлично делают всё безвкусное вкусным, сложное — простым, а скучное — ярким и разноцветным.

Смузи

Это модное словечко пришло к нам из английского языка. В переводе smooth — мягкий, ровный, легкий. И действительно: мягкий вкус, ровный цвет, лёгкий для пищеварения. И обычно нет никаких проблем заставить кроху выпить этот продукт — ведь он красивый и невероятно вкусный. И у него есть множество преимуществ:

• Содержит массу микроэлементов и витаминов.
• Содержит клетчатку, обеспечивающую хорошую работу ЖКТ.
• Даёт энергию, но не даёт ощущения тяжести.
• Его можно сочетать с соками и овощами.
• Туда можно «спрятать» какой-то продукт, который малыш никогда не стал бы есть, например шпинат.
• Готовить его легко и быстро.
• Можно давать детям уже после введения прикорма. Правда, мамам некоторых детей нужно быть осторожными с молоком и мёдом — особенно, если у ребенка есть аллергия на определенные продукты.

Для того, чтобы сделать смузи, понадобится всего лишь блендер и необходимое количество овощей и фруктов. Разливать готовый коктейль лучше по стаканам, пить из трубочки или есть маленькой ложкой.

Смузи с бананом

Во многих рецептах смузи присутствует банан, потому что он придаёт сладкий ароматный оттенок, является питательным и низкоаллергенным продуктом.

Смузи с бананом, грушей и имбирём

• банан — 2 шт;
• груша — 2 шт;
• тёртый имбирь — 0,5 ч.л.;
• вода — 1 ст.

Приготовление: с помощью блендера взбить сначала фрукты, затем постепенно добавить к ним воду и имбирь.

Смузи с бананом, клубникой и кефиром

• клубника — 400 гр;
• банан — 2 шт,
• кефир — 0,5 л.;
• мёд — 1-2 ч.л.

Приготовление: все ингредиенты смешать блендером. Такой смузи отлично подойдёт ребёнку в качестве полдника.

Смузи с бананом и какао

• банан — 2 шт;
• какао — 2 ст.л.;
• молоко или кефир — 150 мл;
• мёд — 2 ч.л.

Приготовление: взбиваем сначала банан с какао и мёдом, количество молока или кефира добавляем в зависимости от желаемой густоты.

Смузи с бананом и малиной

• банан — 1 шт;
• малина — 100 гр;
• вода — 0,5 стакана.

Приготовление: смешиваем блендером малину с бананом, постепенно добавляем воду.

Смузи с бананом и овсянкой

• банан — 2 шт;
• яблоко — 1 шт;
• хлопья овсяные — 2 ст.л.;
• мёд — 1 ст.л.

Хлопья залить кипятком на 1-2 мин. Взбить блендером банан с яблоком и хлопьями, добавить 1 столовую ложку мёда.

Смузи с бананом и шпинатом

• банан — 1 шт;
• апельсин — 1 шт;
• шпинат — 10 листочков;
• вода — 100 мл.

Приготовление: всё смешиваем с помощью блендера, добавляем воду в зависимости от желаемой густоты. Смузи должен получиться ярко-зелёного цвета.

Смузи с бананом, вишней и йогуртом

• банан — 1 шт.;
• вишня замороженная или свежая — 100 гр;
• молоко или йогурт — 100 гр.

Приготовление: вишня должна быть без косточек. Смешиваем с помощью блендера вишню с бананом, постепенно подливая йогурт или молоко.

Смузи с бананом и овощами

• тыква — 100 гр;
• морковь — 100 гр;
• банан — 1 шт;
• молоко — 50 мл;
• оливковое масло — 1 ч.л.

Приготовление: морковь и тыкву варим. В блендере взбиваем очищенный банан с отварными овощами и молоком до однородности. С таким смузи хорошо сочетаются гренки из ржаного хлеба.

Смузи с творогом

Творог рекомендуется для питания детей, ведь он богат кальцием и белками. Но часто дети отказываются от этого продукта. В таком случае можно сделать из него смузи, это будет прекрасная альтернатива детскому ужину.

Смузи с творогом и черникой

• творог — 100 гр;
• черника — 100 гр;
• йогурт натуральный — 100 гр;
• мёд — 2 ч.л.

Приготовление: чернику можно использовать свежую и замороженную. Ягоды, творог и йогурт смешать с помощью блендера, добавить мёд.

Смузи с творогом и отрубями

• творог — 150 гр;
• банан — 1 шт;
• йогурт — 2 ч.л.;
• отруби — 1 ч.л.;
• мёд — 1 ч.л.

Приготовление: смешиваем с помощью блендера творог и йогурт, очищаем банан, добавляем отруби. Все смешиваем до получения однородной массы.

Смузи с творогом и кокосом

• апельсин — 2 шт;
• манго — 1 шт;
• мягкий творог — 150 гр;
• натуральный йогурт — 100 мл;
• коричневый сахар — 1 ст.л.;
• кокосовая стружка — 1 ст.л.

Приготовление: апельсины моем, чистим, выкладываем мякоть в чашу блендера. Добавляем туда нарезанный манго, йогурт, творог и сахар. Взбиваем.

Зеленый творожный смузи

• мягкий творог — 100 гр;
• йогурт натуральный — 100 мл;
• укроп — 1 пучок;
• кинза — 1 пучок;
• огурец — 1 шт.

Приготовление: огурец очищаем от шкурки, нарезаем в чашу, туда же кладём зелень и взбиваем до однородной массы. Добавляем йогурт, творог, взбиваем ещё раз. Стакан такого смузи можно украсить веточкой зелени и колечком огурца.

Смузи с овсянкой

Такой продукт отлично утоляет голод, укрепляет детское здоровье и отлично подойдёт даже в качестве завтрака.

Смузи с овсянкой и сухофруктами

• хлопья овсяные — 5 ст.л.;
• изюм — 0,5 ст.;
• чернослив — 50 гр;
• курага — 100 гр;
• молоко — 300 мл;
• мёд — 2 ст.л.

Приготовление: промываем сухофрукты, обдаём кипятком, заливаем стаканом горячей воды и оставляем на несколько часов. Параллельно заливаем овсяные хлопья молоком и также оставляем. Затем размягчённые сухофрукты насыпаем в чашу блендера, добавляем овсянку с молоком, мёд и измельчаем до однородного состояния.

Смузи с овсянкой и малиной

• овсяные хлопья — 2 ст. л.;
• натуральный йогурт — 150 мл;
• орехи — 30 гр;
• малина — 100 гр;
• мёд — 1 ч.л.

Приготовление: овсяные хлопья заливаем йогуртом и оставляем на несколько часов. Затем выкладываем хлопья с йогуртом в чашу блендера, добавляем малину, орехи и мёд. Все взбиваем до однородности. Украшаем готовый продукт ягодами малины и орехами.

Коктейли

Коктейли не так питательны, как смузи, но пользы от них не меньше. Ведь они прекрасно утоляют жажду, тонизируют и бодрят, а также являются источниками питательных веществ, кальция, витамина С, содержат минералы и микроэлементы, например цинк, медь, железо. А ещё коктейли обогащены кислородом, который улучшает работу организма.

Для приготовления коктейлей требуется кухонный комбайн, миксер или блендер с насадкой в виде венчика. Необходимо также помнить о совместимости продуктов.

Коктейли молочные

Самыми любимыми для детей являются молочные коктейли. Их можно приготовить в качестве десерта, на полдник или ужин, а также как вкусный напиток на праздник.

Молочный шоколадный коктейль

• молоко — 1 ст;
• шоколад молочный — 40 гр;
• орехи — 2 ч.л.

Приготовление: растапливаем шоколад в микроволновой печи. Измельчаем орехи с помощью блендера или кофемолки. В молоко добавляем орехи, растопленный шоколад, взбиваем миксером или блендером.

Молочный клубничный коктейль

• молоко — 1 ст;
• клубника — 1 ст;
• мороженое ванильное — 50 гр.

Приготовление: клубнику моем, удаляем плодоножки, измельчаем блендером. Добавляем молоко и мороженое, взбиваем до образования пенки.

Коктейли-лимонады

Все знают, что лимонады вредны для детей, ведь они содержат помимо огромного количества сахара вредные вкусовые добавки. Но дома можно приготовить коктейль, который по вкусу будет ничем не хуже лимонада.

«Мохито»

• лимон — 0,5 шт;
• лайм — 0,5 шт;
• тростниковый сахар — 2 ст.л.;
• свежая мята — 2 веточки;
• минеральная газированная вода — 1 ст.

Приготовление: выжимаем лимон и лайм, добавляем в газированную воду вместе с сахаром, хорошо перемешиваем.

Клубничный лимонад с мятой

• клубника — 300 гр;
• лимон — 1 шт;
• мята — 50 гр;
• сахар — 80 гр;
• вода — 1,2 л.

Приготовление: 100 гр. клубники промываем, очищаем от плодоножек, измельчаем в пюре с помощью блендера, выкладываем в кастрюлю, добавляем оставшуюся промытую клубнику. Тонкими кольцами режем пол-лимона, добавляем в кастрюлю. Веточки мяты промываем, связываем в пучок, отправляем к остальным ингредиентам. Всё заливаем стаканом кипятка и оставляем на час. Затем вытаскиваем мяту, в получившийся лимонад вливаем выжатый из оставшейся половины лимона сок и сахар, добавляем очищенную прохладную воду, охлаждаем напиток.

Арбузно-дынный напиток

• арбузная мякоть — 200 гр;
• мякоть дыни — 100 гр.

Приготовление: удалить косточки, нарезать мякоть на куски, погрузить в блендер, измельчить, затем взбить венчиком.

Источник