Простые рецепты приготовления кускус

Рецепты из кус-куса

Рецепты приготовление кускуса очень простые, доступны даже новичкам. В рецептах кускуса с фото показано, как правильно готовить крупу. Блюда из кускуса не ограничиваются гарнирами, из крупы можно приготовить салаты, и даже использовать кускус для выпечки. Кус-кус (сouscous) — крупа и национальное блюдо жителей Магриба (Северной Африки) и Сахары. Для кускуса размолотые зерна пшеницы увлажняют, скатывают в маленькие шарики и высушивают. Иногда кускус делают не только из пшеницы, но и из ячменя и даже из риса. Кус-кус готовят в специальной посуде — кускусире, где в нижней части тушится мясо с овощами, а крупа кус-кус готовится в верхней части на пару.

Котлеты из рыбных консервов с кус-кусом

Необычные, но очень питательные и аппетитные рыбные котлеты, приготовленные из кус-куса и консервированной сайры, под силу даже самому неопытному кулинару. Вместо сайры можно взять любые рыбные консервы. Крупа отлично держит форму и сочетается с друг

раздел: Рыбные котлеты

Кус-кус с курагой, финиками и орехами

Интересный рецепт полезного, в меру сладкого и очень вкусного завтрака. На приготовление каши из кус-куса с сухофруктами уйдет не больше 10 минут. Пока каша настаивается, вы можете подготовить добавку из сухофруктов. Для этого подойдут не только кура

Каша из кускуса с молоком, апельсином, курагой и орехами

Для многих вкусная и полезная пища ассоциируется с длительным стоянием у плиты и дорогими труднодоступными продуктами. Огромное заблуждение! Попробуйте приготовить сладкую кашу из кускуса с курагой, апельсином, медом и орешками. Секрет популярности к

Тыквенная каша с кус-кусом (в мультиварке)

Аппетитная тыквенная каша с кус-кусом в мультиварке отличается от классического варианта оригинальным вкусом и более густой текстурой. Благодаря тому, что кус-кус быстро готовится, такую кашу можно легко приготовить на завтрак. По желанию в молочную

раздел: Рецепты из тыквы

Тёплый кус-кус с пряной зеленью и томлёными овощами

Обычно кус-кус воспринимается как составляющая салатов, а я люблю его готовить на гарнир — быстро и вкусно. К кус-кусу добавляем молодые овощи, запаренные чугунке, поливают ароматным маслом и посыпают свежей рубленой зеленью.

Тажин из баранины с тыквой и кускусом

Как обычно, блюда восточной кухни отличаются умелым, умеренным использованием специй. На этот раз я готовила баранину с тыквой в тажине с добавлением смеси пряностей рас-эль-ханут, которую делала раньше для другого блюда, и теперь храню в банке и исп

раздел: Марокканская кухня

Утка, фаршированная с ароматным кускусом

Рецепты запеченной в духовке утки, фаршированной кускусом. Предварительно кускус смешивают с орехами и ягодами, запаривают горячей водой, а затем приправляют смесью пряностей. Фаршированную утку запекают при 160С 2 часа.

раздел: Рецепты из утки

Тажин из кус-куса с курицей

Кус-кус можно готовить и отдельно, и вместе с остальными ингредиентами. Предлагаю приготовить кус-кус в тажине с кусочками курицы и овощей.

Кус-кус с тыквой

Кус-кус с сочной тыквой хорош сам по себе и как гарнир к мясу. Я готовила кус-кус к утиным ножкам. Понравилось, буду повторять. Ничего сложного в рецепте нет, так что минимум описания и максимум удовольствия от готового блюда. Да, только не думайте,

Кус-кус с овощами «Агро дольче»

Кус-кус с овощами «Агро дольче» — блюдо, наполненное сицилийскими ароматами. Сезонные продукты – цуккини, баклажаны, сладкий перец, зеленая фасоль в сочетании с рассыпчатым кус-кусом готовятся быстро и вполне подойдут для ужина или обеда.

раздел: Итальянская кухня

Курица, фаршированная кус-кусом с орехами и медом

Кус-кус легко готовить. И вкус у него нейтральный, что дает возможность в одном блюде объединить орехи, изюм, мед и курицу. В соус, который образуется во время готовки курицы, добавьте корицу, имбирь и свежемолотый перец.

раздел: Марокканская кухня

Три антипасты

Три антипасты — по сути 3 салата. 2 холодных и один теплый, все 3 вполне сбалансированные и легкие в приготовлении — салат из морепродуктов с сельдереем и морковью, салат из рыбы и салат из пшеницы ароматизированный мятой.

раздел: Итальянская кухня

Салат из кус-куса с овощами

Основа этого салата – кус-кус – крупа вкусная и питательная. В сочетании с овощами и зеленью, приправленный смесью лимонного сока и растительного масла, кус-кус подойдет и на обед, и на ужин. Обратите внимание на последовательность приготовления сала

Кускус с овощами

Кускус с овощами — быстро, вкусно, легко. Для мужчин — подать с кусочками вареной курицы из бульона. Можно с салатиком из огурцов, помидор и лука. Корица и лимон придают экзотический интересный привкус.

Харш — это лепешки из кус-куса, с добавлением молока и сливочного масла. Можно приготовить харш и из мелкой манки. Тогда сливочного масла и молока надо брать меньше. Готовые лепешки подают на завтрак с медом, сливочным маслом или джемом.

раздел: Марокканская кухня

Голубцы с кускусом

Голубцы с кускусом — блюдо приятное во всех отношениях, т.к. на вкус голубцы нежны и вкусны. А готовят ну очень быстро: обжарил грибы с овощами, добавил кускус и сливки, завернул все капустные листы. Все, осталось только несколько минут потомить капу

Куриная ясса с овощами и кус-кус

Куриная ясса с овощами и кус-кус — это рецепт кулинарной кухни Сенегала. Перед приготовлением, курицу маринуют смесью пряных трав, уксуса и лимонного сока. Кускус готовят, как указано в инструкции.

раздел: Блюда из курицы

Кодафа по-иерусалимски — творожная запеканка с кус-кусом и медом (Jerusalem kodafa honey cake)

кускус, мед, творог (обезжиренный, мягкий), масло сливочное, яйцо, фисташки, сок лимонный, корица (молотая), соль, вода (кипяченая)

раздел: Еврейская кухня

Табуле с петрушкой и мятой

булгур (или кус-кус), помидоры, огурцы (маленькие), зеленый лук, петрушка, мята (свежая), лимонный сок, оливковое масло, соль, черный перец

раздел: Салат Табуле

Отварной лосось с кус-кусом

лосось (филе) – 4 шт. по 175г, французские бобы – 400г, свекла – 150г, кускус – 250г, овощной бульон – 400мл, сок лайма – по вкусу, имбирь (корневище) – 2 см., чеснок – 1 зубчик, оливковое масло – 6 ст.л., кинза (свежая) – 2 ст.л., морская соль – 1 щепотка, черный перец – по вкусу.

раздел: Отварная рыба

Кус-кус (приготовление крупы)

манная крупа, мука пшеничная (крупчатка), вода, соль.

Источник

Кускус — рецепты

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Кускус: 266

вода — по инструкции к кус-кусу

оливки — 1 банка

пряные травы — любые и в любом количестве

20 ноября 2017, 01:41

кус-кус тм «мистраль» — 100 гр.

вода (120 мл. – для приготовления кус-куса,в сироп – 50 мл.) – 170 мл.

сахар коричневый (для приготовления кус-куса – 1 ст.л. в сироп – 1 ст.л. ) – 2 ст.л.

11 июля 2014, 09:48

вода (кипяченая) – 2-3 ст. (вода должна покрывать кускус на 2-3 «пальца»)

сливочное масло – 15 гр.

травы и специи (орегано, тимьян/чабрец, базилик)

16 октября 2020, 21:38

07 ноября 2012, 16:59

кускус — 3/4 ст. ( ст. объёмом 200 мл.),

куриный бульон (или вода) — 1 ст.

оливковое масло для кускуса — 2 ч.л.

соль для кускуса — 0,5 ч.л.

фиолетовый виноград — 1 ст.

05 декабря 2012, 18:26

6 листов савойской капусты

цедра 1/2 апельсина

200 гр. шампиньонов или баночка консервированных

01 февраля 2010, 11:02

для куриных колбасок:

кусок тыквы около 200 гр.

яблоки зеленые — 1большое или 2 маленьких,

сыр с голубой плесенью — 40 гр.

09 декабря 2012, 18:19

по 3 ст.л. лимонного и апельсинового сока,

по 40 гр. апельсиновых и лимонных цукатов, изюма, сушеных фиников,

корица, анис, бадьян, гвоздика — .

24 августа 2010, 22:41

30 марта 2010, 03:36

масло слив. 50 гр.

22 мая 2018, 12:02

2 ст.ложки сахара

1 ч.л. молотого кардамона

60 гр. топлёного масла

05 мая 2010, 01:31

рыба (сибас или дорадо) — 2 шт

кус-кус — 1 гр. ст.

помидоры черри (пару шт. для украшения) — 20 г

соевый соус киккоман — 1-2 ч.л.

масло оливковое (для заправки кускуса) — 1-2 ст.л.

20 марта 2013, 00:14

01 апреля 2010, 03:58

1 ст л растительного масла

чёрный молотый перец

04 марта 2010, 22:40

томаты черри — 4 шт.

томатная паста — 1 ч.л.

22 июня 2020, 08:21

кускус (мистраль)- 150 гр

семечки подсолнечника- 50 гр

грецкий орех -150 гр

10 мая 2013, 21:31

тыква баттернат — 1 шт.

чеснок — 2 зубчика

18 января 2019, 10:07

кускус от мистраль — 2 ст.л.

черника — 1 горсть

сахар демерара от мистраль — 1 столовая ложка

02 июля 2016, 13:51

300 гр. куриного филе

400 гр. замороженных овощей «кус-кус»

1 ч.л. кукурмы, соль

10 мая 2009, 20:29

крупа пшеничная кускус мистраль- 0,25 ст. (200 мл. )( даже чуть меньше)

клубника-7 шт. крупных

базилик- 2 веточки

08 июля 2014, 16:52

500 гр. фарша (я брала свиной)

09 декабря 2007, 03:15

150 гр. сыра типа гауда

1 большая луковица

09 марта 2009, 18:49

1 ст. кус-куса(манка очень крупного помола)

250 гр. готовых креветок

1 маленький кабачок

2 зубчика чеснока

13 июля 2009, 06:08

булгур (кускус) — 60 гр.

петрушка, мята — пучок

растительное масло — 2 ст.л.

08 июня 2020, 20:28

цедра 2х апельсинов

средних размеров луковица (хотя тут можно и побольше — на любителя)

кус-кус (примерно ст. )

17 апреля 2009, 10:20

сладкий перец 1 шт.

13 июня 2020, 21:41

пшеничная крупа кускус мистраль — 300 гр

05 июля 2014, 18:50

800 гр. шпината (у меня замороженный)

800 гр. филе рыбы, идеально, если свежей (у меня пангазиус, предварительно размороженный)

сок половины лимона, морская соль, белый молотый перец

Источник