Пшенная каша с яйцами рецепты

Пшённая каша с сыром и яйцом

Для рецепта каши вам потребуется:

• пшёнка — 1/2 стакана
• вода — 2 полных стакана (или чуть больше)
• сыр (твёрдых сортов) — 100г
• плавленый сыр — 100г
• сливочное масло — 30г
• яйцо — 2 шт.
• соль — по вкусу.

Рецепт приготовления каши:

Вот такая пшёнка.

Промыть пшёнку как следует в тёплой воде, можно еще обдать кипятком.

Засыпать в кипящую подсолённую воду (соли немного, учитывать солёность сыра), уменьшить огонь и, помешивая, варить 20 минут или чуть больше. Минут через 10 кипения добавить плавленый сыр.

Подготовить яйца — сварить всмятку или пашот, или как я 1,5 минуты в микроволновке.

По готовности добавить масло, всыпать половину натёртого сыра. Подавать, посыпав сыром и выложив сверху яйцо. В идеале яйцо должно быть жидким, я побоялась и подержала чуть больше. Всё перемешать в тарелке и можно есть.

Пшённая каша с сыром и яйцом

средний балл: 4.70
голосов: 10

Источник

Каша пшенная с вареными яйцами рецепт. Пшенная каша с яйцом

Пшенная каша с яйцом — простая, незатейливая, но вкусная и сытная еда. Готовится эта пшенная каша совсем не сложно, а получается она очень вкусной и ароматной. Этот рецепт идеально подходит для холодных времен года, поскольку эта каша, благодаря своей сытности согревает как нельзя лучше и дает организму дополнительные силы, для борьбы с холодом. Кусочки бекона придают обычному пшену приятный мясной аромат, а яйцо делает кашу еще более сытной. Подавать эту кашу очень вкусно с легким овощным салатиком или просто со свежими овощами.

Список ингредиентов

• пшено — 150 г
• бекон — 70 г
• репчатый лук — 1 шт
• яйца — 2 шт
• черный молотый перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Способ приготовления

Пшено тщательно промыть и выложить в кастрюлю, залить водой в соотношении чуть больше чем 1 к 2 и добавить соль. Нагреть до кипения, уменьшить огонь и томить под крышкой до готовности каши.

Бекон нарезать не очень маленькими кусочками. Выложить на сухую сковороду и вытопить из бекона жир. Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и жарить до румяности лука. Снять с плиты, добавить перец и соль. Перемешать.

За 10 минут до готовности каши, сделать в пшене 2 углубления и влить в каждое по одному яйцу. Накрыть кашу крышкой и оставить ее довариваться. Готовые яйца порубить прямо в каше острым ножом кусочками и смешать с готовой кашей. Разложить кашу на тарелки, а сверху на каждую порцию выложить лук с беконом.

3 лучших рецепта

Пшенная каша это не только вкусно, но еще и очень полезно. Кто регулярно употребляет пшенную кашу, тому неведомы проблемы с лишним весом, проблемы с сердцем, у того преимущественно хорошее настроение, плюс отличная кожа и роскошные волосы. И это далеко не весь перечень пользы пшенной каши для нашего организма, поэтому не стоит увлекаться модными заморскими кушаньями, лучше обратить свой взор на такую простую и полезную пищу, как каша из пшенной крупы. Итак, рассказываю, как приготовить вкусную пшенную кашу.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана пшена
• 3 стакана воды
• 1 ч.л. соли
• 40-50 гр. сливочного масла

• Первым делом отмеряем необходимое количество пшена. На семью из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, для большего количества человек или же для любителей пшенки отмеряем полтора стакана.
• Как известно, пшено получают из проса, и в магазин обычно поступает уже очищенный продукт без чешуек. Но в любом случае пшено желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно попавшие камешки.
• Перебранную крупу заливаем кипятком. Не поленитесь, и не просто промойте пшено водой, а залейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтенькой и без специфического привкуса. Согласитесь ведь совсем нетрудно нагреть литр кипятка, зато каша выйдет намного вкуснее.
• Ложкой мешаем крупу, чтобы с пшена лучше отошла пыль, воду тщательно сливаем.
• Промытое пшено кладем в кастрюлю с толстым дном, наливаем холодную воду. Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. Если нет, то подойдет обычная питьевая вода.
• Кастрюлю ставим на огонь, не забываем посолить кашу. Я всегда кладу чайную ложку соли, каша при этом получается малосоленая. Количество соли кладем по своему вкусу.
• Когда вода в кастрюле закипит, уменьшаем огонь, чтобы пшенная кашка тихонько кипела. Кастрюлю накрываем крышкой.
• Варим пшенную кашу 10 минут. Обычно к этому времени пшено практически готово. Пробуем. Если зерна еще плотноваты, то варим дополнительно 2-3 минуты до готовности.
• Выключаем огонь, кладем в пшенную кашу сливочное масло. Сколько именно масла — всецело зависит от вас. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу маслом не испортишь. Если кто-то на диете, то тут ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.
• Кашу аккуратно перемешиваем — для зерна полезно «подышать воздухом», накрываем кастрюлю крышкой и оставляем постоять минут десять-пятнадцать.
• Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост.
• Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост. Он идеален, чтобы приготовить гарнир к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше ее сварить на молоке. В этом случае смотрим следующий рецепт.
  

  Пшенная каша на молоке

  Чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии, нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке. Готовится сие полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, вернее два. Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем же секрет вкусной пшенной каши на молоке.

  

  Ингредиенты:

  • 1 стакан пшена
  • 2 стакана воды
  • 2 стакана молока
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 40 гр. сливочного масла
  • изюм, ягоды (по желанию)

Тыквенная пшенная каша

Если говорить о полезном питании, то в первую очередь следует вспомнить о рецепте пшенной каши с тыквой. Кашка получается нежной и ароматной, очень нравится деткам и взрослым, а маленькие кусочки тыквы будто кусочки солнышка в каждой тарелке! Можно готовить такую пшенную кашу на воде или с добавлением молока.

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена
• 500 гр. тыквы
• 2,5 стакана воды
• молоко по вкусу
• сахар по вкусу
• щепотка соли
• 30-40 гр. сливочного масла
• изюм, корица (по желанию)

1. Итак, сначала отвариваем порезанную тыкву в воде, варим 15 минут.
2. Пока тыква варится, перебираем и моем пшено. Лучше не просто помыть пшено, а залить его кипятком, как описано в первом рецепте. Воду сливаем.
3. К полу готовой тыкве добавляем хорошо промытое пшено, варим кашу под крышкой 15 минут. Смотрим дальше пошаговый

Хорошо, а главное полезно, начать день с тарелки горячей, свежесвареной кашки. Каша на завтрак часто была на нашем столе, а с появлением малыша в доме каши присутствуют в рационе ежедневно.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций не густой каши.

И так, пшенку перебрать. Занятие это кропотливое и нудное, потому каждый раз настраиваюсь на этот процесс:) Затем крупу хорошо промыть сначала в холодной, а потом и в горячей воде. Залить крупу стаканом воды, довести до кипения и варить минуты 3, после чего воду слить, а крупу промыть холодной водичкой. Это я делаю для того, чтоб убрать горьковатый привкус пшенки. Затем уже слегка разваренную крупу залить двумя стаканами холодной воды, когда закипит подсолить и варить помешивая на слабом огне минут 15-20.

Тем временем подогреваем отдельно стакан молока и добавляем его по прошествии 15-20 описанных выше минут к каше.

Варим еще минуты 2 и добавляем в кашу взбитое яичко, интенсивно помешивая. С яйцом каша получается вкуснее и сытнее.

Всё, каша готова!

После снятия кашки с плиты я добавляю в кастрюлю слив. масло и даю немного постоять, минут 10-15.

Подслащиваем кашу сахаром или сгущенным молоком уже в тарелке по вкусу.

В прикуску с кашкой мы любим кушать бутерброд со сливочным маслом и сыром, но это уже на любителя:)

Приятного вам завтрака!

пошаговый рецепт с фото

Рассыпчатая пшенная каша со сливочным маслом — лучший гарнир для яйца-«аристократа». Белоснежные кубики солоноватой брынзы добавят остроту, которую можно усилить специями.

Приготовление блюда без пашотницы несложно, хотя и потребует определенной сноровки. Разбивая скорлупу, надо сохранить желток целым, а затем вместе с белком перелить из миски в образовавшуюся при размешивании горячей воды воронку. Воду помешивают, пока белок не свернется и не образует компактную массу.

Виртуозы кулинарии для сохранения красивой овальной формы предварительно опускают яйца в кипящую воду на несколько секунд.

Ингредиенты

• пшено — 0,5 ст.
• вода — 2 ст.
• соль — 1 щеп.
• сливочное масло — 20 г
• куриное яйцо — 1 шт.
• брынза — 50 г
• черный молотый перец — 2 щеп.
• петрушка или базилик для украшения

Приготовление

1. Пшено тщательно промываем, заливаем холодной водой и варим до полуготовности, добавив щепотку соли (слишком много соли добавлять не стоит, так как брынза достаточно соленая). Время варки на данном этапе — 15 минут на среднем огне. Во время приготовления каши не забываем ее время от времени помешивать.

2. Как только пшенная каша дойдет до полуготовности и практически сравняется с уровнем воды, добавляем в нее сливочное масло. Продолжаем варить еще 3-5 минут, после чего снимаем кастрюлю с огня. Даем каше немного упариться под закрытой крышкой.

3. Отдельно нагреваем воду в большой кастрюле для приготовления яйца-пашот. В горячую воду (90 град.) добавляем соль и при помощи венчика делаем воронку, вбиваем в нее яйцо и варим 2 минуты. Насыпаем горячую кашу в тарелку, добавляем в нее нарезанную кубиком брынзу.

4. По центру тарелки выкладываем яйцо-пашот, аккуратно вынув его при помощи шумовки.

Источник

Рецепт: Пшенная каша с яйцом — Для малышей и взрослых

Хорошо, а главное полезно, начать день с тарелки горячей, свежесвареной кашки. Каша на завтрак часто была на нашем столе, а с появлением малыша в доме каши присутствуют в рационе ежедневно.

Хочу поделиться с вами рецептом кашки пшенной с яйцом.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций не густой каши.

И так, пшенку перебрать. Занятие это кропотливое и нудное, потому каждый раз настраиваюсь на этот процесс 🙂 Затем крупу хорошо промыть сначала в холодной, а потом и в горячей воде. Залить крупу стаканом воды, довести до кипения и варить минуты 3, после чего воду слить, а крупу промыть холодной водичкой. Это я делаю для того, чтоб убрать горьковатый привкус пшенки. Затем уже слегка разваренную крупу залить двумя стаканами холодной воды, когда закипит подсолить и варить помешивая на слабом огне минут 15-20.

Тем временем подогреваем отдельно стакан молока и добавляем его по прошествии 15-20 описанных выше минут к каше.

Варим еще минуты 2 и добавляем в кашу взбитое яичко, интенсивно помешивая. С яйцом каша получается вкуснее и сытнее.

Всё, каша готова!

После снятия кашки с плиты я добавляю в кастрюлю слив. масло и даю немного постоять, минут 10-15.

Подслащиваем кашу сахаром или сгущенным молоком уже в тарелке по вкусу.

В прикуску с кашкой мы любим кушать бутерброд со сливочным маслом и сыром, но это уже на любителя 🙂

Источник