Пудинг с курицей рецепт

Куринный пудинг? Легко

Пудинг из курицы станет любимым блюдом не только взрослых, но и малышей. Дл его приготовления потребуется:

• филе курицы — 0.5 кг;
• хлеб пшеничный черствый — 50 гр;
• столовая ложка сливочного масла;
• стакан молока;
• яйцо — 2 шт;
• соль и перец молотый по вкусу.

Куриное филе промыть и пропустить через мясорубку два раза. Черствый хел замачивают в молоке на 20 минут. Затем пропускают на мясорубке и смешивают с курицей. Полученную массу протираем через сито. Параллельно отделяем белки от желтков. Желтки, соль и перец бросаем в фарш и все хорошенько перемешиваем. Белки взбиваем на блендере до получения крепкий пены. Затем аккуратно смешиваем взбитые белки и фарш. Полученную массу выкладываем на противень предварительно смазанный сливочным маслом и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем пудинг 30 минут при температуре 180С.

Готовое блюдо хорошо сочетается с картофельным или овощным пюре. Пудинг обладает нежным вкусом и непременно станет любимым блюдом у детей.

Источник

Пудинг из курицы

Воздушный и диетический пудинг из куриного филе в духовке.

Ингредиенты для «Пудинг из курицы»:

• Филе куриное — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Батон — 100 г
• Молоко — 1 стак.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Специи — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1106 ккал	белки 145.5 г	жиры 20.3 г	углеводы 73.3 г
Порции
ккал 184.3 ккал	белки 24.3 г	жиры 3.4 г	углеводы 12.2 г
100 г блюда
ккал 106.3 ккал	белки 14 г	жиры 2 г	углеводы 7 г

Рецепт «Пудинг из курицы»:

Батон замочить в молоке. Затем куриное филе, лук и батон пропустить через блендер.
Яйца разбить и отделить белки от желтков.

Фарш посолить, поперчить, добавить любые специи. Влить оставшееся молоко и яичные желтки. Снова прокрутить в блендере.

Белки взбить в крепкую пену и слегка посолить. По ложке ввести в фарш, затем выложить его в форму для запекания. Выпекать в духовке при 180º около 25 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Воздушный и диетический пудинг из куриного филе в духовке.

Похожие рецепты

Люля из курицы

Курица «Грушевый сюрприз»

Курица по-дачному

Праздничный рулетик в ароматном коврике

Цыплята корнишоны с гарниром

Слоёная курица с овощами

Куриные окорочка на запеканке из овощей

Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами

Куриное филе в молоке

Попробуйте приготовить вместе

Салат с горбушей и крабовыми палочками

Бутерброды «Поцелуйчики»

Пирожное «Суши»

Фотографии «Пудинг из курицы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 марта 2020 года Alefniunia #

14 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

15 марта 2020 года Alefniunia #

15 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

16 марта 2020 года Alefniunia #

12 марта 2020 года Лилек3011 #

12 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

6 марта 2020 года nadinhike #

6 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

2 марта 2020 года Anna-tag19 #

2 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

2 марта 2020 года Anna-tag19 #

3 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

1 марта 2020 года Алиева2012 #

1 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Куриный пудинг

Блюдо очень просто готовить, из доступных продуктов. Мясо получается нежным, воздушным и ароматным. Отлично подходит для детей.

Ингредиенты для «Куриный пудинг»:

• Грудка куриная (без кожи) — 800 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
• Хлеб (белый) — 2 ломт.
• Масло сливочное — 10 г
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1690 ккал	белки 224.5 г	жиры 58.4 г	углеводы 65.9 г
Порции
ккал 281.7 ккал	белки 37.4 г	жиры 9.7 г	углеводы 11 г
100 г блюда
ккал 140.8 ккал	белки 18.7 г	жиры 4.9 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Куриный пудинг»:

В данном рецепте использовались куриные грудки, но можно приготовить из любого другого нежирного мяса.

Подготовьте к работе мясорубку и миксер, силиконовую форму для запекания.
Предварительно замочите хлеб в холодной воде.

Начнем.
1. Куриное филе прокрутить через мясорубку с размоченным хлебом 2 раза.
2. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, остудить и перемешать с фаршем.
3. Белки отделить от желтков и взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
4. В мясную массу добавить оставшиеся желтки, посолить, поперчить. Аккуратно перемешать со взбитыми белками. Также, по желанию, можно раздавить зубчик чеснока и/или добавить тертый сыр.
5. Дно формы посыпать панировочными сухарями, выложить мясную массу, присыпать верх сухарями и положить кусочки масла.
6. Выпекать первые 15 минут при температуре 220 градусов, затем убавить температуру до 180 и готовить еще 15-25 минут в зависимости от размера формы и вида мяса. Всё!
Совет: при запекании мясо может дать немного сока, поэтому не заполняйте форму до самых краев.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Блюдо очень просто готовить, из доступных продуктов. Мясо получается нежным, воздушным и ароматным. Отлично подходит для детей.

Другие варианты рецепта

Суфле «Сырная птица»

Похожие рецепты

Хрустящие куриные бедрышки

Куриная грудка, фаршированная сыром

Куриное филе с корицей и изюмом

«Цыпочка»

Курица с копчеными колбасками

Куриные крылышки в духовке

Мешочек «Рюкзачок туриста»

Соба с курицей и овощами

Секретная курица-2

Попробуйте приготовить вместе

Немецкий картофельный салат «Семейная традиция»

Рыбные сухарики

Суфле творожное диетическое

Комментарии и отзывы

26 июля 2015 года Wera13 #

25 июля 2015 года Helenkam #

24 июля 2015 года топиарий #

25 июля 2015 года экспромт # (автор рецепта)

24 июля 2015 года qwerrty121 #

24 июля 2015 года экспромт # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Блюда из птицы и кролика

Пудинг куриный для ребенка. Вкусная альтернатива детскому питанию.

Пудинг куриный для ребенка. Вкусная альтернатива детскому питанию.

Пудинг куриный для ребенка очень нежный и привлекательный. Вкусная альтернатива детскому питанию из магазина детишкам от 1 года. Вместе с тем, абсолютно точно знаем, что в этом пудинге есть. Готовить не сложно, да и времени занимает немного.

Чтобы приготовить Пудинг куриный для ребенка, приобретаем необходимые продукты:

— филе куриной грудки (100 грамм).

— белый хлеб или батон без корочки (небольшой кусочек, весом около 10 грамм).

— масло сливочное, чтобы обмазать форму (до ½ столовой ложки).

— молоко коровье (3-4 ложки столовые).

— яйцо куриное (1 штука).

— соль поваренная (по вкусу).

Подготовительные действия.

— если хлеб не сухой, подсушиваем его в электрическом тостере или на сухой сковороде.

— в миску наливаем 1 столовую ложку коровьего молока.

— погружаем подсушенный хлеб в молоко.

— филе куриной грудки промываем под холодной проточной водой.

— промакиваем бумажной салфеткой, чтобы убрать воду.

— в мясорубку ставим мелкую решетку, чтобы фарш стал нежнее.

— прокручиваем обсушенное куриное филе в мясорубке.

— рукой немного отжимаем хлеб от молока.

— пропускаем хлеб и куриный фарш через мясорубку.

— но, чтобы ещё нежнее сделать фарш, протираем смесь через металлическое сито.

— если есть блендер, то нежный пушистый фарш можно приготовить гораздо быстрее и легче.

— вливаем в фарш коровье молоко.

— размешиваем, чтобы получилась однородная кашица.

— разделяем куриное яйцо на белок и желток.

— куриный белок взбиваем, чтобы получилась крепкая пена.

Готовим Пудинг куриный для ребенка на водяной бане.

— в куриный пудинг вмешиваем куриный желток.

— добавляем по вкусу поваренную соль или ¼ чайной ложки раствора соли.

— осторожно вмешиваем взбитый куриный белок.

— осторожность нужна, чтобы белковая пена не осела при вымешивании.

— если смесь получилась однородная, то переходим к подготовке формы.

— используем небольшую кружку в качестве формы для куриного пудинга.

— кружку смазываем внутри сливочным маслом, чтобы пудинг было легко извлечь.

— наполняем подготовленную кружку фаршем.

— ставим её на дно кастрюли, точнее в её центр.

— подливаем в кастрюлю горячую воду, чтобы уровень жидкости достиг половины кружки.

— ставим всю конструкцию на огонь.

— кастрюлю закрываем крышкой.

— варим детский куриный пудинг на водяной бане 40 минут.

— кормим ребенка с овощным пюре.

Кушать подано! Пудинг куриный для ребенка. Вкусная альтернатива детскому питанию.

Источник