Рассольник по дюкану рецепт

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• 1.МОИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (13)
• 2.МОИ ПУТЕШЕСТВИЯ И ПРОГУЛКИ (5)
• 3.ДОМ ДНЯ (4)
• 4.МОЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЕЦЕПТОВ ДИЕТЫ ДЮКАНА (1)
• VIDEO (123)
• АУДИО (68)
• Без темы. (405)
• БЛЮДА В ЭЛЕКТРОГРИЛЕ TEFAL GC306012 (11)
• ВРЕДНЫЕ ВКУСНОСТИ (420)
• ВТОРЫЕ БЛЮДА (614)
• Говядина, свинина, баранина. (165)
• Курица, индейка, кролик. (224)
• Рыба, морепродукты. (188)
• Субпродукты, ливер (7)
• ВЫПЕЧКА (694)
• бездрожжевая (167)
• слоёная (76)
• ГОРОД МОЙ (1099)
• ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (519)
• ДЕСЕРТ (186)
• ДЕТЯМ (50)
• ДИЕТЫ и питание (448)
• Диета Дюкана (245)
• Диета № 5 (13)
• Кремлёвская диета (8)
• Низкоуглеводное питание (12)
• система минус 60 (3)
• ЖИВОПИСЬ (568)
• ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА (910)
• Домашний косметолог (163)
• мыловарение (6)
• Эфирные масла (39)
• ИЗ ТВОРОГА (69)
• ИСТОРИЯ (408)
• КУХНЯ РАЗНЫХ СТРАН (69)
• Болгарская кухня (8)
• Армянская кухня (1)
• Грузинская кухня (2)
• Итальянская кухня (4)
• Карельская кухня (4)
• Китайская кухня (21)
• Корейская кухня (3)
• Молдавская кухня (1)
• Узбекская кухня (3)
• Хорватская кухня (1)
• Швейцарская кухня (1)
• Эстонская кухня (1)
• Японская кухня (14)
• МУЗЫКА (155)
• НАПИТКИ (154)
• НАШ ДОМ (413)
• Декор, интерьеры (296)
• ОВОЩИ (44)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (708)
• Для компа и мобилы (300)
• Праздники (92)
• ПСИХОЛОГИЯ (94)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (5809)
• Англия (46)
• Абхазия (16)
• Ирак (1)
• Австралия (26)
• Австрия (206)
• Азербайджан (3)
• Албания (1)
• Алжир (4)
• Андорра (2)
• Аргентина (2)
• Армения (13)
• Барбадос (2)
• Беларусь (25)
• Бельгия (46)
• Болгария (26)
• Боливия (4)
• Гренландия (1)
• Босния и Герцеговина (1)
• Ботсвана (4)
• Бразилия (11)
• Бутан (2)
• Ватикан (19)
• Великобритания (292)
• Венгрия (20)
• Венесуэла (1)
• Вьетнам (19)
• Гайана (1)
• Германия (313)
• Гондурас (3)
• Греция (71)
• Грузия (37)
• Дания (19)
• Доминиканская Республика (5)
• Египет (9)
• Израиль (29)
• Индия (30)
• Индонезия (23)
• Иордания (2)
• Иран (1)
• Ирландия (30)
• Исландия (3)
• Испания (209)
• Италия (381)
• Казахстан (6)
• Камбоджа (4)
• Канада (48)
• Кения (4)
• Кипр (15)
• Китай (72)
• Колумбия (14)
• Коста-Рика (9)
• Куба (10)
• Лаос (4)
• Латвия (21)
• Литва (14)
• Люксембург (3)
• Маврикий (4)
• Мадагаскар (1)
• Македония (4)
• Малайзия (2)
• Мальдивы (6)
• Мальта (9)
• Марокко (17)
• Мексика (21)
• Молдова (2)
• Монако (13)
• Монголия (1)
• Мьянма (Бирма) (10)
• Непал (4)
• Нидерланды (75)
• Новая Зеландия (36)
• Норвегия (50)
• Объединённые Арабские Эмираты (18)
• Пакистан (1)
• Перу (6)
• Польша (30)
• Португалия (51)
• Россия (1480)
• Румыния (13)
• Сан-Марино (4)
• Северная Корея (1)
• Сейшельские Острова (4)
• Сербия (8)
• Сингапур (9)
• Сирия (2)
• Словакия (11)
• Словения (13)
• США (180)
• Таджикистан (2)
• Таиланд (45)
• Тибет (4)
• Тунис (6)
• Туркменистан (1)
• Турция (33)
• Узбекистан (8)
• Украина (115)
• Уругвай (2)
• Фиджи (6)
• Финляндия (33)
• Франция (608)
• Хорватия (21)
• Черногория (14)
• Чехия (92)
• Чили (3)
• Швейцария (84)
• Швеция (44)
• Шотландия (42)
• Шри-Ланка (6)
• Эквадор (4)
• Эстония (25)
• ЮАР (9)
• Южная Корея (6)
• Ямайка (29)
• Япония (132)
• РЕЛИГИЯ (195)
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (127)
• Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504 (33)
• Блюда в мультиварке-скороварке-медленноварке Steba (65)
• РУКОДЕЛИЕ (462)
• САД, ОГОРОД (340)
• Ландшафтный дизайн (81)
• САЛАТЫ (362)
• Своими руками (38)
• СОУСЫ, маринады (160)
• Специи, пряности (39)
• СТИХИ (138)
• СУПЫ (247)
• Украшаем блюда (8)
• ФИЛЬМ, ФИЛЬМ, ФИЛЬМ . (391)
• ФЛОРА (489)
• ФОТОГРАФИЯ (411)
• ФШ (1052)
• Уроки ФШ (180)
• ХЛЕБА (177)
• ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, ЗАГОТОВКИ (770)
• Домашнее консервирование (301)
• селёдка и другая рыба (160)
• ШПАРГАЛКИ ЛиРушнику (405)
• ЮМОР (59)

—Цитатник

Глэмис, замок шотландских призраков. Всего в полутора часах езды от шотл.

Фотохудожник Марианна Локшина (Marianna Lokshina). Пасхальное. &nbs.

Кентерберийский собор, главный храм Британии . Город Кентербери в графст.

Собор Святого Павла в Лондоне, национальное достояние Британии . Кафедра.

Источник

Сытный и вкусный овощной суп по Дюкану: рецепты с мясом для тех, кто находится на этапе круиза

Продукты на Чередовании по Дюкану

Диета Дюкана Чередование подразумевает добавление к основе рациона (постному мясу, птице, яйцам, морепродуктам, рыбе, обезжиренных молочных продуктов) овощей и фруктов. При этом, разрешенные продукты на Чередовании по Дюкану – это:

• капуста;
• салат;
• огурцы;
• томаты;
• грибы;
• редис;
• тыква;
• сельдерей;
• баклажаны;
• спаржа;
• перец;
• фасоль стручковая;
• кабачки;
• зелень;
• свекла и морковь (в умеренном количестве);
• макароны (без калорий, к примеру, лапша Ширатаки);
• лимон;
• овсяные отруби (2 ст. л. в сутки);
• йогурт 0% (включая соевый);
• обезжиренное молоко;
• нежирное мясо;
• моллюск, ракообразные, пр.;
• чай, кофе.

Список запрещенных продуктов питания для этапа Круиз на диете Дюкана:

• крахмалистые корнеплоды (картофель, батат, пр.);
• авокадо;
• масло сливочное, растительное;
• горох, чечевица;
• кукуруза;
• рис, другие крупы;
• мясо дичи.

Основные принципы фазы «Атака»

На протяжении 2-7 дней организм получает толчок к запуску жиросжигающих процессов
В основе рецептов по Дюкану на атаке используются продукты с максимальным содержанием белка. За счет отказа от углеводов и жиров клетки начинают пополнять свои энергетические запасы путем расщепления жировой ткани.

Первоначальный этап диеты предусматривает соблюдение базовых условий:

• обязательное употребление 2-3 литров любой жидкости;
• включение отрубей в ежедневное питание;
• при готовке не используются растительное, сливочное масла и любые жиры;
• употребление только допустимых продуктов;
• физические упражнения – минимум 15 минут ежедневно.

Происходит полная перестройка и ускорение метаболизма. Отхождение от принципов диеты может свести на нет весь процесс похудения.

Как приготовить постный борщ со свеклой по Дюкану

…Свекла является ценнейшим пищевым продуктом, который обладает прекрасными очищающими свойствами, причем, этот корнеплод активно используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд.

…Еще одно важнейшее достоинство свеклы заключается в том, что в ней содержатся в больших количествах пищевые волокна, которые прекрасно очищают организм, недаром, диетологи рекомендуют настоятельно включать такой овощ в различные детокс-диеты.

Помимо этого, свекла является гипоаллергенным и малокалорийным продуктом, поэтому без каких-либо сомнений ее включать можно в диетическое или лечебное меню.

…Как говорилось ранее, из свеклы можно приготовить разнообразные блюда, например, этот овощ или молодую ботву использовать можно для приготовления обычных или постных борщей.

Так, всего за полчаса можно приготовить отличный постный борщ со свеклой по рецепту французского диетолога Дюкана — из сочной свеклы, молодой ботвы и небольшого набора других компонентов. В рецепте указаны бульонные кубики, но те хозяйки, которые отрицательно к ним относятся, могут просто заменить их бульоном.

Итак, для приготовления постного борща со свеклой и молодой ботвой понадобятся такие компоненты как:

• растительное масло рафинированное — 17 мл;
• молодые картофельные клубни — 170 грамм;
• перец жгучий — один стручок;
• крупный и мясистый помидор — одна штука;
• зеленый лук с молодыми луковичками — 170 г;
• кубики бульонные — три штуки;
• дольки чеснока крупные и очищенные — две штуки;
• свекла сочная с молодой ботвой — 350 грамм.

Свекольный борщ, этап приготовления.

1. Промыть все овощи и зелень, затем измельчить по отдельности луковички и перья зеленого лука, обжарить их в очень горячем масле на сковородке, порубить помельче помидор и выложить его к лучку. Перемешать и продолжить процесс жарки еще несколько минут, затем влить один литр крутого кипятка, продолжить тушить содержимое сковородки несколько минут.

2. Подготовить толстостенную кастрюлю и в нее влить в необходимом количестве холодную отфильтрованную воду. Затем поставить на огонь средней силы, выложить в эту посуду перец стручковый, очищенный предварительно от семян, и молодой картофель, нарезанный крупно. Причем, не следует счищать кожуру с картофеля, так как в ней также содержатся питательные вещества, просто нужно промыть ее тщательно с применением мягкой щетки.

3. Как только вода в кастрюле начнет закипать, добавить раскрошенные бульонные кубики. В это же время мелко натереть сочную молодую свеклу, выложить ее в другую сковородку и тушить до готовности, порубить свекольную ботву и выложить в кастрюлю. Следом отправить тушеные овощи и свеклу, перемешать и продолжить процесс готовки минуты четыре, затем порубить немного зелени, добавить в кастрюлю. Растереть чеснок и выложить его в борщ.

После чего это постное блюдо сразу же подавать к столу.

Блюда для этапа Чередование по диете Дюкана рецепты для мультиварки

Рецепты Дюкана на «Чередовании» в мультиварке очень разнообразны. Блюда, приготовленные таким способом, стоят несколько особняком от остальных, ведь данная бытовая техника есть не у всех, но тем, кто всерьез решил заняться собой и своей фигурой, рекомендуется ее приобрести, так как достоинства и преимущества этого прибора перед другими видами помощников на кухне просто огромны.

В первую очередь он существенно облегчает труд хозяйки, сокращая время приготовления пищи и даже давая возможность готовить ее без непосредственного участия человека, но главное не это. Главное – это то, что в процессе приготовления не образуются опасные канцерогены, характерные для жарки.

И хотя в арсенале прибора есть такая функция, поджарить продукт до золотистого цвета он не способен, как и обеспечить получение хрустящей корочки. Это огромный плюс для тех, кто следит за своим здоровьем, а диета Дюкана построена именно на таких принципах. Управлять и ухаживать за мультиваркой невероятно легко, а количество возможных для приготовления блюд просто поражает многообразием.

Рецепты в мультиварке на «Чередовании» по Дюкану, соответствующие второй фазе – творожная запеканка, лосось на пару, холодец из говядины и вареники с творогом.

Чтобы приготовить творожную запеканку вам понадобятся такие продукты:

• обезжиренный творог в количестве 400 г;
• два сырых яйца;
• отруби овсянки в объеме 6 ст. л;
• две таблетки подходящего заменителя сахара;
• разрыхлитель в объеме 1 ч. л;
• ванилин, цедра лимона – по желанию.

Этапы приготовления данного рецепта выпечки по Дюкану фазы «Чередование»:

• В подходящей по размеру емкости взбить творог с яйцами, присовокупить 4 ст. л. отрубей, оставив остальные для посыпания дна чаши прибора;
• Присовокупить заменитель сахара, разрыхлитель и ванилин с цедрой цитрусового;
• Добиться однородности консистенции и выложить массу в чашу;
• Нажать на кнопку, соответствующую программе «Выпечка», выставив время приготовления полчаса.

Холодец из говядины

Очень вкусным получается холодец из говядины, который понравится не только худеющему человеку, но и всей его семье. Чтобы его приготовить понадобятся:

• говядина в количестве 1,2 кг;
• куриные лапы–500 г;
• 3–4 среднего размера головки репчатого лука;
• пара средних морковин;
• половина головки чеснока;
• соль, перец, лист лавра;
• ложка животного желатина.

Этапы приготовления холодца по рецептам фазы «Круиз» или «Чередование» Дюкана:

• Морковь очистить и нарезать кружочками, а можно придать ей форму каких-либо фигурок;
• Очищенный лук нарезать кольцами, чеснок измельчить;
• Мясо вымыть и порезать на куски, куриные лапы просто вымыть;
• Все, кроме чеснока и желатина сложить в чашу мультиварки, залить водой до максимальной отметки, накрыть крышкой и выбрать на панели программу «Тушение/холодец»;
• Минимальное время приготовления 3 часа, но можно варить и до 4–5 часов. Пока готовится, замочить желатин в половине стакана воды на 2 часа;
• Когда мясо сварится, вынуть его, измельчить, лапы выбросить, как и лук;
• Бульон процедить и размешать в нем желатин. На дно формочек выложить мясо, сверху морковь, чеснок и зелень. Залить бульоном, остудить и убрать в холодильник на 10 часов.

Вареники с творогом — любимое блюдо многих людей, которое ассоциируется с детством. Чтобы их приготовить понадобятся:

• перемолотые в муку отруби овсянки в объеме 4 ст. л;
• сухое обезжиренное молоко – 3 ст. л;
• одно сырое яйцо;
• крахмал кукурузы в объеме 3 ст. л;
• соль и сахарозаменитель по вкусу;
• две двухсотпятидесятиграммовые пачки обезжиренного творога;
• ванилин на кончике ножа.

• Для приготовления теста взбить яйцо с солью и сахарозаменителем, присовокупить сухое молоко, перемешать, потом всыпать крахмал, а после выложить тесто на стол и замешать его с мукой из отрубей;
• Дать минут 5 постоять. Для приготовления начинки добавить в творог сахарозаменитель и ванилин;
• Вырезать из теста кружочки-заготовки, наполнить начинкой, сцепить края, поместить на специальную подставку и готовить на пару до готовности теста.

При подаче на стол при желании полить натуральным обезжиренным йогуртом.

Вывод

Стадия круиза по Дюкану предполагает употребление разнообразных овощных и мясных супов. На этом этапе происходит чередование белковой и растительной пищи. Во время белковых дней можно есть супы с мясом и курицей, а во время овощных – супы-пюре.

Не забывайте об отрубях, которые необходимо есть каждый день по 2 ложки в сухом виде. Это способствует работе кишечника и очищению организма от шлаков. Тогда вы в скором времени будете выглядеть прекрасно и так же чувствовать себя!

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Рецепты первых блюд на стадии Чередование диеты Дюкана

Выбирая рецепты на каждый день периода «Чередование» по Дюкану, предпочтение нужно отдавать тем, которые готовятся любым способом, кроме жарки. Во-первых, она сводит всю полезность пищи к нулю, а во-вторых излишне нагружает печень, заставляя работать на износ. Но самое главное даже не это. Она повышает уровень холестерина в крови, а если учесть, что у людей с лишним весом он и так повышен, то такая система питания не сможет ускорить процесс похудения, скорее затормозит его. Поэтому устранить бляшки в сосудах, заставить кровь быстрее циркулировать по венам и артериям можно, употребляя блюда на пару, отваренные или запеченные. Это поможет ускорить метаболизм и усилить обмен веществ – все то, в чем организм сейчас нуждается сильнее всего.

Рецепты первых блюд по Дюкану на «Чередовании» достаточно разнообразны. Большой популярностью пользуется японский суп из рыбы, для приготовления которого понадобятся следующие ингредиенты:

• слабосоленый лосось в объеме 250 г;
• водоросли Вакаме в объеме 1 ст. л;
• стограммовый кусочек сыра тофу;
• несладкий соевый соус – 3 ст. л;
• мисо-паста в объеме 1 ст. л;
• полтора литра простой воды;
• пучок свежего зеленого лука;
• кунжут в количестве щепотки;
• соль, перец.

Процесс приготовления супа по рецептам для диеты Дюкана этапа «Чередование»:

В кастрюлю вылить 1,3 литра воды и поставить на огонь, а в оставшемся объеме жидкости замочить водоросли. Поместить в воду измельченную рыбу, посолить, поперчить и уваривать в течение 5–7 минут. После добавления соевого соуса кипятить еще минуты 3. Лук измельчить, в небольшом объеме воды растворить мисо-пасту. Добавить в суп все ингредиенты, кроме кунжута, прокипятить, а семенами сезама посыпать блюдо при подаче.

Не менее вкусным и питательным получается куриный суп, который готовится из таких продуктов:

• куриные крылышки или любое другое мясо птицы в количестве полукилограмма;
• пучок свежего зеленого лука и петрушки;
• пара-тройка зубков чеснока;
• пятидесятиграммовый кусочек свежего корня имбиря;
• несладкий соевый соус в количестве 500 мл;
• соль, перец.

Крылья залить водой и томить на огне до тех пор, пока мясо не начнет отставать от костей. После этого можно их достать и очистить, а можно этого и не делать. Все остальные твердые компоненты измельчить и вместе с соусом влить в кастрюлю. Прокипятить еще минут 5 и подавать к столу.

Для разнообразия можно приготовить овощной борщ из следующих ингредиентов:

• томаты – пара штук;
• пара головок репчатого лука;
• одна среднего размера морковь;
• белокочанная капуста – половина небольшого вилка и жменя квашеной;
• болгарский перец – половина 1 штуки;
• пару зубков чеснока;
• свежая зелень.

Этапы приготовления борща по рецептам, подходящим для меню диеты Дюкана фазы «Чередование»:

• В среднего размера кастрюльку налить воды и поставить на плиту;
• Все овощи измельчить, капусту и зелень нашинковать, а томаты обдать кипятком, очистить и измельчить блендером;
• Закинуть в кипящую воду два вида капусты, чеснок, болгарский перец, морковь и лук. Варить до готовности;
• После присовокупить томаты и зелень. Прокипятить пару минут и снять с огня.

Блюду нужно дать время настояться и потом подавать к столу.

Любители грибов обязательно оценят грибной суп-пюре, для приготовления которого понадобятся:

• куриное филе в количестве 500–700 г;
• шампиньоны или любые другие грибы в количестве 800 г;
• один стакан нежирного молока;
• пара головок репчатого лука;
• соль;
• специи;
• зелень.

• В разных емкостях отварить курицу и грибы до готовности, добавив лук, соль и специи;
• После мясо и грибы вынуть, поместить в блендер и измельчить;
• соединить в одной емкости и присовокупить молоко;
• Содержимое чаши блендера отправить к бульону, довести до кипения и, разлив по тарелкам, подавать на стол, посыпав суп рубленной зеленью.

Советы

Чтобы успешно миновать фазу чередования, следуйте этим рекомендациям:

1. При приготовлении супов овощи варите недолго, 15 минут вполне достаточно. В ином случае плоды получатся разваренными и потеряют основную долю всех своих витаминов.
2. Для супов-пюре можно использовать абсолютно любые овощи, кроме картофеля и кукурузы. Просто нарежьте их на куски, залейте водой и сварите, а потом измельчите с помощью блендера. Такой суп-пюре можно подавать с зеленью и перцем, он очень полезен.
3. Используйте как можно меньше соли, она замедляет выведение жидкости.

Тартар из семги с имбирем

• 15 мин
• 0 мин
• 0 0 Порций
• БО – Чередование

Ингредиенты

• 200 г свежей семги
• 1 ст. л. каперсов
• 1 лук-шалот
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 пучка кинзы или шнит лука
• Зеленый салат
• Корень имбиря (небольшой кусочек)
• 2 ст. л. оливкового или кунжутного масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль, перец

Приготовление

Мелко нарубить лосось кубиками на полсантиметра, убрать косточки. В небольшой миске перемешать лимонный сок, масло и перец. Мелко нарезать каперсы и добавить вместе с лососем в миску, все перемешать и оставить мариноваться в течение 15-20 минут.

Очистить лук-шалот и чеснок, натереть на терке свежий имбирь и мелко порезать кинзу или шнит лук. Все это добавить в миску к маринованной семге. Немного посолить и аккуратно перемешать. Разложить тартар по формочкам для придания формы.

Выложить тартар по центру на тарелки с зеленым салатом по вкусу.

Подавать с тостами хлеба из отрубей или лепешками Дюкан.

Мясной рулет с творогом

• 15 мин
• 2 мин
• 0 0 Порций
• БО – Чередование

Ингредиенты

• 300 г говядины
• Лук, чеснок, сельдерей
• 200 г спаржи
• 150 г грибов по вкусу
• 1/2 пучка кинзы
• 1 ст. л. соевого соуса без сахара
• 1 ст. л. молотого имбиря
• 1 ст. л. смеси специй на ваш выбор (кайенский перец, куркума, паприка и т. д.)
• 1 кофейной ложки шафрана
• 2 чайной ложки оливкового масла

Приготовление

В миске, перемешайте соевый соус, шафран и смесь из выбранных вами специй.

Измельчите лук, порежьте кубиками сельдерей. Выдавите чеснок по вкусу и мелко нарежьте кинзу.

Порежьте говядину, спаржу и грибы полоской. Поставьте сковороду вок на огонь и добавьте немного оливкового масла. Когда сковорода подогреется, поджарьте до золотистой корочки говядину несколько минут. Затем добавьте лук, чеснок, грибы и спаржу.

За пару минут до готовности полейте мясо соусом из миски, который вы приготовили в самом начале.

Мясо должно получиться мягким и не слишком прожаренным. Приятного вечера!

Рецепт бедра в духовке с Атаки

Если вы еще не дошли до 3-го этапа, а приготовить мясо в духовке все-таки хочется, можно выполнить следующий рецепт. Для него понадобится:

• Бедро индейки без кости и жира – 1 кг;
• Уксус бальзамик – 1 ст.л.;
• Несколько зубков чеснока (по вкусу);
• Розмарин – 1-2 г;
• Соль, паприка – по чайной ложке.;
• Перец молотый черный

Стоит отметить, что калорийность этого блюда также довольно низкая. Раскладка рассчитана на 4-5 порций. А время готовки не более 2,5 часов. Однако для придания более яркого вкуса маринованное мясо должно выстоять 8-12 часов. Запеченная индейка после длительного маринования готовится значительно быстрее. Калорийность птицы минимальная.

1. Все вышеперечисленные ингредиенты смешиваем. Полученным маринадом тщательно натираем мясо и оставляем его на указанное время.
2. После этого достаем мясо, укладываем его на лист фольги, выливаем оставшийся маринад и плотно заматываем. Запекаем в разогретой до 220С духовке первые пол часа. После этого температуру снижаем до 180 и продолжаем печь около 2-х часов.
3. Чтобы проверить степень готовности необходимо сделать глубокий надрез до кости. Если крови нет, я мясо имеет нежную текстуру – блюдо готовое.
4. Как видим, рецепт довольно прост в исполнении. К тому же, чтобы приготовить это блюдо в духовке не требуется большого количества дорогостоящих продуктов.

Невысокая калорийность также не может не радовать.

Возможно, вас также заинтересуют:

Тонкие блинчики по Дюкану

• 10 мин
• 2 мин
• 0 0 Порций
• ЧБ – Чередование

Ингредиенты

• 2 яйца
• 4 ст.л. молока 0% жирности
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. творога 0%-ой жирности
• 2 ст.л. без горки (20 г) кукурузного крахмала
• Порошковый сахарозаменитель по вкусу
• Ванилин на кончике ножа
• 1 ст.л. (15 мл) кипятка

Приготовление

Все ингредиенты смешать в следующем порядке: яйца взбить, добавить молоко, разрыхлитель, творог, крахмал, сахарозаменитель и ванилин (кроме кипятка!). Венчиком довести массу до однородного состояния (останутся только крупинки творога, но это не страшно). Интенсивно помешивая, влить кипяток. Совет: налить кипяток в столовую ложку над отдельной посудой, чтобы не переборщить с количеством воды, а уже затем в блинную массу.Тесто для блинов получается очень жидким. При приготовлении на сковороде диаметром 12 см., получается 10 блинчиков. На обычной сковороде вы сможете приготовить примерно 4-5 штук. Наливать лучше тесто не половником, а ложкой: 25 мл – этого как раз хватает, чтобы приготовить микро-блинчик на микро-скоковроде.Сковороду смазать несколькими каплями растительного масла и жарить на среднем огне. Блины получаются нежными, тонкими и дырчатыми. Конечно же маслом их смазывать нельзя, поэтому вкуснее и сытнее будет с начинкой.

Советы

Используйте начинку на ваш вкус: обезжиренный йогурт или творожок с ягодами годжи, грибная начинка, с капустой и т.д.

Диета Дюкана меню Атаки.

Завтрак

• В летнее время это может быть окрошка на кефире (яйцо, зеленый лук, соль, перец и стакан-два кефира). Холодный супчик всегда приятен в жаркую погоду.
• Бутерброд с хлебом из овсяных отрубей. Рецепт хлеба здесь. Причем, на хлеб можно положить кусочек отварного/запеченного мяса, нежирной ветчины, малосольную рыбку, дехин (воспользуйтесь поиском на блоге), домашнюю ветчину или сыр… Да все, что душе будет угодно в рамках разрешенных продуктов.
• Кашка из овсяных отрубей — на обезжиренном молоке или воде, как любите (если любите!). На Атаке разрешенное количество овсяных отрубей – 1,5 ложки в день.
• Чай, кофе с обезжиренным молоком, с сахарозаменителем или без.

• Куриный бульон, с укропчиком и лучком, с кусочком куриного мяса. Можно добавить немного (до столовой ложки) пшеничных отрубей.
• Запеченное мясо или рыба, или морепродукты.
• Тушеные куриные сердечки, желудочки, печенка.
• Запеченная скумбрия
• Сочная куриная грудка

Полдник

• Кексы из овсяных отрубей.
• Обезжиренный творог, можно полить нежирным же кефиром, который предварительно под сладить сахарозаменителем.
• Стакан кефира с сахарозаменителем и отрубями
• Пирог с творогом
• Салат из отварных креветок, куриного белка, если с желтками уже перебор вышел, зелени (лук, укроп, петрушка). Заправить, например, соусом из мягкого творожка или смесью кефира и соевого соуса, раздавив дольку чеснока…
• Мохито — вкусный напиток для любого времени суток.

• Тушеная говядина
• Оладьи из печени
• Салат: яйцо (либо белки), печень трески или минтая, лук, укроп.
• Холодец или сальтисон, с горчицей, хреном или как любите.
• Яйца-по-шотландски

И вода, вода, вода! Не забудьте про ограничение куриных желтков – не более 2 шт. в день, к куриным бекам оно не относится. Как видите, продукты очень сытные, с голоду помереть не получится )

Источник