Рассольник рецепт с овсяной крупой

Содержание

Рассольник с овсянкой
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Рассольник с фрикадельками и овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Рассольник с фрикадельками и овсяными хлопьями»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рассольник с фрикадельками и овсяными хлопьями»:
Похожие рецепты
Рассольник с солёными помидорами
Постный рассольник с рисом и оливками
Рассольник с тушенкой
Рассольник с потрохами и рассольной заправкой
Рассольник с морепродуктами и форелью
Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами
Рассольник с перловкой и курицей
Рассольник из маринованных помидоров
Рассольник с рисом и языком
Попробуйте приготовить вместе
Грибы в сливках с рубленым яйцом
Слоеный салат с черносливом
Горячие рулеты из баклажанов с сыром
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рассольник с овсянкой

Ингредиенты

Огурцы соленые — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Картофель — 3 шт.

Крупа овсяная «Геркулес» — 1 стакан

Масло растительное – 100 мл

Соль и перец черный – по вкусу

Лавровый лист – 2 листочка

Томатная паста — 70 г

Рассол от огурцов – 1 стакан

46 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 0.72
Ж: 3.13
У: 3.95

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Где бы я не смотрела рецепты рассольника, они всегда либо с рисом, либо с перловой крупой. Я хочу предложить вам постный рецепт густого, наваристого рассольника с овсяной крупой «Геркулес». Этот суп хорош тем, что готовится практически моментально и очень хорош по вкусу.

Овсянка даёт густоту, такое впечатление, что она создана именно для рассольника. Обязательно попробуйте.

Картофель помыть, почистить и снова промыть проточной водой. Картофель нарезаем крупными кусками (так почему-то получается вкуснее). В кастрюлю наливаем три литра воды, закладываем картофель и варим до готовности.

Огурцы для рассольника лучше брать соленые, а не маринованные. У меня — огурцы домашнего посола. Остренькие, хрустящие, со вкусом и запахом всех пряностей. Огурчики можно натереть на терке, а можно нарезать мелкими кубиками.

Готовим заправку для рассольника.

Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. В сковороду влить растительное масло, разогреть его и высыпать лук. Обжарить до полуготовности.

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Отправляем ее в сковороду к обжаренному луку.

Огурцы также добавляем в сковороду и тушим вместе с морковью и луком. Добавляем туда же томат, перемешиваем, обжариваем.

Добавляем стакан воды и тушим минут пять. Заправка для рассольника готова.

Пока готовили заправку, сварился картофель. Можно добавлять крупу, она варится очень быстро – всего несколько минуток.

Закладываем заправку для рассольника, лаврушку. Размешиваем, доводим рассольник до нужного вкуса – солим, перчим, регулируем кислоту рассолом.

Даём супу ещё раз закипеть, и можно подавать к столу. Рассольник с овсянкой готов.

Источник

Рассольник с фрикадельками и овсяными хлопьями

Предлагаю вам приготовить вкусный, ароматный, практически диетический вариант рассольника, всего за 20 минут, с использованием «Заправки для Рассольника» MAGGI.

Ингредиенты для «Рассольник с фрикадельками и овсяными хлопьями»:

Заправка (MAGGI «Заправка для Рассольника») — 1 шт
Фарш мясной — 400 г
Хлопья овсяные — 6 ст. л.
Картофель (средний) — 4 шт
Вода — 2 л
Сметана (для подачи) — 100 мл
Укроп

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 170718.9 ккал	белки 2325.2 г	жиры 16465.1 г	углеводы 2784.1 г
Порции
ккал 28453.2 ккал	белки 387.5 г	жиры 2744.2 г	углеводы 464 г
100 г блюда
ккал 200 ккал	белки 2.7 г	жиры 19.3 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Рассольник с фрикадельками и овсяными хлопьями»:

В кастрюлю наливаем 2 л воды (я готовила половину указанного количества).
Картофель чистим, режем кубиками, кладём в воду, доводим до кипения и варим 10 минут на медленном огне при закрытой крышке.

Берём любой фарш по желанию и наличию, куриный, конечно, будет более диетический. У меня свинина, перекрученная с луком.
Из фарша делаем фрикадельки размером с грецкий орех.

Через 10 минут с момента закипания картофеля, кладём в суп фрикадельки, доводим до кипения и варим 5 минут. Далее кладём овсяные хлопья, перемешиваем.

Берём приправу MAGGI «Заправка для Рассольника», она рассчитана на 3 л готового супа, что приблизительно соответствует 6 порциям. Приправа очень удобна тем, что содержит маринованные огурчики, лук, морковь, чеснок и специи.