Рассольник рецепт с перловкой калорийность

Калорийность рассольник с перловкой на мясн бульоне . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «рассольник с перловкой на мясн бульоне».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.4 кКал	1684 кКал	3.6%	5.9%	2743 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	5.4%	3040 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	6.7%	2435 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	6%	2704 г

Энергетическая ценность рассольник с перловкой на мясн бульоне составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рассольник с перловкой

Как приготовить блюдо «Рассольник с перловкой»

1. Крупу обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут.
2. Затем крупу промыть и отправить в кипящий бульон.
3. Варить 30 минут.
4. Картофель нарезать кубиками.
5. Лук мелко накрошить.
6. Морковь натереть на терке.
7. Огурцы натереть на крупной терке.
8. В кипящий бульон добавить картофель и варить 10 минут.
9. Затем добавить огурцы, варить еще примерно 15 минут.
10. Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле и добавить в суп.
11. Варить еще минут 10 и выключить огонь.
12. При подаче добавить в рассольник мелко рубленую зелень.

Количество воды регулируйте по своему вкусу – насколько густым хотите получить суп.

• Перловка — 200 гр.
• Маринованные огурцы — 300 гр.
• Лук — 150 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Картофель — 400 гр.
• Масло подсолнечное — 4 ст.л.
• Укроп — 30 гр.
• Куриный бульон — 2 л.

Пищевая ценность блюда «Рассольник с перловкой» (на 100 грамм ):

Источник

Калорийность рассольник с перловкой на мясн бульоне . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «рассольник с перловкой на мясн бульоне».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.4 кКал	1684 кКал	3.6%	5.9%	2743 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	5.4%	3040 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	6.7%	2435 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	6%	2704 г

Энергетическая ценность рассольник с перловкой на мясн бульоне составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Суп рассольник с перловкой – калорийность и рецепт

Здравствуйте, уважаемые посетители сайта http://dieta-pohudei.ru/!

Сегодня мы расскажем, как приготовить рассольник с перловкой — рецепт данного блюда относится к традиционной русской кухне, а его «прародитель» (калья) был известен еще в XV веке. В своём нынешнем виде суп рассольник, рецепту с перловкой которого посвящена текущая публикация, упоминается в печатных источниках XIX века.

Суп рассольник — рецепт с перловкой

В зависимости от выбранного рецепта приготовления рассольник с перловкой, калорийность которого зависит от мяса, используемого в процессе приготовления, может включать самые разные ингредиенты. Неизменными составляющими, которые включает любой, позволяющий приготовить вкусный суп рассольник рецепт (перловка ли в него кладется или другая крупа) выступают только соленные огурцы и рассол.

В нашем случае для приготовления рассольника с перловкой по рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель – 5 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• огуречный рассол – 300 г
• перловая крупа – 100 г
• огурцы солёные – 4 шт.
• говядина – 0.4 кг
• соль – по вкусу
• вода
• специи (чёрный молотый перец, лавровый лист) – по вкусу.

Рассольник с перловкой: рецепт пошаговый

1. Для приготовления супа рассольника по рецепту с перловкой отвариваем порезанную крупными кусками говядину в течение 2 часов.

2. По истечении 2 часов добавляем в бульон перловую крупу. Какой бы не использовался для того чтобы приготовить достойный суп рассольник рецепт — перловка перед приготовлением должна быть тщательно промыта.

Промываем перловую крупу

3. После этого продолжаем варить рассольник с перловкой – рецепт предусматривает приготовление крупы в течение 40 минут.

Нарезаем картофель на небольшие кусочки

4. Пока суп варится, режем мелкими кубиками картофель, огурцы и лук, а морковь натираем на тёрке.

Морковь натираем на тёрке

Мелко режем лук

5. Когда крупа будет готова, добавляем в бульон овощи и рассол. Стоит положить также лавровый лист в рассольник с перловкой – калорийность блюда это не увеличит, а вот вкус станет ещё лучше.

6. После того как суп закипит, рассольник с перловкой по рецепту следует посолить, поперчить и варить ещё в течение 10 минут.
Для того чтобы вкус блюда раскрылся в полной мере, суп должен настояться – для этого оставляем его под крышкой на 5-10 минут. Подавать рассольник следует со сметаной.

Советы по приготовлению супа рассольника по рецепту с перловкой :

* Гурманы, предпочитающие овощным супам рассольник с перловкой, калорийность блюда могут снизить, заменив говядину куриным мясом.

* Традиционно данную разновидность супа подают с черным хлебом.

* Рассольник с перловкой по калорийности и так превосходит большинство первых блюд, поэтому дамам, которые придерживаются диеты, стоит отказаться от сметаны.

Рассольник с перловкой: калорийность

• Картофель (5 шт.) – 400 ккал
• Лук репчатый (1 шт.) – 30.75 ккал
• Морковь (2 шт.) – 48 ккал
• Огуречный рассол (300 мл) – 36 ккал
• Перловая крупа (100 г) – 320 ккал
• Огурцы солёные (4 шт.) – 22 ккал
• Говядина (0.4 кг) – 748 ккал.

Общая калорийность рассольника с перловкой по рецепту (порция 100 г.): 93.03 ккал.

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

Источник

Калорийность Суп рассольник с перловкой, постный . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп рассольник с перловкой, постный».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38 кКал	1684 кКал	2.3%	6.1%	4432 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	8.9%	2923 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	8.9%	2947 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	2.9%	9125 г

Энергетическая ценность Суп рассольник с перловкой, постный составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник