Репа морковь огурец рецепт

Содержание

Зимний салат из репы и моркови с майонезом
Вкусный салат из репы и моркови с майонезом
Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!
Салат из репы, моркови и огурцов
Ингредиенты
Приготовление
ПП Салатики с репой на скорую руку. На каждый день
Салат с репой
Ингредиенты для «Салат с репой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с репой»:
Похожие рецепты
Салат «Февральское лето »
Салат из дайкона и груши
Салат из баклажанов
Простой салат из моркови
Салат с нектаринами и моцареллой
Экспресс-салат из запеченных овощей
Салат «Фарида»
Свекольный салат на аругуле
Теплый салат из цуккини, морковки и гречи
Попробуйте приготовить вместе
Порционный салат «Новогодняя Ёлочка»
Картофель, запечeнный с семечками «Ароматный»
Закуска из редиса и моркови
Фотографии «Салат с репой» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зимний салат из репы и моркови с майонезом

Вкусный салат из репы и моркови с майонезом

1. репа
2.морковь
3.огурцы соленые
4.зелень
5.сметана или майонез
6.соль

Этот салат мы приготовили из “русской репы”. Ее нельзя путать с редькой. Редька горьковатая, а репа по вкусу ближе к капусте. До появления картошки репа была основной едой на Руси. Это кладезь витаминов и минералов. Сейчас надо найти место, где ее продают. На Украине репа выращивается и завозится из Крыма.

Берем репу и морковь. Очищаем их и натираем на крупной терке. Количество приблизительно одинаковое и зависит от того на сколько человек вы готовите салат.

Можно использовать терку для корейской морковки. Тогда и репа и морковка в салате будут более жесткие, но смотреться салат будет красивее. Я люблю такой вариант салат мягкий.

Мелко нарезаем соленые огурцы. Они придадут салату остроту. Репа и морковь сами по себе вкуса не имеют, поэтому в такие салаты нужно обязательно добавлять солененького или остренького

Зелень подходит вся, что есть в ассортименте на прилавках супермаркетов : укроп, петрушка, сельдерей…Здесь можно даже на любителя выдавить из чесночницы чесночек, будет еще пикантнее.

В завершение все ингредиенты смешиваем и заправляем сметаной или майонезом. Если огурцы соленые достаточно острые, то салат можно и не солить. И наш зимний витаминный салат с репой готов. Все очень быстро и просто.

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Интересный салатик! Жаль только , что в наше время о полезных свойствах репы никто не говорит, мало кто знает что это такое, ее почти не культивируют.

Репу действительно практически не культивируют. У нас рынках она привозится из Крыма, хотя по климатическим условиям выращивания – не любит жару.

Сделал -попробывал …под коньяк …лимон и шоколад рядом не волялись.
Правельно в старину говорили -чем проще тем лутше . СПАСИБО .

Очень вкусно!Мои ломают и радуются..

А какой овощ в Вашем салате имеет фиолетовый цвет? На первом фото репа бело-зеленая, а морковь и тыква оранжевые.

может это соленый огурец кажется на фотографии фиолетового цвета?

Огурец тут явно лишний, не советую добавлять) в следующий раз сделаю без огурца.

Источник

Салат из репы, моркови и огурцов

ElenaLeonova, 28 апреля 2020, 20:20

Количество просмотров: 302

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Количество порций: 2

Ингредиенты

Приготовление

Я уже рассказывала вам про салат с репой и яблоком, он немного сладковатый, там репа получается совсем другая по вкусу. Здесь же салатик такой овощной-овощной, хочется его с картошечкой и черным хлебушком… Приступим же к приготовлению салата с репой, огурцом и морковью!

Очистите корнеплоды, помойте огурец и зелень.

Огурец и репку я порезала тонкими слайсами.

А морковь потерла на терке.

Соль и перец. Можно слегка обмять овощи руками, чтобы сока побольше.

Положите в салатницу сметану и оливковое масло.

Перемешайте овощи и заправку.

Подавайте, посыпав зеленью. А можно добавить ее прямо в салат к овощам. Будет вкусно, я обещаю!

Источник

ПП Салатики с репой на скорую руку. На каждый день

Сегодня я буду готовить простые, вкусные и весьма полезные для здоровья салаты из репы . Репа — корнеплод нынче редкий, незаслуженно забытый, обделенный вниманием и редко появляющийся на наших столах. Хотя его все-таки можно встретить в продаже — найти в магазине или на рынке. Либо вырастить самостоятельно на своих грядках. С репой получаются отличные, разнообразные салаты и другие вкусные блюда. Например, репа, запеченная в духовке с яблоками — современный вариант пареной репы. В этой статье я покажу три рецепта простых салатов, которые можно приготовить из этого овоща.

Салат из репы с огурцом, яйцами и морковью
репа — 1 шт.
огурец свежий — 1 шт.
морковь — 1 шт.
яйцо вареное — 1 шт.
зелень — 1 пучок
соль — по вкусу
сметана — 1-2 ст. л.

Первый салат будет с репой, огурцом, яйцами и морковью. Вареные яйца я потерла на крупной терке. Остальные ингредиенты также можно потереть на терке. На обычной или на терке для корейской моркови. А можно нашинковать с помощью ножа. Огурец я обрежу с обеих сторон и нашинкую его соломкой. Сначала разрежу на кружочки немного под углом, а затем на тонкие полоски. Огурцы переложу в салатник.

Таким же способом нашинкую морковку и репку. Сначала на тонкие полоски, а затем наискосок на тонкую соломку.

Добавлю в салатик зелень, у меня будут укроп и петрушка. Их я подготовила заранее — помыла, обсушила на бумажном полотенце и мелко нарезала. Обычно я готовлю сразу много зелени и храню ее в холодильнике. Салат посолю.

Заправить его можно натуральным йогуртом или сметаной, но также подойдут растительное масло или домашний майонез . Я добавлю столовую ложку сметаны и перемешаю. Вкусный витаминный салатик готов, его стоит сразу подавать к столу.

Салаты из репы, сыра и чеснока
репа — 300 гр
сыр Адыгейский — 100 гр
чеснок — 1-2 зубчика
соль — по вкусу
сметана — 1-2 ст. л.
Дополнительно по желанию:
морковь — 1 шт.
яйцо вареное — 1 шт.
зелень — 1 пучок

Следующий салат будет с сыром. Я взяла мягкий сыр, адыгейский . Его можно самостоятельно приготовить дома . Репку на этот раз я потерла на крупной терке, но, как и в предыдущем салате, подойдет вариант соломки. Сыр можно также потереть на терке, нарезать кубиками или просто покрошить руками. Я добавлю в салат зубчик чеснока. Для этого я его измельчу ножом — сначала раздавлю боковой стороной ножа, а затем метко порублю и отправлю в салатник Салат я посолю, потому что сыр у меня несолёный. Вместо адыгейского сыра можно добавить какой-то другой мягкий сыр. Подойдет и твердый. Заправить салат можно как растительным маслом, так и сметаной. Либо натуральным йогуртом или домашним майонезом . Салат перемешаю. Его можно сразу подавать к столу.

Это самый простой вариант салата из репы с сыром. К нему можно добавить дополнительные ингредиенты и получить новые варианты салатов. Например, присоединить свежую морковь или вареное яйцо. А можно то и другое. Уместной будет и зелень. Таким образом, добавляя дополнительные ингредиенты и меняя заправки, можно получить разные варианты салатов из репы с сыром.

Салаты из репы с яблоками
репа — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
мед — 1 ч. л.
растительное масло — 1 ст. л.
Дополнительно по желанию:
морковь — 1 шт.
изюм — 1 горсть

И ещё один из самых простых салатов, которые можно приготовить с репой — это салат с яблоком. Репу я уже приготовила, потерла на крупной терке, но по-прежнему ее можно нашинковать соломкой. Яблоко я разрежу на четвертинки, удалю середину с семечками. Если кожура жёсткая, то ее стоит очистить. Яблоко, как и другие ингредиенты можно потереть на терке или нашинковать соломкой. Соединю яблочко и репу в салатнике. Положу ложку мёда и заправлю растительным маслом. Перемешаю. По вкусу можно добавить сок лимона. Очень простой и вкусный салатик из репы готов.

Дополнительно в него можно добавить натертую морковь или горсть изюма. Либо то и другое. Заправляется салат как растительным маслом, так и сметаной, натуральным йогуртом или домашним майонезом . Это уже будут другие варианты салата из репы с яблоком . Приятного вам аппетита, простых вкусных и разнообразных блюд!

Источник

Салат с репой

Сезон местных овощей. Овощи прямо с огорода — столько в них пользы и витаминов. Предлагаю вам свежий салат из репы, моркови и огурца, который подойдёт в летние жаркие дни и в качестве гарнира к основному мясному блюду, а так же в качестве дополнения к гарниру.

Ингредиенты для «Салат с репой»:

7-8 см) — 1 шт

Морковь (молодая) — 2 шт

Огурец (короткоплодный) — 1 шт

Петрушка — 3 веточ.

Сметана (можно больше, сметану можно заменить на майонез по желанию) — 2 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (опционально, по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 238.4 ккал	белки 8.1 г	жиры 10.6 г	углеводы 29.3 г
Порции
ккал 119.2 ккал	белки 4.1 г	жиры 5.3 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 43.3 ккал	белки 1.5 г	жиры 1.9 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Салат с репой»:

Овощи с огорода. Готовим овощи, которые мы будем использовать в салате. Морковь и репу натираем на тёрке средней. Я буду использовать корейскую тёрку. Выкладываем овощи в салатник. Режем туда огурец соломкой.