Рецепт ананас с апельсином салат

Салат с куриной грудкой, ананасом и апельсинами

Опубликовано: 18.12.2016
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В кулинарии есть понятие идеально сочетающихся между собой продуктов и вкусов. Именно к этой категории и относятся основные ингредиенты этого блюда. Наверное, поэтому салат с курицей, ананасом и апельсином, рецепт приготовления которого вы сегодня увидите, такой вкусный, что первым же делом исчезает со стола.

Я люблю готовить оригинальные блюда, поэтому, как только прочитала рецептуру, тут же с интересом начала готовить. Нужно сразу заметить, что продукты для салата довольно доступные. Не знаю, как у кого, а у меня практически всегда такой набор есть под рукой, ну может за исключением одного-двух ингредиентов. Так что, как по мне, это ещё одно достоинство этой закуски – бюджетный состав при таком изысканном вкусе готового блюда.

Готовить салат также несложно, потому что часть ингредиентов мы используем в готовом виде (сочные консервированные ананасы, ядра грецких орехов и мякоть спелого плода апельсина). Ну, а основные базовые ингредиенты – мясо курицы и рис – мы отвариваем до готовности.

Кстати, для салата лучше взять рис длинных сортов, чтобы он получился рассыпчатым, тогда в блюде он будет выглядеть более фактурно. А вот мясо можно приготовить по-разному. Проще всего отварить со специями, но если позволяет время, попробуйте его замариновать в соусе, а затем запечь в рукаве. При таком способе готовки мясо получается необычайно ароматным, нежным и сочным.

Заправлять салат с курицей, ананасом и апельсином можно любым соусом, как сметанным, так и майонезом – делайте так, как вам больше нравится. В любом случае, салат получается ярким, вкусным и оригинальным, а чтобы он запомнился гостям, пусть это будет единственное на столе блюдо с фруктовыми ингредиентами.

Ингредиенты:

— мясо курицы – 300 г,
— рис длиннозернистый – 4 ст.л.,
— ядро грецкого ореха – 0,5 ст.,
— ананас (в собственном соку) – 200 г,
— плод апельсина – 1 шт.,
— соус майонез либо натуральный йогурт – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Начинаем готовку с длительных процессов. Промываем мясо и заливаем его горячей водой для того, чтобы быстрее свернулся белок, и на мясе образовалась тонкая корочка. Этот приём позволяет приготовить мясо более сочным и нежным. Остужаем мясо в бульоне, а затем разбираем его на волокна или просто режем кусками.

Промываем несколько раз рис, заливаем его горячей водой в нужной пропорции и варим до готовности, слегка подсолив воду. Если не угадали с пропорциями воды и крупы, то готовый рис откидываем на дуршлаг и промываем горячей водой.

Теперь слегка поджариваем на сухой сковородке ядра грецких орехов. После этого рубим их ножом или просто измельчаем скалкой, но не очень мелко!

Чистим плод апельсина от кожуры, затем филируем его (разбираем на дольки и вырезаем мякоть) и нарезаем мякоть небольшими ломтиками.

Ананасы процеживаем от сока и режем также, как и апельсины.

Теперь в салатник кладём мясо и отварной рис, докладываем фрукты и грецкие орехи. Салат с курицей, ананасом и апельсином заправляем по вкусу соусом

и специями.

Подаем сразу же к столу, украсив долькой апельсина. Ярким и очень вкусным получается и салат Курочка Ряба, который тоже несложно приготовить по предлагаемому рецепту.

Приятного аппетита!

Источник

Салат из ананасов с апельсинами

Салат из ананасов с апельсинами

1 банка консервированных ананасов, 2 апельсина, 2 банана, 1/2 стакана густых сливок.

Апельсины почистить, разобрать на дольки и разрезать каждую пополам, удаляя косточки. Консервированные колечки ананаса отцедить от сиропа и нарезать небольшими кусочками. Очищенные бананы нарезать кубиками. Охлажденные сливки взбить в пышную массу.

Подавать этот салат можно двумя способами. В первом случае подготовленные фрукты нужно перемешать, заправить салат сливками и украсить дольками апельсина. Во втором случае в глубокое блюдо необходимо уложить поочередно слоями ананасы, бананы и апельсины, залить фрукты взбитыми сливками и украсить ломтиками ананаса и целыми дольками апельсина. Приготовленный любым из способов салат поместить на 4–5 минут в морозильную камеру, а потом сразу же подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из ананасов с яблоками

Салат из ананасов с яблоками Что понадобится: ? ананаса, 2 яблока, 1 банан, 100 г винограда без косточек, ? стакана натурального йогурта, 3 ст. л. майонеза, листья салата И начинаем готовить: Ананас, яблоки и банан очистить, нарезать ломтиками. Добавить

Салат из ананасов с корнем сельдерея

Салат из ананасов с корнем сельдерея Понадобится: 1 банка консервированных ананасов, 2 яблока, 1 корень сельдерея, ? стакана очищенных грецких орехов, лимонный сок, постный майонезАнанасы и очищенные яблоки нарезать кубиками. Яблоки сразу же полить лимонным соком. Корень

Салат из ананасов с виноградом

Салат из ананасов с виноградом Ингредиенты: ананасы – 200 г, виноград – 200 г, яблоки – 6 шт., сок лайма – 150 мл, сахар – 2 ст. ложки.Способ приготовленияМякоть ананасов нарезают кубиками. Виноград моют, каждую ягоду разрезают на 2 части, удаляют косточки.Яблоки очищают от

Салат из ананасов, абрикосов и чернослива

Салат из ананасов, абрикосов и чернослива Ингредиенты: ананасы – 200 г, абрикосы – 100 г, чернослив – 100 г, молоко сгущенное – 70 г, фисташки измельченные – 50 г, брусника – 50 г, сливки – 70 мл.Способ приготовленияЧернослив заливают горячей водой, оставляют на 30–40 минут для

Салат из бананов, ананасов и папайи

Салат из бананов, ананасов и папайи Ингредиенты: бананы – 2 шт., папайя – 2 шт., ананасы – 100 г, йогурт – 150 г, ликер банановый – 2 ст. ложки, мед – 2 ст. ложки, фисташки измельченные – 1 ст. ложка, мята измельченная – 1 ст. ложка.Способ приготовленияБананы очищают и нарезают

Салат из индейки и ананасов

Салат из индейки и ананасов 1 грудка отварной индейки, 250 г консервированных абрикосов, 1–2 ст. ложки измельченных грецких орехов, 2 ст. ложки легкого майонеза. Отварную грудку индейки порезать небольшими ломтиками или кубиками, выложить на плоское блюдо и смазать

Салат из ананасов с бананами

Салат из ананасов с бананами 1 свежий ананас, 3 банана, 2 ст. ложки крупного изюма, 3 ст. ложки сахарной пудры, сок 1 лимона, 1/2 ч. ложки молотой корицы. Ананас почистить, разрезать вдоль на 4 части или поперек кружочками, вырезать жесткую сердцевину, а мякоть нарезать кубиками.

Салат из ананасов с грушами

Салат из ананасов с грушами 1 банка консервированных ананасов, 2 спелые груши, 3–4 ст. ложки сливок, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1 ч. ложка какао, 1 ст. ложка тертого шоколада. Консервированные ананасы отцедить от сока и нарезать небольшими кусочками. Груши очистить, удалить

Салат из ананасов с йогуртом

Салат из ананасов с йогуртом 1 банка консервированного ананаса, 1/2 стакана густого натурального йогурта, 1/2 лимона, листики мяты для украшения. Лимон вымыть горячей водой, вытереть, срезать с него тонкими спиралями цедру, а мякоть порезать на мелкие кусочки. Колечки

Салат из ананасов с каштанами

Салат из ананасов с каштанами 1 банка консервированных ананасов, 20 съедобных каштанов, 2 яблока, 3 ст. ложки жидкого меда. Съедобные каштаны надрезать крест-накрест, опустить в кипящую воду и варить, пока скорлупа не вскроется. Затем каштаны почистить, нарезать кубиками,

Салат из ананасов с кунжутом

Салат из ананасов с кунжутом 1 банка консервированных ананасов, 1/2 стакана кунжута, 2 кисло-сладких яблока, 1/2 ч. ложки молотой корицы, 1 ст. ложка жидкого меда. Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета и появления приятного аромата. Консервированные ананасы

Салат из ананасов с яблоками и сельдереем

Салат из ананасов с яблоками и сельдереем 1 банка консервированных ананасов, 2 яблока, 1 небольшой корень сельдерея, 2–3 ст. ложки апельсинового сока, 1/2 стакана измельченных ядер грецких орехов. Ананасы отцедить от жидкости и нарезать небольшими кубиками. Яблоки вымыть,

Салат из ананасов с ягодами

Салат из ананасов с ягодами 300 г консервированного ананаса, 1/3 стакана малины или клубники, 1/2 стакана сливок, 1–2 ст. ложки сахара, 1 с. ложка тертого шоколада. Ананас вынуть из сиропа, нарезать небольшими кубиками и сложить в миску. Клубнику ополоснуть, удалить хвостики и

Салат из ананасов и орехов

Салат из ананасов и орехов Ингредиенты Ананасы консервированные – 200 г, орехи грецкие очищенные – 100 г, гранат – 1 шт., сливки – 0,5 стакана, сахар по вкусу.Способ приготовления Ананасы нарезают кусочками и смешивают с ядрами орехов. Сливки взбивают с сахаром и смешивают с

Салат из креветок и ананасов

Салат из креветок и ананасов Ингредиенты: 200 г отварных очищенных креветок, 200 г консервированных ананасов, 70 г майонеза, 1 зубчик чеснока, ? пучка зелени петрушки, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:Чеснок очистите, вымойте, измельчите с помощью чеснокодавилки.

Салат из ананасов по-индийски

Салат из ананасов по-индийски 300 г ананаса (можно консервированного), 300 г яблок, 200 г картофеля, 200 г сметаны. Ананасы и яблоки нарезать кусочками, сваренный в «мундире», остуженный и очищенный картофель – кубиками.Все смешать и полить

Источник