Рецепт аниса с коньяком

Как приготовить настойку из аниса, чай, отвар, настой. Как применять анис от кашля

Здравствуйте, дорогие читатели. Издавна известно, что растительные продукты, используемые в качестве специй, обладают массой полезных свойств. Не стал исключением и анис. Эта пахучая специя использовалась нашими предками для активизации пищеварения и повышения качества сна. Также анисовые семена применялось в качестве естественного ароматизатора жилых помещений. Оказывают они и лечебное действие, помогая справиться со многими болезнями и недомоганиями. Что за растение анис — полезные свойства и противопоказания для его применения? Они будут рассмотрены в данной статье.

Что собой представляет анис

Анис (анисовый бедренец) принадлежит к травянистым растениям. Этот однолетник является типичным представителем семейства зонтичных. В высоту достигает 50 см.

Цветет в середине лета мелкими белыми цветками, собранными в зонтики. Семена вызревают в августе. Они имеют зеленоватую или коричневатую окраску и тонкий пряно-сладкий аромат.

Дикорослый анис встречается на песчаных и суглинистых почвах южноевропейских, малоазиатских, мексиканских просторов.

Также растение культивируется в промышленных масштабах. И в качестве пряности, и для лечебных нужд, используются семена. Их заготовку производят в конце лета.

Химический состав

Польза анисовых плодов определяется их богатым составом.

1. Эфирные масла.

1. Белки.

1. Органические кислоты.

1. Растительные масла.

1. Сахара.

1. Витаминные соединения – вит. С и группы В.

1. Минеральные соли – Na, Ca, Mg, K, P, Fe, Se, Zn и др.

1. Углеводы.

1. Клетчатка.

1. Фитогормоны.

100 г семени имеет пищевую ценность в 335 ккал.

Особые характеристики продукту придают уникальные эфирные масла. Их основу составляет соединение, названное анетолом.

Этот ароматический эфир и придает анису характерный сладковатый запах. Также здесь присутствует его изомер — эстрагол, анисовые спирты, альдегиды, кетоны, кислоты.

Анис — полезные свойства и противопоказания растения

Полезные свойства аниса — многообразны:

— обладает отхаркивающим действием;

— используется в качестве потогонного и жаропонижающего средства;

— активизирует секрецию пищеварительных желез;

— выступает в роли антидепрессанта, нормализует сон, успокаивает;

— избавляет от головных болей, мигреней;

— устраняет избыточное газообразование, помогает при метеоризме, вздутии живота, детских коликах;

— обеспечивает антисептический эффект;

— послабляюще действует на кишечник, помогает при запорах;

— применяется для устранения гинекологических проблем, связанных с эрозиями и менструальным циклом;

— оказывает спазмолитическое действие на бронхи и гладкую мускулатуру кишечника;

— усиливает лактогенную функцию;

— дает диуретический эффект;

Применение

С целью излечения и оздоровления анис используется для приготовления настоев, мазей, отваров, фиточаев. Благодаря ароматическим свойствам, анисовая добавка может вводиться в состав лекарств для улучшения их вкусовых характеристик.

Применяют анис не только для лечения, но и в качестве пряности. Его добавляют в выпечку, оладьи, молочные блюда, компоты. Иногда семенами заменяют мускатный орех. Сочетается эта приправа с мясными и рыбными яствами.

Ее кладут в супы, пироги, заправки, подливы. А еще такая добавка подходит для засола рыбы и различных заготовок на зиму. В кулинарии задействуются не только плоды, но и свежая зелень. Она обладает не столь насыщенным вкусом. Ее вводят в состав салатов, бутербродов, первых и вторых блюд.

Используется растительный продукт и при производстве алкогольной продукции. На его основе делают анисовку, самбуку, абсент и другие спиртные напитки.

Применимо анисовое семя и в косметологии. Ухаживающие средства, изготовленные на его основе, способны задерживать влагу, предотвращая иссушение кожных покровов.

Потому анис включают в состав кремов и масок. Так удается противостоять возрастным изменениям, устранять дряблость кожи, разглаживать мелкие морщины.

Противопоказания

Семена аниса в своем составе имеют достаточно высокую концентрацию эфирных соединений. Потому на прием как самого растительного продукта, так и средств, изготовленных на его основе, накладываются определенные ограничения. Кроме этого, при некоторых заболеваниях прием аниса полностью противопоказан.

1. При беременности от приема анисовых средств нужно отказаться. Велика вероятность выкидыша. Употребление аниса чревато маточными кровотечениями, инициацией преждевременной родовой деятельности, развитием бурных аллергических реакций.

1. При наличии хронических патологий в желудочно-кишечной сфере (язвенный колит, гастриты, завышенная кислотность, наличие изъязвлений в желудке и двенадцатиперстной кишке) прием препаратов запрещен.

1. При склонности к аллергическим реакциям.

1. При непереносимости или неприятии продукта принимать средства на его основе не следует.

Когда происходит первое знакомство с анисом, рекомендуется использовать его в малом количестве. Если аллергических проявлений не возникнет, то в дальнейшем можно использовать продукт без опаски. Передозировка анисового масла приводит к развитию синдрома раздраженного кишечника и появлению головокружений.

Анис в народной медицине — настойка, отвар, чай, настой

Различные лекарственные средства с анисом позволяют излечиться от некоторых болезней, устранить ряд патологических состояний, улучшить самочувствие, тонизировать, укрепить здоровье.

Анисовое масло применяется для устранения охриплости и воспаленности десен, помогает при цинге, используется наружно для заживления ожоговых поражений. Из семян готовят отвары, настои, спиртовые настойки, чаи. Помимо этого, анис усиливает действие принимаемых больными противомикробных препаратов.

Анисовая настойка

Средство способствует укреплению иммунитета, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, применяется и для профилактики. Есть несколько вариантов приготовления настоек. Ниже предложены два из них.

1. 40 г плодов растения заливают 200 мл водки и настаивают не менее недели. При желании состав и вкус можно обогатить фенхелевой или тимьяновой добавкой. Процеживать готовое средство не обязательно.

1. В половину литра водки всыпают по маленькой ложке аниса, сахара, тмина и прибавляют пару звездочек бадьяна. Настаивать нужно 2 недели.

Принимают средство по маленькой ложке за полчаса до начала употребления пищи. Прием повторяют трижды в день на протяжении двух недель. Можно использовать настойку и для снятия зубной боли.

Для этого готовят полоскание, разбавив спиртосодержащее средство прокипяченной теплой водой. На половину стакана полоскания нужно использовать 2 большие ложки настойки.

Анисовый настой

Маленькую ложку плодов аниса заливают стаканом кипятка. Средство нужно настоять около часа. После настой процеживают и принимают перед едой, разделив полученный объем на несколько порций. Такое средство поможет усилить продуцирование молока у кормящих женщин.

А чтобы предупредить развитие возрастной катаракты, нужно приготовить более крепкий настой, увеличив количество аниса в три раза. Принимать его можно внутрь или использовать для примочек. Если накладывать такие примочки на глаза, то это будет способствовать улучшению зрения, снятию усталости, устранению припухлости век, уменьшению их воспаления.

Анисовый отвар

Для его приготовления нужно прокипятить смесь большой ложки семян и стакана воды. Тепловая обработка проводится на малом огне в течение 15 минут. После отвар должен настояться, пока полностью не остынет.

Его процеживают и соединяют с большой ложкой натурального меда. Готовое средство принимают четыре раза в день по четверти стакана. Это — прекрасное отхаркивающее средство, которое эффективно при сухом мучительном кашле. В состав можно ввести большую ложку коньяка.

Отвар также помогает при болезненных менструациях, наличии одышки, отечности. Еще это средство улучшает аппетит, оказывает ветрогонный эффект, устраняет боли и вздутие живота. Детям дают состав, предварительно разбавив его в 2,5 раза кипяченой водой.

Чтобы устранить неприятный запах изо рта, освежить дыхание, устранить повреждения в ротовой полости, используют полоскание. Для его приготовления достаточно развести готовый отвар наполовину водой.

Чай с анисом

Для приготовления ароматного напитка нужно истолочь в ступке маленькую ложку семян. После их помещают в заварник и заливают кипятком (500 мл). Заваривать (настаивать) напиток лучше в укутанном состоянии.

Готовят чай, разбавляя горячей водой до нужной концентрации, которая подбирается индивидуально в соответствии с персональными вкусовыми предпочтениями. В напиток можно добавлять кожуру цитрусовых, мед, лимон, мяту, корицу, имбирь. Анис отлично комбинируется с различными целебными травами, черным и зеленым чаем.

Такой напиток будет полезен для устранения проблем с желудочно-кишечным трактом, при наличии цистита, пиелонефрита, панкреатита, а также — при поражении верхних дыхательных путей. Он тонизирует, укрепляет иммунитет, стимулирует мозговую активность. Напиток принимают при головокружениях, общей слабости, головной боли.

При бессоннице

Раздробите маленькую ложку семян и всыпьте в теплое молоко (200 мл). Пусть смесь настоится. Перед сном молоко процедите и выпейте весь стакан, подсластив напиток медом. Для детей дозировку уменьшают в несколько раз, в зависимости от возраста.

Ослабление потенции

Уже давно анисовые семена используются в качестве афродизиака. Для усиления эректильной функции, а также — в профилактических целях, рекомендуется ежедневно употреблять по половине чайной ложки семян. Их можно смешивать с едой или просто запивать водой. Таким же действием обладает эфирная вытяжка. Ее потребуется несколько капель, которыми можно смочить кубик сахара.

Противоотечное средство

В эмалированную емкость вливают стакан воды и доводят до кипения. После — убавляют огонь и всыпают 4 маленькие ложки семени аниса. Состав проваривают 5-7 минут и оставляют для настаивания. Процеженный отвар нужно пить по две большие ложки перед приемами пищи. Используется средство трижды в день.

При утрате голоса

Полстакана анисового семени измельчают в порошок, заливают стаканом кипятка и проваривают под крышкой 15 мин. Остывший отвар процеживают и доливают до первоначального объема кипяченой водой. Принимают средство ежечасно по большой ложке.

От ожогов

Охлажденный куриный белок нужно соединить с двумя большими ложками анисового отвара или несколькими каплями анисового масла. Состав вымешивают и наносят на пораженную область. Он позволяет унять боль и способствует скорейшему заживлению.

Как применять семена аниса от кашля

Во время простуды нужно учитывать, что средство оказывает потогонный эффект. Потому после его приема надо улечься в постель и укрыться одеялом. Вот несколько рецептов.

1. Приготовить отвар, смешав большую ложку семян с 200 мл воды, прокипятить минут 10, дать настояться. Принимать до еды, разделив полученный объем на 3-4 порции.

1. Смешать в равных долях немного корня солодки, шалфея, сосновых почек, прибавить 2 маленькие ложки аниса. Отмерять большую ложку полученной смеси и залить ее кипятком (1 ст.). Настаивать нужно в термосе несколько часов. Профильтрованное средство принимают по большой ложке несколько раз в день.

1. В большую ложку воды прибавить 3-4 капли анисового масла. Принимать лекарство следует трижды в день незадолго до еды.

Источник

Как восстановить голос после простуды? Народные методы + помощь медикаментов!

Как восстановить голос после простуды? Народные методы + помощь медикаментов!

Потеря голоса — явления афонии или дисфонии

Часто люди сталкиваются с явлением дисфонии. Этот термин обозначает разного рода нарушения естественной функции голосовых связок. Голос может пропасть полностью. В таких случаях становится невозможным говорить громко. Остается лишь возможность выражать мысли хриплым шепотом. Различают несколько разновидностей афонии в зависимости от сложности и степени развития болезни, причин его проявления.

Можно выделить следующие типы:

истинная или органическая;
функциональная;
истерическая;
паралитическая.

Каждый тип имеет свои особенности и характерные симптомы.

Потеря голоса при простуде сопровождается еще несколькими симптомами.

потеря звучности;
способность говорить шепотом;
охриплое звучание;
спазмы;
болевые ощущения в области горла;
неспособность глотания без сильной боли.

При наличии тех или иных признаков болезни, нужно узнать, как восстановить голос при простуде.

Причины болезни и возможные заболевания

Если сел голос при простуде или без явных на это причин, необходимо непременно предпринять определенные меры для избавления от этого недуга. Такое, на первый взгляд, невинное и несерьезное явление может сигнализировать о гораздо сложных и опасных заболеваниях, чем обыкновенная простуда.

Причинами афонии могут быть следующие факторы:

потеря голоса при простуде. Чем лечить взрослых и детей можно будет узнать ниже.
такие профессии как певец или учитель;
новообразования в области голосовых связок;
воздействие очень высокой или низкой температуры;
дефекты гортани врождённого характера;
травмы;
нахождение каких-либо предметов в дыхательном аппарате или гортани;
отравления;
страх, истерика или чрезмерное волнение;
слишком длительное время вдыхания сильно холодного или сухого воздуха;
паралич или прорез гортани;
возможное сдавливание связок новообразованиями в различных органах, таких как гортань, легкие, трахеи, пищевод, и другие.

Как вернуть голос при простуде или иных заболеваниях поможет решить врач – отоларинголог.

Ведь при наличии конкретной болезни, требуются определенные действия для излечения.

Афония может свидетельствовать не только о простуде, но о достаточно серьезных болезнях. Возможно наличие следующих недугов:

опухоли гортани;
гиперплазии щитовидной железы;
травмирование гортанного нерва, вследствие операций щитовидной железы;
раздражения слизистого покрытия гортани ядовитыми веществами;
острого ларингита;
нарушения рефлекторных механизмов в головном мозге.

В любом случае, необходимо обследоваться, выявить истинную причину потери голоса.

Консультация у специалиста

Чтобы выявить истинную причину развития дисфонии необходимо пройти консультацию не только у отоларинголога, но и врачей иной специализации.

Так, важно обследоваться у логопеда. Проблема может кроится в заболеваниях голосовых связок. Только узкий специалист может наверняка утвердить или опровергнуть наличие каких-либо проблем.

Невролог также поможет выявить скрытый недуг.

Не стоит отказываться и от визита к психотерапевту и фониатру.

На первый взгляд явление афонии может показаться результатом простуды или воспалительных процессов. Однако истинная причина кроется гораздо глубже. Вовремя узнать о серьезном недуге немаловажно, чем сам процесс лечения.

Что делать если пропал голос при простуде?

В первую очередь, необходимо проконсультироваться у специалистов и выявить степень развития недуга, его причины.

Определить причину пропажи голоса может отоларинголог. Возможно необходимость консультации логопеда, терапевта, невролога.

Может возникнуть необходимость сдачи следующих анализов:

анамнеза болезни;
общего осмотра;
слизи из ротоглотки;
обследование мазка из ротоглотки для выявления возбудителя инфекции;
ларингоскопическое обследование гортани;
ультразвуковое обследование;
МРТ;
компьютерная томография.

Перечисленные анализы не только определят истинную причину недуга, также исключат всевозможные иные сомнения.

Как восстановить голос после простуды народными методами

Народные рецепты помогают эффективно и достаточно быстро избавиться от симптомов многих заболеваний, в том числе и от афонии в результате простуды.

Можно воспользоваться следующими рецептами:

Нужно смешать в равных пропорциях горячее молоко и минеральную щелочную воду. Такой раствор можно пить на протяжении всего дня по нескольку глотков за каждый раз.
Вкусный напиток из молока, яйца, меда и масла. Поллитра молока следует подогреть, разбить 1 яйцо в него, добавить по 1 чайной ложке меда и масла. Принимать вкусный чай нужно вечером и утром.
Семена аниса с добавлением коньяка и меда. Достаточно взять половину стакана семян аниса. Нужно залить их кипятком и продолжать кипятить на протяжении 15 минут. Оставить настой до полного охлаждения, процедить. 50 мг липового меда нужно добавить в отвар и снова прокипятить. В конечный напиток нужно налить 1 ст. ложку коньяка. Пьют этот эликсир через каждые полчаса, не более, чем 1 ст. ложку.
Эффективным и полезным является смесь молока, с добавлением 1 желтка. Молоко должно быть довольно теплым. Желток добавляют непременно перед приемом напитка. Можно выпивать по стакану, но маленькими глотками.
Яблочный уксус подойдет для тех, кто не ладит с молоком. На полстакана теплой воды нужно взять 2 ч. ложку уксуса. Можно пить в таком виде маленькими глотками, можно добавить мед или лимонный сок для более приятного вкуса.

Все рецепты эффективны, легко приготовляемы и полезны.

Как быстро вернуть голос при простуде при помощи медикаментов

Иногда возникает необходимость в кротчайших сроках вернуть пропавший голос. В подобных ситуациях следует прибегнуть к аптечным средствам.

Быстро излечить голосовые связки можно при помощи следующих лекарств:

Полоскание горла физиологическим раствором. Достаточно пару дней прополоскать горла этим дешевым, но эффективным средством по 5 – 6 раз за день и голос вернется.
Хорошо помогают ингаляции минеральной водой с щелочным составом. Предварительно нужно выпустить газ из жидкости. Пару дней по 6 раз процедур за день и здоровый голос вернется.
Медикамент Пульмикорт поможет при серьезном течении болезни. Его назначает только врач. Самолечение строго запрещено, поскольку лекарство имеет гормональный состав.
Лазолван. Еще один препарат для разжижения слизи и избавления от кашля. Лечение этих симптомов поможет вернуть и голос.
Спреи Гексорал или Каметон. Указанные средства помогут снять отек, также выполняют обеззараживающую функцию.
Мирамистин. Медикамент является антибиотиком. Помогает снять отек. Применяют во время ларингита.
Коделак и Бромгексин. Препараты назначают при наличии кашля. Они успокаивают гортань, очищают легкие.
Стрепсилс. Леденцы не избавят от возбудителя заболевания, однако быстро снимут боль в горле, помогут восстановить голос.

В любом случае, лечение лекарствами дело серьезное. Назначать препараты должен врач. Самостоятельное лечение может навредить здоровью и привести к ухудшению состояния.

Что нельзя делать во время афонии?

Если сел голос, необходимо бережно относиться к голосовым связкам. Следует придерживаться определенного образа жизни. Следует отказаться от:

нахождения в пыльных, наполненных дымом помещениях;
сосудосуживающих и противооточных медикаментов;
аспирина;
долгих бесед;
повышения голоса;
курения;
алкогольных напитков;
острой, кислой, соленой и пряной пищи;
горячих напитков и блюд; кофе и кофеиносодержащих напитков;
холодной пищи/напитка.

Полноценный покой и голосовых связок, бережное отношение помогут за короткий срок вернуть голос.

Для профилактики можно несколько дней после полного восстановления попить народные настои и напитки, согревающие горло.

Особая диета должна продолжаться не менее недели после восстановления. Курить, принимать алкогольные напитки нельзя на протяжении месяца.

Нужно обеспечить влажный воздух в доме, особенно в спальне.

Помогут ингаляции на травяных банях.

Необходимо заботиться как о здоровье всего организма, так и о голосе.

Источник