Рецепт бананового пирога перевертыша

Пирог-перевертыш с бананами в карамели

Для рецепта вам потребуется:

Рецепт приготовления:

Дно и стенки огнеупорной формы диаметром 20 см смазать сливочным маслом, застелить бумагой для выпечки и смазать маслом её тоже.

Для карамели в толстостенной посуде соединить коричневый сахар и сливочное масло. Держать на среднем огне, пока карамель пузырится и темнеет. На это уйдет примерно 4-5 минут. Пока кипит карамель, размешивать её нельзя, достаточно просто раскачивать посуду, чтобы карамель равномерно прогревалась.

Очистить бананы, разрезать вдоль пополам и плотно уложить плоской стороной вниз на дно формы. Между кусочками бананов не должно оставаться просветов.

Перелить карамель на бананы.

Приготовить тесто для пирога. Мягкое сливочное масло смешать миксером с сахарной пудрой до образования пышной, светлой массы.

Продолжая взбивать, по одному добавлять яйца.

Отдельно просеять муку, смешать с разрыхлителем и солью. В два захода пересыпать муку в масляную смесь, взбивая миксером. В конце примешать ванильную эссенцию.

Переложить тесто на бананы, разровнять его и отправить в заранее разогретую до 180С духовку. Если верх пирога начнет пригорать, накрыть его фольгой.

Достать пирог из духовки, проверить готовность деревянной шпажкой. Дать банановому пирогу остыть в форме около 5 минут, затем положить плоскую тарелку на пирог и перевернуть его вверх дном, чтобы он оказался на тарелке бананами вверх. Пирог-перевёртыш с бананами готов. Можно подавать его теплым или холодным. Приятного аппетита!

Источник

вкуснятина из бананов с карамелью

пирог перевертыш с бананами и карамелью

Не знаете что приготовить из переспелых бананов или вы просто любитель этого фрукта?! Тогда этот рецепт точно для вас! Пирог перевертыш с банами и карамелью. Легко, быстро и очень вкусно.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА И ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Сначала приготовим карамель. Для этого смешайте сахар с водой и растопите его до карамельного цвета. В конце влейте горячую воду.

2. Готовый карамельный соус перелейте в смазанную сливочным маслом форму (форма должна быть неразъемной)

3. На карамель произвольно выложите бананы

4. Займемся тестом. Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли добела, добавьте растопленное сливочное масло

5. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и просейте в яично- сахарную смесь

6. Залете тестом бананы в карамельном соусе и поставьте пирог в предварительно разогретую до 175 гр. духовку, примерно на 20-30 минут.

Дайте пирогу немного остыть и еще теплым выньте из формы

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ

Источник

Банановый пирог, который тает во рту.

Этот чудесный банановый пирог перевертыш готовится очень просто и конечно же получается очень вкусным.

6. Сахар — 150 гр. в тесто + 3 ст. ложки для карамели.

1. В глубокой миске смешиваем сахар, одно куриное яйцо, растительное масло и 180 гр. сметаны. Тщательно перемешать венчиком до однородности.

2. Добавляем 250 гр. муки и 10 гр. разрыхлителя. Затем замешиваем тесто.

3. Бананы очищаем и разрезаем вдоль пополам.

4. В небольшую хорошо разогретую кастрюлю отправить кусочек сливочного масла и растапливаем. Затем добавляем 3 ст. ложки сахара и хорошенько перемешиваем, пока сахар не растворится.

5. Форму для выпечки я застелила пергаментной бумагой. На дно формы отправить полученную сливочную массу, затем кладем бананы срезами вниз. Выкладываем сверху тесто и разравниваем.

6. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 30-35 минут.

Готовому пирогу даем остыть примерно 5-7 минут, а затем переворачиваем его на тарелку и снимаем пергамент.

В итоге получается очень вкусный, нежный, пышный пирог с насыщенным банановым вкусом.

Источник

Пирог-перевертыш с бананами

ОПИСАНИЕ

Сладко, карамельно и очень ароматно!

Пищевая ценность порции

Белки

9 г

Жиры

25 г

Углеводы

68 г

Бананы — это замечательный десерт на завтрак или ужин, их можно добавлять во фруктовые и молочные коктейли, карамелизировать, запекать с сыром и другими добавками.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Зерно, смолотое вместе с оболочкой, называют цельнозерновой мукой или мукой грубого помола, которая представляет собой мелкие крупинки размером с манную крупу.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Источник

Пирог-перевертыш «Карамель-банан»

Мне настолько понравился рецепт этого пирога, что я сегодня вновь решила его испечь, но только с бананами, как у автора этого рецепта блоггера Кимберли. Быстро, легко, а главное, очень вкусно! Уверена, этот пирог невозможно ничем испортить, Используйте любые: фрукты, орехи, крем, глазурь и так далее. Простор для фантазии огромный, а результат будет всегда вкусным! Начинаем!

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш «Карамель-банан»»:

Основные

Для карамельной глазури ( сиропа)

• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сахар (лучше коричневый, но можно и белый) — 2 ст. л.
• Сливки (35% жирности) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8615.6 ккал	белки 70.8 г	жиры 372.4 г	углеводы 1242.3 г
Порции
ккал 1077 ккал	белки 8.9 г	жиры 46.6 г	углеводы 155.3 г
100 г блюда
ккал 321.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 13.9 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Пирог-перевертыш «Карамель-банан»»:

Бананы очистить от кожуры

Размять. Чем более перезрелые бананы, тем более ароматней получится пирог. У меня перезрелых не оказалось

Приготовить прямоугольную форму (лучше всего алюминиевую), если таковой нет, то любую

На дно формы высыпать сахар

Сливочное масло порезать на кусочки и положить в форму

В отдельной миске соединить сухие ингредиенты

Форму с сахаром поставить в предварительно разогретую духовку до 190 градусов и оставить на 8 минут.

Взять два других банана (здесь лучше использовать не перезревшие бананы) очистить от кожуры, порезать их на кружочки

Положить бананы сверху сахарной смеси

К сухим ингредиентам добавить оставшиеся

Взбить миксером на средней скорости

Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час (готовность проверить деревянной шпажкой)

После этого оставить остыть и затем переложить на блюдо.

Приготовить карамельный сироп. В маленькую кастрюлю высыпать сахар, добавить сливочное масло и сливки, довести до кипения.

Равномерно полить пирог.
Подавать сразу или подождать, пока пирог остынет.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Мне настолько понравился рецепт этого пирога, что я сегодня вновь решила его испечь, но только с бананами, как у автора этого рецепта блоггера Кимберли. Быстро, легко, а главное, очень вкусно! Уверена, этот пирог невозможно ничем испортить, Используйте любые: фрукты, орехи, крем, глазурь и так далее. Простор для фантазии огромный, а результат будет всегда вкусным! Начинаем!

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

11 декабря 2019 года taisia uf #

18 февраля 2018 года ms olya1226 #

18 февраля 2018 года Vic Tori #

9 апреля 2018 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

9 июня 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года veronika328 #

6 мая 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

11 января 2017 года stargate #

15 января 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

27 марта 2016 года madam krysty #

27 марта 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года гурман1410 #

16 февраля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

2 февраля 2016 года Марианна4 #

2 февраля 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

23 января 2016 года Кукл-шка #

23 января 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

18 января 2016 года ixzida #

21 января 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

13 января 2016 года Flarify #

13 января 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

12 января 2016 года мама дочкина #

12 января 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

10 января 2016 года AriBel #

10 января 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

6 января 2016 года ДарьяНск #

9 января 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

14 января 2016 года ДарьяНск #

1 января 2016 года ksyusha2014 #

2 января 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

27 декабря 2015 года ndidyk #

27 декабря 2015 года ndidyk #

27 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года Manona39 #

27 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник