Рецепт баварского яблочного торта

Содержание

Яблочный Баварский торт — это очень вкусно
Баварский яблочный торт
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Баварский яблочный торт
Ингредиенты для «Баварский яблочный торт»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Баварский яблочный торт»:
Похожие рецепты
Творожно-лимонный торт
Торт «Нежность»
Торт с орехами и красной смородиной
Торт «Аккорд»
Торт «Вкус тропиков»
Торт «Дуэт»
New York Cheesecake / Творожный торт «Нью-Йоpк»
«Будайский» творожный пирог
Творожный домик
Фотографии «Баварский яблочный торт» от приготовивших (7)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Яблочный Баварский торт — это очень вкусно

Торт напомнит вам наш торт Избушку, но с другой начинкой,

яблоки получаются как вкусный яблочный мармелад.

Масло сливочное 200 гр в тесто и 200 гр (в крем)

Нам понадобится килограмм кисло-сладких яблок, у меня Симеренко.

На дно глубокой кастрюльки выливаем 2-3 с.л. воды.

После чистим яблоки от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем тонкими дольками.

Кладём все дольки яблока в кастрюлю с толстым дном и добавляем 2-3 с.л. сахара, накрываем крышкой.

И ставим на огонь, сначала на большой, ждем пока закипит, затем уменьшаем огонь и томим ещё минут 15.

Пока яблоки готовятся, подготовим крем, тесто готовим в последнюю очередь.

Два яйца взбиваем в блендере, добавляем весь сахар и ещё взбиваем минуту-полторы, добавляем муку и ещё раз перемешиваем, после добавляем молоко и ещё раз взбиваем, после отправляем всю массу в сковороду и на среднем огне готовим, помешивая венчиком, когда крем начинает густеть, газ делаем меньше, и помешиваем уже ложкой в быстром темпе, чтоб он не подгорел.

Когда крем загустеет, отключаем огонь и держим ещё в сковороде минуты 3.

Крем перекладываем в отдельную посуду и даём ему остыть.

Далее сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером, постепенно добавляя крем. Он должен побелеть и сгустится.

Когда яблоки уже приготовились, будет заметно: они опустятся. Отставляем их от плиты и даём остыть.

Когда яблоки остыли, их нужно откинуть на сито, чтобы слить лишнюю жидкость.

Крем ставим в холодильник и готовим тесто.

В глубокую ёмкость отправляем муку и сливочное масло, можно и маргарин добавить, но тогда тесто будет не таким вкусным.

Перетираем масло с мукой до крошки, после добавляем две ст.л. сметаны любой жирности.

В стакане разбавляем пол ч.л. соды и ложку уксуса, хорошо гасим и добавляем в тесто.

Тесто хорошо вымешиваем, собираем его в один комочек, даём ему настоятся минут 5.

И дальше перекладываем его на стол и вымешиваем ещё минуты три руками.

Подготавливаем противень, застилаем его либо пергаментом, либо фольгой.

Духовку разогреваем до 200 С.

А тесто делим на 9 равных частей.

Берём один кусочек теста и раскатываем, но не тонко, на половину кладём яблоки и сверху застилаем второй половиной пласта теста.

Когда сделали все заготовки, отправляем все в духовку на 180 С на 15 минут.

Готовые остывшие коржи перекладываем туда, где будем собирать торт, по три в ряд.

Первый слой смазываем кремом, таким образом собираем весь торт, сверху смазываем обильно кремом и ставим в холодильник на 3-4 часа.

Если вам понравился рецепт, поделитесь им в соц сетях, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://zen.yandex.ru/olgamatvey СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ

А ТАКЖЕ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ «ОЛЬГА МАТВЕЙ»: goo.gl/gNtayw

ВОТ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ»

По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com Анастасия

Источник

Баварский яблочный торт

ОПИСАНИЕ

Яблоки, корица, нежная творожная начинка и сладкое тесто дополнят ваш любимый чай в холодный осенний вечер.

Пищевая ценность порции

Белки

7 г

Жиры

21 г

Углеводы

50 г

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

В кулинарии этот кисломолочный продукт используется очень часто. Иногда рикотту называют сыром, но формально это не так. Дело в том, что готовится продукт не из молока, а из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Источник

Баварский яблочный торт

Нежный и очень вкусный торт! Его гармоничный вкус покорит Вас! К тому же, достаточно не хлопотный в приготовлении. Семья скажет Вам спасибо за это лакомство!

Ингредиенты для «Баварский яблочный торт»:

Корж

Масло сливочное (размягченное ) — 125 г
Сахар (лучше мелкокристаллический ) — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Ванилин (на кончике ножа) — 1 щепот.

Начинка

Топпинг

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4544.2 ккал	белки 95.1 г	жиры 235.6 г	углеводы 512.8 г
Порции
ккал 757.4 ккал	белки 15.9 г	жиры 39.3 г	углеводы 85.5 г
100 г блюда
ккал 265.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 13.8 г	углеводы 30 г

Рецепт «Баварский яблочный торт»:

Духовку включить на 180 С.
Для коржа смешать размягченное сливочное масло, сахар и ваниль до кремообразной массы.

Добавить просеянную муку и хорошо перемешать.

Тесто соберется в комок, но не будет пластичным.
Это не страшно, нам не придется его раскатывать.

Распределить руками тесто по дну разъемной формы диаметром 23-24 см. Сформировать бортики.

В итоге, у нас получается красивый ровный корж.

Смазать корж вареньем (вместо малинового можно использовать и вишневое, и клубничное, и ежевичное, по Вашему вкусу).

Для крема взбейте кремовый сыр, сахар и ваниль до однородной массы.
По одному добавьте яйца, хорошо взбивая после каждого.

Равномерно выложите крем в форму с коржом.

Для яблочного топпинга очистить и нарезать средними кусочками яблоки. Смешать их с корицей и сахаром.
Выложить аккуратно на кремовый слой.

Посыпать миндальными «лепестками» и поставить выпекать в разогретую духовку на 60-70 минут, до красивого золотистого цвета.
За готовностью торта следите по своей духовке.