Рецепт березовых почек с водкой

Применение настойки березовых почек

Один из растительных компонентов, ценимый травниками за уникальные целебные свойства, – это березовые почки. На их основе готовят отвары, мази, притирки и другие средства. Самый востребованный народный способ лечения – применение настойки березовых почек на водке.

Краткое описание

Березовые почки – ценное лекарственное сырье, они используются не только в народной, но и в официальной медицине. Собирают их с деревьев семейства Березовые, к которому относятся береза пушистая, маньчжурская, каменная, повислая и многие другие виды. Лечебная ценность сырья обусловлена наличием высокой концентрации активных компонентов в период набухания почек.

ИНТЕРЕСНО! В зависимости от вида растения и срока сбора концентрация полезных веществ может возрастать или снижаться.

Качественное сырье имеет коричневый цвет и упругую фактуру. Свежие почки клейкие и ароматные за счет содержания эфирных компонентов. Сухое сырье также сохраняет характерный смолистый запах. Вещества, содержащиеся в березовых почках, позволяют успешно лечить как внутренние, так и внешние патологии.

Способ заготовки

Чтобы получить качественное сырье с максимальной концентрацией активных веществ, необходимо правильно его заготовить. Собирают почки в период с апреля по май, в стадии активного движения древесного сока, когда они набухшие и смолистые, но не проклюнувшиеся. Сбор должен проходить вдали от населенных пунктов и промышленных объектов, чтобы избежать попадания загрязненного сырья.

Собирают березовые почки двумя способами:

• выборочно обрывают с молодых побегов, оставляя часть на ветке;
• срезают молодые ветки, связывают в пучки и помещают на сушку.

Заготавливать их можно и на вырубке, с поваленных деревьев. В этом случае вырубка должна быть свежей, чтобы сырье не утратило полезных свойств. Сухие почки хранят в полотняных мешках, в прохладном вентилируемом помещении. Срок хранения – 1 год, в плотно закупоренной стеклянной таре и при температуре до 20 º С.

Состав и свойства

Почки березы содержат следующие вещества:

• эфирные масла;
• высшие жирные кислоты;
• алкалоиды;
• бициклические растительные терпены;
• флавоноиды;
• витамин С.

Компоненты активно взаимодействуют со спиртосодержащими продуктами. Наибольшую эффективность они имеют в виде спиртовой настойки.

Вещества, содержащиеся в настойке почек березы, имеют широкий спектр действия. Ее можно применять как жаропонижающее, противовоспалительное, мочегонное, антибактериальное, ранозаживляющее, антисептическое и антигельминтное средство. В зависимости от формы заболевания, настойка березовых почек может применяться как перорально, так и в качестве компрессов или примочек.

Показания и условия применения

Спиртовой настой березовых почек используют в качестве самостоятельного лекарственного средства и в составе комплексной терапии. Применять его рекомендовано при следующих патологиях:

1. Простудные заболевания (ОРВИ, ангина), патологии легких и лор-органов (кашель, ринит). Березовые почки, настоянные на водке, можно использовать при стоматите и пародонтозе. Настой применяют для обработки ротовой полости и промывания носа, а также в качестве внутреннего средства.
2. Нарушения пищеварительной системы (диспепсические расстройства, гастрит, язвенная болезнь желудка и кишечника, диарея). Обладает сильным желчегонным действием, что способствует стимуляции оттока желчи при дискинезии желчевыводящих путей. Принимают внутрь вне фазы обострения.
3. Болезни опорно-двигательного аппарата (артрит, ревматизм, остеохондроз, подагра, радикулит). Регулярное использование позволяет купировать воспаление и снять отечность.
4. Дерматологические патологии и травмы кожных покров. Настойка на почках имеет активное бактерицидное и ранозаживляющее действие, что позволяет применять ее при различных дерматитах, ожогах, порезах, трофических язвах, пролежнях и прочих кожных проблемах.
5. Заболевания почек и мочеполовой системы. Мочегонное действие активных компонентов позволяет вывести излишки воды, что снижает отеки, а противовоспалительное действие предотвращает образование альбумина в моче.
6. Паразитарные инвазии. Бициклические растительные терпены являются эффективным противогельминтным средством и позволяют очистить организм от большинства кишечных паразитов.

Помимо перечисленных показаний, спиртовая настойка обладает выраженным общеукрепляющим действием. Ее можно употреблять для восстановления ослабленного организма и в качестве профилактического средства.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Спиртовая настойка березовых почек способствует выведению из организма вторичных продуктов метаболизма (шлаков и токсинов), что помогает нормализовать пищеварение и снизить вес.

Противопоказанием для приема березовых почек является мочекаменная болезнь и камни в желчном пузыре. Перорально принимать это лекарственное средство не рекомендуется в детском возрасте. При индивидуальной непереносимости компонентов может возникнуть такое побочное действие, как аллергическая реакция. Лечение показано вне фазы обострения основных заболеваний.

Способы приготовления

Для приготовления целебного состава можно использовать как свежее, так и сухое сырье. Готовится настойка березовых почек на спирту или на качественной водке. Существует несколько рецептов приготовления спиртового настоя.

Традиционный рецепт

По традиционному рецепту готовят универсальное средство, которое подходит как для внутреннего, так и для наружного использования. Требуется взять 1 часть сушеных или свежих почек и залить ее 1 частью водки. Настаивать средство необходимо следующим образом:

• при использовании свежего сырья срок выдержки составляет 5 дней;
• сушеные почки требуют от 10 до 14 дней выдержки.

Настаиваться готовый состав должен в плотно закрытой таре, в темном месте. Рекомендуемая температура в месте выдержки составляет 8–15 º С. Готовое средство принимают не разбавляя. Дозировка при приеме внутрь составляет от 15 до 50 капель, в зависимости от вида заболевания.

СОВЕТ! Готовить классический рецепт для внутреннего приема можно на самогоне, с добавлением кедровых орехов и меда.

Спиртовая настойка

Этот рецепт используют для наружного применения. Чтобы сделать препарат, 50 г сухого сырья нужно растолочь в ступке или измельчить в кофемолке. Порошок поместить в стеклянную тару и залить 200 мл медицинского спирта. После двух недель выдержки готовый состав необходимо тщательно процедить и перелить в непрозрачную стеклянную емкость. Используют его для компрессов и примочек, разбавляя водой (2 ст. л. на 0,5 л воды) или в чистом виде, для обработки поврежденных кожных покровов. Отзывы людей, применявших спиртовую настойку почек, говорят о том, что держать компресс нужно 5–20 минут, при отсутствии повреждений на коже.

Официальная медицина признает настойку березовых почек эффективным средством, при правильном ее использовании. Чтобы лечение было успешным, средство нужно применять в составе комплексной терапии, в соответствии с рекомендациями лечащего врача.

Источник

Настойка на березовых почках

Поделиться ссылкой:

Удивительный алкогольный напиток, известный на Руси много веков назад, не теряет популярности в наше время. Не случайно производители алкоголя сделали березовые бруньки известным водочным брендом, символом натуральности, хотя на этикетках изображают не почки, а распустившиеся сережки

Настойка из натурального сырья, настоянного на водке, спирте или качественном самогоне в рекламе не нуждается. Мягкий алкоголь с приятным ароматом весны сочетает в себе удовольствие и пользу. Домашняя заготовка с приятным ароматом сочетает удовольствие и пользу. Березовые почки имеют сложный химический состав, содержат жирные кислоты, эфирное бальзамическое масло, сапонины, антиоксиданты, смолистые вещества, минералы, витамины, дубильные вещества. В небольшом обзоре представлены лучшие рецепты, по которым несложно приготовить достойный алкогольный напиток в домашних условиях.

Советы перед приготовлением

Для настаивания приобретают сухие бруньки в аптеке или самостоятельно заготавливают ценное растительное сырье. Настойка на березовых почках, собранных в начале весны, обладает насыщенным ароматом, имеет выраженный смолистый привкус, светло-зеленый оттенок. Из сухих аптечных почек домашний алкоголь по цвету будет напоминать заварку.

Бруньки

Заготовку брунек планируют на раннюю весну, когда уже теплые ночи и вот-вот распустятся листья. Для домашнего алкоголя собирают набухнувшие, не распустившиеся почки, которые при разминании в руках источают приятный аромат свежести с легкой горчинкой. Время сбора зависит от климатических особенностей, сроков наступления весны. Набухшую почку легко узнать по размеру и блестящей, липкой на ощупь натянутой кожице, из-под которой виден самый кончик будущего листочка.

Готовить настойку лучше всего из свежесобранного растительного сырья, пока не улетучились эфирные компоненты, не подсохла смола. Иногда в рецепте указывается смесь сухих и свежих брунек. Так изготовители-эстеты добиваются сочного оттенка, создают алкоголь радующий глаз.

Мед

От пчелиного лакомства зависит букет домашнего алкоголя. Идеально подходит светлый цветочный (или разнотравье), сочетающий нотки донника, Иван-чая, лабазника. Заменять натуральный мед искусственным или сахарным сиропом можно, но вкус будет уже не тот. Меду требуется немного, до столовой ложки на литр приготовляемого напитка.

Основа

Заливают бруньки 40–45 водкой или самогоном такой же крепости. Можно делать напитки на спирту, этил разбавляют до нужной пропорции колодезной, родниковой или хотя бы фильтрованной водой. Некоторые хозяйки рекомендуют использовать талую, считают, что напиток становится насыщенным.

Выбор основы не принципиален. Но одно условие всё же есть — алкоголь должен быть качественный.

Классическая настойка

Удобнее всего пользоваться рецептурой, составленной на литр водки. Настойка на березовых почках в традиционном виде делается на водке или на самогоне, с медом. Тем, кто не любит крепкий домашний алкоголь, рекомендуют добавлять березовый сок.

На литр водки понадобится:

• свежесобранных березовых почек – 30 г (можно заменить 15 г сушеных);
• мед – 2 ч. л.;
• сок березовый – от 50 до 150 мл в зависимости от вкусовых предпочтений.

Бруньки сложить в стерилизованную стеклянную тару, слегка истолочь деревянной толкушкой или веселкой.

В получившуюся кашицу добавляют мед, перемешивают, выдерживают при комнатной температуре от 30 до 45 минут.

Вливают водку или другую этиловую основу, перемешивают деревянной лопаткой или ложкой.

Емкость закупоривают, убирают в темное место на 12–14 дней, через день содержимое взбалтывают.

Готовую настойку процеживают, используя мелкое капроновое ситечко или марлю в 3 слоя. Жмых хорошо отжимают.

При желании снизить градус, вливают березовый сок. Если появилась муть, процеживают напиток с использованием фильтра.

Для стабилизации вкусовых свойств рекомендуется выдерживать домашний алкоголь до 3-х суток в прохладном месте при температуре +10–12С.

Крепость напитка без добавления сока – 33–36, с соком понижается до 25-ти. Хранится целебный спиртовой настой до 4-х лет, главное избегать прямых солнечных лучей.

Мягкая настойка на березовом соке

Рецепт получил название «мягкий» из-за способности сока смягчать обжигающий горло этил.

Спиртовая настойка на березовых почках с добавлением сока приятна на вкус, имеет тонкий аромат. При хорошем процеживании долго сохраняет благородный оттенок. Делают настойку в период таяния снега, за две недели до активного сокодвижения. Сок березы желательно добавлять свежесобранный.

• сухие бруньки березы – 4 ч. л. с небольшой горкой;
• спирт этиловый 96% – 400 мл;
• сахарный песок – 2 ст. л. (30 г);
• березовый сок – 600 мл.

Этапы приготовления целебного напитка:

Почки в стеклянной емкости заливают спиртом, настаивают в темном месте при +20–22С в течение двух недель.

Спиртовой настой процеживают, вводят березовый сок, сахар. Смесь перемешивают до растворения песка, снова убирают настаивать на 10 суток.

Готовый домашний алкоголь процеживают через бумажный или ватный фильтр, разливают по бутылкам, закупоривают для хранения. Можно напиток сразу подавать к столу.

Пряная настойка

Богатым букетом, особенным колоритным вкусом запомнится гостям пряная настойка на березовых почках собственного приготовления. Готовится этот домашний алкоголь в два этапа: сначала эссенция с сушеным растительным сырьем, затем сам напиток.

Для приготовления эссенции на 200 г коньяка и необходимо взять:

• по 6 г почек березы, травы зубровки, цельных семян кориандра;
• 3 г липового цвета;
• 1 г лимонной кислоты;
• 300 мл белого портвейна.

Сухие специи, ставы заливаются коньяком, настаиваются в течение 2-х недель, затем вводится портвейн, смесь выстаивается еще 2 недели. После этого эссенция процеживается.

Из расчета на 1 л водки для настойки потребуется :

• готовая эссенция – 50 мл;
• мед – 1 ч. л.

После смешения ингредиентов смесь выдерживают в темном прохладном месте 4 месяца, затем отфильтровывают без взбалтывания : трубкой снимают с осадка готовый напиток. Разливают для хранения.

Любая настойка на березовых почках легко пьется, не вызывает похмелья. Полезна при простуде, обладает легким мочегонным эффектом. При умеренном потреблении улучшает работу желудочно-кишечного тракта, сдерживает рост злокачественных клеток, обладает антиоксидантными свойствами. Целебные вещества брунек березы в спиртовой вытяжке сохраняются до 4-х лет.

Насколько полезна была статья?

Кликните по звездам и оцените её!

Средний рейтинг 5 / 5. Подсчёт голосов: 1

Голосов пока нет! Поставьте оценку первым .

Мы сожалеем, что этот пост не был полезен для вас!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

Источник

Польза и применение настойки березовых почек на водке

Пользу настойки березовых почек на водке, ее применение для лечения многих заболеваний признают не только народные целители, но и официальная медицина. После курса лечения этим средством повышается иммунитет, улучшается деятельность органов и систем.

Состав и свойства

Березовые почки (или бруньки) богаты витаминами С, РР, каротином, кальцием, магнием, железом, жирными кислотами, дубильными веществами, эфирными маслами, алкалоидами, смолами, флавоноидами, фитонцидами. Весной концентрация этих элементов наиболее высока. Все ценные вещества сохраняются в водке или самогоне на березовых почках. Готовое средство используется для внутренней и наружной терапии.

Благодаря ценному составу березовая настойка обладает следующими свойствами:

• жаропонижающее;
• отхаркивающее;
• мочегонное;
• антибактериальное;
• противовоспалительное;
• обезболивающее;
• антигельминтное;
• сосудорасширяющее.

Приготовление настойки из березовых почек

Чтобы получить полезное средство, необходимо правильно заготовить сырье. Почки надо срывать в период активного движения сока (с конца апреля по май), когда они набухшие, но не раскрывшиеся. Сушить их нужно на открытом воздухе либо в специальных агрегатах. Хранить сырье следует в стеклянной емкости или тряпичном мешке при температуре до +20°С до 1 года. Высушенные березовые почки также можно приобрести в аптеке.

Готовят настойку на березовых бруньках так:

1. 100 г почек измельчают в ступке.
2. Сырье пересыпают в стеклянную бутылку и заливают 400 мл водки.
3. Емкость оставляют на 15 дней в темном месте при комнатной температуре.
4. Готовую настойку на березовых почках процеживают, оставшуюся массу отжимают.
5. Средство хранят в хорошо закупоренной бутылке в прохладном месте не более года.

Применение настоя

Настойка березовых почек на спирту или водке способна стимулировать деятельность многих органов и систем. Ее применяют для лечения патологий желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, репродуктивной, мочевыделительной, эндокринной, лимфатической, костной систем, простудных заболеваний. Настойку используют в качестве глистогонного, ранозаживляющего, обезболивающего, антисептического средства.

При гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии, дискинезии желчевыводящих путей, гепатите принимают по 30 капель средства 4 раза в день до еды. Важно проводить лечение вне фазы обострения. Березовую настойку в такой же дозировке употребляют при тошноте, рвоте, диарее, плохом аппетите, слабом иммунитете, головной боли, глистной инвазии. Курс лечения составляет 3-4 недели.

Для улучшения обмена веществ, очищения сосудов, выведения токсинов из тканей, предупреждения инфаркта, инсульта, стенокардии, склероза настойку употребляют следующим образом:

1. 20 мл березовой водки заливают 0,5 л горячей воды и оставляют на 20 минут.
2. В теплый состав добавляют 5 г меда.
3. Половину приготовленного средства выпивают перед сном.
4. Оставшийся настой подогревают и употребляют сразу после пробуждения. Курс лечения – 30 дней.

Березовые почки на водке полезны для мужского здоровья. Регулярное употребление средства позволяет наладить кровообращение в органах малого таза, укрепить сосуды, улучшить эректильную функцию, снять воспаление в предстательной железе. Мужчинам следует смешивать 35 капель березовой водки с 100 мл молока и выпивать 3 раза в день за час до еды. Курс лечения – 2-3 недели.

Женщинам настойка помогает улучшить состояние организма в период климакса, быстрее восстановиться после аборта, снять воспаления в органах малого таза. Средство необходимо смешивать с водой в пропорции 1:1 и употреблять перед завтраком и ужином 20-25 дней.

Для лечения простуды, гриппа, заболеваний органов дыхания березовую водку применяют следующими способами:

1. В 25 мл воды добавляют 15 капель настойки и 40 г подогретого меда. Получившееся средство делят на 4 части и употребляют в течение дня натощак.
2. В 1 л теплой воды наливают 20 мл березовой водки. Смачивают ткань из натуральных материалов и кладут ее на грудь, спину и заднюю область шеи больного.
3. При гайморите 15 мл настойки наливают в емкость с 1,5 л кипятка. Пар вдыхают носом в течение 5 минут.

Настойку почек березы используют для лечения негнойного отита. Средство быстро снимает боль, зуд, воспаление, предупреждает развитие осложнений. Настойку готовят из 1 части сырья и 10 частей водки. Ватную турунду смачивают в подогретом средстве и после тщательного туалета ушей помещают в слуховой проход на 10 минут. При сильных болях процедуру повторяют. Курс лечения – 14 дней.

Для лечения подагры, псориаза, экземы, фурункулеза, герпеса, угревой сыпи, лишая, чесотки, ожогов, а также осветления пигментных пятен, веснушек, солнечного загара применяют ванночки с настойкой почек березы. В результате этой процедуры снимается воспаление, спадает отек, заживляются трещины, проходит зуд, восстанавливается структура и оттенок кожи. Курс лечения составляет 15-20 дней.

Ванночки делают следующим образом:

1. Таз наполняют 7 л горячей воды.
2. Добавляют 70 мл березовой настойки.
3. В таз погружают пораженную область тела. Продолжительность приема ванночки – 20-30 минут.
4. После процедуры кожу не вытирают, а дают ей высохнуть.

Если местные ванны невозможны, на пораженную зону тела кладут горячую примочку. В 500 мл воды добавляют 5 мл настойки, ткань смачивают в получившемся средстве и помещают на больной участок. После ванны или компресса возможно стягивание кожи, ощущение сухости. Чтобы этого избежать, закончив процедуру, необходимо на пораженную область наложить мазь из настойки и ланолина. Для ее приготовления следует смешать расплавленный ланолин и березовую водку; после застывания средства оставшуюся жидкость слить.

Компрессы с настойкой делают также при воспалении слизистой полости рта, зубной боли, заболеваниях десен. Ватный диск смачивают средством и прикладывают к проблемной области на 10 минут 3 раза в день.

Для избавления от перхоти, псориаза, жирной себореи 100 мл настойки смешивают с 5 мл касторового, репейного или миндального масла и втирают в кожу головы до мытья. Процедуру повторяют через день. Положительный эффект можно получить через 1-1,5 месяца лечения.

Противопоказания

Водку на березовых бруньках нельзя употреблять при следующих заболеваниях и состояниях:

• почечная недостаточность;
• камни в желчном пузыре;
• беременность;
• период грудного вскармливания;
• детский возраст (до 12 лет);
• алкогольная зависимость;
• индивидуальная непереносимость.

Принимая водку или самогон на березовых бруньках, важно строго соблюдать дозировку. Перед применением средства следует проконсультироваться с врачом.

Источник