Рецепт бигуса с рисом капустой

Содержание

А-ля «Бигос» с рисом и фаршем
Ингредиенты для «А-ля «Бигос» с рисом и фаршем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «А-ля «Бигос» с рисом и фаршем»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

А-ля «Бигос» с рисом и фаршем

У нас в семье такой «Бигос» любят, на сайте не нашла такого варианта, поэтому спешу поделиться, вдруг кому пригодится!

Ингредиенты для «А-ля «Бигос» с рисом и фаршем»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1000 г
Фарш куриный — 500 г
Рис — 250 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Перец болгарский — 1 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Масло растительное (для пассеровки ) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2409.7 ккал	белки 150.5 г	жиры 103.4 г	углеводы 222.6 г
100 г блюда
ккал 111.6 ккал	белки 7 г	жиры 4.8 г	углеводы 10.3 г

Рецепт «А-ля «Бигос» с рисом и фаршем»:

Наш набор продуктов.

Рис отварить до полуготовности.

Капусту нашинковать, морковь натереть.

Лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить в разогретом масле.

Добавить фарш и хорошенько размешать с луком, чтобы не было больших комочков.

Добавить морковь (мясо на фото сиреневым получилось почему-то ))).

Затем добавить томат. Немного протушить его с мясом, чтобы ушел привкус сырости (бывает такой в томате) и добавить воды, чтобы получился густой соус.

Соус подсолить, добавить специи и потушить минут 5.

В кастрюлю выложить капусту, добавить рис и наш соус. Хорошенько перемешать, еще немного подсолить, добавить специй, если это требуется. Поставить на несильный огонь тушиться под крышкой на 15 мин. Периодически помешивать, чтобы не пристало к дну. Если потребуется, добавить еще немного воды.

Пока блюдо будет тушиться, нарезать болгарский перец. Порежьте, как вам больше нравится.

Добавить болгарский перец и потушить еще 10 мин. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Как говорит моя мама:»Хорошая еда провоцирует на выпивку», поэтому сегодня к такому «Бигосу» у нас «Лимончелла», настоянная в дубовых бочках, подарок босса моему мужу. Желаю и вам приятнейшего аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

18 сентября 2020 года Сурик #

25 сентября 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)

16 июня 2020 года neskaffe #

17 июня 2020 года Mamita SI # (автор рецепта)

2 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года caramel77 #

8 сентября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

9 июня 2015 года Арина А #

9 июня 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

5 декабря 2014 года kotenochkin #

5 декабря 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

2 декабря 2014 года Покусаева Ольга #

2 декабря 2014 года Violl #

2 декабря 2014 года Покусаева Ольга #

2 декабря 2014 года Violl #