- Daily-menu.ru
- Какие блюда вы хотите?
- Рецепты с указанием калорий и БЖУ
- Ракушки с грибами на сковороде Добавить Войти Зарегистрироваться
- Холодник со свекольным квасом Добавить Войти Зарегистрироваться
- Домашние мюсли с ряженкой Добавить Войти Зарегистрироваться
- гречка отварная Добавить Войти Зарегистрироваться
- Оладьи овощные Добавить Войти Зарегистрироваться
- Кето салат с беконом Добавить Войти Зарегистрироваться
- Грибной суп Добавить Войти Зарегистрироваться
- Картошка с грибами в духовке Добавить Войти Зарегистрироваться
- Овсяное печенье с семечками и изюмом Добавить Войти Зарегистрироваться
- Кабачковый торт с йогуртом Добавить Войти Зарегистрироваться
- Каша геркулесовая в скороварке Добавить Войти Зарегистрироваться
- Фаршированные кальмары Добавить Войти Зарегистрироваться
- Салат «Фрея» Добавить Войти Зарегистрироваться
- Овощной суп-пюре с авокадо Добавить Войти Зарегистрироваться
- Гренки из белого хлеба. Добавить Войти Зарегистрироваться
- Оладьи на кефире Добавить Войти Зарегистрироваться
- Смузи «Цитрусовый микс» Добавить Войти Зарегистрироваться
- Салат из пекинской капусты с сельдереем Добавить Войти Зарегистрироваться
- Баклажаны фаршированные по-каталонски Добавить Войти Зарегистрироваться
- Каша пшенная с семечковой смесью Добавить Войти Зарегистрироваться
- Кисель морковный Добавить Войти Зарегистрироваться
- Мильфей со свеклой и авокадо Добавить Войти Зарегистрироваться
- Хашлама из говядины по-грузински Добавить Войти Зарегистрироваться
- Перец, фаршированный на зиму баклажанами Добавить Войти Зарегистрироваться
- оладьи из тыквы и моркови Добавить Войти Зарегистрироваться
- ПП рецепты на обед – 12 блюд на каждый день с калорийностью и БЖУ
- Хек, запеченный в фольге с овощами
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Запеченная куриная грудка, салат и гречка
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Пирог с курицей и шампиньонами
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Бурый рис и салат с консервированным тунцом
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- ПП-пицца из курицы и коричневый рис
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Рис по-тайски с куриными сердцами
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Пикантные баклажаны с индейкой
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке
Daily-menu.ru
Какие блюда вы хотите?
Отметьте нужные пункты и нажмите кнопку
Рецепты с указанием калорий и БЖУ
Ракушки с грибами на сковороде Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
45 мин. 189 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-7 г, У-24 г
Потребуется: шампиньоны, макароны из муки в/с, сыр голландский, лук репчатый, сметана 20,0% жирности, соус томатный острый, масло топленое, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, прованские травы
Холодник со свекольным квасом Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 50 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-2 г, У-4 г
Потребуется: простокваша 2.5%, свекольный квас, свекла, яйцо куриное, огурец грунтовый, ботва свекольная, лук зеленый, укроп и другие пряные травы
Домашние мюсли с ряженкой Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
5 мин. 159 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-6 г, У-20 г
Вы можете проявить свою творческую фантазию, составляя фирменный рецепт мюсли
Потребуется: ряженка, 4%, овсяные хлопья геркулес, курага, чернослив, семя льна, кунжут-семя, подсолнечник-семя
гречка отварная Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
15 мин. 100 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-1 г, У-19 г
Потребуется: вода, гречневая крупа ядрица
Оладьи овощные Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 195 Ккал / 100 г, Б-4 г, Ж-14 г, У-14 г
Потребуется: капуста белокочанная, яйцо куриное сырое, мука пшеничная , масло подсолнечное, морковь, молоко 2,5% , чеснок, укроп обыкновенный, петрушка, лук зеленый, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Кето салат с беконом Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 286 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-26 г, У-2 г
Потребуется: яйцо куриное, бекон, шпинат, лук репчатый, масло оливковое, бальзамический уксус, горчица столовая, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Грибной суп Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 19 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-1 г, У-2 г
Потребуется: вода, белый гриб, картофель, морковь, лук репчатый, соль поваренная пищевая, масло подсолнечное, перец черный молотый
Картошка с грибами в духовке Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 85 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-4 г, У-10 г
Потребуется: картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Овсяное печенье с семечками и изюмом Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 324 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-11 г, У-49 г
Потребуется: овсяные хлопья геркулес, сахар-песок, яйцо куриное, йогурт натуральный 2%, масло сливочное 72%, изюм, подсолнечник-семя, пищевая сода
Кабачковый торт с йогуртом Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
40 мин. 112 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-6 г, У-10 г
Потребуется: кабачок, йогурт 6,0% , помидоры, кефир 2,5% жирности, мука пшеничная , яйцо куриное, сыр голландский, укроп и другие пряные травы, масло оливковое, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Каша геркулесовая в скороварке Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
5 мин. 59 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-1 г, У-10 г
Потребуется: вода, овсяные хлопья геркулес
Фаршированные кальмары Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 99 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-4 г, У-3 г
Потребуется: кальмар (мясо), яйцо куриное, перец красный сладкий, сметана 20,0% жирности, капуста пекинская, укроп и другие пряные травы, перец черный молотый
Салат «Фрея» Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 91 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-7 г, У-3 г
Потребуется: салат, огурец грунтовый, помидоры, фасоль стручковая, яйцо куриное, лук репчатый, тунец натуральный консервы, маслины средние и мелкие, масло оливковое, анчоусы атлантические, кукуруза консервы, петрушка, винный уксус 3%, базилик свежий, чеснок, перец черный молотый
Овощной суп-пюре с авокадо Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 82 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-5 г, У-8 г
Потребуется: сок томатный, кукуруза консервы, куриный бульон, помидоры, морковь, авокадо, лук репчатый, масло оливковое, сок лимонный, чеснок, соль поваренная пищевая, перец красный жгучий , петрушка
Гренки из белого хлеба. Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 235 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-6 г, У-38 г
Потребуется: батон нарезной, яйцо куриное, молоко 2,5% , сахар-песок, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая
Оладьи на кефире Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 254 Ккал / 100 г, Б-11 г, Ж-4 г, У-46 г
Потребуется: кефир 2,5% жирности, мука цельнозерновая, яйцо куриное, сахар-песок, сок лимонный, корица, пищевая сода, соль поваренная пищевая
Смузи «Цитрусовый микс» Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
5 мин. 50 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-0 г, У-9 г
Потребуется: сок апельсиновый, земляника, клубника, смородина черная, йогурт 1,5% , сок грейпфрутовый, имбирь корень
Салат из пекинской капусты с сельдереем Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
10 мин. 128 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-11 г, У-6 г
Потребуется: капуста пекинская, сельдерей листовой, масло льняное, чеснок, сок лаймы, укроп обыкновенный, соль поваренная пищевая
Баклажаны фаршированные по-каталонски Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
15 мин. 104 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-7 г, У-5 г
Потребуется: баклажаны, помидоры, яйцо куриное, сыр твердый (маасдам), лук репчатый, масло оливковое, чеснок
Каша пшенная с семечковой смесью Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
2 мин. 389 Ккал / 100 г, Б-15 г, Ж-18 г, У-42 г
Потребуется: вода, пшено, семя тыквы, соевый соус, кунжут-семя, семя льна, морская капуста сушеная
Кисель морковный Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
2 мин. 28 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-1 г, У-5 г
Потребуется: вода, кисель морковный
Мильфей со свеклой и авокадо Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
20 мин. 94 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-7 г, У-7 г
Потребуется: свекла, авокадо, йогурт натуральный 2%, овощной бульон, петрушка, сок лимонный
Хашлама из говядины по-грузински Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
15 мин. 101 Ккал / 100 г, Б-8 г, Ж-8 г, У-0 г
Потребуется: вода, говядина грудинка мякоть, кинза, соль поваренная пищевая
Перец, фаршированный на зиму баклажанами Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
1 ч. 74 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-3 г, У-10 г
Потребуется: баклажаны, перец сладкий, уксус 9%, чеснок, сахар-песок, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, петрушка, укроп и другие пряные травы
оладьи из тыквы и моркови Добавить - Войти
- Зарегистрироваться
30 мин. 82 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-1 г, У-16 г
Потребуется: морковь, тыква, мука пшеничная , сахар-песок, яйцо куриное
Источник
ПП рецепты на обед – 12 блюд на каждый день с калорийностью и БЖУ
Желающим держать себя в здоровой форме обедать лучше преимущественно белковой пищей с добавлением небольшого количества сложных углеводов. Не стоит забывать про клетчатку – это могут быть свежие, запеченные овощи, а также зелень. В качестве жиров можно добавить в блюдо одну чайную ложку растительного масла.
Обед может состоять из птицы, рыбы, морепродуктов или мяса. На гарнир очень хорошо подойдет нешлифованный рис, гречневая крупа, бобовые, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Суп не принесет много пользы и не насытит вас, так как в первых блюдах много воды, однако его также можно включать в свой рацион, но не делая слишком масляную заправку. Более полезным будет суп-пюре. Готовим пищу преимущественно на пару, тушим, варим, запекаем все с минимальным количеством растительного масла или без него.
Сегодня я подготовил подборку рецептов, которые прекрасно подойдут для обеда при правильном питании либо похудении. Все блюда очень вкусные, интересные, бюджетные, их смело можно есть без вреда для фигуры.
Хек, запеченный в фольге с овощами
Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.
КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.
Ингредиенты:
- Хек – 600 г.
- Кабачки – 800 г.
- Морковь – 150 г.
- Болгарский перец.
- Помидоры – 2 шт.
- Небольшой пучок петрушки.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, прованские травы.
Приготовление:
- Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей. После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
- Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Помидоры режем небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой. Очищенные кабачки нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
- Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь. Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец. Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды. Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
- После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
- Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
- Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.
Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат
Полезный, аппетитный вариант для обеда на работе, в офисе или дома. Котлеты получаются сочными, и, пожалуй, это самый вкусный рецепт ПП-котлет. А чечевица отличается большим содержанием белка, в общем, прекрасный обед для вашего здоровья.
КБЖУ на 100 г: 145/14/4/14.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 г.
- Брокколи – 200 г.
- Кукуруза консервированная – 120 г.
- Спаржа – 200 г.
- Стакан чечевицы.
- Яйцо.
- Луковица.
- Овсяная мука – 1 ст. л.
- Клетчатка – 2 ст. л.
- Соль, специи.
Приготовление:
- Чечевицу промываем, затем варим в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем спаржу в течение 4–6 минут после закипания, затем сливаем воду и даем остыть.
- Приготовим фарш. Нарезаем лук, куриное филе, брокколи. Пропускаем все через мясорубку. К фаршу добавляем клетчатку, овсяную муку, яйцо, соль, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
- Формируем котлетки. Сковороду смазываем оливковым маслом. Обжариваем котлеты на слабом огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
- Приготовим простейший ПП-салат. В отваренную спаржу добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем по вкусу. Перемешиваем – салат готов.
- Перекладываем все в пластиковые контейнеры для еды. В первый контейнер – салат, во второй – чечевицу с котлетками.
Запеченная куриная грудка, салат и гречка
Очень простой, быстрый, невероятно вкусный вариант здорового обеда. Кстати, он сбалансированный и очень сытный.
КБЖУ на 100 г: 100/11/1/12.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 450 г.
- Имбирь тертый – 1 ч. л.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Жидкий мед – 1 ч. л.
- Соевый соус – 4 ст. л.
- Специи – по вкусу.
Гарнир:
- Стакан гречки.
- Банка консервированной кукурузы.
- Фасоль стручковая – 400 г.
- Соль.
Приготовление:
- Первым делом крупно нарезаем куриное филе. Имбирь трем на мелкой терке.
- Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем кусочки мяса. Вместо куриного филе можно взять говядину или филе индейки. Добавляем тертый имбирь, чеснок через пресс, лавровый лист, соевый соус, мед.
- Щедро натираем филе специями, накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полтора часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось. После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
- Гречку промываем, затем отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем стручковую фасоль.
- Приготовим салат. В миске соединяем стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Немного солим, хорошо перемешиваем.
Пирог с курицей и шампиньонами
Основа пирога из цельнозерновой муки, а вместо сливочного масла будем использовать кокосовое или оливковое масло. Пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Прекрасно подойдет на праздничный стол, или можно взять с собой на работу.
КБЖУ на 100 г: 230/13/16/9.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука цельнозерновая – 260 г.
- Яйцо отварное.
- Вода – 25 г.
- Соль – щепотка.
- Масло растительное – 90 г.
Начинка:
- Грибы – 300 г.
- Два яйца.
- Куриное филе – 300 г.
- Сметана – 200 г.
- Сыр твердый – 150 г.
- Масло оливковое – 1 ст. л.
- Специи.
Приготовление:
- Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем до комнатной температуры.
- Приготовим тесто. В глубокой миске соединяем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на полтора часа.
- Грибы моем, нарезаем крупно. Отправляем на сковороду, обжариваем на оливковом или кокосовом масле, периодически помешивая до готовности. Жарить будем на среднем огне под крышкой, чтобы шампиньоны хорошо протушились.
- Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
- Займемся заливкой. Яйца отправляем в миску, хорошенько взбиваем вилкой. Сюда же добавляем сметану, тертый сыр, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
- Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно выкладываем пергамент, так пирог будет легче достать. Диаметр моей формы 26 см.
- Тесто раскатываем в тонкий пласт. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку: сначала курицу, далее грибы. Поверх начинки равномерно распределяем с помощью ложки заливку.
- Отправляем пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Даем пирогу остыть, после аккуратно снимаем форму.
Бурый рис и салат с консервированным тунцом
Следующий вариант обеда требует минимум времени и продуктов на приготовление. В качестве гарнира будет отварной бурый рис. Также сделаем бюджетный, низкокалорийный салат всего из трех ингредиентов.
КБЖУ на 100 г: 117/8/3/15.
Ингредиенты:
- Стакан коричневого риса.
- Банка тунца в собственном соку.
- Кочан молодой капусты.
- Огурец – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
Приготовление:
- Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
- Яйцо отвариваем, нарезаем четвертинками. Огурец режем полукольцами. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
- Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
- Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.
ПП-пицца из курицы и коричневый рис
Обязательно попробуйте приготовить эту диетическую пиццу без муки – она очень вкусная. В целом сытный, полезный и сбалансированный вариант ПП-обеда.
КБЖУ на 100 г: 170/14/4/20.
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 400 г.
- Шампиньоны – 50 г.
- Небольшая луковица.
- Помидор.
- Кукуруза консервированная – 60 г.
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Моцарелла – 100 г.
- Стакан коричневого риса.
- Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Грибы, помидоры моем и нарезаем дольками.
- В куриный фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем.
- Противень застилаем пергаментом. Выкладываем фарш, распределяем с помощью ложки, формируем круглую основу для пиццы с небольшими бортиками.
- Смазываем мясную основу хорошенько кетчупом. Затем равномерно выкладываем шампиньоны, помидоры, консервированную кукурузу. В конце добавляем сыр моцарелла – он легкий, диетический и красиво смотрится после запекания. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
- Приготовим коричневый рис: пересыпаем его в сотейник, добавляем щепотку соли. Варим до готовности.
- После остывания перекладываем кусочки пиццы в контейнер. Во второй контейнер выкладываем готовый коричневый рис.
Рис по-тайски с куриными сердцами
Блюдо имеет очень насыщенный вкус, поскольку здесь присутствует имбирь и соус унаги. Рис по-тайски хорошо подойдет не только для обеда, но и для праздничного стола или романтического ужина.
КБЖУ на 100 г: 176/12/8/15.
Ингредиенты:
- Стакан риса басмати.
- Куриные сердца – 500 г.
- Маринованный имбирь – 35 г.
- Яйца – 3 шт.
- Соевый соус – 45 г.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Морковь.
- Соус унаги.
- Специи.
Приготовление:
- Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться.
- Куриные сердца промываем, удаляем жир, нарезаем колечками. Морковь нарезаем тонкими брусочками, мелко рубим чеснок.
- Вливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем морковь, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут.
- Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности.
- Отправляем к куриным сердцам рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь, кунжут. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде, каждую порцию заправляем соусом унаги.
Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами
Очень вкусное французское блюдо из запеченных овощей с моцареллой. Рататуй прекрасно подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также порадует вас своим ярким летним вкусом.
КБЖУ на 100 г: 55/3/3/5.
Ингредиенты:
- Небольшой кабачок.
- Болгарский перец – 3 шт.
- Баклажаны – 2 шт.
- Репчатый лук.
- Помидоры – 2 шт.
- Сыр моцарелла – 150 г.
- Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем некрупно. Репчатый лук нарезаем крупными кубиками.
- Сковороду смазываем подсолнечным маслом, добавляем лук и обжариваем пару минут. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в миску, перебиваем погружным блендером до однородной массы.
- Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. Баклажаны посыпаем солью, перемешиваем, убираем в сторону. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – дольками.
- На дно формы для запекания равномерно распределяем баклажанную массу. Затем в хаотичном порядке вертикально выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.
- Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.
Пикантные баклажаны с индейкой
Вкусные, остренькие и очень сытные тушеные баклажаны с курицей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом, рекомендую попробовать.
КБЖУ на 100 г: 56/7/1/6.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Филе индейки – 200 г.
- Один помидор.
- Вода фильтрованная – 100 мл.
- Соевый соус – 30 мл.
- Имбирь – 30 г.
- Соль, перец.
Приготовление:
- Баклажаны разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой. Имбирь натираем на средней терке. Филе индейки нарезаем кубиками, помидоры – дольками.
- Антипригарную сковороду смазываем растительным маслом, добавляем кусочки мяса. Обжариваем до полуготовности, после убираем со сковороды.
- Далее в эту же сковороду отправляем баклажаны, тертый имбирь, теплую воду. Накрываем крышкой, тушим 8–10 минут. Затем снимаем крышку, добавляем помидоры, соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут.
- Отправляем к овощам филе индейки, соевый соус, острые специи, например красный перец. Периодически помешивая лопаткой, обжариваем еще 5–7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо семенами кунжута.
Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски
Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.
КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 400 г.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Томаты в собственном соку – 400 г.
- Итальянские травы.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
- Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
- На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
- Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
- Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
- Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.
Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами
Невероятно простой, вкусный, очень легкий в приготовлении салат. Подать его можно в любой день на обед или гостям к праздничному столу.
КБЖУ на 100 г: 75/4/5/4.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Помидоры черри – 3 шт.
- Пучок зеленого лука.
- Соль, перец.
Приготовление:
- Баклажаны нарезаем кольцами, а затем небольшими кубиками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Постоянно помешивая, обжариваем до готовности.
- Яйца, отваренные вкрутую, нарезаем крупными кубиками. Затем мелко нарезаем лук, помидоры черри – крупными кусочками.
- Соединяем все ингредиенты в миске, солим по вкусу. Масло не добавляем, потому что баклажаны обжаривали уже в масле, а также выделится достаточно сока от черри.
Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке
Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой для худеющих. Легкое, вкусное, а главное – полезное блюдо на обед для всей семьи.
Источник