Рецепт блюда с купатами

Купаты

Купаты на сковороде 4.2 2

Наверное, у каждой традиционной кухни найдется свой рецепт колбасок. Я вот просто обожаю классический рецепт купат на сковороде, очень пикантных куриных колбасок родом из Кавказа. Вам понравится! . далее

Купаты из курицы 4.6

Вкуснейшие сочные купаты собственного приготовления из курицы со специями. Отлично подходят для жарки как на гриле, так и на сковороде. Вкусный и сытный ужин для всей семьи! . далее

Купаты с овощами в духовке 1.0

Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить купаты с овощами в духовке в домашних условиях. Это очень просто, и я уверена, у вас все получится с первого раза. Сытный, аппетитный и очень вкусный обед! . далее

Купаты в микроволновке 3.3

Быстрый и сытный обед — это купаты в микроволновке. Получаются они на удивление сочными и не менее вкусными, чем при классическом их приготовлении. . далее

Купаты по-домашнему с картошкой 2.8

Расскажу, как приготовить купаты по-домашнему! Это быстрый и простой способ удивить своих домочадцев новым сытным и вкуснейшим блюдом. Им точно понравится новый вкус и потрясающий аромат этого блюда! . далее

Купаты в духовке 4.3

Домашняя колбаса — это натуральный продукт, в котором можно быть уверенным на все 100%! Купаты из куриного мяса получаются очень нежными, прекрасно подойдут для праздничной нарезки или на бутерброды. . далее

Купаты в мультиварке

Замечательный рецепт приготовления колбасок, которыt называются — купаты. Блюдо готовится в мультиварке. Можно самостоятельно приготовить купаты, а можно приобрести уже готовые в магазине. Попробуйте! . далее

Купаты из баранины 2.0

Предлагаю вам приготовить замечательные купаты из баранины. Блюдо родом из Грузии получается очень насыщенным, пикантным и вкусным. Купаты хорошо сочетаются с гарнирами и свежими овощами. Рекомендую! . далее

Купаты в аэрогриле 4.8

Купаты в аэрогриле – очень вкусное домашнее блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с колбасками или сосисками, купленными в магазине. Побалуйте себя любимыми купатами из настоящего мяса! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Предлагаем вам узнать, как приготовить купаты, рецепты которых в большом количестве собраны на нашем сайте. Всё, что вам нужно, так это раздобыть кишок и выкроить чуточку своего свободного времени, ведь быстро и вкусно готовить купаты по рецептам — очень легко! Ещё одним бесспорным преимуществом блюда является их сохранность: вы вправе заморозить такие колбаски в качестве заготовок, чтобы к неожиданному приходу гостей подать на стол горячее и ароматное мясное блюдо, главное — знать, как сделать купаты на скорую руку. Заинтригованы? Смотрите наши лучшие рецепты купат с фото — и готовьте вкусные и сытные блюда без труда!

Источник

Купаты

Хозяйке, что умеет готовить деликатесы из мяса и курицы, позавидуют многие! Ведь создать дома такой полуфабрикат — это непросто. Купаты после необходимо поджарить на сковороде или запечь в духовке, а так же дополнить правильным гарниром. Мы предлагаем несколько уникальных идей как готовить купаты, а так же подробные рецепты с фото, как сделать купаты самим, в домашних условиях. Порадуйте близких вкусностями!

Daria 29 августа 2016, 13:38 15 46710

Рецептов в коллекции: 15

свинина полужирная 8 кг.!

чёрный перец 2 ст.л. (дробленный)!

хабанеро перец 1 ч.л. !

07 апреля 2013, 12:34

свинина окорок в меру жирный -700 гр.

говядина мякоть-300 гр.

свиное сало-150 гр.

лук репчатый-2 шт.

гранат-1 шт. среднего размера

09 ноября 2011, 16:12

кишки свинные тонкие -много, в прок, пригодиться.

Источник

Рецепты Купаты

Купаты копченые

Купаты из свиного мяса 3шт

Маринад для шашлыка 2 стол ложки

Берем купаты из свинины,обмазываем маринадом и оставляем мариноваться на 20мин

Затем заворачиваем купаты в марлю или тряпочку и отправляем коптиться в домашнюю коптильню. Коптим на веточках яблони и вишни

Время приготовления 40-50мин.

Купаты в томатном соусе

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный молотый — по вкусу

Томатная паста — 50 г

Купаты варить в подсоленной воде до всплытия.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить.

Купаты вынуть из бульона, обжарить на небольшом огне до появления румяной корочки.

Купаты на шпажках для любимого

Томатная паста — 1 ч. л.

Перец черный — по вкусу

Майонез — 1 ст. л.

Ингредиенты для приготовления купатов на шпажках перед Вами.

Для соуса нам понадобится 1 чайная ложка томатной пасты, 1 столовая ложка майонеза, перец, соль по вкусу, чеснок, последний пропускаем через пресс.

Купаты в мультиварке

Купаты — 1 Штука (упаковка)

Сметана — 4 Ст. ложки

Горчица — 1 Чайная ложка

Масло растительное — 2 Ст. ложки

Выкладываем купаты в контейнер для варки на пару. Вливаем в чашу пол-литра горячей воды. Готовим 25 минут.

Сливаем воду, вливаем растительное масло. Выкладываем купаты, выставляем режим «Жарка» на 40 минут. Обжариваем по 10 минут с каждой стороны.

За 15 минут до готовности добавляем сметану и горчицу.

Купаты с грибами

Говядина — 2,5 кг

Лук репчатый — 1 кг

Мясо, грибы, лук перемалываем в мясорубке.

Закладываем поочерёдно — мясо, лук, мясо, грибы.

Я использовала свиные оболочки для колбасок. Подготовим оболочку, для этого предварительно замочим её в тёплой воде пол часа.

Купаты из говядины

Жидкий дым — 2 Чайных ложки

Сушеный чеснок — 0,5 Чайных ложки

Хмели-сунели — По вкусу

Черный перец — 0,5 Чайных ложки

Соль — 2 Ст. ложки

Горчичные зерна — 0,5 Чайных ложки

Говядина — 2 Килограмма

Гвоздика — По вкусу

Сахар — 1 Ст. ложка

Подготовьте мясо. Фарш, если нужно, разморозьте.

Подготовьте остальные ингредиенты — специи.

Фарш тщательно перемешайте со специям до однородной массы.

Купаты

Лук репчатый — 5 шт

Мясо режем кусочками 1х1 см. Хорошо, если есть небольшое количества жира — купаты будут сочнее. Лук режем средними кубиками.

Выкладываем все в емкость, солим, добавляем специи по вкусу, вливаем уксус, перемешиваем и оставляем на время, чтобы мясо промариновалось.

Аперитивчики с купатами

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г

Зелень петрушки порубить. или раскатать, разрезать на прямоугольники по размеру купат (я не знаю точно как называются такие колбаски. если я не права. подскажите). На тесто выкладываем петрушку. колбаску. закатываем

Или так. две..навстречу друг другу.

Купаты из кальмара

Лук репчатый — 1 шт

Купил 5 тушек кальмара

Смолол кальмар, лук, чеснок. В хозяйстве не нашлось ни барбариса ни зерен граната, зато нашлись ягоды годжы. Смолол их туда же

Добавил соль, специи, перемешал. Ягоды годжи придали фаршу интересный оранжевый цвет.

Греча с копчеными купатами

Крупа гречневая 400гр

Соль ,специи -по вкусу

Масло растительное 3 стол ложки

Лук репчатый 1шт Морковь 1шт

Купаты копченые 3шт

Разводим огонь в мангале ,даем прогореть дровам чтобы не было сильного огня .Обжариваем на сковороде, на растительном масле , на мангале порезанные репчатый лук и морковь

Промываем гречневую крупу и добавляем к овощам

Так же добавляет копченые купаты ,наливаем воды, солим, добавляем специи, закрываем крышкой сковороду и ставим на слабый огонь на мангал готовит.

Купаты по-домашнему

Телятина — 1 Килограмм

Свинина — 0,5 Килограмма

Чеснок — 2-3 Зубчиков

Сало — 100 Грамм

Специи — По вкусу

Из телятины и свинины сделайте фарш, перемешайте. Если берете готовый фарш, тогда заранее разморозьте и разомните его вилкой.

Кишки заранее замочите в подсоленной воде, очистите их и промойте потом.

Очень удобно набивать купаты с помощью насадки мясорубки для колбас и сосисок. Я купаты делаю длинными, затем перевязываю в нескольких местах ниточкой.

Купаты в луково-грибном соусе

Колбаски — 800 г

Шампиньоны — 300 г

Перец черный — по вкусу

Соевый соус — 3 ст. л.

Лук репчатый — 2 шт

Обжарить купаты в смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета. Переложить в тарелку.

В этом же масле обжарить лук и грибы, добавить яблоко, натертое на крупной терке. Жарить на малом огне 5 мин.

Добавить горчицу, соевый соус и молотый черный перец, перемешать.

Прогреть в теч. 1-2 мин.

Купаты в духовке

Горчица в зернах — 0,3 Чайных ложки

Петрушка — 1/2 Пучка

Кориандр — По вкусу

Куриные бедра — 10 Штук

Сало свиное — 200 Грамм

Чеснок — 8 Зубчиков

Кишки свиные — По вкусу

Соль и перец — По вкусу

Майоран — 1 Чайная ложка

Куриные бедра очищаем от костей и шкурки.

Мелко режем мякоть.

Свиное сало также мелко нарезаем.

Смешиваем куриное мясо с салом, измельченным чесноком и специями.

Сырные кусочки с купатами

Сыр твердый — 120 г

Мука пшеничная — 50 г

Яйцо куриное — 3 шт

В салатницу всыпаем муку,Добавляем по одному яйца.Хорошо перемешиваем..Солим..перчим

Затем разводим сливками и молоком Хорошо перемешаем

Купаты очистим от пленки (Можно заменить на ветчину..Колбасу)

И разделим на кусочки

В «тесто «(тестом назвать трудно Оно жидкое ну может типа блинного)..Добавляем сыр,купаты.

Купаты с овощами в духовке

Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек

Купаты — 4 Штуки

Тимьян — 2-3 Штук (2-3 веточки свежего тимьяна)

Морковь — 2 Штуки

Перец сладкий — 1 Штука

Турнепс — 1 Штука (сладкая репа)

Чеснок — 1 Штука (небольшая головка)

Картофель — 2 Штуки

Специи — 1 По вкусу

1. Все овощи помоем и обсушим. Дальше режем картошку брусочками, чеснок делим на зубчики и чуть давим каждый из них, репу, морковь и перец чистим и нарезаем ломтиками среднего размера.

2. Выкладываем все в большую форму, не забыв положить по центру купаты и зубчики чеснока. Посыпаем все вместе специями, взбрызнем обильно маслом и выкладываем тимьян сверху.

Источник

Запеченные в фольге купаты с картошкой в духовке

Многие думают, что купаты предназначены только для приготовления на гриле. Смею вас заверить, что приготовить эти вкусные домашние колбаски можно и на обычной плите или в духовке. А как приготовить купаты в духовке с картошкой я сегодня вам расскажу, тем более что совсем недавно мы сделали купаты полуфабрикаты свиные в домашних условиях.

Можно купаты купить свежеприготовленные, охлажденные или как у меня замороженные. С охлажденными колбасками все понятно, готовим сразу.

Как готовить купаты в духовке с картошкой

Купаты с картошкой в духовке, рецепт очень простой, с его приготовлением справится любая даже начинающая хозяйка. В процессе приготовления картошка пропитывается мясным соком и становится необычайно вкусной, но не забывайте о том, что это блюдо достаточно калорийно, в нем на 100г содержится 491 ккл. Хотя, ох как это вкусно! Ну как откажешь в таком удовольствии себе любимому.

Картошку тщательно отмываем от грязи, очищаем от шкурки и еще раз споласкиваем холодной водой. В глубокую миску наливаем чистую воду и складываем в нее очищенный картофель, чтобы не потемнел до поры, до времени. Лук репчатый чистим от шелухи, ополаскиваем водой и отправляем в миску к картошке.

Берем глубокий противень и немного смазываем его растительным маслом без запаха. Картофель крупно нарезаем в произвольной форме и выкладываем на противень. Немного солим и перчим. Сверху картофеля выкладываем порезанный полукольцами лук.

Колбаски разрезаем по хвостику и таким образом отделяем друг от друга, а потом выкладываем поверх картошки с луком.

Прошло примерно 30 минут, настало время проверить наши купаты с картошкой в духовке в фольге. Картошка готова, да и купаты тоже. Снимаем фольгу и ставим противень в духовку еще на 10 минуточек, чтобы его содержимое немного подрумянилось. При желании можно сверху смазать тонким слоем майонеза, но дополнительно увеличится калорийность, купаты свиные тоже не самый диетический продукт.

Время прошло, аромат стоит на весь дом. Вынимаем противень из духовки. Блюдо полностью готово. Вот и вся хитрость, как запечь купаты в духовке с картошкой. Подаем сразу же после готовности, украсив зеленью. К этому блюду прекрасно подойдет Вегетарианский салат из сырой свеклы и свежих шампиньонов. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 6 шт – купаты свиные;
• 1,5-1,8 кг – картофель;
• 3 шт – лук репчатый;
• Масло растительное — для смазывания;
• Соль, специи – по вкусу;
• Фольга.

Ещё несколько рецептов Купатов в духовке:

Купаты в духовке с овощами в фольге

Ингредиенты:

• купаты-2 шт.
• картофель-1 шт.
• помидор-1 шт.
• лук-132 г
• соль, черный перец

Способ приготовления:

Купаты-это древний метод готовки домашних колбас, который был очень популярен в Грузии. Есть десятки способов, как приготовить это блюдо, но для того, чтобы избавиться от лишнего жира, рекомендуют сочетать мясные колбаски с овощами.

Если вы очень хотите есть и не можете ждать, то можно всего за 30 минут сотворить вкуснейшее сытное блюдо вместе с гарниром, а именно мясные колбаски с овощами в духовке. На каждого человека по одному овощу и по две колбаски. Звучит так, будто не хватит, но даже и таким количеством можно сытно и быстро покушать.

• Вы можете регулировать количество овощей по своему нраву: сельдерей, редиска, морковь. Главное правило-итог должен вам понравиться. Для того, чтобы блюдо получилось ароматным, посыпьте любимой зеленью. Большинство детей не переносят привкус чеснока, поэтому, в случае, если блюдо они есть не будут, то добавьте прессованные зубчики чеснока.
• Далее нужно очистить картофель, тщательно сполоснуть водой и наложить на фольгу, нарезав слайсами. Из купат и так выделяется достаточное количество жира, поэтому нет необходимости смазывать маслом.
• Нарежьте луковицу полукольцами и наложите следующим слоем, поверх нее кладем четвертинки помидора. Самый последний этап-купаты. Поместите их к овощам, добавляя приправы и специи.
• Заранее разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте на запекание на 20 минут, после чего раскройте фольгу и оставьте блюдо еще на 10 минут для появления румянца.
• Аккуратно достаньте блюдо из формы и наложите на стол.

Приятного вам аппетита!

Купаты в духовке в рукаве

Ингредиенты:

• купаты-600 г
• картофель-500 г
• морковь-1 шт.
• лук-132 г
• шампиньоны-200 г
• приправа для овощей-10 г
• соль, перец
• перец
• чеснок

Способ приготовления:

В случае, если после долгого рабочего дня, последнее, что вы хотите делать-это готовка ужина, то на помощь придут мясные колбасы. Это очень сытно, калорийно и вкусно! Блюдо готовится всего лишь десять минут, а после того, как поставите в духовку, придется лить потерпеть до того, когда долгожданный ужин будет готов.

Приступим к готовке овощей по пунктам.

• Первым делом нужно подготовить овощи, а именно лук, картофель и морковь.
• Грибы нужно очистить с помощью губки.
• Нарежьте овощи и поместите в емкость, добавьте грибы с чесноком.
• Заправьте любимыми приправами, добавьте постное масло, соль с перцем. Все должно полностью покрыться маслом и специями, поэтому тщательно перемешайте.
• Расположите рукав в форму и на донышко выложите овощи, а купаты следует положить над ними. После этого необходимо завязать рукав и поставить запекаться.
• Блюдо будет готовиться в духовке 60-80 минут при 180-градусной температуре. Чтобы колбасная оболочка не лопнула, не увеличивайте температуру.

Чтобы купаты оставалась сочными и нежными, продырявьте их с помощью зубочисток, а рукав не трогайте. Приятного вам аппетита!

Купаты в духовке с яблоком и луком

Ингредиенты:

• купаты-2 шт.
• луковицы-2 шт.
• зелёное яблоко-1 шт.
• черный перец молотый-по вкусу
• растительное масло-20 г.
• петрушка
• перец, сахар

Способ приготовления:

Есть много способов запекания купат, но экспериментируя можно и придумать что-то необычное и вкусное. Например, кислые яблоки отлично сочетаются с калорийным мясом, а лук придает сладкий привкус.

Такие нестандартные сочетания фруктов и овощей также можно подавать в качестве гарнира к запеченным мясным колбаскам. Во-первых, это будет необычно, а во-вторых, будет полезно для пищеварения.

Если к такому ужину сделать легкий салат из овощей, получится вдвойне здорово! А для тех, кто любит поесть посытнее, следует придумать более калорийный вариант гарнира.

А теперь приступим к самому главному, к приготовлению запеченных мясных колбасок с яблоком и с луком.

• Начнем с того, что промоем купаты и немного подсушим их. Далее нужно взять лук, почистить и нарезать на дольки. Добавим чуть-чуть сахара.
• Далее в ход идут зеленые яблоки. Их также моем и измельчаем, сердцевину вырезаем. Кладем купаты в форму, делая с помощью зубочистки несколько проколов, рядом поместим яблоки с луком.
• Настало время на специи. На свой вкус и цвет добавляем соль, перец и другие приправы.
• Добавляем растительное масло учитывая то, что его должно хватить и луку с яблоком.
• Заранее разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте запекаться на 60 минут.

Купаты в духовке в соусе с овощами и белой фасолью

Ингредиенты:

• купаты-4 шт.
• чеснок-150 г
• зелень
• томаты черри-200 г
• белая фасоль-400 г
• перец болгарский-2 шт.
• луковица-132 г
• паприка-20 г
• сахар-5 г
• соль, перец
• масло-50 г

Способ приготовления:

Сочетая купаты, помидоры и белую фасоль, вы получите необычайно вкусное и сытное блюдо, а время приготовления не превысит одного часа.

• Разогрейте смесь сливочного и растительного масла в жаровне, добавьте кубики лука, дольки болгарского перца и половинки помидора.
• Обжарьте овощи до готовности.
• В то же время в нужно прожарить в сковороде мясные котлеты до появления золотистого румянца.
• Готовые мясные колбаски охладите и нарежьте на небольшие кусочки.
• В жаровню к овощам добавьте немного чеснока, паприки и белую фасоль. Все тщательно перемешайте и протушите несколько минут.
• Добавьте соль, перец и сахар по вкусу, также мелкую зелень и подержите на огне еще пару минут.
• После этого переложите все овощи в форму для запекания, а кусочки купат положите сверху. Залейте небольшим количеством воды.
• Накройте фольгой и отправьте запекаться в духовку на 40 минут, заранее разогрев до 160 градусов.

Приятного вам аппетита!

Купаты запечёные в томатно-чесночном соусе

Ингредиенты:

• купаты-350 г
• помидор-3 шт.
• луковицы-2 шт.
• чеснок-200 г
• имбирь
• перец-1 шт.
• зелень, соль, приправы

Способ приготовления:

• Обжарьте купаты на небольшом количестве растительного масла до готовности и отложите их сторонку.
• Затем мело нарежьте репчатый лук и прожарьте в масле, которое осталось после мясных котлет. Когда лук подрумянится, закиньте помидоры, имбирь, чеснок и перец.
• Добавьте прованские травы, соль, перец. Всю эту овощную смесь нужно протушить несколько минут и вместе с готовыми купатами отправить в духовку на 10 минут при температуре 160 градусов.
• По истечению времени, достаньте мясные колбаски в томатно-чесночном соусе из духовки и подайте к столку, добавив зелень.

Купаты в духовке в белом соусе

Мясные колбаски запекаются в соусе под названием “Морнэ”, в сырном бешамеле. Можно обойтись и без добавления сыра, но он придает насыщенность.

Конечно, купаты можно купить и в магазине, но домашние и натуральные получаются гораздо вкуснее! Их можно жарить, варить, но самыми вкусными они получаются в духовке.

Источник