Рецепт борща с коньяком

Один мой приятель решил попробовать приготовить борщ, аналогично ухе. Он добавил в почти готовый борщ стопку коньяка и это оказалось вкусно. Попробуйте и вы.

Ингредиенты блюда:

Вода	3 л	Коньяк	1 стопка
Масло растительное	50 мл	Картофель	5 шт
Сок томатный	1 стакан	Перец черный	по вкусу
Лук репчатый	1 шт	Соль	по вкусу
Капуста белокочанная	150 г	Свекла	1 шт
Морковь	1 шт

Для приготовления борща необходимо подготовить продукты. Итак, морковь натрите на терке.

Репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

Промойте мясо курицы. Поместите его в кастрюлю и поставьте вариться. Когда вода закипит — образуется пенка. Снимите ее. Бульон должен кипеть на низком огне, тогда готовый борщ будет вкуснее.

Натрите на терке очищенную свеклу.

Очистите картофель и нарежьте его кубиками.

На растительном масле будем обжаривать овощи. Разогрейте сковороду. Влейте растительного масла. Добавьте лук и обжарьте его.

Добавьте натертую морковь и тушите все вместе.

Добавьте свеклу. Тушите все вместе около 5 минут и потом добавьте томатный сок. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой. Тушите на маленьком огне около 10 минут.
Из кипящего бульона извлеките мясо. Мясо снять с кости и кусочки мяса вернуть в борщ.

В кипящий бульон добавьте картофель и нашинкованную капусту. Варите 10 минут. Теперь добавьте зажарку. Варите еще 15 минут. После того, как все овощи в борще будут готовы, посолите борщ и поперчите. Возможно нужно будет добавить немного сахара. Его количество зависит от кислоты вашего томатного сока. В самом конце в борщ добавьте стопку коньяка.

Борщ разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Источник

Борщ с коньяком

Ингредиенты

Это простой пошаговый рецепт постного овощного борща с коньяком для домашней еды. Борщ с коньяком — необычный, пикантный суп, который можно сварить на мясном бульоне, или просто на воде — постный вариант, но очень вкусный суп.

Здесь в одной кастрюле собраны лук, морковь, сладкий перец, свекла, яблоко, белокочанная капуста, томатная паста, сок лимона, зелень, красный перец чили и совсем немного коньяка.

Рецепт: Борщ с коньяком — пошаговое приготовление

Овощи и яблоко очистить от кожуры и семян, пропустить через крупную терку, перец острый мелко нарезать. Капусту нашинковать.

Пока вода будет закипать, в это время на сковороде потушить овощи — морковку, перец, лук. Затем к овощам положить яблоко, добавить перец чили. Еще через пару минут ввести томатную пасту, щепотку соли, пассеровать до готовности.

Опустить в емкость с кипящей водой капусту, через пять минут свеклу, овощную зажарку, добавить пару ложек сахара, коньяк и сок лимона.

По окончании варки всыпать рубленую зелень, оставить кастрюлю на конфорке под крышкой, дать настояться.

Борщ подать на стол, в тарелку положить ложку сметаны. Наслаждайтесь!

Источник

Борщ с коньяком

Вода 3 л
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Свекла 1 шт
Картофель 5 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное 50 мл
Капуста белокочанная 150 гр
Коньяк 1 стопка
Сок томатный 1 стакан

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Обед

Для приготовления борща необходимо подготовить продукты. Итак, морковь натрите на терке.

Репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

Натрите на терке очищенную свеклу.

Очистите картофель и нарежьте его кубиками.

Добавьте натертую морковь и тушите все вместе.

Борщ разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

Мифологическое. Античное. Ангелы, феи, эльфы. (1941)
Музыка инструментальная.Оркестры. Ансамбли. (535)
Религии.Святые.Церковь.Православие.Библейские сюж (2789)
Фотошоп,фоторедакторы,фотоаппарат.Футажи.Видео. (346)
Часики, эпиграфы, календари , таймеры, погода. (291)
*** (189)
23 февраля; 8 марта. (207)
David Garrett (35)
Аватарки. (619)
Австралия. Новая Зеландия. (381)
Австрия.Германия.Швейцария.Бельгия.Нидерланды. (2204)
Аквариум. (42)
Америка. (1449)
Анимированные картинки и смайлики. (691)
Антикварное. Винтажное. Старинные книги. Посуда. (532)
Аргентина. Бразилия. (108)
Арктика и Антарктика. (41)
Армения. Грузия. Азербайджан. (226)
Артисты.Поэты. Писатели.Звезды.Музыканты. Имена. (2895)
Аудиокниги. Книги. Радиоспектакли.Библиотеки. (1837)
Африка (149)
Аэропорты. Порты. Вокзалы. Станции. (84)
Бабочки. Насекомые. Лягушки.Ящерицы. Макрофото. (1013)
Башни. Мосты. Лестницы. Дороги. Метро.Тоннели. (617)
Белочки,зайчики,ежики,хомячки,морские свинки,мышки (902)
Бисероплетение. Плетение. Цветы. Вышивка лентами. (155)
В лучах рассвета и заката.Луна.Звездопады.Затмения (677)
Варенья, джемы. Фруктово-ягодные заготовки. (454)
Веночки. (39)
Весна. (1931)
Водопады.Гейзеры.Пещеры.Каньоны.Вода.Ледники. (491)
Вокруг света (368)
Волки. (496)
Волшебство. (12)
Восток. (312)
Вся наша Россия. (5261)
Выпечка.Тесто. Запеканка. (6303)
Вязание. (4489)
Гонконг. (71)
Города мира, деревни, пейзажи городские и сельские (9679)
Города России, деревни, пейзажи городские и сельск (3147)
Грибы. (281)
Дельфины. Киты. Касатки. (65)
Десерты. Сладости. Кремы для тортов. Из молока. (1480)
Дети в живописи. (3213)
Дети.Школа. Девушки. Выпускницы. Молодежь. (495)
Дикие кошки: барсы, тигры, леопарды, львы. (1211)
Диснейленд и аквапарки. Аттракционы. (76)
Для детей. (о детях) (1135)
Для кошек и собак. (43)
Дождь,снег,туман,свет в лучах, иней, лед, капли. (572)
Дома,домики.Дача,сад,огород,агроуход.Двор.Дизайн. (1095)
Домашние животные. (648)
Драгоценности. Бижутерия. Камни. Минералы. (1843)
Древнерусское. Славянское. Кельтское. Народное.. (672)
Друзьям. Дружба. (103)
Европа. (960)
Женский образ.Счастье, любовь, настроение, эмоции. (9327)
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-1 (20577)
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-2 (19850)
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-3 (19886)
Животные. Зоопарки. (2621)
Замки.Дворцы. Сады. Парки. Крепости. Музеи. (4159)
Звезды Голливуда. (50)
Здоровый образ жизни. Домашняя аптечка. (1705)
Здоровье.Красота.Советы.О продуктах и растениях. (2022)
Землетрясения,наводнения,вулканы,тайфуны,грозы. (185)
Зима. (3543)
Игрушки. Авторские работы. Музеи игрушек. (481)
Из книг. Литературное. Театральное. О художниках (5415)
Из мяса, курицы и рыбы. (1022)
Известные имена. (8)
Изделия из полимерной глины и холодного фарфора. (55)
Израиль.Евреи.Обычаи.Праздники. История.Иордания.. (1143)
Иконы. Молитвы. Библейские сюжеты. Таинства. (1335)
Иллюстрации , рисунки, акварели, графика. (7103)
Имена (92)
Индия.Непал.Шри-Ланка.Маврикий.О-ва Индийского оке (597)
Интересно.Любопытно.Памятно.Ностальгично.Неопознан (2309)
Интересные сайты, ссылки. Энциклопедии, словари. (478)
Искусство и музыка Китая, Вьетнама, Тайланда. (2256)
Искусство Японии, Кореи. (1039)
Испания. Андорра. Португалия. Мадейра. (1011)
История вещей, событий, обычаев. Факты.Музеи. (5399)
История.Имена в истории.События.Память.Музеи. (2433)
Италия. Кипр. Крит. Капри. Сицилия. Сардиния. (1295)
Казахстан. Узбекистан. Таджикистан. Киргизия. (157)
Календарь. (120)
Канада и Аляска. (245)
Канзаши.Из лент. Квилинг (72)
Карнавал.Фестиваль.Парад.Праздник.Игры.Спорт.Салют (232)
Картинки СПАСИБО и разные СИМПАТИИ. (13)
Кинотеатр.О кинофильмах.Конкурсы.Детские конкурсы (1359)
Китай.Тибет.Монголия.Гималаи.Бутан.Корея. (6304)
Клипарт.Фотообои. Скрап. Картинки.Коллажи.Фоны. (1476)
Клипы. Флеш и муз. открытки. Игры. Слайдфильмы. (2327)
Коллекции. (7)
Конфеты. (194)
Космос. Вселенная. Астрономия.Планеты.Астрология. (322)
Кошки. (7442)
Красавицы со всего света. и Индийское сари. (225)
Краски подводного мира.Рыбы. Ракушки. Светлячки. (565)
Крэйзи-квилт и шеби-шик. Пэчворк. (35)
Куба.Карибы.Багамы.Гавайи.Канары.Мартиника.Доминик (157)
Куклы.( Игрушки.) Авторские работы. (989)
Кулинарные рецепты. (6)
Легенды.Мифы. Предания. Приметы. (592)
ЛЕТО*** (3979)
Лисички. Еноты. Выдры. Барсуки. Мангусты. Сурки. (534)
Личное. Семейный альбом. Родня. Корни. (610)
Лошади. (1439)
Маме. Материнство. (бабушки, дедушки). (312)
Масленица. Вербное воскресенье. Пасха. (760)
Маяки. (41)
Медведи. Панды. Росомахи. Коалы. (973)
Мексика. (83)
Мелодии танго, вальса.Романтические мелодии.Марши. (310)
Мода.Стиль. Наряды. Купальники. Духи. Ароматы. (2113)
Море. Океан. Волна. Серфинг. Парусники. (1420)
Москва. (821)
Музыка для души и настроения. Релаксация. (904)
Музыка из кинофильмов. (80)
Музыка.О музыкантах.Муз. в живописи.Муз.инструмент (1169)
Музыка: Адажио. Аллилуйя. Аве Мария. (41)
Музыка: аккордеон! баян. Фортепиано.Балалайка. (233)
Музыка: гитара, скрипка, саксофон, труба. (389)
Музыка: Джаз. Блюз. Баллада. (229)
Музыка: классика. (1367)
Музыка: ретро. (182)
Музыка: Рок-н-ролл. Твист. Фокстрот. (25)
Мультики, музыка , видео, кино, песни для детей. (321)
Напитки. (886)
Настроения. Увлечения. Мечты.Развлечения. Игры. (416)
Натюрморты. Букеты. Милые вещицы. Маски (14363)
Небеса. (151)
Нежное. (213)
Новогодне-рождественская музыка и фильмы. Стихи. (632)
Новогодне-рождественские города и базары. (286)
Новогодне-рождественские рецептики. (242)
Новогодне-рождественское.И новогодние поздравления (959)
Новогодние карнавальные костюмы. (26)
Новогодние поделки.Украшения.Оформления.Игрушки. (1403)
Новогодняя анимация.Флэш,плееры,разделители.Рамочк (289)
Новогодняя живопись, картинки, открытки, клипарт, (2523)
Норвегия. Швеция.Дания. Исландия. (461)
Ночные города..Дороги. Зеркальные отражения. (279)
Нужные ссылки, уроки,сайты . (компьютер, Ли.ру, и (482)
О войне.О победе.Память. (594)
Обряды.Симорон.Приметы.Суеверия.Гороскопы. (1195)
Ода музыке. (16)
Одри Хепберн. (40)
Озера.Реки. Фьорды. Острова. Каналы. (1122)
Омар Хайям. Ошо. Конфуций. Н.Рерих. Кипплинг. (215)
Оперы. Мюзиклы. Оперетта. Цирк. (252)
Оптические иллюзии. (5)
Оранжевое настроение. (11)
Осень. (3825)
Открытки и картинки С Днем Рождения! (47)
Открытки, картинки. (1512)
Памятники. Скульптуры. Кладбища. Мемориалы. (703)
Пасхальные идеи и поделки. Открытки, живопись. (852)
Песни, исполнители, сборники, группы (Зарубежное). (1380)
Песни, исполнители,сборники, группы ( Наше.) (1465)
Петушиный двор. (401)
Плейкасты. Мои плейкасты. Плееры. Плейлисты. (131)
Подарки.Поделки, украшения, импровизации.Увлечения (1506)
Позитив от животных и не только. (1439)
Полезные свойства трав, деревьев,сборы чайные,ягод (493)
Полезные советы. Бабушкины приметы. (1847)
Полет над городом. (9)
Предновогодние хлопоты. (2)
Приветствия, пожелания, благодарности, симпатии. (165)
Прикладное искусство, творчество мастеров.Выставки (1164)
Природа. Пейзажи. Городской пейзаж, дворики. (26390)
Проза, рассказы, притчи, сказки, истории, басни .. (1844)
Птицы. (3961)
Путешествия. Земля. (20496)
Радуга.Северное сияние.Звездопад.Млечный путь. (90)
Размышления. Разное. (1349)
Разноцветье. (269)
Разные праздники.Памятные даты.Народный календарь. (2367)
Рамочки.Кнопочки. Баннеры. Разделители. (942)
Религиозные праздники и дни. (1391)
Ретро. (325)
Рецепты. Меню. Кулинарные секреты.Дизайн еды. (4386)
Родной край. Мой город. (137)
Рождество. (59)
Романсы..Вокал. Хоры. Народные песни и музыка. (269)
Рукоделие . Декор. Идеи к праздникам.Интерьер. (898)
Русалка. (81)
С Днем Рождения. (239)
Салаты. Закуски. Бутерброды. Паштеты. (4645)
Самые. (70)
Санкт-Петербург и его окрестности. (946)
Свечи. Мыло. (10)
Святой Валентин (день влюбленных). (32)
Семейное. Родство. Предки. Свадебное.Обычаи. (605)
Сергей Рахманинов. (61)
Сказочное. Детское. Детские игры, забавы. (3661)
Сны. Ночь. Спокойной ночи. Колыбельные. (362)
Собаки. (2814)
Совы. (533)
Соленья. Маринады.Заморозки.- Заготовки. (898)
Соусы, кетчупы, специи, пряности,подливки, майонез (489)
Спорт,отдых, развлечения, победы. (14)
Статуэтки. Фигурки. Шкатулочки. Часы. Посуда. (2220)
Стихи.Сонеты.Баллады.Колыбельные.И стихи-детям. (5987)
Схемы. (4257)
Таиланд.Вьетнам. Камбоджа. Мьянма. Сингапур. Лаос. (815)
Танцы. Балет.Театр. (725)
Татьянин день (80)
Тихий океан. Острова в Тихом океане. (114)
Торты. (944)
Традиции, обряды, игры, развлечения, колыбельные. (4)
Транспорт. (Машины, корабли, самолеты) Дороги. (263)
Турция.Египет.Эмираты.Афганистан.Иран.Ирак.Сирия (350)
Тюлени. Морские котики. Пингвины. Выдры. (129)
Украина, Беларусь, Прибалтика.Молдова. (524)
Уроки. (359)
Уход за волосами, прически. (194)
Уход за собой. (265)
Уютный дом. Декор. Интерьер дома, в саду, в офисе. (2251)
Фаина Раневская. (20)
Фарфор. Керамика. Стеклянные фантазии. Хрусталь. (1956)
Филиппины. Индонезия. Малайзия. Бали. Ява. (269)
Фиолетово! (57)
Флеш-Моб (15)
Фонтаны. Фонари. Скамейки. Лазерные шоу. (99)
Фото.Компьютерная графика.Цифровая живопись. (999)
Фотографии (мои, семейные, личные) (601)
Франция. Монако. (1632)
Фруктово- ягодно- овощное. (1272)
Фэнтези. Фотоарт. Живопись. Сюрреализм. Аниме. (2135)
Храмы. Соборы. Монастыри. Церкви. Часовни. (2570)
Цветущие:Сакура.Багульник.Сирень.Черемуха.Сады. (421)
Цветы комнатные. Советы по цветоводству. (979)
Цветы. Растения. Легенды о цветах. Всё о цветах. (6925)
Цитаты, мудрости, высказывания, афоризмы, заповеди (1859)
Чайно- кофейное. (961)
Черно-белое фото и черно-белый рисунок карандашом. (274)
Шитье. Переделки. Вышивка. (465)
Школьное. Дошкольное. «Хочу все знать. (415)
Шляпки. Тюрбан. Чалма. Головные уборы. (227)
Шоколад. (139)
Шотландия. Великобритания. Ирландия. (1039)
Этикет. Психология. Культура. Воспитание.Отношения (822)
Юмор. Приколы. Позитив. Веселое настроение. (1752)
Юридическая помощь. Консультации. (47)
Япония. (608)

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Статистика

Внезапно: борщ с коньяком

Внезапно: борщ с коньяком

Рецепт с добавлением в суп спиртного можно опробовать в один из холодных осенних вечеров. Борщу пикантности здесь придаст и добавление перца чили.

2 головки репчатого лука;
3 шт моркови;
2 шт красного сладкого перца;
2 шт свеклы;
1 яблоко;
300 гр белокочанной капусты;
2 столовых ложки сахара;
Соль;
120 гр томатной пасты;
50 мл лимонного сока;
Зелень;
1/2 красного перца чили;
50 гр коньяка

Трёхлитровую кастрюлю с водой, наполненную на 2/3, ставим на огонь. В это время в сковороде обжариваем нашинкованные морковь, лук и перец. Добавляем большое кислое яблоко, натёртое на тёрке, а также мелко нарезанный перец чили. В конце вводим томатную пасту и бросаем щепотку соли.
Когда вода закипит, кидаем в кастрюлю нашинкованную капусту, после — натёртую свеклу и обжаренные овощи. Выжимаем лимонный сок, добавляем пару ложек сахара и коньяк.
В самом конце засыпаем нарезанную зелень, закрываем кастрюлю крышкой и даём настояться.
Ароматный суп подаём к столу, добавив ложку сметаны.
Приятного аппетита!

Источник