Рецепт брокколи для больных

Овощной салат из брокколи

Салаты из овощей – обязательные блюда в рационе онкологических больных, поскольку они являются идеальным источником многих необходимых питательных веществ.

Специалисты рекомендуют людям, страдающим онкологическими заболеваниями, максимально разнообразить состав салатов, а также стараться употреблять как можно больше овощей в сыром виде, поскольку кулинарная обработка разрушает витамины и другие полезные вещества, содержащиеся в этих продуктах.

Овощной салат из брокколи – диетическое блюдо, полезность которого обеспечивается ценными свойствами различных овощей, входящих в ее состав. Сама капуста брокколи обладает мощными антираковыми свойствами, которые объясняются содержанием в ней вещества сульфорафана. Многочисленные исследования доказывают, что данное соединение действительно тормозит развитие опухолевых процессов, особенно при раке груди. Также доказано, что данное соединение стимулирует иммунную систему, которая сама начинает бороться против рака.

Замечено, что сульфорафан способен предотвращать развитие новых опухолевых очагов и, таким образом, препятствует процессу метастазирования. Для достижения оптимального эффекта капусту брокколи рекомендуется употреблять в вареном виде.

Всем известна польза обычной моркови для человеческого организма. Недавно были обнаружены антираковые свойства этого овоща. По мнению специалистов, за антираковые качества отвесает содержащийся в овоще фалкаринол. Попадая в человеческий организм, это вещество запускает сложный механизм борьбы со злокачественными клетками.

Сельдерей и зелень улучшают вкусовые свойства салата и еще больше увеличивают его питательную ценность. Эти продукты обладают сильными антиоксидантными свойствами и, значит, укрепляют иммунную систему человека для борьбы с заболеваниями, в т.ч. раковыми.

Для приготовления блюда используются следующие ингредиенты:

— капуста брокколи – 150 г,
— морковь – 60 г,
— огурец – 60 г,
— картофель – 70 г,
— сельдерей – 15 г,
— зелень (укроп, петрушка) – 10 г,
— сметана или оливковое масло,
— соль по вкусу.

Картофель моем, отвариваем в кожуре, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Капусту брокколи отвариваем в кипящей воде с небольшим количеством соли в течение 10-12 минут (можно предварительно не размораживать). Приготовленную брокколи делим на соцветия.

Огурцы вымываем и нарезаем небольшими кусочками. Морковь вымываем, чистим и натираем на крупной терке.

Сельдерей и зелень измельчаем ножом. Все ингредиенты смешиваем, заправляем оливковым маслом (или сметаной), слегка солим.

См. следующий рецепт блюда для больных с онкологическими заболеваниями: Салат из авокадо, помидоров и зелени >>

ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.

Где можно пройти диагностику и лечение рака?

На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:

Среди главных направлений в работе Американского госпиталя в Париже можно отметить диагностику и лечение злокачественных заболеваний. Передовые методы диагностики дают возможность медикам госпиталя выявлять онкологические заболевания на самых начальных стадиях и своевременно начинать терапию. Перейти на страницу >>

Южнокорейская клиника «Святая Мария» оказывает различные медицинские услуги, в том числе и в области онкологии. Успешному лечению онкологических заболеваний способствует хорошая технологическая и техническая оснащенность клиники: специалисты широко применяют для терапии ПЭТ-КТ, Кибер-нож и др. Перейти на страницу >>

Швейцарская Клиника О-Вив пользуется заслуженной известностью в сфере борьбы с онкологическими заболеваниями. Клиника имеет в своем распоряжении самое современное диагностическое и лечебное оборудование, что в совокупности с высокой квалификацией врачей обеспечивает эффективное лечение рака. Перейти на страницу >>

Клиника Харли Стрит в Англии широко известна своими успехами в сфере лечения онкологических заболеваний, имея в своей структуре крупнейший частный онкологический центр в Лондоне. Клиника оказывает весь комплекс медицинских услуг по лечению рака, принимая на лечение взрослых и детей. Перейти на страницу >>

Южнокорейский Онкологический центр при институте Донгнам является одним из самых известных центров страны, специализирующихся на диагностике и лечении широкого спектра онкологических заболеваний и на радиологической медицине. Штат центра укомплектован опытными специалистами-онкологами. Перейти на страницу >>

Израильская клиника Бикур Холим применяет в своей работе по лечению рака самые эффективные методы терапии и высокотехнологичное оборудование, позволяющее не только быстро находить даже совсем небольшие по размерам опухоли, но и максимально точно определять их локализацию. Перейти на страницу >>

Среди клиник Святого Антониуса в Германии клиника онкологии и гематологии считается одной из важнейших. Медицинское учреждение располагает самым современным оборудованием и прекрасно обученным персоналом, что обеспечивает в итоге эффективное лечение онкологических заболеваний. Перейти на страницу >>

Южнокорейский Онкологический центр клиники Аджу диагностике и лечению онкологических заболеваний уделяет особое внимание. В штате центра работают врачи-онкологи международного класса, прекрасно владеющие сложной медицинской техникой и методиками терапии широкого ряда онкозаболеваний. Перейти на страницу >>

Израильский детский медицинский центр «Шнайдер» немало усилий прикладывает для проведения качественной диагностики и терапии широкого спектра онкологических заболеваний, являясь крупнейшим медицинским учреждением страны в области лечения болезней крови и рака у детей и подростков. Перейти на страницу >>

Французская Клиника Хартманн является специализированным медицинским учреждением, осуществляющим диагностику и лечение различных онкологических заболеваний. Отделения клиники имеют в своем арсенале самое современное диагностическое оборудование – аппаратуру для компьютерной томографии, УЗИ 3D и пр. Перейти на страницу >>

Питание при раке Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака? Узнать подробности >>

Фитотерапия в онкологии Фитотерапия способна оказать существенную помощь не только в лечении онкологических заболеваний, но также и в их профилактике. Узнать подробности >>

Наследственность и рак Многих людей, имеющих у себя или у родственников онкологическое заболевание, интересует вопрос: передается ли рак по наследству? Узнать подробности >>

Рак при беременности Лечение рака во время беременности является довольно сложным, ведь большинство лекарственных средств обладает токсичностью. Узнать подробности >>

Беременность после рака Какие перспективы у беременности после перенесенного онкологического заболевания? Следует ли выдерживать срок после лечения рака? Узнать подробности >>

Профилактика рака Профилактика является важной частью общей борьбы с онкологическими заболеваниями. Как же уменьшить вероятность возникновения рака? Узнать подробности >>

Паллиативное лечение рака Что представляет из себя паллиативное лечение рака? Как оно может повлиять на качество жизни онкологического больного и изменить ее к лучшему? Узнать подробности >>

Новые методы лечения рака Учеными разработано достаточно много перспективных методов лечения рака, пока еще не признанных официальной медициной. Но все может измениться! Узнать подробности >>

Статистика онкозаболеваний Статистика заболеваемости раком, к сожалению, неутешительна: наблюдается рост числа заболевших, при этом болезнь «молодеет». Узнать подробности >>

О «народной» медицине Иногда «народными» методами удается победить рак, но тех, кто уповал только на них и в итоге покинул этот мир раньше времени — намного больше. Узнать подробности >>

Как бороться с раком? Как найти силы для борьбы с раком? Как не впасть в отчаяние от возможной инвалидности? Что может послужить надеждой и смыслом жизни? Узнать подробности >>

Как помочь близким? Как помочь близкому человеку жить с диагнозом «рак»? Нужна ли «ложь во спасение»? Как вести себя, чтобы близкие люди меньше страдали? Узнать подробности >>

Стресс и рак Бытует такое мнение, что постоянные стрессовые ситуации способны привести к развитию онкологических заболеваний. Так ли это? Узнать подробности >>

Борьба с кахексией Многие онкологические больные часто страдают от резкой потери веса. Чем это вызвано и можно ли как-то справиться с этой проблемой? Узнать подробности >>

Уход за лежачими больными Правила ухода за больными, вынужденными постоянно находиться в кровати, имеют свои особенности и их нужно обязательно знать. Источник Оцените статью Вам также может понравиться Бутерброды с тунцом, яйцом и сыром: быстрая закуска к столу Чтобы сделать быструю закуску, можно взять ингредиенты Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Если Быстрые бутерброды со шпротами Быстрые бутерброды со шпротами Простой рецепт бутербродов Правообладателям Политика конфиденциальности Контакты Adblock detector