Рецепт булочек с шоколадной крошкой

Содержание

Шоколадные булочки с ириской и штрейзельной крошкой
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Видео рецепт
Сладкие булочки в шоколадной крошке
Ингредиенты для «Сладкие булочки в шоколадной крошке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сладкие булочки в шоколадной крошке»:
Похожие рецепты
Картофельные булочки с розмарином
Булочки в сливках
Булочки «Ачма»
Булка яблочная
Булочки «Завтрак на скорую руку»
«Волшебная палочка» для ФасолИны
Пасхальные булочки на сгущенном молоке
Сдобные булочки
Чешские ватрушки
Фотографии «Сладкие булочки в шоколадной крошке» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шоколадные булочки с ириской и штрейзельной крошкой

29 марта 2021, 07:52

Ингредиенты

250 мл. молока
3 яйца+1 яйцо для смазывания
150 гр. сахара
2 ст.л. сметаны
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. сухих дрожжей
1 пачечка ванильного сахара
700 гр. муки+100 гр. для подсыпки

60 гр. какао
300 гр. ириски
для штрейзеля
45 гр. муки
40 гр. сахара
20 гр. сливочного масла
пергамент

Пошаговый рецепт приготовления

В емкости соединяем теплое молоко, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, все хорошо перемешиваем.

Отдельно в емкости просеиваем муку, и добавляем небольшими порциями в яичную смесь, начинаем замес теста, когда закончиться мука, добавляем какао, продолжаем вымешивать.

Когда тесто практически готово, добавляем сливочное масло, комнатной температуры.

Продолжаем вымешивать пока тесто не будет мягким, эластичным

Кладем в емкость накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час, тесто должно увеличиться в 2 раза.

Готовим штрейзель, в емкости соединяем муку, сахар, сливочное масло, перетираем руками в крошку.

Когда тесто подошло, делим его на 12 равных частей, катаем в шарики, каждый кусочек раскатываем в круг, кладем по середине начинку ( ириску), поднимаем вверх края, хорошо защипывая, формируем круглую булочку.

Кладем на противень застеленный пергаментом швом вниз.

И так лепим булочки со всего теста.

Накрываем противень полотенцем и ставим в теплое место на 15 минут.

Далее смазываем сверху яйцом, и посыпаем хорошо штрейзельной крошкой

Разогреваем духовку на 160 градусов и выпекаем 25-30 минут до готовности.

Шоколадные Булочки готовы)

Видео рецепт

Источник

Сладкие булочки в шоколадной крошке

Сладкие дрожжевые булочки с начинкой из вареной сгущенки.

Ингредиенты для «Сладкие булочки в шоколадной крошке»:

Тесто

Дополнительно

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1805.1 ккал	белки 44.4 г	жиры 61.1 г	углеводы 272.8 г
Порции
ккал 150.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 5.1 г	углеводы 22.7 г
100 г блюда
ккал 254.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 8.6 г	углеводы 38.4 г

Рецепт «Сладкие булочки в шоколадной крошке»:

Приготовим опару. Смешиваем теплое молоко с сухими дрожжами, добавляем сахар и 2 ст. л. муки. Оставляем опару в теплом месте на 1-1,5 часа.

Затем добавляем яйцо и растопленное сливочное масло. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 2 часа.

Тесто разделяем на кусочки. Из каждого кусочка делаем лепешку. Кладем на каждую лепешку вареную сгущенку.

Из остатков теста делаем тонкие колбаски и украшаем или булочки.
Кладем булочки на противень и смазываем желтком.
Булочки выпекаем при температуре 180 градусов 30-45 минут.
Теплые булочки посыпаем шоколадной стружкой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Сладкие дрожжевые булочки с начинкой из вареной сгущенки.

Фотографии «Сладкие булочки в шоколадной крошке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 мая 2015 года korolina #

3 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

3 мая 2015 года korolina #

3 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

4 мая 2015 года Navely #

4 мая 2015 года korolina #

3 мая 2015 года Rencha1 #

3 мая 2015 года korolina #

19 апреля 2015 года Violl #

20 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года Violl #