Рецепт булочки с ушками

Булочки » Ушки»

• Нам понадобится:
• 500 гр. ряженки
• 3 ст.л. сахара
• 1 ст. л. дрожжей (сухих)
• щепотка соли
• 1 пакетик ванилина
• 3-4 ст. л растительного масла
• муки, сколько возьмет тесто — около 600-700 грамм

Пошаговое описание рецепта

1. Раскатываем лепешку, смазываем ее растительным маслом, посыпаем 1 чайной ложкой сахара

2. и сворачиваем в рулетик

3. и вот таким образом разрезаем. Укладываем на противень , смазанный растительным маслом. Смазываем взбитым яйцом.Даем булочкам постоять еще минут 20-30, чтобы они поднялись и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Источник

Булочки-ушки

• Опара 150 г
• Вода 125 мл
• Сахар 100 г +
• Масло растительное 50 мл
• Соль 0,5 ч.л.
• Мука 370 г +
• Ванилин по вкусу
• Отруби 1 ст.л.
• Сахарная пудра для подачи

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Опара
• Тип блюда:Полдник

К опаре добавить воду, растительное масло, отруби, соль и сахар, перемешать.

Всыпать муку с ванилином

и замесить эластичное тесто (как мягкий пластилин), поставить в теплое место. Через 3 часа тесто увеличится почти вдвое.

Затем тесто вымесить с добавлением муки (сколько возьмет), чтобы не липло к рукам. Оставить на 30-40 минут отдыхать под кухонным полотенцем.

Отдохнувшее тесто разделить на 2 части для удобства, потом каждую часть еще на 6 кусочков.

Каждый кусочек раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром.

Свернуть в рулет, сделать в середине разрез.

Одну сторону вывернуть через разрез. Готово! Сформировать все булочки, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать маслом, накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 30-40 минут для подъема.

Выпекать при 220*С 20-25 минут до румяности. После выпечки смазать булочки водой и оставить остывать под полотенцем до остывания.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 😉

Источник

Булочки «Лисьи ушки»

Для любителей несладкой выпечки! Эти солнечные, нежные булочки, с лёгким ароматом чесночка можно подавать к первым блюдам или просто так кушать, потому что они очень-очень вкусные!

Ингредиенты для «Булочки «Лисьи ушки»»:

• Молоко — 200 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
• Куркума (без горки) — 1 ч. л.
• Желток яичный — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез (с горкой) — 1 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2659.8 ккал	белки 64.4 г	жиры 106.8 г	углеводы 413.1 г
Порции
ккал 332.5 ккал	белки 8.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 51.6 г
100 г блюда
ккал 286 ккал	белки 6.9 г	жиры 11.5 г	углеводы 44.4 г

Рецепт «Булочки «Лисьи ушки»»:

В тёплом молоке развести соль, сахар и куркуму. Добавить растопленное сливочное масло, муку, смешанную с сухими дрожжами. Хорошо вымесить тесто. Поставить его в тёплое место для подъёма.

Как только тесто поднимется, разделить его на 16 равных частей. Приготовить промазку – в желтки добавить майонез и выдавленный чеснок, перемешать.

Каждую часть руками размять на столе в виде круга, промазать начинкой, сложить и снова промазать.

Сложить ещё раз, чтобы получились уголочки. Смазать верх булочек, выложить их на противень и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.

Пока пеклись булочки, аромат стоял необыкновенный!

Можно кушать, как с первым, так и со вторым блюдом вместо хлебушка. А можно просто так кушать, они в любом виде хороши!
Ну посмотрите, и впрямь – лисьи ушки!

Мягкие, яркие, ароматные, просто не возможно устоять, чтобы не попробовать!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Для любителей несладкой выпечки! Эти солнечные, нежные булочки, с лёгким ароматом чесночка можно подавать к первым блюдам или просто так кушать, потому что они очень-очень вкусные!

Похожие рецепты

Булочки «Завитушки» по мотивам венгерской выпечки

Рогалики из творожного теста

Карамельно-ореховые булочки

Булочки «Закусочные»

Шведские коричные булочки

Булочки с начинкой, запеченные в сливках

Булочки «Неженка»

Домашняя булочка для сэндвичей

Булочки «Розочки» с творогом и джемом

Комментарии и отзывы

20 декабря 2015 года Ирушенька #

20 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

20 декабря 2015 года Рыжая Лиса77 #

20 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

20 декабря 2015 года Алина Дзагоша #

20 декабря 2015 года Рыжая Лиса77 #

20 декабря 2015 года Бабушка Забота #

20 декабря 2015 года Рыжая Лиса77 #

20 декабря 2015 года Бабушка Забота #

20 декабря 2015 года Рыжая Лиса77 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пышки «Ушки»

• Яйцо 3 шт.
• Сахар 0,5 стакана
• Сливочное масло 50 г
• Сметана 100 г
• Мука 3-3,5 стакана
• Сода 0,5 ч.л.
• Соль щепотка
• Растительное масло для жарки
• Сахарная пудра для посыпки

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Яйцо куриное
• Тип блюда:Обед

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и соль,

влить растопленное сливочное масло,

постепенно добавляя муку, смешанную с содой, замесить тесто.

Оставить отдыхать на 30 минут.

Затем раскатать, нарезать полоски, каждую прорезать в центре.

Через это отверстие вывернуть одну сторону полоски.

Жарить во фритюре до румяного цвета, выкладывать на бумажное полотенце.

Источник

Булочки с ушками

Выпечка — мое любимое занятие. Особенно люблю печь булочки, но чтобы удивить своих деток, решила булочкам сделать ушки. А что из этого получилось, расскажу в сегодняшнем рецепте.

Эти булочки мне нравятся тем, что они получаются очень воздушными и легкими. Ну, наверное, еще и красивыми. Ушки, которые я сделала обычными ножницами, придают булочкам необычный вид и вызывают радость и улыбки на лицах детей.

У этих булочек есть свои маленькие секреты. Они готовятся на сметанном тесте с добавлением сухих дрожжей. В этом рецепте я рекомендую использовать именно сухие дрожжи, так как особой дрожжевой активности нам не нужно. Тесто после приготовления должно обязательно подняться, но на этот раз одного поднятия будет достаточно.

Для приготовления булочек с ушками нам понадобятся следующие ингредиенты:

Время для приготовления — 1 час 20 минут.

Начнем приготовление булочек с того, что смешаем сметану и мягкое сливочное масло комнатной температуры.

Добавим к этой смеси теплую воду, перемешаем.

Затем начинаем вводить остальные продукты: яйцо, дрожжи, соль, сахар, муку. Замесим мягкое тесто, которое поставим в теплое место на часок, чтобы оно подошло.

Когда тесто возьмется характерной шапочкой, переходим к формированию булочек.

Отрывая по небольшому кусочку, выкладываем их на противень, смазанный маслом. Форму булочкам придаем продолговатую.

Переходим к ушкам. Для этого ножницами в начале булочки делаем небольшие надрезы с двух сторон.

Смазываем булочки яйцом и отправляем в духовку на 10 минут. Выпекаем при температуре 190 градусов.

Булочки готовы, приятного аппетита!

Ставьте чаек, угощайтесь!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник