Рецепт черного риса с креветками

Содержание

Как приготовить черный рис с креветками &#129424 празднично?
Почему чёрный рис склеивается (разваривается) ?
Черный рис не содержит глютен.
Ингредиенты
Как приготовить черный рис
Пока императорский рис вариться на медленном огне.
Пока овощи тушатся на медленном огне.
Другие рецепты и статьи
Как приготовить нежирные оладушки
Нут + Руккола = Салат к которому не нужен гарнир
Как запечь кукурузу в духовке без фольги
Овсяно-финиковое печенье из 3-х ингредиентов!
Сливочный Соус Песто без сыра
Простой Рецепт Хумуса из Нута
Тушёные овощи — как съесть 5 овощей в день
ЧЕЧЕВИЦА, что приготовить просто и вкусно?
Важнейшие Элементы Здорового Образа Жизни
морковные маффины
Черный рис с овощами и креветками
Салат с креветками и чёрным рисом
Ингредиенты для «Салат с креветками и чёрным рисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с креветками и чёрным рисом»:
Похожие рецепты
Буржуйский салат
Салат с креветками, хурмой и авокадо
Салат «По следам пиршества»
Овощной салат с мясом криля
Салат из мяса криля «Грeзы рыбака»
Салат «Морская бездна»
Салат «Новизна классики»
Крабовый салат из пекинской капусты
Салат с кальмарами и овощами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Нептун»
Постные шарики из брокколи и картофеля
Курица со свининой, грибами и фасолью
Фотографии «Салат с креветками и чёрным рисом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Как приготовить черный рис с креветками &#129424 празднично?

В нашем здоровом меню чёрный рис появился совсем недавно. От шлифованного риса мы благополучно отказались, ему на замену пришёл цельнозерновой. Чёрный рис я готовлю как праздничное блюдо, так как он дороговат. Я не стала изобретать велосипед и решила, что черный рис можно приготовить на гарнир к морепродуктам.

Если вы будете готовить чёрный рис с креветками, будьте внимательны предлагая его детям, так как морепродукты это очень сильный аллерген.

Почему чёрный рис склеивается (разваривается) ?

Слипшийся чёрный рис может получится если вы добавите слишком много воды и переварите его.

Чтобы чёрный рис получился рассыпчатым, налейте воды немного выше самого риса и варите на умеренном огне до закипания, пригасите пламя на минимум и оставьте на 11-14 минут.

Черный рис не содержит глютен.

Помимо того, что чёрный рис содержит огромное количество антиоксидантов, он не содержит глютен .

Я заметила, что у нашего сына, нездоровая реакция на глютен, по этому чёрный рис стал неплохим дополнением в меню.

Ингредиенты

Как приготовить черный рис

Рис, как и все остальные крупы, я замачиваю на ночь, или с утра, если собираюсь его готовить на ужин. Не пугайтесь если он немного окрасит воду в тёмный цвет это нормально. На фото вода слегка потемнела от чёрного риса.
Первым делом ставим варить рис, используем стандартную пропорцию — один к двум. Один стакан сухого риса после замачивания добавляем в два стакана кипящей подсоленной воды и отвариваем рис до того момента когда не будет видно воды на поверхности.
Это блюдо можно приготовить очень быстро и непринуждённо если купить упаковку нарезанных замороженных овощей и чищенные креветки.

Пока императорский рис вариться на медленном огне.

Пока овощи тушатся на медленном огне.

Другие рецепты и статьи

Как приготовить нежирные оладушки

Наши оладушки не жирные. А не жирные они потому, что мы не жарим их на рафинированном подсолнечном масле, а в тесте заменяем его на кокосовое масло холодного отжима!

Нут + Руккола = Салат к которому не нужен гарнир

Мы очень любим свежие салаты, а нут делает их сытнее и ещё полезнее. Я их готовлю каждый день, поэтому все время приходится выдумывать разные варианты. Мы стараемся готовить салаты из сезонных овощей с большим количеством зелени.

Как запечь кукурузу в духовке без фольги

Расскажу сегодня о моём любимом рецепте для царицы полей. Какие варианты у меня были когда наступал сезон кукурузы? Один — сварить, посыпать солью, обмазать слегка маслом (редко) и съесть.🌽

Овсяно-финиковое печенье из 3-х ингредиентов!

Сочетание фиников с овсянкой больше всего напоминает вкус овсяного печенья из моего детства! Но современное магазинное печенье не имеет к здоровью и пользе никакого отношения. Поэтому я хочу предложить вам простой рецепт здорового овсяно-финикового печенья, всего из трёх ингредиентов!

Сливочный Соус Песто без сыра

Больше всего базилик я люблю именно в соусе песто. Но мои дорогульки ни в какую не хотят его признавать, поэтому приходится всю банку употреблять самостоятельно.

Простой Рецепт Хумуса из Нута

Хумус полезный и быстрый перекус. Готовить его легко, а по времени это займет всего 10 минут если вы воспользуетесь готовым нутом из банки или заранее сваренным и замороженным нутом.

Тушёные овощи — как съесть 5 овощей в день

Как получить необходимую дневную норму овощей? Отличный вариант тушеные овощи! Воспользуйтесь этим здоровым рецептом и вы не пожалеете!

ЧЕЧЕВИЦА, что приготовить просто и вкусно?

Гарнир из чечевицы готовить очень просто, главное знать как долго её замачивать и сколько варить. Вам поможет таблица, в которой указано сколько варится чечевица с замачиванием и без.

Важнейшие Элементы Здорового Образа Жизни

В этой статье перечислены 18 правил ЗОЖ которые действуют так как надо человеку, а не компании по продаже продуктов питания.

морковные маффины

Рецепт восхитительных маффинов с начинкой из моркови для которых не нужны белый сахар и белая мука. Они подходят вегетарианцам и тем кто держит пост.

Источник

Черный рис с овощами и креветками

Эта авторская импровизация из черного риса с овощами и креветками на итальянском языке звучал бы как Gamberetti su riso nero con verdure. Очень вкусное и полезное блюдо, которое можно отнести к средиземноморской диете. Идеально подходит на ужин как по усваиваемости, так и времени приготовления. Вам понадобиться всего 45 минут.
Черный рис стал для нас новым приятным открытием! Очень мягкий и богатый сливочный вкус! В сочетании с овощами и морепродуктами блюдо с черным рисом станет красивым, праздничным, полезным!

Источник

Салат с креветками и чёрным рисом

Этот салат я взяла из книги о диетическом питании. Но, на поверку он оказался еще и очень вкусным, а также, хрустящим, с легкой приятной остротой и очень легким. Поэтому теперь часто и с удовольствием его готовлю. Буду рада, если такой салат разнообразит и Ваш весенний стол! Количество ингредиентов даю на 2-х человек.

Ингредиенты для «Салат с креветками и чёрным рисом»:

Креветки — 200 г
Лист лавровый — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Рис (сорт чёрный Венере) — 110 г
Лайм (можно заменить на лимон) — 1 шт
Масло растительное (классическая «Олейна») — 2 ч. л.
Руккола — 200 г
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 791.3 ккал	белки 59 г	жиры 20.6 г	углеводы 100.2 г
Порции
ккал 395.7 ккал	белки 29.5 г	жиры 10.3 г	углеводы 50.1 г
100 г блюда
ккал 65.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 1.7 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Салат с креветками и чёрным рисом»:

Первым делом, промойте и отварите нужное количество чёрного риса в слегка подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут). Готовый рис промойте и остудите. Удивительно, при варке этого риса вода окрашивается в пурпурный цвет, а сам рис издает приятный аромат, схожий с ароматом свежеиспеченного хлеба!

Креветки отварить 2 минуты в кипящей воде вместе с лавровым листом и несколькими горошинками чёрного перца. Очистить хвостики готовых креветок. Одну рупную морковь (или две средних) очистите и нарезать жульеном (тонкими полосочками). Стебель сельдерея также тонко нарезать.

Используем для заправки салата растительное масло «Олейна классическая».

Выложить в миску рис, креветки и нарезанные овощи. Для заправки смешать сок лайма и растительное масло «Олейна». Перемешать и полить салат. Посолить и поперчить по вкусу. Можно оставить при комнатной температуре настояться около минут 30.

Перед подачей салата подготовить рукколу. Вымыть и как следует осушить. Добавить зелень к салату, перемешать и подавать!

Основным ингредиентом в этом салате является черный рис Венере (Riso Venere) (не путать с Диким рисом). Изначально черный рис выращивался в Китае, затем в Индии, Японии и Тайланде. Сейчас его выращивают и в Италии, именно поэтому такой “экзотический” сорт риса становится все более доступным.
По своим свойствам он значительно отличается от белого риса. Это нешлифованный вид риса, поэтому в нём сохраняется значительнот больше полезных веществ, в частности, в нем особенно много железа, цинка, марганца, калия и фолиевой кислоты. Чем темнее окрас черного риса, тем больше в нем антиоксидантов.
Калорийность черного риса намного ниже калорийности обычного, поэтому он идеально подходит для диетического питания.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Нептун»

Постные шарики из брокколи и картофеля

Курица со свининой, грибами и фасолью

Фотографии «Салат с креветками и чёрным рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 апреля 2016 года inulia68 #

18 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

18 апреля 2016 года inulia68 #

18 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

17 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

15 апреля 2016 года Svetttttt #

15 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года pupsik27 #

11 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года veronika1910 #

6 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года Dahlia Noir #

6 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года Nerch #

6 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Основным ингредиентом в этом салате является черный рис Венере (Riso Venere) ( не путать с Диким рисом ). Изначально черный рис выращивался в Китае, затем в Индии, Японии и Тайланде. и т.д.