Рецепт чесночных куриных крылышек

Содержание

Готовим чесночные крылышки на сковородке
Что понадобится из ингредиентов:
Как пожарить вкусные крылышки с добавлением чеснока:
Острые куриные крылышки с чесноком в духовке
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Куриные крылышки в соево-чесночном маринаде в духовке
Ингредиенты
Способ приготовления
Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом
Ингредиенты для «Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Готовим чесночные крылышки на сковородке

Этот рецепт куриных крылышек – без изысков, он абсолютно простой и во всех отношениях доступный. Кроме крыльев вам будет нужен чеснок, немного сушеных специй и соли, лимонный сок или уксус, масло и, само собой, соль. После зажаривания до хрустящей корочки мы добавим к курице «секретный» компонент – чесночную заправку. Вроде бы ничего особенного, но крылышки становятся настолько ароматными, что сложно дождаться, пока они дожарятся.

Что понадобится из ингредиентов:

куриные крылья (лучше брать «белые» крылышки от цыплят-бройлеров) – 1 кг;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль – 0,5 ч. л. (по вкусу);
перец ч. м. – 1-2 щепотки;
сушеный или свежий укроп – по вкусу и желанию;
подсолнечное масло – 3-4 ст. л. (для обжаривания);
уксус (6%) или лимонный сок – 2 ст. л.;
вода – 50 мл.

Как пожарить вкусные крылышки с добавлением чеснока:

Обработать крылья – отрезать и выщипать все, что не нравится. В моем случае – это «пальчики» (последняя, тонкая фаланга). На ней практически нет мяса, и она мешает крылу компактно лечь на сковороде, поэтому я ее отрезаю ножом прямо по суставу.

Не спешите выбрасывать эти «отходы» — их можно будет добавить в бульон или зажарить во фритюре – получится отличная хрустящая закуска к пиву.

Подготовленные крылышки помыть, обсушить салфетками, чтобы масло при жарке не стреляло. По желанию каждое крыло можно еще разрезать на 2 части в месте соединения косточек.

Налить в сковородку масло – столько, чтобы только прикрывало дно, много жира добавлять не нужно. Разогреть на огне чуть ниже среднего, выложить крылья. Можно класть вплотную друг к другу, но строго в один слой, иначе курица будет тушиться, вариться в собственном соку – что угодно, но не жариться. Если вы готовите сразу большую порцию блюда, обжаривать лучше в несколько заходов, а потом вернуть подрумяненное мясо обратно на заключительном этапе готовки. Жарить 5-7 минут до золотистой корочки.

А пока можно приготовить ароматную заливку – в ней вся «фишка» этого рецепта. Очистить и пропустить чеснок через пресс, положить в мисочку. Туда же добавить сок лимона или 6-процентный уксус, холодную питьевую воду. Все тщательно размешать. Готово!

Поджаренные с одного бочка крылья перевернуть и дождаться, пока подрумянится кожа со второй стороны.

Когда курица будет почти готова, посыпать ее солью, перцем и укропом. Можно взять и другие специи, которые нравятся в сочетании с куриным мясом.

Аккуратно перемешать, поворочать крылышки – переложить их вниз плохо прожаренными участками, пусть дойдут до кондиции. А вот теперь можно вылить ароматную заправку с чесноком и еще раз перемешать содержимое сковороды. Уменьшить огонь до минимальной мощности, прикрыть блюдо крышкой, протушить 2-3 минуты.

Выключить плиту, дать постоять курице под крышкой еще минут 5.

Можно подавать. Отличная вещь на основное или на закуску – проверено уже раз 10, не меньше. А на гарнир отлично зайдет картошка по-деревенски, рис или картофельное пюре.

Источник

Острые куриные крылышки с чесноком в духовке

Ингредиенты

Крылышки куриные — 0.8 кг;

Чеснок — 3-4 зубчика;

Масло растительное или оливковое — 2 ст. л.

Красный молотый перец — 1 ч. л.

Черный молотый перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Выходные — это самое время для посиделок в дружной компании за кружкой пива, но что лучше всего из еды подойдет к столу? Чипсы, вяленая рыба или острые куриные крылышки, выбирать Вам.

Я хочу с вами поделиться пошаговым рецептом приготовления крылышек в духовке с фотографиями к пиву или в качестве самостоятельного блюда с каким-либо гарниром. По вкусу они получаются такими же, как например в пивном ресторане.

Итак, давайте приступим.

Крылышки выложить в глубокое блюдо.

Добавить соль, красный и черный перец, мелко нарубленный или выдавленный чеснок. Тщательно перемешать и оставить мариноваться под гнетом на 1 час. Через час разогреть духовой шкаф до 200 градусов, на противень добавить растительного масла, выложить туда куриные крылышки и убрать в духовку на 40 минут.

Через 40 минут крылышки готовы. Их можно подавать к пиву, либо с гарниром. Очень хорошо с курицей сочетается рис, макароны и гречка.

Источник

Куриные крылышки в соево-чесночном маринаде в духовке

Куриные крылышки – продукт, который требует обязательного маринования. Только в этом случае можно получить вкусное блюдо. Маринование компенсирует небольшое количество мяса на крылышках: немного, но очень вкусно.

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Для приготовления возьмем:

· куриные крылышки – 4 шт.;

· соевый соус – 3 ст.л.;

· паприка сладкая – 1 ч.л.;

· масло растительное – 1 ст.л.

Способ приготовления

Рецепт приготовления куриных крылышек в соевом соусе с чесноком:

1 . Чеснок очищаем и протираем в пюре. Добавляем к крылышкам.

2 . Добавляем специи. Количество специй весьма условно, поэтому варьируем количество карри и паприки на свой вкус.

3 . Хорошо промазываем специями крылышки.

4 . Вливаем соевый соус. Еще раз промазываем крылышки и, закрыв емкость, в которой будет проходить маринование, отправляем ее в холодильник. Маринование должно длиться не менее 30 минут. Для более насыщенного вкуса оставляем на ночь. Я мариновала ночь. При этом я несколько раз переворачивала крылышки для равномерного маринования.

5 . Промаринованные крылышки выкладываем в форму для запекания, промазав ее растительным маслом. Закрываем форму фольгой и отправляем в прогретую до 200°С духовку.

6 . Общее время запекания 30-40 минут. В середине приготовления фольгу снимаем и запекаем без нее, добиваясь карамельного оттенка.

Куриные крылышки, приготовленные в духовке с предварительным маринованием в соевом соусе с чесноком, получаются очень вкусными и аппетитными.

Источник

Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом

Весь секрет в маринаде. Предварительно замаринованные в нем куриные крылышки приобретают неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты для «Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом»:

Крылья куриные — 1 кг
Соевый соус — 4 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Имбирь (корень, кусочек 2 см, натертый на мелкой терке)
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок (тертый на мелкой терке) — 3 зуб.
Перец черный (молотый)
Соль — по вкусу
Базилик (сухой, по желанию) — 1 щепот.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2400.7 ккал	белки 200.4 г	жиры 152.8 г	углеводы 61.2 г
Порции
ккал 400.1 ккал	белки 33.4 г	жиры 25.5 г	углеводы 10.2 г
100 г блюда
ккал 198.4 ккал	белки 16.6 г	жиры 12.6 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом»:

Разделать крылья по суставам.
Смешать все ингредиенты маринада, залить им крылья и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Разложить крылья на противне.

И поставить в духовку при температуре 180*С на 30-40 мин. или до образования румяной корочки.

При этом раза 2 полить в процессе запекания оставшимся маринадом,
если не хватит маринада, можно собрать выделившийся сок, наклонив противень с одной стороны.

Подавать с чесночным соусом, для которого в одинаковых пропорциях взять сметану и майонез, добавить давленый зубчик чеснока и зелень, которую вы любите.
Приятного аппетита.

Читайте также: Момордика с медом рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

17 августа 2020 года kaujer #

21 июля 2020 года vredyak #

12 апреля 2020 года helena1961 #

30 марта 2020 года lakshmi-777 #

13 марта 2020 года svetik5552 #

22 февраля 2020 года goldenel #

6 февраля 2020 года Танчик1986 #

20 октября 2019 года huretskaya #

31 августа 2019 года marso kiti #

24 июля 2019 года настуся89 #

8 июня 2019 года ermoshkina #

27 марта 2019 года Zhanna58 #

27 марта 2019 года lakshmi-777 #

27 марта 2019 года Zhanna58 #

27 марта 2019 года lakshmi-777 #

27 марта 2019 года Zhanna58 #

27 марта 2019 года lubashka55 #

27 марта 2019 года Zhanna58 #

8 января 2019 года olgatash1416 #