Рецепт чизкейка с халвой

Содержание

Творожный чизкейк с халвой
Для коржа:
Для начинки:
Приготовление
Чизкейк с халвой
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Чизкейк с халвой и малиной
Пошаговый рецепт
Чизкейк с халвой
Ингредиенты для «Чизкейк с халвой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Чизкейк с халвой»:
Похожие рецепты
Десерт «Шоколадное безумие»
Французский макарон
Сладкие каннеллони на десерт
Легкий грушевый десерт
Мусс апельсиновый
Яблочно-творожный десерт
Халва «Клубничная»
Апельсин в шоколаде с английским кремом
Шоколадный торт
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Творожный чизкейк с халвой

Опубликовано-27.02.2015—Мама Сони

Сегодня печем необычный чизкейк.

Он понравится тем, кто обожает халву, как и я 🙂

А сочетание сливочно-творожной начинки и халвы дает просто непревзойденный вкус и аромат!

Приготовьте этот вкуснейший десерт .

Для коржа:

250 г печенья
100 г любых орехов (у меня грецкие)
100 г сливочного масла
1 яйцо

Для начинки:

300 г халвы
350 г творога
2 яйца
3 ст. л. сахара
250 г сметаны

Приготовление

Источник

Чизкейк с халвой

16 января 2008, 15:25

Ингредиенты

печенье
сливочное масло 40-50 гр.
сахар
сливочный сыр (филадельфия, альметте и т. п.)250 гр.
творог мягкий некислый 200 гр.

желтки 2 шт.
косхалва 150 гр.
крахмал 1 ст.л. с горкой
форма разъемная 20 см.
сироп от варенья

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим корж. Печенье можно брать любое, очень вкусно получается с овсяным, количество такое, чтобы закрылось дно формы. У меня в этот раз были вот такие шарики. Печенье раскрошить (скалкой в пакете, толкушкой в миске, блендером, мясорубкой, в общем, как вам удобнее), смешать с растопленным маслом и, если оно недостаточно сладкое, с сахаром по вкусу. На дно формы положить бумагу для выпечки, зажать ее бортиками, излишки снаружи отогнуть вверх, иначе при выпекании масло протечет из формы. Выложить крошки на дно, утрамбовать. Запечь в духовке при 200 гр., пока не затвердеет и слегка зарумянится (примерно 10-15 минут).

Готовим начинку. Халву порезать средними кусочками, положить в блендер, добавить творог и желтки, разбить. Добавить сыр и крахмал, еще раз пробить. Сахар и ванилин я не добавляла, в халве и так достаточно и того и другого.

Бортики формы проложить широкой лентой из бумаги для выпечки, выложить сырную массу, слегка постучать формой по столу, чтобы начинка легла ровно и без пустот.

Духовку нагреть до 160 гр. на нижний уровень поставить широкую емкость с водой, на уровень выше поместить форму с тортом. Выпекать 50-60 минут.

Торт остудить в форме, затем поставить в холодильник минимум на 6 часов.

Охлажденный торт вынуть из формы, полить сиропом, можно сразу весь, можно каждую порцию. Подавать с кофе.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сто лет не покупала косхалву, а тут так вдруг захотелось, ну просто сил нет. Купила кокосовую. Ну съела пару кусочков и все — наелась. А она же ведь сохнет, и выбросить жалко. Вот и придумался такой чизкейк. Бортики формы бумагой прокладывать необязательно, просто я не люблю, когда чизкейк прожаривается, он тогда по вкусу становится похож на обычную творожную запеканку, а с бумагой он остается беленьким, ну, может быть, слегка кремовым, очень нежным на вкус.

Источник

Чизкейк с халвой и малиной

Печенье — 300 г

Сливочное масло — 100 г

Сахарная пудра — по вкусу

Яйца куриные — 3 шт.

Халва — 300 г

Творог — 200 г

Сметана — 200 г

Малина — 1 стакан

Предлагаю вам еще один рецепт чизкейка в домашних условиях. Готовить чизкейк оказывается совсем не сложно. Нужна лишь некоторая сноровка и терпение, пока он остывает :-). Да, этот чизкейк необходимо запекать, хотя бывают еще проще рецепты чизкейков без выпечки. Обычно, запекают американские чизкейки, а английскими считаются холодные чизкейки без выпечки.

Итак, мой чизкейк не совсем стандартный. Основа начинки – творог с яйцами. Но в свой домашний чизкейк я решила для разнообразия добавить халву. Начинка получается очень интересной. Дегустаторы оценили ;-). В дополнении к халве идеально подходит свежая малина.

Пошаговый рецепт

Песочное печенье измельчите в блендере (можно пропустить через мясорубку или потолочь скалкой). Пересыпьте смесь в глубокую миску, добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте.

Если смесь вам покажется не достаточно сладкой (все зависит от печенья), добавьте немного сахарной пудры, перемешайте.

Добавьте 1 куриное яйцо, перемешайте. Должно получиться крошкообразное рассыпчатое тесто, которое при сминании будет лепиться.

Выложите приготовленную смесь в форму для запекания, утрамбовывая ее по дну и сделав бортики (высота, примерно, 2 см). Удобнее всего приминать тесто рукой или стаканом с широким дном. Положите форму с тестом из печенья в холодильник на 15 минут или в морозильную камеру на 5 минут.

Пока тесто лежит в холодильнике / морозилке, приготовьте начинку из халвы. 300 г халвы выложите в глубокую чашу с широким дном, измельчите вилкой. Добавьте 200 г творога и 200 г сметаны (20 %), перемешайте при помощи вилки. (Если творог попался зернистый, а вы такой не любите, измельчите его предварительно вилкой или в чаше блендером).

Вбейте два куриных яйца, снова перемешайте до однородного состояния. Консистенция должна быть, как жидкая сметана.

Достаньте форму из холодильника / морозильной камеры, вылейте начинку из сметанную начинку с халвой на тесто, разровняйте по всей поверхности ложкой. Выпекайте чизкейк с халвой в духовке при температуре 160 С около 25-30 минут. Духовку лучше включите на нижний режим. А противень поставьте на средний уровень. Чтобы основа из печенья не пригорела, накройте чизкейк сверху пекарской бумагой. На дно духовки поставьте емкость с кипятком. Очень важно не передержать чизкейк в духовке. Если серединка чизкейка подрагивает, а края нет – чизкейк можно вынимать.

Готовый чизкейк остудите, затем украсьте свежей малиной. Поставьте чизкейк в холодильник на 3-4 часа (можно на ночь). Творожный чизкейк с халвой и малиной готов!
Приятного чаепития!

Источник

Чизкейк с халвой

Приготовила на день рождения мужа. Очень вкусненько. Рецепт не мой, с другого Кулинарного сайта.

Ингредиенты для «Чизкейк с халвой»:

Печенье (овсяное) — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Сыр сливочный (Альметто, Филадельфия, Маскарпоне) — 250 г
Творог — 200 г
Желток яичный — 2 шт
Молоко — 80 мл
Ванилин — 1 пакет.
Сахар (по вкусу)
Крахмал — 1 ст. л.
Халва — 150 г
Желатин — 1.5 ст. л.
Сок — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5769.4 ккал	белки 124.2 г	жиры 358.6 г	углеводы 433.2 г
100 г блюда
ккал 300.5 ккал	белки 6.5 г	жиры 18.7 г	углеводы 22.6 г