Рецепт десерта при сушке

Время подготовки: 5 минут.
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

Содержит 1 допускаемый продукт
175 г обезжиренного творога (0 %);
1 яйцо;
2 чайные ложки кукурузного крахмала;
5 таблеток сахарозаменителя.

Разогреть духовку до 200 °С (термостат 6-7).
Смешать все ингредиенты. Сформовать 4 комочка, выложить на пергаментную бумагу. Запекать в духовке 30 минут.

Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

Содержит 1 допускаемый продукт
5 столовых ложек обезжиренного творога (0 %);
2 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки кукурузного крахмала;
3 столовые ложки подсластителя;
2 яичных желтка;
5 яичных белков.

Взбить миксером творог, кукурузный крахмал, яичные желтки, сок лимона и подсластитель до кремообразной консистенции. Взбить белки и аккуратно добавить в творог. Вылить смесь в круглую форму. Готовить 12 минут в микроволновой печи на средней мощности. Подавать холодным.

Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 4 порции:
Содержит 1 допускаемый продукт
125 г обезжиренного творога (0 %);
25 г кукурузного крахмала;
2 яичных желтка;
4 яичных белка;
половина чайной ложки подсластителя;
1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлителя);
цедра 1 лимона;

Смешать все Ингредиенты, кроме белков. Взбить белки в пену и смешать с творогом и яичными желтками. Вылить в форму для выпечки и выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (термостат 6-7). Подавать холодным.

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 4 минуты.

Ингредиенты на 4 порции:
Содержит 2 допускаемых продукта
1 л обезжиренного молока;
3 столовые ложки подсластителя;
2 столовые ложки обезжиренного какао (например, Van Houten);
2 столовые ложки кукурузного крахмала.

Оставить 140 мл молока, остальное вскипятить. Холодное молоко, подсластитель, какао и кукурузный крахмал налить в шейкер и энергично потрясти. Когда молоко закипит, добавить в него содержимое шейкера. Варить на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня, как только крем закипит. Вылить смесь в небольшие формы.

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 20-30 минут.

Ингредиенты на 4 порции:
Содержит 1 допускаемый продукт
2 яйца;
200 г обезжиренного натурального йогурта (0 %);
50 г кукурузного крахмала;
2 чайные ложки подсластителя для выпечки;
ароматизатор по вкусу;
щепотка соли.

Разогреть духовку до 210 °С (термостат 7). Отделить белки от желтков. Смешать желтки с подсластителем, йогуртом, кукурузным крахмалом и ароматизатором. Взбить белки со щепоткой соли в густую пену. Смешать с остальными ингредиентами. Вылить тесто в форму для выпечки диаметром 18 см. Выпекать 20-30 минут.

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты на 2 порции:
Содержит 1 допускаемый продукт
3 яйца;
100 г обезжиренного йогурта (0 %);
половина чайной ложки подсластителя;
4 столовые ложки кукурузного крахмала;
2 чайные ложки порошка для выпечки (разрыхлителя);
1 чайная ложка апельсинового экстракта (ароматизатор).

Взбить яйца с йогуртом, добавить подсластитель, апельсиновый экстракт, кукурузный крахмал и порошок для выпечки. Слегка смазать маслом форму для выпечки и вылить в нее тесто. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 °С (термостат 6). Выпекать 45 минут.

Творожные кексы с ягодной начинкой

Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты на 6 порций:
Содержит 3 допускаемых продукта
2 яйца;
150 г жидкого обезжиренного творога (0 %);
3 столовые ложки овсяных отрубей;
2 столовые ложки кукурузного крахмала;
3 столовые ложки сухого молока;
1 пакетик разрыхлителя;
сахарозаменитель по вкусу;
2 столовые ложки ягод годжи.

Яйца (не разделяя на белки и желтки) смешать до однородности с творогом.
По очереди добавить все сухие Ингредиенты, кроме ягод, и тщательно перемешать.
Силиконовые формочки для кексов наполовину заполнить тестом. В центр положить по 10 ягод и сверху аккуратно закрыть еще одной ложкой теста так, чтобы ягоды оказались внутри теста. Выпекать в духовке при температуре 170 *С (термостат 6) в течение 30-40 минут.

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 2 порции:
Содержит 1 допускаемый продукт
500 г обезжиренного мягкого творога;
50 мл обезжиренного молока (0 %);
3 яйца;
4 столовых ложки овсяных отрубей;
2 столовые ложки кукурузного крахмала;
2 чайные ложки растворимого кофе;
1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка сока лимона;
3-4 чайные ложки сахарозаменителя.

Белки отделить от желтков и взбить до достаточно густой пены. Добавить разрыхлитель и несколько капель лимонного сока. Снова взбить. Важно, чтобы белки были охлажденными, иначе они будут плохо взбиваться.
Поместить в стакан для блендера желтки, творог, молоко, сахарозаменитель, крахмал, отруби, кофе и корицу. Взбить блендером до образования однородной массы. Соединить полученную массу со взбитыми белками, смешать с помощью блендера.
Выпекать в духовке при температуре 200 °С (термостат 6-7) около 30 минут. Можно использовать стеклянную форму с крышкой: легко следить за готовностью, готовый продукт очень хорошо отделяется от посуды. Крышка предохранит от пригорания верхнего слоя.

Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 7 минут.

Ингредиенты на 4 порции:
Содержит 1 допускаемый продукт
1 чашка сладкого кофе.
Ингредиенты для печенья:
1 яйцо;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 столовая ложка жидкого обезжиренного творога или йогурта (0 %);
2 столовые ложки сухого обезжиренного молока;
ванилин или ваниль.
Ингредиенты для крема:
3 яйца;
240-250 г обезжиренного йогурта (0 %);
сахаразаменитель по вкусу.

Смешать все Ингредиенты для печенья. Затем вылить в форму и поставить в микроволновую печь на 5-7 минут при максимальной мощности. Нарезать или поломать корж на небольшие кусочки и обмакнуть в сладкий кофе (в кофе добавить сахарозаменитель).
Для приготовления крема отделить белки от желтков. Взбить белки до густой пены (можно добавить щепотку соли). Смешать йогурт с желтками и заменителем сахара. Аккуратно соединить желтки с белками.
Выложить в бокалы или формочки крем, потом кусочки печенья, а сверху залить оставшимся кремом. Посыпать обезжиренным какао (допускаемый продукт) и поставить на 1-2 часа в холодильник.

Белый шоколад «Дюкан»

Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты на 7 порций:
Содержит 1 допускаемый продукт
150 г сухого обезжиренного молока (около 16 ложек);
12 столовых ложек обезжиренного молока;
ароматизатор «шоколад», количество по вкусу.

Сухое и жидкое молоко тщательно перемешать, по желанию добавить сахарозаменитель и ароматизатор «шоколад», чтобы получить густую массу. Осторожно: масса может получиться слишком сладкой, если сухое молоко уже сладкое. Выложить массу в силиконовую форму или в любую другую, выстеленную бумагой для выпечки, размазать до толщины шоколадки и поместить в холодильник, пока масса не застынет. Достать из формы, порезать на кусочки. Если масса долго не застывает, поставьте ее в морозильник.

Источник

Рецепты вкуснейших фитнес — десертов, простых в приготовлении, которые можно смело есть даже тем, кто на сушке.

Тирамису.
Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 7 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
Содержит 1 допускаемый продукт.
1 чашка сладкого кофе.
Ингредиенты для печенья:
1 яйцо;.
1 чайная ложка разрыхлителя;.
1 столовая ложка жидкого обезжиренного творога или йогурта (0%);.
2 столовые ложки сухого обезжиренного молока;.
Ванилин или ваниль.
Ингредиенты для крема:
3 яйца;.
240-250 г обезжиренного йогурта (0%);.
Сахаразаменитель по вкусу.
Все ингредиенты для печенья смешать. Затем вылить в форму и поставить в микроволновую печь на 5-7 минут при максимальной мощности. Нарезать или поломать корж на небольшие кусочки и обмакнуть в сладкий кофе (в кофе добавить сахарозаменитель.
Для приготовления крема отделить белки от желтков. Взбить белки до густой пены (можно добавить щепотку соли. Йогурт с желтками и заменителем сахара смешать. Аккуратно соединить желтки с белками.
Выложить в бокалы или формочки крем, потом кусочки печенья, а сверху залить оставшимся кремом. Посыпать обезжиренным какао (допускаемый продукт) и поставить на 1-2 часа в холодильник.

Утренний десерт: банановый крем с грушей и хлопьями.

96 ккал на 100 гр.

Этот полезный и вкусный слоеный десерт лучше приготовить вечером, а утром достать из холодильника и наслаждаться самым лучшим завтраком!

Ингредиенты (на 2 порции:
— Йогурт 150 гр (можно использовать любой йогурт с добавками или без, я брала йогурт валио с бананом).
— Банан 120 гр (1 крупный банан).
— Груша 120 гр (1 шт).
— Хлопья или мюсли (любые цельнозерновые хлопья, овсяные хлопья или низкокалорийные мюсли) — 50 гр.
— Свежие ягоды (по желанию) для украшения (голубика, черника или малина).

Приготовление:
— Банан пюрировать и добавить к банановому пюре йогурт, тщательно взбить до однородности.
— Грушу почистить и нарезать мелкими кубиками.
— Мы выкладываем десерт слоями в стаканы: слой крема (около 70 гр на стакан) — груша — хлопья (15 гр на стакан) — оставшийся крем — хлопья (10 гр на стакан) и свежие ягоды для украшения.
— Ставим десерт в холодильник на час охладиться.

Ватрушка для тех кто на сушке «Королевский Творожок».
Низкокалорийная.

147 кал на 100 г.

За основу самого теста и начинки взят нежирный творог ( 2%. сладость за счет начинки, а именно ее состава — чернослива! Удачная хрустящая корочка и мягкая начинка получилась!
Еще хорошее сочетание — аромат какао и ванильной начинки.
Рецепт:
Творог 2% 250 г.
Яйцо 1 шт.
Ванилин 1 пакетик.
Какао 1 ст л.
Разрыхлитель теста 1 ч л.
Чернослив пару горсточек ( можно другу начинку, на любителя).
Мука ( овсяная ржаная) 3 ст л.

Из большей части творога делаем тесто: добавляем яйцо, разрыхлитель, какао, муку, вымешиваем тесто ( оно такое не совсем мучное, но держит форму), тесто отправляем в холодильник на часик.
Начинка — в блендере смешиваем творог и чернослив, добавляем ванилинчик, тоже пусть постоит в холодильнике немножечко.
Из данного количества у меня получились 2 хорошие ватрушки.
Делим на две части тесто: из одной делаем низ ватрушки, другой потом будем накрывать начинку. Поскольку тесто творожистое, то аккуратненько формируем лепешечку и выкладываем на листик, свержу начинку, еще сверху вторую часть теста. Берем скалку, обматываем пленкой ( обычным пакетом) и аккуратно раскатываем в одном направлении ( сверху вниз и обратно), таким образом уплощаем наши ватрушки. Ну вот и все! Теперь в подогретую духовку на мин 25-30 до подрумянивания.
Кушаем как горячими, так и холодными! Отлично сочетаются с йогуртом или кефиром!

Творожная запеканка с яблоками в пароварке. (По просьбам желающих).
148 ккал на 100 г.

Состав:
Творог — 500 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 2 ст. Ложки.
Сметана (йогурт, кефир) — 3 ст. Ложки.
Манка — 2 ст. Ложки.
Яблоко — 250-300 г.
Изюм — 35-40 г.

Приготовление:
Для приготовления творожной запеканки с яблоками к творогу добавить сметану.
Перемешать.
Яйцо взбить.
Добавить к творогу.
Перемешать.
Творожную массу взбить блендером.
К творожной массе добавить манку.
Перемешать.
Яблоки очистить и порезать кусочками.
К творожной массе добавить яблоки и помытый изюм.
Перемешать.
Для выпекания творожной запеканки форму или емкость для пароварки смазать маслом (или положить фольгу в емкость для пароварки. В форму положить творожную массу.
Запеканку готовить в пароварке 45-50 минут или выпекать в духовке до готовности.
Творожная запеканка с яблоками — очень вкусная и нежная.

Протеиновый кекс с черешней.

Ингредиенты:
1 белок.
Скуп шоколадного протеина.
60 г мягкого обезжиренного творога (у меня 0, 1%).
20 г черешни.
1 ч. л. натурального какао.
Разрыхлитель, сах. Зам.

1. взбиваем белок до пиков, добавляем скуп протеина, часть творога, разрыхлитель и снова все взбиваем.
2. выкладываем немного теста в силиконовую формочку, кладем нарезанную черешню и заливаем оставшимся тестом.
3. ставим в духовку на 10-15 минут, либо в микроволновку на 2-3 минуты.
4. смешиваем оставшийся творог с какао и сахзамом. Макаем/мажем на готовый кекс, так как он получается немного суховатым.

На 1 порцию (220 г:
Ккал: 195.
Б: 35.
Ж: 3.
У: 8.

Корж творог 300 гр.
Овсянка 70 гр.
Яичный белок — 3 шт.
Протеин 2 скупа.

Творожный слой творог 2=050 гр.
Активиа 0, 5 л.
Желатин 2 ч. л.
Протеин.

Ежевика сахзам желатин 2 ч. л.

1. ингредиенты коржа смешиваем в блендере. Выкладываем в форму. Ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут.
2 остывает корж. Подготавливаем желатин. Все ингредиенты творожного слоя смешиваем и заливаем им корж. Ждем пока затвердеет. Для этого поставить в холодильник на 20-40 или более минут.
3. взбиваем ежевику, вливаем туда желатин заранее подготовленный, добавляем сахзам. Все выливаем на затвердевший творожный слой и в холодильник на час, мой стоял ночь — утром наслаждаемся тортиком.

Отличный десерт, если дома есть протеин и желатин.
Можно кушать в любое время.
Вы получаете 40 граммов чистого белка, 2 жиров и 1 углеводов.
Кстати, приятный бонус — ещё и укрепляете суставы. Лишь в том случае, если каждый день есть такой десерт то желатин хорошо поможет суставам.

Нам понадобится:
— Пакет желатина — 15-20 г.
— Скуп протеина — 30 г.
— 300 мл воды.

Желатин растворить в 150 мл воды по инструкции на упаковке, дать немного остыть. Протеин растворить в оставшихся 150 мл воды. Всё смешать и разлить по формочкам (или в одну посудину и съесть всё самому, затем убрать в холодильник на несколько часов для застывания, лучше на ночь.
ПС. А вообще туда можно добавить всего, что душе угодно: орехов, ягод, шоколада, кокосовой стружки, но это будет не ночной десерт.
В общем, экспериментируйте. Приятного аппетита.
На вкус получается хорошим, много зависит от вкуса протеина.

Разборная форма для выпечки нужна.

1. нижний слой — бисквитный.
Отруби помолоть и залить стаканом воды. Взбить белки с сахарозаменителем. Добавить в отруби взбитые белки, апельсиновую цедру, 2 ч. л. растворимого кофе (для цвета) и 1/2 ч. л. соды. Должна получиться масса консистенции густой сметаны. Полученную массу вылить в разборную круглую форму и выпекать при температуре 185-200 градусов 30-40 мин.

2. средний слой — творожно — протеиновый.
Желатин в воде растворить. Творог разбавить желатиновой водой, добавить сахарозаменитель и ванилин, а так же пару скупов протеина. Творожную массу тщательно растереть в блендере.
Добавить вишню или другие ягоды и выложить в разборную форму поверх выпеченного коржа.
Поставить в холодильник.

3. верхний слой — фруктовый.
Желатин в воде растворить. Фрукты (у меня были киви грейпфрут) порезать, уложить поверх творожного слоя и залить желатином. Поставить в холодильник. После того как торт окончательно застынет, вынуть его из формы.

Бананово — протеиновые маффины:

Ингредиенты: творог 2% — 200 гровсяные хлопья 100 гровсяные отруби 30 гряйцо 3 штпротеин 1 скуп обезжиренный кефир 125 мл банан 130 гркорица 0, 5 ч. л. сода, стевия — по 1/2 ч. л. получилось 12 маффинов по 50 грамм. Пищевая ценность: итого: 100 грамм — 196 ккал б — 17, 5 грж — 5 гру — 20, 4 грприятного аппетита!

Десерты для тех кто на сушке. Какие сладости можно на сушке?

Вкалываю над рельефом вторую неделю. Работоспособность без быстрых углеводов низкая, после подхода перед глазами все плывёт. Какие сладости можно на сушке?

Сушка тела – это серьёзное испытание и стресс для организма, ведь держать диету приходится месяцами. Обзавестись рельефными мышцами без длительного углеводного голодания не получится. Нехватка основного источника энергии заставляет испытывать постоянную усталость, слабость в конечностях, а вскоре и мучительное желание полакомиться запретной вкусняшкой. Многие на этом этапе сходят с дистанции, так и не увидев заветных кубиков пресса.

В период «обезжиривания» тела на особом счету каждая калория. Если тяга к сладкому становится нестерпимой, попробуйте обмануть организм продуктами с низким гликемическим индексом. Можно подсластить кашу или творожок стевией – калорийность этого растительного сахарозаменителя практически нулевая. Альтернативой леденцам станут замороженные ягоды.

К выбору фруктов подходят с осторожностью – чем слаще продукт, тем больше в нём простых углеводов. Если зелёное яблоко тянет на 60 ккал, то калорийность банана зашкаливает за 200. Разрешается употреблять (штучно!) апельсины, киви, кислые яблоки, грейпфруты, но делать это лучше с утра или перед тренировкой, чтобы лишние калории успели полностью израсходоваться.

В случае появления слабости и головокружения, сопровождающих приступ гипогликемии, можно позволить себе пару кусочков инжира, 25 г чёрного шоколада, или горсть сухофруктов. Но увлекаться сладостями нельзя, иначе продолжать сушку будет бессмысленно.

Десерты на сушке с кбжу. Питание на сушке. Как рассчитать БЖУ

И так, как правильно питаться мы уже знаем, теперь нам нужно сбросить лишние килограммы, а для этого нам нужно знать сколько калорий потреблять в день чтоб наш жир постепенно таял как снег весной. Ни для кого не секрет что для того чтоб наш организм начал сжигать жир нужно создать недостаток калорий. Но так же не забываем что он у нас очень запасливый и очень рационально использует внутренние ресурсы, и в первую очередь будет стремится убрать мышечную массу, а лишь затем жир. Но ведь нам это не нужно, мы же хотим не просто худое тело но и красивое, поэтому интенсивные физические нагрузки позволят нам сохранить, а при большом желании и немного нарастить мышцы. При физическом воздействии наш организм будет чувствовать нужду в мышцах и в качестве топлива будет уходить жир.

И так ниже мы приведем расчет потребления калорий для питания на сушке:

1. Сначала нам нужно рассчитать уровень своего метаболизма.

Уровень Метаболизма для женщин = 655 + (9,6 x вес в кг.) + (1,8 x рост в см.) – (4,7 x возраст в годах)
Уровень Метаболизма для мужчин = 66 + (13,7 х вес тела) + (5 х рост в см.) — (6,8 х возраст в годах)

Полученный результат умножаем на коэффициент активности:
Низкая (сидячий образ жизни) – 1,20
Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) – 1,38
Средняя (1-5 раза в неделю умеренные тренировки) – 1,55
Высокая (5-7 раза в неделю интенсивные тренировки) – 1,73

Затем уберите 500 ккал и вы получите свою дневную норму калорий (например получилось 2000 ккал).

2. Расчет коридора калорий

Далее делаем диапазон калорий, чтобы можно было свободнее питаться.
Калории Для Похудения — 250 = Нижний Предел (НП)
Калории Для Похудения + 100 = Верхний Предел (ВП)

Итак диапазон для похудения если взять как пример 2000 ккал, получится от 1750 до 2100 ккал в день.

3. Расчет БЖУ (Белки, Жиры, Углеводы).

Нам известно, что 1 грамм жира — это 9 ккал, 1 грамм белков и углеводов — 4 ккал

Белки: должны составлять от 30% до 35% от калорий в день
Жиры: должны составлять от 15% до 20% от калорий в день
Углеводы: должны составлять от 45% до 50% от калорий в день

Исходя из этого, считаем:
Белки (НП) = (1750 · 0,30) / 4 = 131 г. Белки (ВП) = (2100 · 0,35) / 4 = 180 г.
Жиры (НП) = (1750 · 0,15) / 9 = 29 г. Жиры (ВП) = (2100 · 0,20) / 9 = 46 г.
Углеводы (НП) = (1750 · 0,45) / 4 = 197 г. Углеводы (ВП) = (2100 · 0,50) / 4 = 262 г.

Ну вот теперь мы знаем сколько нам нужно потреблять калорий на сушке, но не забываем что эти калории нужно брать из правильных продуктов, поэтому смотрим таблицу БЖУ и калорий в продуктах питания .

Белковые десерты на сушке. 7 протеиновых десерта.

Используйте шоколад и ванильный протеиновый порошок, в этих семи вкусных и полезных протеиновых десертах, которые не навредят вашему телосложению.

Вам не нужно, вопреки многим убеждениям, кардинально менять свой рацион питания и полностью отказываться от лакомств.

Вместо того, побалуйте себя, без какого-либо чувства вины перед своим телом, богатыми белком и макроэлементов вкусных и, что немаловажно полезных десертов.

Эти рецепты содержат, по меньшей мере, 10 граммов белка на порцию, и они, конечно же, не «убьют» вашe физическое состояние и не испортят вашу фигуру. В каждом рецепте используется шоколад который приправлен порошковым протеином, со вкусом ванили.

1. Ванильные кексы с глазурью и греческим йогуртом.

Каждый человек может, время от времени насладиться, здоровым пирожным, в буквальном смысле – здоровым, потому как оно содержит, высокое содержание белка, клетчатки и полезных жиров. Один кекс — это 11 граммов белка.

60 мл, протеинового порошка со вкусом ванили.
60 мл, кокосовой муки.
1 чайная ложка, пекарского порошка.
1/4 чайной ложки соли.
1 яйцо.
2 столовые ложки кленового сиропа.
2 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта.
2 столовые ложки несладкого яблочного пюре.
1 столовая ложка оливкового масла.
1 чайная ложка экстракта ванили.

60 мл — обезжиренного греческого йогурта.
1/4 стакана ванильного протеинового порошка.
2 столовые ложки мягкого нежирного сливочного сыра.
1/4 чайной ложки ванильного экстракта.
Сахар, по желанию.

Приготовление на шесть порций.

Для этого рецепта кекса, смешайте сухие и жидкие основные ингредиенты, отдельно, а затем объедините их.
Далее, разделить тесто равномерно в шести, слегка смазанных маслом жестяных формах, стандартного размера.
Выпекать при температуре 180 гр, в течение 10 – 15 минут, пока зубочистка или спичка, вставленная в центр, не будет выходить чистая.
Для глазури взбейте вместе все ингредиенты, подсластите по вкусу, и распределите равномерно поверх кексов.

2. Пирожные из чёрных бобов.

Черные бобы являются прекрасным источником белка и клетчатки, и они могут заменить муку при выпечке.

420 граммов черных бобов.
8 столовых ложек, белкового шоколадного порошка.
8 столовых ложек, несладкого какао порошка.
4 столовых ложек кокосового сахара.
1/4 стакана кленового сиропа.
3 яйца 3 столовые ложки оливкового масла.
1 чайная ложка ванили.
1 чайная ложка разрыхлителя.
1/4 чайной ложки соли.

Приготовление на 12 штук.

Просто добавьте все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн, и взбивайте в течение 2 – 3 минут, до однородной массы.
Разделите тесто равномерно в 12, слегка смазанных маслом, жестяных формах, и выпекайте при температуре 160 градусов в течение 20 — 25 минут, до тех пор, пока верхняя часть подсушится.
Наслаждайтесь этими пирожными, в два укуса и получите почти 15 граммов белка.

3. Белковое печенье.

Попробуйте вкус сырого теста, без страха сальмонеллы, приготовив это печенье, с высоким содержанием белка, без выпекания в духовке.

8 столовых ложек миндальной муки.
4 столовые ложки ванильного протеинового порошка.
4 столовые ложки чашки миндального масла.
1 столовая ложка кленового сиропа.
2 столовые ложки чёрного тёртого шоколада.
1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовление на 5 порций.

Смешайте все ингредиенты и скатайте из приготовленной смеси шарики, размером на один укус.
Для получения наилучших результатов, охладите их в холодильнике, до того, как съесть.
Этот рецепт дает пять порций и 10 граммов белка на порцию.

4. Овсяное белковое печенье.

С помощью всего лишь пять ингредиентов, это овсяное печенье, с высоким уровнем белка, сделают сам процесс выпечки, лёгким. В этом рецепте используется овес (хлопья), протеиновый порошок, и миндальное масло, давая вам дополнительную дозу белка и клетчатки.

1 средний, очень спелый банан, перетёртый в пюре.
1/2 стакана овсянки №2 помола.
4 столовые ложки ванильного протеинового порошка.
2 столовые ложки миндального масла.
2 столовые ложки чёрного, тёртого шоколада.

Приготовление на 10 штук.

Смешайте все ингредиенты, скатайте восемь равномерных по форме шариков, раскатайте их в лепёшки и выложите на слегка смазанный маслом противень.
Выпекать при 180 градусов в течение 10 до 15 минут, пока не подрумянятся. 10 граммов белка на два печенья.

5. Сырный протеиновый пирог.

Замена сливочного сыра творогом для полного обезжиривания в этом рецепте сырного пирога, служит эффективным способом, чтобы добавить в него больше белка без лишних калорий. Любители классического чизкейка всё равно обнаружат в нём привычный сливочный вкус.

250 граммов 2% творога.
4 столовые ложки ванильного белкового порошка.
4 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта.
1 яйцо.
2 столовые ложки кокосового сахара.
1 столовая ложка кокосовой муки.
1/2 столовые ложки лимонной цедры.
1/2 чайные ложки ванильного экстракта.

Добавить все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн; смешайте до однородной массы, и выпекайте в маленькой, слегка смазанной маслом круглой форме для кекса или пирога.
Температура приготовления 180 гр., в течение 30 — 40 минут.
Пирог должен быть плотным, но немного пудингообразным в центре.
Вы получите чуть менее 90 калорий в ломтике и 10 граммов белка.
Сам же пирог, делится на 6 ломтиков.

6. Белковое мороженое.

Технически это рецепт не обычного мороженого, как мы себе его представляем, потому что по факту нет никакой крем – сливочной начинки, как в обычном мороженом, однако это довольно близко и эту близость, помогает дать творог.

Это мороженое имеет богатую, сливочную текстуру, и вносит значительный вклад в общее содержание белка — 20 граммов на порцию.

Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы, поместите в пластиковый контейнер для хранения продуктов, и заморозьте в течение часа.
Затем, размешайте смесь, ложкой, вилкой или ручным миксером и верните обратно в морозильную камеру еще на час, и повторите такую процедуру еще один или два раза, пока мороженое не приобретёт текстуру по вашему вкусу.

7. Белковые мини торты.

Сделать свой торт и съесть его – в частности тот, который содержит 15 граммов белка — находка для спортсменов — сладкоежек. Это шоколадный торт является мелкозернистым с низким содержанием жира, что делает его пригодным для всех ваших диетических потребностей.

1/3 стакана (80 мл) миндального молока, обогащённого белком.
4 столовые ложки белкового шоколадного порошка.
60 мл. несладкого яблочного пюре.
2 столовые ложки тёртого тёмного шоколада.
2 столовые ложки кокосовой муки.
1 столовые ложка несладкого какао – порошка.
2 чайные ложки коричневого сахара.
1 яйцо.
1/2 чайные ложки разрыхлителя (пекарский порошок).

Приготовление на 2 порции.

Объедините все ингредиенты, разделите тесто между двумя слегка смазанными оливковым маслом, порционными горшочками, и выпекайте в течение 12 — 15 минут, при температуре 180 гр, пока верх немного не затвердеет, а внутри торт остаётся мягким.
Никаких золотистых корочек, так как в рецепте используется кокосовая мука (содержит большой процент белка и углеводов клетчатки и пищевых волокон, так необходимых нашему пищеварению).

Источник

Рецепт десерта при сушке