Рецепт десерты для спортсменов

Sweetness & Fitness. Рецепты фитнес-десертов

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

Sweetness & Fitness. Рецепты фитнес-десертов запись закреплена

Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Яблоко грени смит – 1 шт. (160 гр.)
Огурец – 1 шт. (70 гр.)
Имбирь – 30 гр.
Показать полностью.
Вода – 250 мл

Как готовить?
Освободите фрукты, овощи и корнеплод от кожуры. Мелко нарежьте.
Загрузите ингредиенты в блендер для измельчения.
Добавьте стакан воды. Измельчайте до получения однородности. Готовый смузи поможет заменить завтрак и обед благодаря большому количеству жиров, которые содержатся в авокадо. Имбирный корень с зеленым яблоком способствуют повышению иммунитета. Огурец служит источником клетчатки, употребление которой помогает очищать кишечник от токсинов.
Приятного аппетита!

Больше рецептов у нас в Инстаграм sweetness_fitness

Sweetness & Fitness. Рецепты фитнес-десертов запись закреплена

Яйцо – 1 шт.
Рисовая мука – 20 гр.
Кефир 2% — 50 мл
Показать полностью.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Какао-порошок – 1 ст.л.

Греческий йогурт – 150 гр.
Сахарозаменитель – по вкусу
Какао-порошок – 0,5 ч.л.
Арахисовая паста – 10 гр.

Как готовить?
Все ингредиенты для теста смешать и перелить в кружку, поставить в микроволновку на 4-5 мин. Перемешать все ингредиенты для крема. Полученный бисквит остудить и разрезать на 2 части, смазать кремом и украсить по желанию.
Приятного аппетита!
#ппсникерс #пппирожное #ппкекс #ппбыстро #пп #ппвкусно #ппдесерт #диетический #диета

Sweetness & Fitness. Рецепты фитнес-десертов запись закреплена

Ингредиенты для теста:
Творог 0% — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 5 г
Показать полностью.
Рисовая мука — 150 г
Для начинки:
Творог 0% — 200 г
Яичный белок — 1 шт.
Подсластитель — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Для смазывания:
Яичный желток — 1 шт.
Как готовить?
В миску отправляем 400 гр. творога, яйцо и щепотку соли. Разминаем толкушкой, после чего добавляем 5 гр. разрыхлителя и 150 гр. рисовой муки. Все хорошо перемешиваем руками. Отправляем тесто в пакет и оставляем на 10 мин. В отдельную миску отправляем 200 гр. творога, яичный белок, сахзам и щепотку соли. Разминаем толкушкой.
Тесто разделяем на три одинаковые части и формируем круглые ватрушки с небольшими бортиками. Выкладываем заготовки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, на каждой ватрушке делаем несколько проколов с помощью вилки и равномерно распределяем творожную начинку.
Смазываем ватрушки желтком и отправляем их в разогретую до 180С духовку на 30 мин.
Приятного аппетита!
#ватрушка #ппватрушка #диетическаяватрушка #рецептыстворогом #творожник #пптворожник

Ещё больше рецептов в нашем Инстаграм. Подписывайтесь, будем рады!

Sweetness & Fitness. Рецепты фитнес-десертов запись закреплена

Вафли из рисовой муки

Рисовая мука — 70 гр.
Показать полностью.
Яйцо — 1 шт.
Натуральный питьевой йогурт — 110 гр.
Сода — 5 гр.
Сахарозаменитель — 2 гр.

Как готовить?
Яйцо и йогурт должны быть теплыми. Взбить яйцо. Добавить к яйцу йогурт, сахарозаменитель и тщательно перемешать.

Добавить муку и соду и перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков. Нагреть мультипекарь или вафельницу (также можно запечь при 180С в духовке в специальной формочке). Смазывать маслом не надо.

Выкладывать ложкой массу, закрыть крышкой и готовить 5 минут.
Ваши вафли готовы. Приятного аппетита!

Sweetness & Fitness. Рецепты фитнес-десертов запись закреплена

Sweetness & Fitness. Рецепты фитнес-десертов запись закреплена

Торт «Птичье молоко»
Ингредиенты:
Молоко 2,5% — 270 мл
Желатин — 2,5 ст.л.
Яйцо — 3 шт.
Показать полностью.
Мягкий творог — 2 ст.л.
Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
Ванилин по вкусу
Свежевыжатый апельсиновый сок ½ ст.л.
Творог 200 гр.
Яичный белок — 3 шт.
Кислота лимонная — ¾ ч.л.
Какао-порошок — 4 ч.л.
Сахзам по вкусу
Лимонный сок — ½ ст.л.

Как готовить?
Для бисквита:
3 белка взбить до пиков. Чтобы хорошо взбивались посуду, венчики и белки охладить предварительно в холодильнике.
К 3 желткам добавить мягкий творог, крахмал, разрыхлитель, ванилин, апельсиновый и лимонный сок и сахзам по вкусу, хорошо размешать.
Аккуратно ввести белковую массу к желтковой, попробовать на вкус, при необходимости добавить ещё сахзам и, при желании, усилить цитрусовые нотки — ещё апельсинового и/или лимонного сока.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12 мин. (смотрите по готовности) и оставить бисквит в форме остывать.
Для суфле:
2 ст. л. желатина замочить в 125 мл молока (0,5 стакана) до набухания. З белка взбить до пиков, после добавить лимонную кислоту, осторожно перемешать. Набухший желатин растворить на медленном огне (не кипятить), оставить остывать.
К обычному творогу добавить сахзам и ванилин, хорошо перемешать.
Влить остывший желатин и взбивать до гладкости и однородности, чтобы крупинок творога не осталось. Поставить творожную массу в холодильник на 5 минут. Взбивать охлаждённую массу миксером до увеличения объёма в 2 раза (должно появиться много мелких пузырьков). Аккуратно ввести белки, попробовать, при необходимости добавить ещё сахзам по вкусу. Выложить суфле поверх бисквита в форму, в которой его выпекали и поставить в холодильник до застывания (40 мин.).
Для глазури:
2 ч.л. желатина замочить в 3 столовых ложках молока до набухания. 125 мл молока смешать с какао и сахарозаменителем и закипятить на среднем огне, оставить остывать. Набухший желатин растворить на медленном огне (не кипятить), влить в заваренный какао, хорошо перемешать, дать остыть и вылить третьим слоем поверх суфле в ту же форму, снова поставить в холодильник до застывания. Форма должна быть разъёмная. Бисквит сперва хорошо поднимается, затем оседает.
Приятного аппетита!

Sweetness & Fitness. Рецепты фитнес-десертов запись закреплена

Ингредиенты:
Для коржа:
Овсяные отруби — 50 гр.
Мёд — 20 гр.
Мука пшеничная — 20 гр.
Показать полностью.
Масло растительное — 1 ст.л.

Для начинки:
Творог обезжиренный — 600 гр.
Яблоки — 200 гр.
Яйцо — 2 шт.
Мёд — 20 гр.
Сахзам — по вкусу
Манная крупа — 1 ст.л.
Ванилин — 1 гр.
Соль — 1 гр.

Как готовить?
Овсяные хлопья насыпать в комбайн или блендер и измельчить в муку.
В измельченные овсяные хлопья добавить мед, муку и растительное масло (можно заменить вашим любимым маслом: кокосовым, кунжутным). Хорошо все перемешать. В результате должна получиться рассыпчатая крошка.
Форму для выпекания смазать маслом и выложить пекарской бумагой, чтобы легче было вынуть готовый чизкейк. Форму лучше выбирать небольшого диаметра (16-20 см), чтобы чизкейк был высоким. В форму выложить крошку, хорошо разровнять и немного утрамбовать, чтобы она была плотной и начинка не протекла через нее в форму. На время приготовления начинки форму с основой поставить в холодильник.
Яблоки промыть, очистить от кожуры, затем нарезать тонкими полукольцами. Положить нарезанные яблоки в тарелку, накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь на 5-7 минут, чтобы они размягчились. Затем вынуть из микроволновой печи и пюрировать при помощи погружного блендера. Оставить яблочное пюре, чтобы оно остыло.
В миске соединить остывшее яблочное пюре, творог, яйца, мед и подсластитель. Добавить манку, соль и ванилин. Все хорошо пробить погружным блендером.
Получается однородная гладкая масса, необходимо оставить ее на 10-15 минут, чтобы манка немного разбухла и не оставила крупинок.
Достать из холодильника форму с основой и вылить творожную массу в форму. В форму большего диаметра поставить форму с чизкейком (водяная баня). Налить в нее кипяток так, чтобы он доходил до середины формы с чизкейком. Поставить чизкейк выпекаться в предварительно разогретую до 160С духовку на 60-80 минут, включить только нижний нагрев.
По истечении времени приготовления выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить чизкейк остывать в духовке. Затем вынуть чизкейк из духовки и поставить на ночь в холодильник, чтобы он хорошо застыл и охладился. Утром переложить его на блюдо и украсить ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!
#ппеда#протеин#protein#сладости#протеиновыйбатончик#фитнес#бодибилдинг#худеем#пп#ппрецепты#зож#десерт#рецепты#фитнесдесерты#фитнесрецепты#спорт#ппвыпечка#ппсладости#ппдесерт#bikini#fitnessbikini#bikinifood#фитнесбикини#fitparad#фитпарад#Ппторт #пптворожник #диетическийчизкейк #ппчизкейк #ппчизкейкрецепт

Источник

Есть сладости и заниматься спортом? Это возможно!

Оказывается, приверженцы здорового питания не такие уж и аскеты – они вполне могут позволить себе фитнес десерты, чтобы наслаждаться сладостями не только без какого-либо ущерба, но еще и с максимальной пользой.

В своей основе многие фитнес рецепты содержат творог. И это неудивительно: лучший источник кальция трудно отыскать. Так же активно используются свежие фрукты, ягоды, овощи. В почете и сухофрукты: курага, чернослив. В качестве заместителя муки выбираются отруби, овсяные хлопья. Словом, состав будущего десерта получается простым и исключительно полезным.

Мы намеренно в этой рубрике отобрали только те рецепты, которые не потребуют поиска специфических добавок: типа протеина или сахарозаменителя Fit Parad на основе эритритола. Поэтому любому, кто заинтересовался фитнес-десертами, легко будет создать их дома из самых обычных продуктов.

Творожно-творожный торт

Все фитнес рецепты совсем несложные – этот удивительный торт тому подтверждение. Причем именно так: творожно-творожный, опечатки тут нет. Почему – станет понятно из дальнейшего описания.

Для основы понадобятся:

• творог – 300 г (обезжиренный);
• какао – 2 ст. л.;
• отруби – 6 ст. л.

В начинку надо будет положить:

• творог – 400 г (тоже обезжиренный);
• 4 яичных белка;
• 1 целое яйцо;
• сахар или любой его заменитель – по вкусу.

Готовится торт так:

1. Все рецепты творожной выпечки рекомендуют производить ее при 180 градусах. Наш десерт не исключение. Поэтому духовку стоит заранее включить для разогрева.
2. Для создания теста нужно все составляющие основы вымешать при помощи вилки до крошкообразной консистенции. Отдельно приготовить начинку, соединив вместе все ингредиенты.
3. Далее следует взять разъемную форму, выстелить ее пергаментом и высыпать на дно половину подготовленного теста. Середину заполнить начинкой и завершить формирование торта оставшейся крошкой.
4. Определить будущий торт в духовку на 45 минут. После окончания выпечки надо дождаться полного остывания десерта, не вынимая его из формы. Только после этого торт «Творог в квадрате» можно подавать на стол.

Овсяное печенье без муки и сахара

Все рецепты здоровой пищи хором рекомендуют употреблять овсянку. Объединить полезность со вкусом поможет это необычное печенье. Для его создания нужны:

• стакан овсяных хлопьев;
• ½ стакана отрубей;
• ½ стакана кефира (или чуть меньше);
• по 5 – 6 штучек чернослива (кураги) и цукатов;
• 1.5 ст. л. меда;
• цедра 1 лимона.

Готовится печенье так:

1. Все ингредиенты, кроме кефира, перемолоть блендером. Затем понемногу начать вливать в массу кефир. Тут главное не переусердствовать: остановиться нужно будет тогда, когда тесто достигнет консистенции, позволяющей лепить из него печенье.
2. Застелить противень пергаментом, уложить на нем будущие печенья и печь их 40 минут при 180 – 200 градусах.

Творожные конфеты

Конфеты – тоже десерт. В диетическом питании часто используются рецепты различных фитнес-конфет. Один из них: легкое творожное лакомство, напоминающее известные конфеты «Рафаэлло». Пропорция ингредиентов такая:

• 250 г творога (нежирного);
• 3 ч. л. фруктозы (или коричневого сахара);
• 40 г кокосовой стружки.

Вначале нужно очень тщательно смешать творог, сахар и 3 ч. л. стружки кокоса. Затем чайной ложкой выкладывать массу на ладонь и формировать из нее шарики, которые тут же обваливать в стружке кокоса и укладывать на блюдо. Готовый десерт перед употреблением надо выдержать в холодильнике четверть часа.

Как видите, рецепты здорового питания могут быть не только полезными. Приятного Вам чаепития с необычными и очень вкусными фитнес десертами!

Источник

Рецепты блюд для спортсменов

Бутерброд с инжиром, пармезаном на банановом хлебом

3 мин. | 290 ккал. | белки: 13 гр. | жиры: 12 гр. | углеводы: 33 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Инжир, Хлеб, Йогурт греческий, Сыр Пармезан, Орехи грецкие, Мед, Клубника*

Предлагаю приготовить вкусный и необычный завтрак.

Соленые сырники из тофу с куркумой

20 мин. | 359 ккал. | белки: 25 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 29 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Тофу, Яйцо куриное, Мука рисовая, Куркума, Соль

Сыр тофу богат растительным белком, витаминами А, С, D, E, P, B, омега-3, селеном, железом, марганцем, кальцием, медью. Кроме того, калорийность сыра довольно низкая. Поэтому тофу заслужил доверие. (далее)

Зеленый салат с печенью, гранатом и свеклой

30 мин. | 268 ккал. | белки: 19 гр. | жиры: 19 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

Ингредиенты на 6 порций:
Печень куриная, Свекла, Руккола, Морковь, Гранаты, Орехи грецкие, Масло оливковое, Масло подсолнечное, Уксус яблочный, Перец черный молотый*, Соль*

Это полезный и легкий салат с незабываемым сочетанием ингредиентов. Гранатовые зернышки, грецкие орехи, сырая свекла и морковь придают приятную «хрустящесть» и сладость.

Булочки творожные с псиллиумом

50 мин. | 136 ккал. | белки: 16 гр. | жиры: 7 гр. | углеводы: 2 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Творог, Яйцо куриное, Псиллиум, Разрыхлитель, Мука льняная, Семена льна*, Соль*

Эти булочки просто находка для людей, следящих за своим питанием. По вкусу булочки не отличить от обычного хлеба, при этом в составе практически нет муки (ее можно заменить тем же псиллиумом) и много. (далее)

Макароны с цукини и козьим сыром

20 мин. | 298 ккал. | белки: 16 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Цуккини, Макароны / паста, Сыр, Чеснок, Масло оливковое*

Это очень вкусное сочетание ингредиентов! Кроме того, это блюдо подходит для тех, кто следит за правильным питанием.

Салат с крабом как в ресторане

5 мин. | 392 ккал. | белки: 41 гр. | жиры: 22 гр. | углеводы: 8 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Мясо краба, Сметана, Зелень, Лук репчатый, Огурцы, Помидоры черри, Горчица зернистая, Сыр Пармезан, Сок лимонный*, Перец черный молотый*, Соль*

Крабовый салат это не просто салат, а шикарное блюдо! Как говорится: дорого, богато, красиво. Мясо краба, в принципе, само по себе безумно вкусное и не нуждается в дополнении. Поэтому мы просто организуем. (далее)

Пицца с морскими гребешками, креветками, спаржей и беконом

1 час 45 мин. | 453 ккал. | белки: 23 гр. | жиры: 18 гр. | углеводы: 49 гр. на порцию

Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Гребешок, Креветки, Сливки 10-20%, Сыр Моцарелла, Бекон, Спаржа, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Сахар песок, Душица (орегано) сушеная, Дрожжи, Чеснок, Вода

Эта пицца просто безупречна на вкус! Нежнейший гребешок, ароматные креветки, молодые ростки спаржи, белый сливочный соус, румяный бекон и тончайшее хрустящей тесто создают необычно богатый вкус! Такую. (далее)

Тартар из говядины

20 мин. | 695 ккал. | белки: 51 гр. | жиры: 45 гр. | углеводы: 20 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Говядина, Лук репчатый, Каперсы консервированные, Помидоры вяленые, Яйцо перепелиное, Горчица зернистая, Уксус бальзамический, Масло оливковое, Соль, Соус Табаско, Перец черный молотый

Тар-тар — одно из самых популярных ресторанных блюд и немногие решаются приготовить его дома. Сложного в приготовлении тартара ничего нет, главное выбрать свежее и качественное мясо. Подойдет свежая. (далее)

Хачапури по-аджарски из творога

40 мин. | 427 ккал. | белки: 43 гр. | жиры: 18 гр. | углеводы: 22 гр. на порцию

Источник