Рецепт для микроволновки десерты

Вкусные и быстрые десерты в микроволновке

Для любой хозяйки привычно пользоваться духовкой для приготовления тортов, пирогов и пирожных. Но быстрее и удобнее испечь несложные десерты в микроволновке. Процесс занимает не больше получаса, поэтому можно быстро подать к чаю сладкие закуски, не занимаясь приготовлением пищи целый день. Выпечка в СВЧ – занятие для тех, кто экономит свое время и не любит подолгу проводить время у плиты.

Быстрые десерты можно испечь в микроволновке.

Банановый кекс

Банановый кекс отличается от привычного более влажной и тяжелой структурой.

Он может показаться слегка сыроватым на вкус, но это обманчивое впечатление создается за счет присутствия в тесте сладкого мучнистого тропического фрукта. Отсутствие сахара и минимальное количество муки в рецепте дают право считать этот десерт диетическим и использовать в правильном питании (ПП).

Для его приготовления в микроволновой печи понадобятся:

• 1 банан;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. меда;
• 50 г муки;
• 0,3 ч. л. разрыхлителя;
• ваниль и молотые грецкие орехи по вкусу.

Банановый кекс – очень простой рецепт.

Чтобы сделать заготовку на кекс, взбейте банан, яйцо и мед блендером, добавьте муку и разрыхлитель. Полученную массу перемешайте до исчезновения комков и перелейте в силиконовую форму. Посыпьте грецкими орехами и выпекайте 5 минут при мощности 750 Вт.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Банановый кекс в микроволновке

Булочка с корицей

Этот десерт в виде рулета запатентовала в 1985 г. американская сеть пекарен Cinnabon. Поэтому сейчас он имеет второе название – “синнабон”.

Булочка с корицей – прекрасное дополнение к утреннему кофе. В качестве топпинга к ней можно использовать взбитые сливки, апельсиновый джем, сахарную пудру или ореховую пасту. Классические американские рулетики подаются с глазурью из сливочного творожного сыра.

Для теста будут нужны:

• мука – 100 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• сахар – 2 ч. л.;
• корица молотая – 0,5 ч. л.;
• молоко или вода – 60 мл;
• оливковое масло – 1 ч. л.;
• соль – на кончике ножа.

Булочка с корицей – любимая многими ароматная выпечка.

Сначала смешайте муку с солью и разрыхлителем, потом добавьте в них воду или обезжиренное молоко и вымешайте до состояния, когда масса не липнет к рукам. Разделите тесто на 4 части. Выложите тесто на стол и раскатайте в полоску. Посыпьте ее корицей, сахаром и сверните рулетиком. Выпекайте 1 минуту на мощности 700 Вт.

В качестве формы можно использовать силиконовые формы для кексов или стеклянные чашки, предварительно смазанные изнутри оливковым маслом.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Булочка с корицей в микроволновке

Шарлотка с яблоками

Шарлоткой часто называют любой яблочный пирог, но это ошибка. Классическая шарлотка – это английский десерт из кусочков сухого хлеба, которые выкладывали слоями, перемежая их с припущенными фруктами, залитые сладким сиропом. Современный вариант этого блюда предусматривает использование бисквитного теста с яблоками.

Для приготовления нужно взять:

• 2 яблока среднего размера;
• сливочное масло – 20 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 0,5 стакана;
• муку – 1 стакан;
• разрыхлитель теста -0,5 ч. л.;
• молоко – 50 мл;
• ваниль и корицу по вкусу.

Шарлотка с яблоками – один из самых популярных пирогов.

Пирог готовится за 20 минут. За это время нужно успеть сделать следующее:

1. Помыть яблоки, вырезать сердцевину и нарезать их на слайсы. Посыпать 1 ст. л. сахара и корицей.
2. Смешать муку, сахар, ваниль и разрыхлитель. Добавить 2 яйца, молоко и взбить венчиком или миксером до консистенции густого крема.
3. Смазать стеклянную или силиконовую форму сливочным маслом и выложить в нее яблоки и залить сверху тестом. Форма должна быть такого размера, чтобы продукты занимали не более 2/3 ее объема.
4. Выпекать в микроволновой печи 6 минут на мощности 800 Вт.

Шарлотку можно посыпать жареным арахисом, украсить взбитыми сливками или сахарной пудрой.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Шарлотка с яблоками в микроволновке

Маффины в микроволновой печи

Маффин – это английский кекс, который подавали к Afternoon Tea (пятичасовой чай, полдник). Его название происходит от слова muffin, что означает “мягкий”. Традиционный маффин, который выпекался в XVIII в., был больше похож на сдобную лепешку, украшенную фруктовым желе или засахаренными ягодами. Классический рецепт не предусматривал дрожжей и соды в качестве разрыхлителя.

Форму кекса этот пирог получил уже в XIX в., когда превратился из ежедневного блюда бедных горожан в изысканный десерт для лондонских гурманов.

Для приготовления 5 порций в микроволновке понадобятся:

• мука пшеничная – 150 г;
• сахар – 30 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 100 мл;
• ванилин – по вкусу;
• орехи, ягоды или фрукты – 30 г;
• пищевой разрыхлитель – 5 г;
• соль – на кончике ножа.

Маффины в микроволновой печи – очень быстрая выпечка к чаю.

Тесто для маффина готовится так:

1. Смешайте муку, сахар, ванилин и пищевой разрыхлитель.
2. Взбейте венчиком молоко с яйцом до образования пены.
3. Влейте яично-молочную смесь в сухие продукты и перемешайте до однородного состояния.
4. Разложите тесто по силиконовым формам, наполняя их до половины.
5. Выпекайте 5 минут на мощности 700 Вт.

Рецепты таких десертов можно варьировать по своему усмотрению. В муку можно добавить какао или тертый шоколад, чтобы получить шоколадный маффин. Орехи и кусочки фруктов можно добавить в тесто при смешивании, а можно украсить ими уже готовое блюдо.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Маффины в микроволновке

Брауни в микроволновой печи

Брауни – это классический шоколадный десерт, который американские домохозяйки готовят для своих семей уже несколько поколений. Первое упоминание об этом шоколадном пирожном появилось в 1896 г. в книге американской писательницы Фанни Фармер “Бостонская кулинарная школа”. В рецепте говорилось, что это небольшие кусочки шоколадного пирога с грецкими орехами, которые имеют хрустящую корочку и полужидкую сердцевину.

Брауни в микроволновой печи – отличный десерт для завтрака.

Настоящий брауни содержит много натурального черного шоколада, какао-порошка, орехов и ванили. Он имеет мягкую тянущуюся консистенцию и похож на влажный шоколадный кекс с жидким наполнителем.

Для приготовления 5 порций понадобятся:

• сливочное масло – 100 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 90 г;
• тертый черный шоколад – 50 г;
• какао-порошок – 50 г;
• орехи – 40 г;
• сахар – 50 г;
• ванильный сахар – 1 ч. л.

Заготовка для выпечки готовится так:

1. Перетрите сахар, ваниль и орехи со сливочным маслом комнатной температуры.
2. Добавьте в сливочную массу яйца и взбейте венчиком или блендером.
3. Добавьте муку, какао и перемешайте все до густой кремообразной консистенции.
4. Выложите тесто в формы, сделайте в нем небольшое углубление и засыпьте выемку тертым шоколадом.
5. Выпекайте в печи 1,5 минуты на мощности 800 Вт.

Проверить готовность пирожного можно с помощью зубочистки или шпажки. Корочка должна быть сухой, а начинка – влажной. Брауни подают к чаю или кофе остывшим. Горячий брауни прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Брауни в микроволновке

Чизкейк в СВЧ

Этот любимый во многих странах десерт впервые был приготовлен шеф-поваром американского ресторана Turf в конце XIX в. Им был придуман и использован в рецепте мягкий сливочный сыр, что превратило греческий пирог с козьим сыром в новое оригинальное блюдо.

Для приготовления мини-чизкейка в микроволновой печи необязательно использовать бисквит, как требуется по классическому рецепту. Можно использовать недорогое песочное печенье.

Для приготовления 2 порций подготовьте следующие ингредиенты:

• печенье – 5-6 шт.;
• сливочный сыр (Philadelphia, Almette или Hochland) – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 50 г;
• сливочное масло – 25 г;
• кондитерские сливки – 50 мл.

Чизкейк в СВЧ – это быстрый и легкий способ полакомиться вкусным блюдом.

Алгоритм приготовления выглядит так:

1. Измельчить печенье в крошку.
2. Растопить сливочное масло и залить им подготовленное печенье.
3. Выложить массу для основы на дно формы.
4. Выпекать в СВЧ 1 минуту на мощности 700 Вт.
5. Смешать сливочный сыр, яйцо, сахар и сливки. Взбить блендером в воздушный крем.
6. Вылить крем на подготовленную основу, не доставая ее из формы.
7. Выпекать 3-4 минуты на той же мощности.
8. Достать чизкейк из СВЧ и остудить в холодильнике 2 часа.

Время выпекания зависит от величины формы. Сырный десерт в формах для кекса будет готов уже через 2 минуты. Его можно украсить любыми ягодами, кусочками орехов, жидким шоколадом, веточкой мяты. Классический американский чизкейк “Нью-Йорк” подается к столу с кусочками клубники или с клубничным сиропом.

Посмотреть и распечатать рецепт можно здесь -> Чизкейк в микроволновке

Шоколадный кекс в кружке

Один из самых простых десертов, с приготовлением которого могут справиться даже дети, – это кекс в чашке. Его можно сделать за 5 минут, для этого нужно:

1. Смешать 4 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 1 яйцо, 50 мл молока, 2 ч. л. сливочного масла и 0,5 ч. л. разрыхлителя.
2. Взбить вилкой или венчиком до равномерной консистенции без комков.
3. Смазать стенки глубокой чашки сливочным маслом и вылить туда тесто.
4. Выпекать 3 минуты на мощности 800 Вт.

Шоколадный кекс в кружке можно приготовить за 5 минут.

Тесто быстро поднимется, а потом опадет на 1/3. После этого кекс можно вынимать из микроволновой печи и подавать к столу. По вкусу этот кекс напоминает брауни, поэтому хорошо сочетается с пломбиром.

Источник

Самые лёгкие рецепты вкусняшек в микроволновке за 5 минут

Десерты и сладкая выпечка – любимое лакомство людей, независимо от возраста. Женщины хотят радовать своих близких вкусным блюдом, но не всегда получается выпекать кулинарные шедевры. Особенно это касается начинающих хозяек. Поможет в этом микроволновая печь, которая есть почти в каждой кухне. В ней можно приготовить десерты всего за 5 минут. Главное выбрать рецепт и придерживаться рекомендаций.

Шарлотка с яблоками

Наверное, сложно найти человека, который хотя бы раз не пробовал шарлотку с яблоками. Женщины часто готовят это блюдо к чаю своим домочадцам. Но не все знают, что можно ипечь пирог всего за пять минут и для этого не понадобится духовка – необходима только микроволновка. Если в устройстве есть функция гриль, то корочка шарлотки будет хрустящей и румяной. Если же данной опции нет, то ничего страшного, все равно будет очень вкусно.

Компоненты:

• яблоки – 400-500 гр;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 90 гр;
• разрыхлитель
• ванилин – 1 гр.

Приготовление

1. Основной ингредиент помыть, очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими ломтиками.
2. Дно формы для запекания застелить пергаментом. Лучше использовать силиконовую или специальную емкость для микроволновой печи
3. Яблоки выложить на дно посуды первым слоем.
4. В отдельной таре взбить яйца с сахаром.
5. Всыпать в яично-сахарную смесь муку, ванилин и разрыхлитель. Можно добавить щепотку соли.
6. Взбить все компоненты до однородной массы, чтобы не было комочков.
7. Вылить тесто на яблоки, разровнять и отправить в СВЧ.

Фрукты должны быть сочные. Если они сладкие, то сахара потребуется меньше.

Выпекать блюдо до готовности. Ориентироваться следует по своему устройству. Подавать с чаем или другим напитком.

Маффины в микроволновой печи

Если вы любите этот десерт, но у плиты стоять не хочется, то можно найти альтернативное решение. Маффины испечь можно в микроволновке, и потратить на этот процесс нужно всего 5 минут своего времени.

Ингредиенты:

• мука – 60 гр.;
• сахар-песок – 50 гр.;
• какао-порошок – 15 гр.;
• яйца – 1 шт.;
• сметана – 25 гр.;
• масло растительное – 17 гр.;
• разрыхлитель – 1/3 ч.л.

Этапы готовки

1. Смешать муку и разрыхлитель.
2. Добавить в полученную смесь сахар и какао.
3. Разбить яйцо и смешать все компоненты.
4. В получившуюся массу подмешать масло растительное и сметану.
5. Смешать все до однородной консистенции
6. Формы из силикона смазать маслом и выложить в них ложкой тесто.
7. Поставить емкости в микроволновку. Выпекать 4 минуты на максимальной мощности.

Можно при желании добавить в тесто орехи, сухофрукты, ягоды и пр.

Готовое блюдо полить можно сгущенкой, вареньем, топингом и пр. Подавать с чаем или горячим кофе.

Брауни в микроволновой печи

Брауни – популярный десерт в англоязычных странах. Для его приготовления использовать необходимо горький шоколад и допускаются различные наполнители. Быстро это лакомство приготовить можно в СВЧ.

Для брауни понадобятся:

• масло сливочное – 1 ст.л.;
• шоколад не менее 70% содержания какао – 50 гр.;
• мука – 30 гр.;
• сахарный песок – 0,5 ст.;
• какао – 15 гр.;
• орехи – по вкусу.

Процесс приготовления десерта

1. Шоколад поломать и выложить в посуду, в которой будет тесто.
2. Добавить сахар-песок и масло. Растопить в микроволновке в течение 30 секунд-1 минуты.
3. Все перемешать, остудить.
4. Добавить яйцо и перемешать.
5. Всыпать какао-порошок и перемешивать массу, пока она не станет однородной.
6. Ввести муку и аккуратно перемешать тесто лопаткой силиконовой.
7. Добавить орехи, заранее измельченные.
8. Выложить массу в чашки для выпечки и поставить в микроволновую печь на 2 минуты. Чтобы получить жидкую средину, время выпекания кекса нужно сократить до 90 секунд.

При необходимости приготовить это блюдо для большого числа гостей, можно увеличить количество основных компонентов и выпекать в духовом шкафу.

Перед подачей брауни остудить и посыпать сахарной пудрой или полить абрикосовым вареньем, что подчеркнет шоколадный вкус выпечки. К нему можно подать не только горячие напитки, но и мороженое.

Чизкейк в СВЧ

Микроволновка есть почти у каждой хозяйки. Этот бытовой прибор значительно облегчает жизнь женщины. Помимо разморозки и подогрева, в нем можно приготовить даже классический чизкейк. Приготовленное таким образом блюдо ничем не отличается от десерта из духовки.

Для готовки понадобятся:

• творог – 120 гр.;
• сметана – 0,5 ст.;
• печенье – 50 гр
• масло сливочное – 2 ст.л.;
• сахар-песок – 50 гр;
• цедра апельсина – 1,5 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• какао – для посыпки.

Печенье использовать лучше крекер, масло должно быть жирным – более 75% жирности, а творог – жирным и сухим.

Процесс приготовления чизкейка в микроволновке

1. Масло измельчить и растопить.
2. Печенье измельчить в крошку и смешать с маслом.
3. Полученную массу выложить в форму для запекания и хорошо утрамбовать. Для этих целей использовать можно стакан.
4. Творог взбить с сахаром и яйцом.
5. В творожную смесь добавить сметану и цедру апельсина.
6. Взбить до однородной консистенции.
7. Выложить полученную массу на печенье и выпекать 2 минуты на максимальной мощности.

Перед подачей лакомства его необходимо остудить и присыпать какао. Можно украсить по своему вкусу. Чизкейк подойдет для угощения гостям и для семейного чаепития.

Быстрое печенье в микроволновой печи

Угощения будет готово за 5 минут. Поэтому в случае необходимости быстрого десерта, можно воспользоваться этим рецептом. Для готовки нужны простые ингредиенты, которые всегда есть в закромах у рачительных хозяек. Такое печенье можно употреблять даже людям, следящим за своей фигурой и придерживающихся поста.

Основные компоненты:

• масло растительное – 6 ст.л.;
• молоко – 20-40 гр.;
• сахарный песок – 2 ст.л.;
• мука – 1 ст.;
• какао-порошок – 30-45 гр.;
• орехи – горсть;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• соль – щепотка.

Вместо молока использовать можно кефир или сметану. Вегетарианцы и люди, придерживающиеся поста, могут заменить его фруктовым соком.

Приготовление

1. В емкости смешать масло, соль, молоко и сахар.
2. Ввести половину муки и снова перемешать.
3. Всыпать какао-порошок и перемешать.
4. Оставшуюся муку просеять и всыпать порционно. Замесить мягкое тесто.
5. Сформировать печенье в форме шариков. Сверху украсить орехом.
6. Выпекать до готовности в микроволновке.

Готовое блюдо украсить сахарной пудрой и подать с какао или чаем.

Шоколадный кекс в кружке

Десерт можно приготовить всегда, когда хочется сладенького, а временем хозяйка не располагает. Блюдо можно поставить на праздничный стол для чаепития или порадовать им своих домочадцев.

Для приготовления кекса понадобятся:

• мука – 120 гр.;
• сахар – 50 гр.;
• молоко – 60 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль – 0,25 ч.л.;
• масло растительное – 70 гр.;
• шоколад – 1 ст.л. Этот ингредиент нужно заранее измельчить.

Приготовление

1. Смешать в отдельной таре сыпучие ингредиенты.
2. Добавить в смесь яйцо.
3. В полученную смесь добавить молоко, масло растительное, ваниль.
4. Смешать до получения однородной массы.
5. Поставить форму в микроволновую печь на 3 минуты при полной мощности.

Как только кекс будет готов, его нужно остудить и присыпать сахарной пудрой или шоколадом.

Яблочный десерт

Выпечка с яблоками многим людям по душе. Чтобы сэкономить время на его приготовления, воспользоваться можно СВЧ.

Компоненты:

• масло кокосовое – 3 ст.л.;
• овсянка – 2 ч.л.;
• измельченные орехи – 2 ст.л.;
• мука – 75 гр.;
• сахар – 60-65 гр.;
• корица – 1/2 ч.л. корицы;
• мед – по желанию;
• соль – ½ ч.л.;
• яблоко – 400 гр.;

Этапы приготовления

1. Растопить кокосовое масло.
2. Смешать масло с овсянкой, 2/3 муки и сахара, половиной солью и корицы.
3. Яблоки смешать с оставшейся мукой, корицей и сахарным песком.
4. Выкладывать ингредиенты слоями: тесто, фрукты, тесто.
5. Выпекать в микроволновке 5 минут.

Перед подачей остудить и полить медом.

Пирог из ананаса

Необычный и в то же время вкусный десерт можно испечь не только в духовом шкафу. В микроволновой печи приготовить можно ананасовый пирог. Для этого потратить необходимо всего 5 минут.

Ингредиенты:

• ананасы – 600 гр.;
• сметана – 250 гр.;
• ванильный пудинг – 2 уп.;
• крекер несладкий – 1 уп.;
• творожный мягкий сыр. Можно заменить взбитыми сливками.

Ананасы следует измельчить. Пудинг выбирать растворимый.

Этапы готовки

1. Смешать пудинг, ананас и сметану.
2. Выложить на форму для запекания печенье, можно его измельчить. Далее выложить начинку из ананаса.
3. Поставить в морозилку минимум на 5 часов.

Перед подачей блюдо украсить сливками или сливочным сыром. Использовать также для этих целей можно сахарную пудру или орехи.

Творожное облако

Творог в чистом виде не все любят. Особенно отказываются его есть дети. Чтобы не лишать малышей источника кальция, можно приготовить воздушное лакомство.

Для блюда понадобятся:

• мягкий нежирный творог – 200 гр.;
• яйца – 1 шт.;
• яблоко – 100 гр.;
• корица – по вкусу;
• сахар-песок -по вкусу.

Как готовить

1. Яблоко мелко нарезать.
2. Смешать фрукт с остальными компонентами блюда.
3. Разложить по формочкам и поставить в СВЧ.

После приготовления остудить творожное облако и посыпать корицей. Подавать с чаем или соком.

Запеканка диетическая

Всем, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания, придется по вкусу диетическая запеканка. Приготовить ее несложно, а ее калорийность составляет всего 77 калорий.

Компоненты:

• творог – 200 гр.;
• яблоко – 2 шт.;
• чернослив – 5 шт.;
• йогурт – 0,5 ст.;
• корица, ванилин – по вкусу.

Творог использовать необходимо нежирный, а йогурт – натуральный.

Приготовление

1. Творог перемешать с 1 ст.л. йогурта.
2. Яблоко натереть, чернослив нарезать.
3. Все ингредиенты смешать.
4. Посыпать получившуюся смесь ванилином корицей.
5. Поставить в микроволновую печь на 5 минут.

Не вынимая из СВЧ, дать остыть. Подавать с йогуртом, печеными яблоками. Украсить можно мятой.

Быстро приготовить десерты не составит труда. Главное выбрать рецепт и следовать рекомендациям.

Источник